Патенти з міткою «пастоподібного»

Спосіб виробництва пастоподібного кулінарного напівфабрикату для пюреподібних перших страв

Завантаження...

Номер патенту: 117260

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Пушка Ольга Сергіївна, Гавриш Андрій Володимирович, Іщенко Тетяна Іванівна

МПК: A23L 5/00

Мітки: кулінарного, пюреподібних, перших, пастоподібного, страв, напівфабрикату, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пастоподібного кулінарного напівфабрикату для пюреподібних перших страв, що включає підготовку компонентів, змішування компонентів, який відрізняється тим, що як компоненти використовуються модифікований крохмаль з восковидної кукурудзи в кількості 49-54 %, масло вершкове в кількості 45…50 % та поверхнево-активні речовини в кількості 0,75…1 %, масло вершкове у кількості 10…15 % від загальної маси масла...

Спосіб одержання пастоподібного сорбенту на основі гідрогелю метилкремнієвої кислоти

Завантаження...

Номер патенту: 112474

Опубліковано: 12.09.2016

Автор: Толчеєв Юрій Захарович

МПК: C08G 77/04, C08G 77/00, C08G 77/06 ...

Мітки: одержання, метилкремнієвої, сорбенту, основі, спосіб, пастоподібного, кислоти, гідрогелю

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання пастоподібної форми сорбенту на основі гідрогелю метилкремнієвої кислоти, який відрізняється тим, що синтезований гідрогель метилкремнієвої кислоти піддають додатковій механічній обробці переважно в гомогенізаторі роторного типу в середовищі розчинника при кількості обертів 2000-6000, протягом 15-30 хв. до подрібнення частинок, що містяться в продукті, до рівня 10-200 мкм.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим,...

Пристрій для видавлювання пастоподібного вмісту з еластичного тюбика

Завантаження...

Номер патенту: 111994

Опубліковано: 11.07.2016

Автор: Шиловський Юрій Васильович

МПК: B65D 35/28, B65D 83/76, B05C 17/005 ...

Мітки: пастоподібного, вмісту, еластичного, пристрій, видавлювання, тюбика

Формула / Реферат:

Пристрій для видавлювання пастоподібного вмісту, виготовлений у вигляді V-подібної деталі з несучих пластин, який відрізняється тим, що несучі пластини містять прорізи з утворенням у місці згину деталі розрізу для тюбика та перемичок вздовж несучих пластин, при цьому кінці несучих пластин в місці утворення розрізу виконані з можливістю контакту між собою крайками та утворюють притиски, крім того, в площині кожної несучої пластини виконано...

Спосіб виробництва пастоподібного плавленого сиру

Завантаження...

Номер патенту: 107296

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Сімахіна Галина Олександрівна, Гойко Надія Олегівна, Гойко Ірина Юріївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, пастоподібного, виробництва, спосіб, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пастоподібного плавленого сиру, що включає підготовку сировинних компонентів, внесення суміші солей-плавителів та структуроутворювача, перемішування одержаної сирної маси, її плавлення, фасування, охолодження, який відрізняється тим, що в процесі плавлення за 1-2 хв. до закінчення процесу плавлення вносять порошкоподібний грибний наповнювач в кількості 10-15 % від маси продукту.

Спосіб виробництва пастоподібного плавленого сиру

Завантаження...

Номер патенту: 89007

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Гойко Надія Олегівна, Сімахіна Галина Олександрівна, Гойко Ірина Юріївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, виробництва, сиру, пастоподібного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пастоподібного плавленого сиру, що включає підготовку сировинних компонентів, внесення суміші солей-плавителів та структуроутворювача, перемішування одержаної сирної маси, її плавлення, фасування, охолодження, який відрізняється тим, що в процесі плавлення за 1-2 хв. до закінчення процесу плавлення вносять порошкоподібний грибний наповнювач в кількості 10-15 % від маси продукту.

Спосіб очистки твердої поверхні від паяльного флюса або пастоподібного припою

Завантаження...

