Патенти з міткою «паштет»

М’ясний паштет для діабетичного харчування

Завантаження...

Номер патенту: 111336

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Тарасюк Олена Андріївна

МПК: A23L 13/00

Мітки: м'ясний, харчування, діабетичного, паштет

Формула / Реферат:

М'ясний паштет для діабетичного харчування, який містить м'ясо куряче, яйця курячі, моркву бланшовану, цибулю ріпчасту бланшовану, сіль, спеції, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо кроля, гідратовану композицію борошна, сироватку молочну, а також топінамбур бланшований, а як спеції використовують перець чорний мелений, кмин, мускатний горіх, розмарин у визначеному співвідношенні компонентів, %: м'ясо кроля ...

Паштет печінковий

Завантаження...

Номер патенту: 107834

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Примачик Євгенія Анатоліївна, Пономаренко Віталій Васильович, Стеценко Наталія Олександрівна

МПК: A23L 29/00, A23L 13/20

Мітки: паштет, печінковій

Формула / Реферат:

Паштет печінковий, що містить печінку свинячу, шпик, бульйон, суміш спецій, сіль кухонну, який відрізняється тим, що паштет печінковий додатково містить порошки м'якоті гарбуза та топінамбура в такому співвідношенні компонентів, мас.%: печінка свиняча 34-37 шпик 7,6-10,0 суміш спецій 0,3-0,45 сіль кухонна ...

М’ясний паштет

Завантаження...

Номер патенту: 106947

Опубліковано: 10.05.2016

Автори: Брона Анна Ігорівна, Старкова Ельвіна Решатівна, Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна, Ярмолюк Тетяна Віталіївна, Леонова Богдана Ігорівна

МПК: A23L 13/00

Мітки: м'ясний, паштет

Формула / Реферат:

М'ясний паштет, який містить м'ясообрізь яловичу, варену шкурку свинячу у вигляді білково-жирової емульсії, шпиг, печінку бланшовану, грибний порошок, цибулю смажену, який відрізняється тим, що додатково вноситься сухий концентрат ламінарії, активоване водне середовище з рН=8-10, ОВП=-250÷-600 мВ, загальною жорсткістю не більше 7 ммоль/дм3, йодис концентрат, целюлоза з довжиною волокон 90 мкм, сіль, вода у наступному співвідношенні...

Паштет з сироваткою молочною

Завантаження...

Номер патенту: 105127

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Якимчук Віра Віталіївна, Чернюшок Ольга Анатоліївна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Чернега Ольга Василівна

МПК: A23L 13/20, A23L 13/00

Мітки: паштет, молочною, сироваткою

Формула / Реферат:

Паштет з сироваткою молочною, що включає м'ясну сировину, печінку бланшовану, яйця, цибулю смажену, сухе молоко, суміш спецій і приправ, сіль кухонну, бульйон або воду, який відрізняється тим, що як м'ясну сировину використовують м'ясо куряче бланшоване, шкурки свинячі і курячі бланшовані, сало, печінка використовується куряча, додатково використовують моркву смажену, композицію харчових добавок на основі гідроколоїдів і регуляторів...

Паштет м’ясний запечений

Завантаження...

Номер патенту: 105066

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Котляр Євгеній Олександрович, Пащенко Оксана Василівна, Федоренко Дмитро Віталійович, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 13/00

Мітки: м'ясний, запечений, паштет

Формула / Реферат:

Паштет м′ясний запечений, який містить печінку бланшовану подрібнену, цибулю ріпчасту пасеровану, моркву пасеровану, сіль, цукор-пісок, спеції, який відрізняється тим, що печінку використовують курячу та додатково містить м'ясну сировину, сир тофу, яйця перепелині, хліб, суху гомогенізовану добавку, бульйон, а також купаж пальмової і ріпакової нерафінованих олій при наступному співвідношенні компонентів, мас.%: м'ясна ...

Паштет м’ясний з грибним пюре

Завантаження...

