Патенти з міткою «паштет»

М’ясний паштет для діабетичного харчування

Завантаження...

Номер патенту: 111336

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Тарасюк Олена Андріївна

МПК: A23L 13/00

Мітки: паштет, м'ясний, харчування, діабетичного

Формула / Реферат:

М'ясний паштет для діабетичного харчування, який містить м'ясо куряче, яйця курячі, моркву бланшовану, цибулю ріпчасту бланшовану, сіль, спеції, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо кроля, гідратовану композицію борошна, сироватку молочну, а також топінамбур бланшований, а як спеції використовують перець чорний мелений, кмин, мускатний горіх, розмарин у визначеному співвідношенні компонентів, %: м'ясо кроля ...

Паштет печінковий

Завантаження...

Номер патенту: 107834

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Стеценко Наталія Олександрівна, Примачик Євгенія Анатоліївна, Пономаренко Віталій Васильович

МПК: A23L 29/00, A23L 13/20

Мітки: паштет, печінковій

Формула / Реферат:

Паштет печінковий, що містить печінку свинячу, шпик, бульйон, суміш спецій, сіль кухонну, який відрізняється тим, що паштет печінковий додатково містить порошки м'якоті гарбуза та топінамбура в такому співвідношенні компонентів, мас.%: печінка свиняча 34-37 шпик 7,6-10,0 суміш спецій 0,3-0,45 сіль кухонна ...

М’ясний паштет

Завантаження...

Номер патенту: 106947

Опубліковано: 10.05.2016

Автори: Брона Анна Ігорівна, Леонова Богдана Ігорівна, Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна, Старкова Ельвіна Решатівна, Ярмолюк Тетяна Віталіївна

МПК: A23L 13/00

Мітки: паштет, м'ясний

Формула / Реферат:

М'ясний паштет, який містить м'ясообрізь яловичу, варену шкурку свинячу у вигляді білково-жирової емульсії, шпиг, печінку бланшовану, грибний порошок, цибулю смажену, який відрізняється тим, що додатково вноситься сухий концентрат ламінарії, активоване водне середовище з рН=8-10, ОВП=-250÷-600 мВ, загальною жорсткістю не більше 7 ммоль/дм3, йодис концентрат, целюлоза з довжиною волокон 90 мкм, сіль, вода у наступному співвідношенні...

Паштет з сироваткою молочною

Завантаження...

Номер патенту: 105127

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Чернюшок Ольга Анатоліївна, Чернега Ольга Василівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Якимчук Віра Віталіївна

МПК: A23L 13/20, A23L 13/00

Мітки: сироваткою, молочною, паштет

Формула / Реферат:

Паштет з сироваткою молочною, що включає м'ясну сировину, печінку бланшовану, яйця, цибулю смажену, сухе молоко, суміш спецій і приправ, сіль кухонну, бульйон або воду, який відрізняється тим, що як м'ясну сировину використовують м'ясо куряче бланшоване, шкурки свинячі і курячі бланшовані, сало, печінка використовується куряча, додатково використовують моркву смажену, композицію харчових добавок на основі гідроколоїдів і регуляторів...

Паштет м’ясний запечений

Завантаження...

Номер патенту: 105066

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Пащенко Оксана Василівна, Котляр Євгеній Олександрович, Федоренко Дмитро Віталійович

МПК: A23L 13/00

Мітки: м'ясний, паштет, запечений

Формула / Реферат:

Паштет м′ясний запечений, який містить печінку бланшовану подрібнену, цибулю ріпчасту пасеровану, моркву пасеровану, сіль, цукор-пісок, спеції, який відрізняється тим, що печінку використовують курячу та додатково містить м'ясну сировину, сир тофу, яйця перепелині, хліб, суху гомогенізовану добавку, бульйон, а також купаж пальмової і ріпакової нерафінованих олій при наступному співвідношенні компонентів, мас.%: м'ясна ...

Паштет м’ясний з грибним пюре

Завантаження...

Номер патенту: 99266

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Лосєва Світлана Михайлівна, Маціпура Тетяна Сергіївна, Павлюк Раїса Юріївна, Погарська Вікторія Вадимівна

МПК: A23L 1/28

Мітки: грибним, м'ясний, паштет, пюре

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний з грибним пюре, який містить печінку бланшовану, гриби, цибулю смажену, кухонну сіль та спеції, який відрізняється тим, що як грибна сировина використовується дрібнодисперсне кріопюре з грибів шампіньйонів та додатково містить сало свине, моркву смажену, сухе молоко, цукор-пісок, фітоекстракти з натуральних прянощів (чорний перець, гвоздика) в формі водно-спиртових розчинів в співвідношенні 1:1 з вмістом сухих речовин...