Номер патенту: 87912

Опубліковано: 25.02.2014

Автори: Прилєпін Станіслав Миколайович, Балога Дмитро Юрійович

МПК: B01B 1/00

Мітки: флюса, пастоподібного, спосіб, паяльного, припою, очистки, поверхні, твердої

Формула / Реферат:

1. Спосіб очистки твердої поверхні від паяльного флюса або пастоподібного припою, який включає введення в контакт з оброблюваною поверхнею очищуючого матеріалу та видалення його разом з флюсом або пастоподібним припоєм із зони обробки, який відрізняється тим, що як очищуючий матеріал використовують водяну пару, температура якої вища температури оброблюваної поверхні.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що водяну пару подають в...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 84440

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Чаговець Любов Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Борисова Аліна Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Власов Олександр Веніамінович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Чуйко Людмила Олексіївна, Хомічак Любомир Михайлович, Чаговець Вікторія Віталіївна, Обозна Маргарита Василівна, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Снєгур Фаріда Мухамедівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, отримання, плавленого, пастоподібного, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для надання заданої текстури...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 84439

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Чаговець Любов Олексіївна, Борисова Аліна Олексіївна, Чаговець Вікторія Віталіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Хомічак Любомир Михайлович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Обозна Маргарита Василівна, Гурський Петро Васильович, Перцевой Федір Всеволодович, Власов Олександр Веніамінович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Перцевой Микола Федорович

МПК: A23C 19/08

Мітки: пастоподібного, плавленого, спосіб, отримання, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія пальмоядрова тугоплавка, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для надання заданої текстури вносять...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 84438

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Власов Олександр Веніамінович, Перцевой Микола Федорович, Гурський Петро Васильович, Чаговець Любов Олексіївна, Чаговець Вікторія Віталіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Борисова Аліна Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Хомічак Любомир Михайлович, Бідюк Дмитро Олегович, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Обозна Маргарита Василівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, пастоподібного, спосіб, сиру, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, а для надання заданої...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 84437

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Хомічак Любомир Михайлович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Власов Олександр Веніамінович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Федір Всеволодович, Обозна Маргарита Василівна, Чаговець Вікторія Віталіївна, Борисова Аліна Олексіївна, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Гурський Петро Васильович, Перцевой Микола Федорович, Чаговець Любов Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, отримання, сиру, спосіб, пастоподібного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для надання заданої текстури...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 84436

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Хомічак Любомир Михайлович, Бідюк Дмитро Олегович, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Чаговець Вікторія Віталіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Борисова Аліна Олексіївна, Чаговець Любов Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Обозна Маргарита Василівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Власов Олександр Веніамінович, Гурський Петро Васильович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, сиру, отримання, пастоподібного, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується суміш олії рослинної рафінованої дезодорованої та олії пальмоядрової тугоплавкої у співвідношенні як 1:1, як сіль плавильна...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 84435

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Борисова Аліна Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Чаговець Любов Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Обозна Маргарита Василівна, Перцевой Федір Всеволодович, Власов Олександр Веніамінович, Перцевой Микола Федорович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Чаговець Вікторія Віталіївна, Хомічак Любомир Михайлович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гурський Петро Васильович

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, сиру, отримання, пастоподібного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія пальмоядрова тугоплавка, як сіль плавильна використовується суміш цитрату натрію та триполіфосфату натрію у...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 84434

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Гурський Петро Васильович, Обозна Маргарита Василівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Хомічак Любомир Михайлович, Перцевой Микола Федорович, Власов Олександр Веніамінович, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Борисова Аліна Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Чаговець Любов Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Чаговець Вікторія Віталіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, плавленого, отримання, сиру, пастоподібного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується суміш цитрату натрію та триполіфосфату натрію у...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 84433

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Перцевой Федір Всеволодович, Борисова Аліна Олексіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Перцевой Микола Федорович, Чаговець Любов Олексіївна, Власов Олександр Веніамінович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Чаговець Вікторія Віталіївна, Обозна Маргарита Василівна, Хомічак Любомир Михайлович, Бідюк Дмитро Олегович, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, пастоподібного, плавленого, спосіб, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія пальмоядрова тугоплавка, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, а для надання заданої текстури...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 84432

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Чуйко Людмила Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Бідюк Дмитро Олегович, Чаговець Любов Олексіївна, Власов Олександр Веніамінович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Хомічак Любомир Михайлович, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Чаговець Вікторія Віталіївна, Обозна Маргарита Василівна, Борисова Аліна Олексіївна, Гурський Петро Васильович

МПК: A23C 19/08

Мітки: сиру, пастоподібного, отримання, спосіб, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія пальмоядрова тугоплавка, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для надання заданої текстури вносять...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 84431

Опубліковано: 25.10.2013

Автори: Гурський Петро Васильович, Хомічак Любомир Михайлович, Чаговець Вікторія Віталіївна, Снєгур Фаріда Мухамедівна, Чаговець Любов Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Чуйко Людмила Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевой Микола Федорович, Власов Олександр Веніамінович, Обозна Маргарита Василівна, Борисова Аліна Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, пастоподібного, плавленого, спосіб, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, а для надання заданої...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 71400