Номер патенту: 99266

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Лосєва Світлана Михайлівна, Павлюк Раїса Юріївна, Маціпура Тетяна Сергіївна, Погарська Вікторія Вадимівна

МПК: A23L 1/28

Мітки: грибним, паштет, пюре, м'ясний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний з грибним пюре, який містить печінку бланшовану, гриби, цибулю смажену, кухонну сіль та спеції, який відрізняється тим, що як грибна сировина використовується дрібнодисперсне кріопюре з грибів шампіньйонів та додатково містить сало свине, моркву смажену, сухе молоко, цукор-пісок, фітоекстракти з натуральних прянощів (чорний перець, гвоздика) в формі водно-спиртових розчинів в співвідношенні 1:1 з вмістом сухих речовин...

Паштет м’ясний дієтичний

Завантаження...

Номер патенту: 97192

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Пащенко Оксана Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна, Радзієвська Ірина Геронтіївна, Морозюк Роман Андрійович

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясний, паштет, дiєтичний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний дієтичний, який включає грудинку, кролятину, печінку, купаж рослинних олій, молоко цільне коров'яче знежирене, яйця, цибулю ріпчасту пасеровану, вершки, моркву пасеровану , бульйон, сіль кухонну харчову, часник сухий мелений, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений, який відрізняється тим, що грудинку використовують індичу, печінку використовують кролячу, для купажу використовують гарбузову, кукурудзяну та оливкову...

Паштет м’ясний запечений “смачний”

Завантаження...

Номер патенту: 95378

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Радзієвська Ірина Геронтіївна, Топчій Оксана Анатоліївна, Пащенко Оксана Василівна, Морозюк Роман Андрійович

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, м'ясний, запечений, смачний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений, який включає грудинку, кролятину, печінку, купаж рослинних олій, молоко цільне коров'яче знежирене, яйця, цибулю ріпчасту пасеровану, вершки, моркву пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, часник сухий мелений, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений, який відрізняється тим, що грудинку використовують індичу, печінку використовують кролячу, для купажу використовують кукурудзяну, лляну та гірчичну...

Паштет м’ясний запечений “шкільний”

Завантаження...

Номер патенту: 95377

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Котляр Євгеній Олександрович, Пащенко Оксана Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: запечений, шкільний, м'ясний, паштет

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений, який містить печінку, цибулю ріпчасту пасеровану, моркву пасеровану, сіль, цукор-пісок, спеції, який відрізняється тим, що додатково містить кролятину, грудинку індичу, молоко цільне коров'яче знежирене, клітковину пшеничну, бульйон, а також купаж гарбузової та рижієвої нерафінованих олій, печінку використовують кролячу у визначеному співвідношенні компонентів, %: кролятина ...

Паштет для геродієтичного харчування

Завантаження...

Номер патенту: 95367

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Гащук Олександра Ізидорівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Гордієнко Олена Василівна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, харчування, геродієтичного

Формула / Реферат:

Паштет для геродієтичного харчування, що містить м'ясну сировину, молоко сухе коров'яче знежирене, олію рослинну, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, перець духмяний, який відрізняється тим, що як м'ясну сировину використовують м'ясо куряче та печінку курячу варену, як рослинну олію використовують лляну олію та додатково використовують пшеничну клітковину гідратовану, кров, гриби печериці бланшовані, у наступному...

Паштет дієтичний “гурман”

Завантаження...

Номер патенту: 94928

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Котляр Євгеній Олександрович, Миніч Руслан Миколайович, Топчій Оксана Анатоліївна, Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Пащенко Оксана Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, гурман, дiєтичний

Формула / Реферат:

Паштет дієтичний, що містить м'ясо бланшоване, печінку бланшовану, цибулю смажену, моркву смажену, яйця, бульйон, сіль кухонну харчову, суміш спецій, який відрізняється тим, що як м'ясо використовується кролятина жилована та куряча грудинка, додатково використовується купаж гарбузової, рижієвої та гірчичної нерафінованих олій, крупа манна, вершки у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: кролятина жилована бланшована...