Паштет м’ясний дієтичний

Завантаження...

Номер патенту: 97192

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Морозюк Роман Андрійович, Пащенко Оксана Василівна, Радзієвська Ірина Геронтіївна, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясний, паштет, дiєтичний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний дієтичний, який включає грудинку, кролятину, печінку, купаж рослинних олій, молоко цільне коров'яче знежирене, яйця, цибулю ріпчасту пасеровану, вершки, моркву пасеровану , бульйон, сіль кухонну харчову, часник сухий мелений, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений, який відрізняється тим, що грудинку використовують індичу, печінку використовують кролячу, для купажу використовують гарбузову, кукурудзяну та оливкову...

Паштет м’ясний запечений “смачний”

Завантаження...

Номер патенту: 95378

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Морозюк Роман Андрійович, Пащенко Оксана Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна, Радзієвська Ірина Геронтіївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясний, запечений, смачний, паштет

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений, який включає грудинку, кролятину, печінку, купаж рослинних олій, молоко цільне коров'яче знежирене, яйця, цибулю ріпчасту пасеровану, вершки, моркву пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, часник сухий мелений, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений, який відрізняється тим, що грудинку використовують індичу, печінку використовують кролячу, для купажу використовують кукурудзяну, лляну та гірчичну...

Паштет м’ясний запечений “шкільний”

Завантаження...

Номер патенту: 95377

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Пащенко Оксана Василівна, Котляр Євгеній Олександрович, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, запечений, шкільний, м'ясний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений, який містить печінку, цибулю ріпчасту пасеровану, моркву пасеровану, сіль, цукор-пісок, спеції, який відрізняється тим, що додатково містить кролятину, грудинку індичу, молоко цільне коров'яче знежирене, клітковину пшеничну, бульйон, а також купаж гарбузової та рижієвої нерафінованих олій, печінку використовують кролячу у визначеному співвідношенні компонентів, %: кролятина ...

Паштет для геродієтичного харчування

Завантаження...

Номер патенту: 95367

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Гащук Олександра Ізидорівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Пешук Людмила Василівна, Гордієнко Олена Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: геродієтичного, паштет, харчування

Формула / Реферат:

Паштет для геродієтичного харчування, що містить м'ясну сировину, молоко сухе коров'яче знежирене, олію рослинну, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, перець духмяний, який відрізняється тим, що як м'ясну сировину використовують м'ясо куряче та печінку курячу варену, як рослинну олію використовують лляну олію та додатково використовують пшеничну клітковину гідратовану, кров, гриби печериці бланшовані, у наступному...

Паштет дієтичний “гурман”

Завантаження...

Номер патенту: 94928

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Котляр Євгеній Олександрович, Пащенко Оксана Василівна, Миніч Руслан Миколайович, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, дiєтичний, гурман

Формула / Реферат:

Паштет дієтичний, що містить м'ясо бланшоване, печінку бланшовану, цибулю смажену, моркву смажену, яйця, бульйон, сіль кухонну харчову, суміш спецій, який відрізняється тим, що як м'ясо використовується кролятина жилована та куряча грудинка, додатково використовується купаж гарбузової, рижієвої та гірчичної нерафінованих олій, крупа манна, вершки у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: кролятина жилована бланшована...

Паштет низькокалорійний

Завантаження...

Номер патенту: 89169

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Сизоненко Дмитро Юрійович, Пасічний Василь Миколайович, Топчій Оксана Анатоліївна, Федоренко Дмитро Віталійович

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, низькокалорійний

Формула / Реферат:

Паштет низькокалорійний, що містить печінку, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, сіль, суміш прянощів, який відрізняється тим, що печінку використовують курячу, додатково введено індичатину, моркву пасеровану, крупу манну, яйця, суміш лляної та пшеничної клітковини, оливкову олію у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: індичатина 21-24 печінка куряча ...

Паштет “особливий”

Завантаження...

Номер патенту: 89168

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Пешук Людмила Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна, Пащенко Оксана Василівна, Чубок Оксана Іванівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, особливий

Формула / Реферат:

Паштет, що містить печінку, яйця, цибулю, моркву, масло та воду, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо косулі та оленя бланшоване, білий хліб, шпик, крупу манну з наступним рецептурним співвідношенням, у мас. %: печінка 13-14 м'ясо косулі 15-16 м'ясо оленя бланшоване 13-14 яйця 2-3 ...

Паштет м’ясний з грибами бланшованими

Завантаження...