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Дроменко Олена Борисівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Міцкевич Тадеуш Владиславович, Чуйко Людмила Олексіївна, Хомічак Любомир Михайлович, Поліщук Галина Євгеніївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Перцевий Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевий Микола Федорович

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, спосіб, сиру, пастоподібного, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія пальмоядрова тугоплавка, як сіль плавильна використовується цитрат натрію, а для надання заданої текстури вносять...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 71399

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Перцевий Федір Всеволодович, Дроменко Олена Борисівна, Гурський Петро Васильович, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Міцкевич Тадеуш Владиславович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Поліщук Галина Євгеніївна, Бідюк Дмитро Олегович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Хомічак Любомир Михайлович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, сиру, пастоподібного, плавленого, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія пальмоядрова тугоплавка, як сіль плавильна використовується триполіфосфат натрію, а для надання заданої текстури...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 71398

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Хомічак Любомир Михайлович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевий Федір Всеволодович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Поліщук Галина Євгеніївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Міцкевич Тадеуш Владиславович, Перцевий Микола Федорович, Гурський Петро Васильович

МПК: A23C 19/08

Мітки: пастоподібного, плавленого, отримання, спосіб, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується суміш олії рослинної рафінованої дезодорованої та олії пальмоядрової тугоплавкої у співвідношенні як 1:1, як сіль плавильна...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 71397

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Міцкевич Тадеуш Владиславович, Перцевий Микола Федорович, Поліщук Галина Євгеніївна, Хомічак Любомир Михайлович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевий Федір Всеволодович, Гурський Петро Васильович, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, пастоподібного, сиру, спосіб, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується суміш цитрату натрію та триполіфосфату натрію у...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 71391

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Кузнецова Тетяна Олегівна, Хомічак Любомир Михайлович, Гурський Петро Васильович, Міцкевич Тадеуш Владиславович, Поліщук Галина Євгеніївна, Перцевий Микола Федорович, Перцевий Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Чуйко Людмила Олексіївна, Дроменко Олена Борисівна, Головко Микола Павлович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/08

Мітки: спосіб, пастоподібного, отримання, плавленого, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують цитрат натрію, а для надання заданої текстури вносять...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 71390

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Хомічак Любомир Михайлович, Чуйко Людмила Олексіївна, Дроменко Олена Борисівна, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевий Федір Всеволодович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевий Микола Федорович, Головко Микола Павлович, Кузнецова Тетяна Олегівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Міцкевич Тадеуш Владиславович, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович

МПК: A23C 19/08

Мітки: плавленого, сиру, пастоподібного, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну, рафіновану, дезодоровану, як сіль плавильну використовують триполіфосфат натрію, а для надання заданої текстури...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 71389

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Міцкевич Тадеуш Владиславович, Хомічак Любомир Михайлович, Перцевий Микола Федорович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гурський Петро Васильович, Перцевий Федір Всеволодович, Кузнецова Тетяна Олегівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, плавленого, сиру, пастоподібного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з сіллю плавильною, жировим компонентом та плавлення суміші, який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок та молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію пальмоядрову тугоплавку, як сіль плавильну використовують суміш цитрату натрію та триполіфосфату натрію у співвідношенні як...

Спосіб виготовлення пастоподібного гумінового добрива із сапропелю методом диспергації

Завантаження...

Номер патенту: 58139

Опубліковано: 11.04.2011

Автори: Дідковська Тетяна Павлівна, ГАВРИЛЮК ВОЛОДИМИР АНДРІЙОВИЧ, Мерленко Ігор Михайлович, МЕЛЬНИЧУК ЕДУАРД ВОЛОДИМИРОВИЧ

МПК: C05F 15/00

Мітки: диспергації, пастоподібного, виготовлення, гумінового, спосіб, методом, добрива, сапропелю

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення пастоподібного гумінового добрива, який здійснюють методом диспергації, який відрізняється тим, що основою добрива є органічний сапропель озера Синово Старовижівського району Волинської області, вологістю 70-80 %, до якого додають 0,2 н розчин лугу, з насиченням сировини (сапропелю) до 600 %, в перерахунку на суху речовину.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що диспергування проводять протягом 8...

Лінія отримання пастоподібного продукту

Завантаження...

Номер патенту: 55174

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Ганзенко Валентина Василівна, Долінський Анатолій Андрійович, Маркін Олександр Володимирович, Радченко Наталія Леонідівна, Шурчкова Юлія Олександрівна, Шуляк Віктор Володимирович

МПК: B02C 19/06, B01F 7/00

Мітки: пастоподібного, продукту, отримання, лінія

Формула / Реферат:

1. Лінія отримання пастоподібного продукту, що містить бункер, змішувач компонентів, дозуючий пристрій, патрубок вводу сировини і патрубок виводу готового продукту, гомогенізатор, яка відрізняється тим, що додатково оснащена роторно-пульсаційним апаратом, екструдером високого тиску, бункером для зволоження бобів сої, пристроєм для змішування компонентів, який складається з патрубка подачі рідких компонентів та патрубка подачі розплаву...