Паштет низькокалорійний

Завантаження...

Номер патенту: 89169

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Пасічний Василь Миколайович, Федоренко Дмитро Віталійович, Топчій Оксана Анатоліївна, Сизоненко Дмитро Юрійович

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, низькокалорійний

Формула / Реферат:

Паштет низькокалорійний, що містить печінку, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, сіль, суміш прянощів, який відрізняється тим, що печінку використовують курячу, додатково введено індичатину, моркву пасеровану, крупу манну, яйця, суміш лляної та пшеничної клітковини, оливкову олію у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: індичатина 21-24 печінка куряча ...

Паштет “особливий”

Завантаження...

Номер патенту: 89168

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Чубок Оксана Іванівна, Пешук Людмила Василівна, Пащенко Оксана Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: особливий, паштет

Формула / Реферат:

Паштет, що містить печінку, яйця, цибулю, моркву, масло та воду, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо косулі та оленя бланшоване, білий хліб, шпик, крупу манну з наступним рецептурним співвідношенням, у мас. %: печінка 13-14 м'ясо косулі 15-16 м'ясо оленя бланшоване 13-14 яйця 2-3 ...

Паштет м’ясний з грибами бланшованими

Завантаження...

Номер патенту: 105097

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Пасічний Василь Миколайович, Гончаров Георгій Іванович, Гримайло Ірина Олегівна, Страшинський Ігор Мирославович

МПК: A23L 1/317

Мітки: м'ясний, паштет, грибами, бланшованими

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний з грибами, що містить печінку яловичу бланшовану, м'ясо бланшоване, цибулю ріпчасту смажену, сіль поварену харчову, суміш спецій, який відрізняється тим, що як м'ясо містить свинину жиловану жирну бланшовану, як гриби містить гриби бланшовані та додатково містить шкірку свинячу варену, легені варені, паприку, суміш петрушки та кропу при наступному співвідношенні компонентів, %: печінка яловича бланшована ...

Паштет м’ясний запечений “унікальний”

Завантаження...

Номер патенту: 85611

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Тимченко Денис Олексійович, Радзієвська Ірина Геронтіївна, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: запечений, паштет, м'ясний, унікальний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений "Унікальний", що містить м'ясо куряче, яйця курячі, сіль кухонну харчову, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо індиче, печінку яловичу бланшовану, цибулю ріпчасту, кокосову і лляну олії, моркву, крупу манну, перець чорний мелений, суміш спецій "Італійські трави", з наступним рецептурним співвідношенням, у %: м'ясо куряче 29,0-32,0 ...

Паштет м`ясний запечений “дієтичний”

Завантаження...

Номер патенту: 85610

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Топчій Оксана Анатолієвна, Кишенько Ірина Іванівна, Тимченко Денис Олексійович

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясний, запечений, паштет, дiєтичний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений "Дієтичний", що включає печінку яловичу бланшовану, цибулю ріпчасту, моркву, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо куряче, м'ясо індиче, яйця курячі, гарбузову олію, крупу манну, сіль кухонну харчову, суміш спецій "Італійські трави", з наступним рецептурним співвідношенням, у %: м'ясо куряче 29,0-32,0 м'ясо...

Паштет м’ясний запечений “особливий”

Завантаження...

Номер патенту: 85607

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Топчій Оксана Анатолієвна, Тимченко Денис Олексійович, Котляр Євгеній Олександрович

МПК: A23L 1/00

Мітки: паштет, особливий, запечений, м'ясний

Формула / Реферат:

Паштет запечений, що включає печінку яловичу бланшовану, м'ясо куряче, цибулю ріпчасту, моркву, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо індиче, яйця курячі, олію волоського горіха, крупу манну, сіль кухонну харчову, суміш спецій "Італійські трави", з наступним рецептурним співвідношенням, у %: м'ясо куряче 29,0-32,0 м'ясо індиче ...