Номер патенту: 105097

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Гончаров Георгій Іванович, Гримайло Ірина Олегівна, Страшинський Ігор Мирославович, Пасічний Василь Миколайович

МПК: A23L 1/317

Мітки: м'ясний, грибами, паштет, бланшованими

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний з грибами, що містить печінку яловичу бланшовану, м'ясо бланшоване, цибулю ріпчасту смажену, сіль поварену харчову, суміш спецій, який відрізняється тим, що як м'ясо містить свинину жиловану жирну бланшовану, як гриби містить гриби бланшовані та додатково містить шкірку свинячу варену, легені варені, паприку, суміш петрушки та кропу при наступному співвідношенні компонентів, %: печінка яловича бланшована ...

Паштет м’ясний запечений “унікальний”

Завантаження...

Номер патенту: 85611

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Радзієвська Ірина Геронтіївна, Тимченко Денис Олексійович

МПК: A23L 1/31

Мітки: запечений, м'ясний, паштет, унікальний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений "Унікальний", що містить м'ясо куряче, яйця курячі, сіль кухонну харчову, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо індиче, печінку яловичу бланшовану, цибулю ріпчасту, кокосову і лляну олії, моркву, крупу манну, перець чорний мелений, суміш спецій "Італійські трави", з наступним рецептурним співвідношенням, у %: м'ясо куряче 29,0-32,0 ...

Паштет м`ясний запечений “дієтичний”

Завантаження...

Номер патенту: 85610

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Тимченко Денис Олексійович, Топчій Оксана Анатолієвна, Кишенько Ірина Іванівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, дiєтичний, м'ясний, запечений

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений "Дієтичний", що включає печінку яловичу бланшовану, цибулю ріпчасту, моркву, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо куряче, м'ясо індиче, яйця курячі, гарбузову олію, крупу манну, сіль кухонну харчову, суміш спецій "Італійські трави", з наступним рецептурним співвідношенням, у %: м'ясо куряче 29,0-32,0 м'ясо...

Паштет м’ясний запечений “особливий”

Завантаження...

Номер патенту: 85607

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Котляр Євгеній Олександрович, Тимченко Денис Олексійович, Топчій Оксана Анатолієвна

МПК: A23L 1/00

Мітки: паштет, запечений, м'ясний, особливий

Формула / Реферат:

Паштет запечений, що включає печінку яловичу бланшовану, м'ясо куряче, цибулю ріпчасту, моркву, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо індиче, яйця курячі, олію волоського горіха, крупу манну, сіль кухонну харчову, суміш спецій "Італійські трави", з наступним рецептурним співвідношенням, у %: м'ясо куряче 29,0-32,0 м'ясо індиче ...

Паштет м’ясний запечений “студентський”

Завантаження...

Номер патенту: 85598

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Тимчук Алла Вікторівна, Тимченко Денис Олексійович, Топчій Оксана Анатолієвна

МПК: A23L 1/31

Мітки: студентський, м'ясний, паштет, запечений

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений, що включає печінку яловичу бланшовану, сіль кухонну харчову, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо куряче, м'ясо індиче, яйця курячі, цибулю ріпчасту, соняшникову олію, альбумінну масу, крупу манну, моркву, суміш спецій "Італійські трави" з наступним рецептурним співвідношенням у %: м'ясо куряче 19-22 м'ясо індиче ...

Консервований паштет із м`яса індиків

Завантаження...

Номер патенту: 83518

Опубліковано: 10.09.2013

Автори: Куций Віктор Михайлович, Приліпко Тетяна Миколаївна

МПК: A23B 4/00

Мітки: індиків, консервований, паштет, м'яса

Формула / Реферат:

Консервований паштет із м'яса індиків, що містить м'ясо індиків, шпик свинячий, цибулю сушену, сіль кухонну харчову та спеції, який відрізняється тим, що додатково містить печінку яловичу, білковий стабілізатор на основі свинячої шкурки та соєве борошно у такому співвідношенні, % м'ясо індиків 31,000 печінка яловича 10,000 шпик свинячий ...

Паштет м’ясний “диво”

Завантаження...

Номер патенту: 82774

Опубліковано: 12.08.2013

Автори: Головченко Георгій Олександрович, Гримайло Ірина Олегівна, Страшинський Ігор Мирославович, Гончаров Георгій Іванович, Пасічний Василь Миколайович

МПК: A23L 1/01

Мітки: диво, паштет, м'ясний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний, що включає печінку яловичу бланшовану, м'ясо бланшоване, цибулю ріпчасту смажену, сіль, суміш спецій, який відрізняється тим, що як м'ясо використовують свинину жиловану жирну та додатково використовують шкірку свинячу варену, легені варені, топінамбур смажений, корінь петрушки, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: печінка яловича бланшована 20-30 свинина ...