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 48238

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Пузік Людмила Михайлівна, Полевич Віталій Вадимович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Бідюк Дмитро Олегович, Рубіна Вікторія Вікторівна, Перцевий Федір Всеволодович, Камсуліна Наталія Валеріївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевий Микола Федорович, Міскіевич Тадеуш Владиславович

МПК: A23C 19/00

Мітки: структурованого, спосіб, продукту, пастоподібного, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировою компонентою, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85-90 °С протягом 10-15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують соняшникову олію рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують тартрат натрію...

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 48237

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Камсуліна Наталія Валеріївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевий Федір Всеволодович, Рубіна Вікторія Вікторівна, Бідюк Дмитро Олегович, Поліщук Галина Євгеніївна, Полевич Віталій Вадимович, Гурський Петро Васильович, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Перцевий Микола Федорович, Пузік Людмила Михайлівна

МПК: A23C 19/00

Мітки: пастоподібного, отримання, продукту, спосіб, структурованого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировою компонентою, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85-90 °С протягом 10-15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого нежирного, як жировий компонент використовують соняшникову олію рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують цитрат натрію у...

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 48235

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Рубіна Вікторія Вікторівна, Чуйко Людмила Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Поліщук Галина Євгеніївна, Перцевий Микола Федорович, Бідюк Дмитро Олегович, Гурський Петро Васильович, Перцевий Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Міскіевич Тадеуш Владиславович

МПК: A23C 19/00

Мітки: продукту, отримання, структурованого, спосіб, пастоподібного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировим компонентом, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10...15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують жир кокосовий та олію соняшникову рафіновану дезодоровану у співвідношенні 1:2, як...

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 48234

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Гарнцарек Барбара Чеславівна, Бідюк Дмитро Олегович, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Гурський Петро Васильович, Рубіна Вікторія Вікторівна, Поліщук Галина Євгеніївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевий Микола Федорович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевий Федір Всеволодович

МПК: A23C 19/00

Мітки: отримання, продукту, пастоподібного, спосіб, структурованого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировою компонентою, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10...15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого нежирного, як жировий компонент використовують соняшникову олію рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують цитрат...

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 48233

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Пузік Людмила Михайлівна, Полевич Віталій Вадимович, Перцевий Микола Федорович, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Рубіна Вікторія Вікторівна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Бідюк Дмитро Олегович, Камсуліна Наталія Валеріївна, Перцевий Федір Всеволодович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гурський Петро Васильович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23C 19/00

Мітки: продукту, структурованого, пастоподібного, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіботримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировим компонентом, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10... 15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують жир кокосовий тугоплавкий, як сіль плавильну використовують цитрат натрію у водному...

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 48232

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Полевич Віталій Вадимович, Перцевий Федір Всеволодович, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Перцевий Микола Федорович, Бідюк Дмитро Олегович, Гурський Петро Васильович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Рубіна Вікторія Вікторівна, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, спосіб, продукту, структурованого, пастоподібного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировим компонентом, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10...15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жирова компонента використовується жир кокосовий тугоплавкий, як сіль плавильна використовується тартрат натрію у...

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 48231

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Рубіна Вікторія Вікторівна, Перцевий Федір Всеволодович, Полевич Віталій Вадимович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гурський Петро Васильович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевий Микола Федорович, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23C 19/08

Мітки: отримання, спосіб, пастоподібного, продукту, структурованого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировою компонентою, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10...15 хв, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого нежирного, як жировий компонент використовується соняшникова олія рафінована дезодорована, як сіль плавильна використовується суміш...

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 48228

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Колеснікова Марина Борисівна, Рубіна Вікторія Вікторівна, Поліщук Галина Євгеніївна, Гурський Петро Васильович, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Чуйко Людмила Олексіївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевий Микола Федорович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Перцевий Федір Всеволодович

МПК: A23C 19/08

Мітки: пастоподібного, продукту, спосіб, структурованого, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировим компонентом, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10...15 хв, який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жирова компонента використовується жир кокосовий та олія соняшникова рафінована дезодорована у співвідношенні 1:2, як...