Паштет м’ясний запечений “студентський”

Завантаження...

Номер патенту: 85598

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Тимчук Алла Вікторівна, Тимченко Денис Олексійович, Топчій Оксана Анатолієвна

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясний, запечений, паштет, студентський

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений, що включає печінку яловичу бланшовану, сіль кухонну харчову, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо куряче, м'ясо індиче, яйця курячі, цибулю ріпчасту, соняшникову олію, альбумінну масу, крупу манну, моркву, суміш спецій "Італійські трави" з наступним рецептурним співвідношенням у %: м'ясо куряче 19-22 м'ясо індиче ...

Консервований паштет із м`яса індиків

Завантаження...

Номер патенту: 83518

Опубліковано: 10.09.2013

Автори: Куций Віктор Михайлович, Приліпко Тетяна Миколаївна

МПК: A23B 4/00

Мітки: консервований, паштет, м'яса, індиків

Формула / Реферат:

Консервований паштет із м'яса індиків, що містить м'ясо індиків, шпик свинячий, цибулю сушену, сіль кухонну харчову та спеції, який відрізняється тим, що додатково містить печінку яловичу, білковий стабілізатор на основі свинячої шкурки та соєве борошно у такому співвідношенні, % м'ясо індиків 31,000 печінка яловича 10,000 шпик свинячий ...

Паштет м’ясний “диво”

Завантаження...

Номер патенту: 82774

Опубліковано: 12.08.2013

Автори: Головченко Георгій Олександрович, Гончаров Георгій Іванович, Страшинський Ігор Мирославович, Гримайло Ірина Олегівна, Пасічний Василь Миколайович

МПК: A23L 1/01

Мітки: м'ясний, диво, паштет

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний, що включає печінку яловичу бланшовану, м'ясо бланшоване, цибулю ріпчасту смажену, сіль, суміш спецій, який відрізняється тим, що як м'ясо використовують свинину жиловану жирну та додатково використовують шкірку свинячу варену, легені варені, топінамбур смажений, корінь петрушки, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: печінка яловича бланшована 20-30 свинина ...

Паштет делікатесний з м’яса оленя

Завантаження...

Номер патенту: 80724

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Миніч Руслан Миколайович, Кундєєва Галина Олексіївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'яса, паштет, делікатесний, оленя

Формула / Реферат:

Паштет делікатесний з м'яса оленя, що містить печінку, курятину, яйця, цибулю, моркву, масло та воду, який відрізняється тим, що печінка використовується яловича, додатково вносять м'ясо оленя бланшоване, білий хліб, шпик, крупу манну з наступним рецептурним співвідношенням, у мас. %: печінка яловича 13 - 14 курятина 15 - 16 м'ясо...

Паштет м’ясний з грибами бланшованими

Завантаження...

Номер патенту: 80711

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Страшинський Ігор Мирославович, Пасічний Василь Миколайович, Гримайло Ірина Олегівна, Гончаров Георгій Іванович

МПК: A23L 1/317

Мітки: паштет, бланшованими, м'ясний, грибами

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний з грибами бланшованими, що включає печінку яловичу бланшовану, м'ясо бланшоване, цибулю ріпчасту смажену, сіль, суміш спецій, який відрізняється тим, що як м'ясо використовується свинина жилована жирна, та додатково використовується шкірка свиняча варена, легені варені, гриби бланшовані, паприка, суміш петрушки та кропу у наступному співвідношенні компонентів, %: печінка яловича бланшована ...

Паштет м’ясний запечений дієтичний

Завантаження...

Номер патенту: 77583

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Андріюк Сергій Петрович, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: дiєтичний, м'ясний, паштет, запечений

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений дієтичний, що містить кролятину бланшовану, курячу грудинку бланшовану, печінку телячу або курячу жиловану бланшовану, молоко цільне коров'яче знежирене, хліб пшеничний, яйця, цибулю ріпчасту пасеровану, вершки, моркву пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, перець чорний мелений, часник сухий мелений та горіх мускатний мелений, який відрізняється тим, що додатково використовується купаж соняшникової та оливкової...