Паштет делікатесний з м’яса оленя

Завантаження...

Номер патенту: 80724

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Миніч Руслан Миколайович, Топчій Оксана Анатоліївна, Кундєєва Галина Олексіївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: оленя, м'яса, делікатесний, паштет

Формула / Реферат:

Паштет делікатесний з м'яса оленя, що містить печінку, курятину, яйця, цибулю, моркву, масло та воду, який відрізняється тим, що печінка використовується яловича, додатково вносять м'ясо оленя бланшоване, білий хліб, шпик, крупу манну з наступним рецептурним співвідношенням, у мас. %: печінка яловича 13 - 14 курятина 15 - 16 м'ясо...

Паштет м’ясний з грибами бланшованими

Завантаження...

Номер патенту: 80711

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Гримайло Ірина Олегівна, Страшинський Ігор Мирославович, Гончаров Георгій Іванович, Пасічний Василь Миколайович

МПК: A23L 1/317

Мітки: грибами, м'ясний, бланшованими, паштет

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний з грибами бланшованими, що включає печінку яловичу бланшовану, м'ясо бланшоване, цибулю ріпчасту смажену, сіль, суміш спецій, який відрізняється тим, що як м'ясо використовується свинина жилована жирна, та додатково використовується шкірка свиняча варена, легені варені, гриби бланшовані, паприка, суміш петрушки та кропу у наступному співвідношенні компонентів, %: печінка яловича бланшована ...

Паштет м’ясний запечений дієтичний

Завантаження...

Номер патенту: 77583

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Андріюк Сергій Петрович, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: запечений, м'ясний, паштет, дiєтичний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений дієтичний, що містить кролятину бланшовану, курячу грудинку бланшовану, печінку телячу або курячу жиловану бланшовану, молоко цільне коров'яче знежирене, хліб пшеничний, яйця, цибулю ріпчасту пасеровану, вершки, моркву пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, перець чорний мелений, часник сухий мелений та горіх мускатний мелений, який відрізняється тим, що додатково використовується купаж соняшникової та оливкової...

Паштет м’ясний запечений дієтичний

Завантаження...

Номер патенту: 75422

Опубліковано: 26.11.2012

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Андріюк Сергій Петрович

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясний, дiєтичний, запечений, паштет

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений дієтичний, що містить кролятину бланшовану, курячу грудинку бланшовану, печінку телячу або курячу жиловану бланшовану, молоко цільне коров'яче знежирене, хліб пшеничний, яйця, цибулю ріпчасту пасеровану, вершки, моркву пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, перець чорний мелений, часник сухий мелений та горіх мускатний мелений, який відрізняється тим, що додатково використовується купаж соняшникової та горіхової...

Паштет з пташиної печінки функціональної дії

Завантаження...

Номер патенту: 74565

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Бобровніков Микита Олегович, Ільдірова Светлана Клементівна, Стіборовський Сергій Едуардович, Коршунова Ганна Федорівна

МПК: A23L 1/314, A23L 1/312

Мітки: паштет, функціонально, дії, печінки, пташиної

Формула / Реферат:

Паштет з пташиної печінки функціональної дії, що включає печінку, молоко сухе, перець чорний, воду, рослинний компонент, який відрізняється тим, що до складу паштету додають сиру пташину печінку, стабілізовану суху кров, як рослинний компонент використовують водну суспензію з суміші порошку розмарину та шавлії (30/70), пасеровану моркву і цибулю, сіль, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: пташина печінка ...

М’ясний паштет антианемічної дії

Завантаження...

Номер патенту: 70211

Опубліковано: 25.05.2012

Автори: Шлапак Галина Всеволодівна, Поварова Наталя Миколаївна, Віннікова Людмила Григорівна

МПК: A23L 1/05

Мітки: дії, антианемічної, паштет, м'ясний

Формула / Реферат:

М'ясний паштет антианемічної дії, що містить печінку яловичу, сіль кухонну, який відрізняється тим, що додатково він містить горіх мускатний, перець духмяний, цукор-пісок, моркву, цибулю ріпчасту, меланж яєчний або яйця курячі, добавку "Гемовин", олію оливкову, квасолю варену, яловичину жиловану І сорту, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: яловичина жилована І сорту ...

Овочевий паштет

Завантаження...