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 48223

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Перцевий Микола Федорович, Поліщук Галина Євгеніївна, Гурський Петро Васильович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Перцевий Федір Всеволодович, Колеснікова Марина Борисівна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Бідюк Дмитро Олегович, Рубіна Вікторія Вікторівна

МПК: A23C 19/08

Мітки: продукту, пастоподібного, спосіб, структурованого, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировим компонентом, сіллю плавильною та плавлення суміші при температурі 85-90 °С протягом 10-15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жирову компоненту використовують жир кокосовий та олію соняшникову рафіновану дезодоровану у...

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 48222

Опубліковано: 10.03.2010

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Гарнцарек Збігнев Елигюсович, Перцевий Федір Всеволодович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гарнцарек Барбара Чеславівна, Гурський Петро Васильович, Чуйко Людмила Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Міскіевич Тадеуш Владиславович, Колеснікова Марина Борисівна, Рубіна Вікторія Вікторівна, Перцевий Микола Федорович

МПК: A23C 19/08

Мітки: продукту, спосіб, пастоподібного, отримання, структурованого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання структурованого продукту пастоподібного, що включає змішування сиру з жировою компонентою, сіллю плавильною та плавлення суміші при температурі 85-90 °С протягом 10-15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний нежирний з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого нежирного, як жирову компоненту використовують жир кокосовий тугоплавкий, як сіль плавильну використовують суміш цитрату...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 34763

Опубліковано: 26.08.2008

Автори: Димитриєвич Любов Радівна, Гурський Петро Васильович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Прасол Дмитро Юрієвич, Перцевой Федір Всеволодович, Перцевой Микола Федорович, Бідюк Дмитро Олегович

МПК: A23C 19/00

Мітки: сиру, отримання, спосіб, пастоподібного, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру сичужного з жиром, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90°С протягом 10...15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний знежирений з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія рослинна рафінована дезодорована, як сіль плавильну використовують триполіфосфат натрію у...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 34762

Опубліковано: 26.08.2008

Автори: Прасол Дмитро Юрієвич, Бідюк Дмитро Олегович, Перцевой Микола Федорович, Димитриєвич Любов Радівна, Перцевой Федір Всеволодович, Гурський Петро Васильович, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23C 19/00

Мітки: спосіб, плавленого, сиру, пастоподібного, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з жировим компонентом, сіллю плавильною та плавлення суміші при температурі 85...90 °С протягом 10...15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний знежирений з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують олію рослинну рафіновану дезодоровану, як сіль плавильну використовують...

Спосіб отримання харчового пастоподібного продукту емульсійного типу

Завантаження...

Номер патенту: 34712

Опубліковано: 26.08.2008

Автори: Пивоваров Павло Петрович, Гринченко Ольга Олексіївна

МПК: A23L 1/24

Мітки: емульсійного, типу, спосіб, отримання, харчового, пастоподібного, продукту

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання харчового продукту емульсійного типу шляхом отримання нестійкої емульсії та її стабілізації, який відрізняється тим, що рослинну олію або суміш рослинних олій, або тваринних жирів диспергують у дисперсійному середовищі, що містить емульгатор при співвідношенні жир:емульгатор як (200...414,0):(1,0...80,0) з утворенням 20,1…49,4 мас. % нестійкої емульсії у вигляді основи, після чого до неї при температурі 6...50 °С вводять...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 34348

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Перцовой Микола Федорович, Савгира Юрій Олексійович, Бідюк Дмитро Олегович, Прасол Дмитро Юрієвич, Димитриєвич Любов Радівна, Гурський Петро Васильович, Перцевой Федор Всеволодович, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23C 19/00

Мітки: пастоподібного, сиру, плавленого, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру сичужного з жиром, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10...15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовується сир кисломолочний знежирений з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовується олія кокосова тугоплавка, як сіль плавильну використовують цитрат натрію у водному розчині, а...

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного

Завантаження...

Номер патенту: 34347

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Бідюк Дмитро Олегович, Гурський Петро Васильович, Димитриєвич Любов Радівна, Перцевой Федір Всеволодович, Трощий Тетяна Володимирівна, Колеснікова Марина Борисівна, Перцевой Микола Федорович, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23C 19/00

Мітки: отримання, спосіб, пастоподібного, сиру, плавленого

Формула / Реферат:

Спосіб отримання сиру плавленого пастоподібного, що включає змішування сиру з жировим компонентом, сіллю плавильною та плавлення суміші при 85...90 °С протягом 10...15 хв., який відрізняється тим, що як сир використовують сир кисломолочний знежирений з додаванням смакоароматичних добавок, молока сухого знежиреного, як жировий компонент використовують суміш олії рослинної рафінованої дезодорованої та олії кокосової тугоплавкої у співвідношенні...