Паштет м’ясний запечений дієтичний

Завантаження...

Номер патенту: 75422

Опубліковано: 26.11.2012

Автори: Андріюк Сергій Петрович, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясний, паштет, дiєтичний, запечений

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений дієтичний, що містить кролятину бланшовану, курячу грудинку бланшовану, печінку телячу або курячу жиловану бланшовану, молоко цільне коров'яче знежирене, хліб пшеничний, яйця, цибулю ріпчасту пасеровану, вершки, моркву пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, перець чорний мелений, часник сухий мелений та горіх мускатний мелений, який відрізняється тим, що додатково використовується купаж соняшникової та горіхової...

Паштет з пташиної печінки функціональної дії

Завантаження...

Номер патенту: 74565

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Коршунова Ганна Федорівна, Стіборовський Сергій Едуардович, Ільдірова Светлана Клементівна, Бобровніков Микита Олегович

МПК: A23L 1/314, A23L 1/312

Мітки: печінки, паштет, пташиної, функціонально, дії

Формула / Реферат:

Паштет з пташиної печінки функціональної дії, що включає печінку, молоко сухе, перець чорний, воду, рослинний компонент, який відрізняється тим, що до складу паштету додають сиру пташину печінку, стабілізовану суху кров, як рослинний компонент використовують водну суспензію з суміші порошку розмарину та шавлії (30/70), пасеровану моркву і цибулю, сіль, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: пташина печінка ...

М’ясний паштет антианемічної дії

Завантаження...

Номер патенту: 70211

Опубліковано: 25.05.2012

Автори: Віннікова Людмила Григорівна, Поварова Наталя Миколаївна, Шлапак Галина Всеволодівна

МПК: A23L 1/05

Мітки: дії, паштет, антианемічної, м'ясний

Формула / Реферат:

М'ясний паштет антианемічної дії, що містить печінку яловичу, сіль кухонну, який відрізняється тим, що додатково він містить горіх мускатний, перець духмяний, цукор-пісок, моркву, цибулю ріпчасту, меланж яєчний або яйця курячі, добавку "Гемовин", олію оливкову, квасолю варену, яловичину жиловану І сорту, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: яловичина жилована І сорту ...

Овочевий паштет

Завантаження...

Номер патенту: 66638

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Григор'єва Любов Іванівна, Осипчук Дарина Василівна, Карповець Петро Макарович, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 1/212

Мітки: паштет, овочевий

Формула / Реферат:

Овочевий паштет, що містить моркву, цибулю обсмажену, рослинну олію, сіль, перець чорний молотий, який відрізняється тим, що моркву використовують бланшовану та додатково містить буряк бланшований, воду, крохмаль, цукор при такому співвідношенні компонентів, %: морква бланшована 61-63 буряк бланшований 9-10 рослинна олія 9-10 ...

Овочевий паштет з грибами

Завантаження...

Номер патенту: 66637

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Григор'єва Любов Іванівна, Карповець Петро Макарович, Осипчук Дарина Василівна

МПК: A23L 1/212

Мітки: паштет, овочевий, грибами

Формула / Реферат:

Овочевий паштет з грибами, що містить моркву, цибулю обсмажену, гриби, рослинну олію, сіль, перець чорний молотий, який відрізняється тим, що моркву використовують бланшовану, гриби пасеровані та додатково містить буряк бланшований, воду, крохмаль, цукор при такому співвідношенні компонентів, % : морква бланшована 58 - 59 гриби пасеровані 11 - 10 буряк...

Паштет м’ясний запечений дієтичний

Завантаження...

Номер патенту: 65956

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Давидюк Анна Іванівна, Пешук Людмила Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: запечений, м'ясний, дiєтичний, паштет

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений дієтичний, що містить яловичину першого сорту жиловану бланшовану, свинину жиловану напівжирну бланшовану, печінку яловичу або свинячу жиловану бланшовану, молоко сухе коров'яче знежирене, масло коров'яче несолоне вищого сорту, олію соняшникову рафіновану, меланж яєчний, крупу манну, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, перець духмяний та горіх мускатний мелені, який відрізняється...

Паштет м’ясний запечений корисний

Завантаження...

Номер патенту: 63911

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Давидюк Анна Іванівна, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, запечений, корисний, м'ясний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений корисний, що містить яловичину першого сорту жиловану бланшовану, свинину жиловану напівжирну бланшовану, печінку яловичу або свинячу жиловану бланшовану, молоко сухе коров'яче знежирене, масло коров'яче несолене вищого сорту, олію соняшникову рафіновану, меланж яєчний, крупу манну, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, перець духмяний мелений та горіх мускатний мелений, який...

Паштет запечений з м’яса і печінки кроля

Завантаження...

Номер патенту: 56643

Опубліковано: 25.01.2011

Автори: Пешук Людмила Василівна, Терес Роман Степанович, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23B 7/005, A23B 4/005, A23L 3/005 ...

Мітки: запечений, м'яса, кроля, паштет, печінки

Формула / Реферат:

Паштет запечений з м'яса і печінки кроля, що містить печінку, цибулю ріпчасту пасеровану, моркву пасеровану, бульйон, яйця, шпик, масло вершкове, перець, сіль поварену, який відрізняється тим, що печінка використовується кроляча та додатково використовують кролятину, курятину, крупу манну, хліб у наступному співвідношенні, %: кролятина 17-22 печінка кроляча 10-20 ...

Паштет м’ясний з грибним порошком

Завантаження...

Номер патенту: 55319

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Пасічний Василь Миколайович, Бутовська Тетяна Вікторівна, Жабіна Олена Валеріївна, Ястреба Юлія Анатоліївна

МПК: A23L 1/317

Мітки: м'ясний, грибним, паштет, порошком

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний з грибним порошком, що включає печінку бланшовану, моркву і цибулю смажені, бульйон, кухонну сіль та спеції, який відрізняється тим, що додатково містить сало, м'ясо бланшоване, яйця або яєчний жовток, білковий стабілізатор на основі курячої і свинячої шкури, сироватку молочну, гідратований грибний порошок у наступному співвідношенні, %: печінка бланшована 20-40 м'ясо...

Паштет печінковий “на здоров’я”

Завантаження...

Номер патенту: 55078

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Бондарук Наталія Ростиславівна, Гончаров Георгій Іванович, Страшинський Ігор Мирославович, Полешко Юлія Сергіївна

МПК: A23L 1/00

Мітки: печінковій, здоров'я, на, паштет

Формула / Реферат:

Паштет печінковий, який містить печінку бланшовану подрібнену, жир-сирець свинячий або сало, цибулю ріпчасту пасеровану, сіль кухонну, цукор-пісок та спеції (перець духмяний, чорний, мускатний горіх, кориця, гвоздика мелені), який відрізняється тим, що додатково містить боби нуту бланшовані подрібнені та моркву пасеровану в такому співвідношенні компонентів, %: печінка бланшована подрібнена 45-55 ...

Паштет м’ясний запечений низькокалорійний

Завантаження...

Номер патенту: 53108

Опубліковано: 27.09.2010

Автори: Пешук Людмила Василівна, Давиденко Максим Олександрович, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, низькокалорійний, м'ясний, запечений

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений низькокалорійний, що містить жиловану печінку свинячу, сіль, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, суміш прянощів, який відрізняється тим, що додатково містить курятину, суміш рослинних волокон, замінник жиру, моркву пасеровану, яйця, крупу манну у наступному співвідношенні компонентів, %: курятина 21-23 печінка свиняча жилована 11-13 ...

Паштет запечений з м’ясом зайця

Завантаження...

Номер патенту: 53107

Опубліковано: 27.09.2010

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Давиденко Максим Олександрович, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, запечений, зайця, м'ясом

Формула / Реферат:

Паштет запечений з м'ясом зайця, що містить жиловану печінку яловичу, сіль, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, суміш прянощів, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо зайця жиловане бланшоване, суміш рослинних волокон, замінник жиру, моркву пасеровану, яйця, крупу манну у наступному співвідношенні компонентів, %: м'ясо зайця жиловане бланшоване 21-23 печінка яловича жилована ...

Паштет запечений з м’ясом дикого кабана

Завантаження...

Номер патенту: 53104

Опубліковано: 27.09.2010

Автори: Пешук Людмила Василівна, Давиденко Максим Олександрович, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясом, дикого, паштет, кабана, запечений

Формула / Реферат:

Паштет запечений з м'ясом дикого кабана, що містить жиловану печінку яловичу, сіль, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, суміш прянощів, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо дикого кабана жиловане бланшоване, суміш рослинних волокон, замінник жиру, моркву пасеровану, яйця, крупу манну у наступному співвідношенні компонентів, %: м'ясо дикого кабана жиловане бланшоване 21-23 печінка...

Паштет функціонального призначення

Завантаження...

Номер патенту: 40155

Опубліковано: 25.03.2009

Автори: Агунова Лариса Володимирівна, Віннікова Людмила Григорівна

МПК: A23L 1/317

Мітки: функціонального, призначення, паштет

Формула / Реферат:

Паштет функціонального призначення, що містить м'ясні продукти, жири тваринні, структуроутворюючі добавки, зародки пшениці, спеції та бульйон, який відрізняється тим, що як м'ясний продукт містить печінку яловичу, при цьому додатково містить олію соняшникову та морські водорості фукуси у такому співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: печінка яловича 40,0-49,0 жир тваринний ...

Паштет з нетрадиційної м’ясної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 38095

Опубліковано: 25.12.2008

Автори: Ющенко Оксана Василівна, Пашнін Роман Миколайович, Топчій Оксана Анатоліївна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, сировини, нетрадиційної, м`ясної

Формула / Реферат:

Паштет з нетрадиційної м'ясної сировини, що містить печінку, курятину, яйця, цибулю, моркву, масло та воду, пробуджені зернопродукти, який відрізняється тим, що додатково вносять м'ясо диких тварин з наступним рецептурним співвідношенням у мас. %: печінка 13-16 курятина 15-17 пробуджені зернопродукти 18-20 ...

Паштет м’ясний з b-каротином

Завантаження...

Номер патенту: 59231

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Пасічний Василь Миколайович, Клименко Михайло Миколайович, Мащенко Тетяна Вікторівна, Сосіна Ольга Володимирівна

МПК: A22C 5/00

Мітки: м'ясний, паштет, b-каротином

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний з -каротином, що містить м'ясну сировину, печінку яловичу або свинячу бланшовану, соєвий білок, шпиг, цибулю, який відрізняється тим, що додатково містить білково-жировий стабілізатор та розчин -каротину з наступним рецептурним співвідношенням у %: білково-жировий...

Консерви м’ясні “паштет шкільний”

Завантаження...

Номер патенту: 39601

Опубліковано: 15.06.2001

Автори: Франко Олена Василівна, Старчевой Олександр Миколайович, Єресько Георгій Олексійович, Войцехівська Любов Іустимівна

МПК: A23B 4/005, A23L 1/31, A23B 4/02 ...

Мітки: паштет, м'ясні, шкільний, консерви

Формула / Реферат:

Консерви м'ясні, що містять свинину напівжирну, печінку яловичу, масло коров'яче, цибулю смажену, сіль харчову, цукор-пісок та спеції, які відрізняються тим, що додатково містять вим'я коров'яче варене, моркву бланшовану, бульйон після варіння вимені у такому співвідношенні компонентів, мас. %:свинина напівжирна                                          20,0 - 25,0 печінка яловича                                                 ...