Номер патенту: 66638

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Григор'єва Любов Іванівна, Бандуренко Галина Михайлівна, Осипчук Дарина Василівна, Карповець Петро Макарович

МПК: A23L 1/212

Мітки: овочевий, паштет

Формула / Реферат:

Овочевий паштет, що містить моркву, цибулю обсмажену, рослинну олію, сіль, перець чорний молотий, який відрізняється тим, що моркву використовують бланшовану та додатково містить буряк бланшований, воду, крохмаль, цукор при такому співвідношенні компонентів, %: морква бланшована 61-63 буряк бланшований 9-10 рослинна олія 9-10 ...

Овочевий паштет з грибами

Завантаження...

Номер патенту: 66637

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Карповець Петро Макарович, Григор'єва Любов Іванівна, Осипчук Дарина Василівна, Бандуренко Галина Михайлівна

МПК: A23L 1/212

Мітки: овочевий, паштет, грибами

Формула / Реферат:

Овочевий паштет з грибами, що містить моркву, цибулю обсмажену, гриби, рослинну олію, сіль, перець чорний молотий, який відрізняється тим, що моркву використовують бланшовану, гриби пасеровані та додатково містить буряк бланшований, воду, крохмаль, цукор при такому співвідношенні компонентів, % : морква бланшована 58 - 59 гриби пасеровані 11 - 10 буряк...

Паштет м’ясний запечений дієтичний

Завантаження...

Номер патенту: 65956

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Давидюк Анна Іванівна, Топчій Оксана Анатоліївна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, дiєтичний, запечений, м'ясний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений дієтичний, що містить яловичину першого сорту жиловану бланшовану, свинину жиловану напівжирну бланшовану, печінку яловичу або свинячу жиловану бланшовану, молоко сухе коров'яче знежирене, масло коров'яче несолоне вищого сорту, олію соняшникову рафіновану, меланж яєчний, крупу манну, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, перець духмяний та горіх мускатний мелені, який відрізняється...

Паштет м’ясний запечений корисний

Завантаження...

Номер патенту: 63911

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Давидюк Анна Іванівна, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясний, запечений, паштет, корисний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений корисний, що містить яловичину першого сорту жиловану бланшовану, свинину жиловану напівжирну бланшовану, печінку яловичу або свинячу жиловану бланшовану, молоко сухе коров'яче знежирене, масло коров'яче несолене вищого сорту, олію соняшникову рафіновану, меланж яєчний, крупу манну, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, перець духмяний мелений та горіх мускатний мелений, який...

Паштет запечений з м’яса і печінки кроля

Завантаження...

Номер патенту: 56643

Опубліковано: 25.01.2011

Автори: Терес Роман Степанович, Пешук Людмила Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23B 7/005, A23L 3/005, A23B 4/005 ...

Мітки: кроля, м'яса, печінки, паштет, запечений

Формула / Реферат:

Паштет запечений з м'яса і печінки кроля, що містить печінку, цибулю ріпчасту пасеровану, моркву пасеровану, бульйон, яйця, шпик, масло вершкове, перець, сіль поварену, який відрізняється тим, що печінка використовується кроляча та додатково використовують кролятину, курятину, крупу манну, хліб у наступному співвідношенні, %: кролятина 17-22 печінка кроляча 10-20 ...

Паштет м’ясний з грибним порошком

Завантаження...

Номер патенту: 55319

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Пасічний Василь Миколайович, Жабіна Олена Валеріївна, Ястреба Юлія Анатоліївна, Бутовська Тетяна Вікторівна

МПК: A23L 1/317

Мітки: паштет, м'ясний, порошком, грибним

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний з грибним порошком, що включає печінку бланшовану, моркву і цибулю смажені, бульйон, кухонну сіль та спеції, який відрізняється тим, що додатково містить сало, м'ясо бланшоване, яйця або яєчний жовток, білковий стабілізатор на основі курячої і свинячої шкури, сироватку молочну, гідратований грибний порошок у наступному співвідношенні, %: печінка бланшована 20-40 м'ясо...

Паштет печінковий “на здоров’я”

Завантаження...

Номер патенту: 55078

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Гончаров Георгій Іванович, Страшинський Ігор Мирославович, Бондарук Наталія Ростиславівна, Полешко Юлія Сергіївна

МПК: A23L 1/00

Мітки: паштет, здоров'я, на, печінковій

Формула / Реферат:

Паштет печінковий, який містить печінку бланшовану подрібнену, жир-сирець свинячий або сало, цибулю ріпчасту пасеровану, сіль кухонну, цукор-пісок та спеції (перець духмяний, чорний, мускатний горіх, кориця, гвоздика мелені), який відрізняється тим, що додатково містить боби нуту бланшовані подрібнені та моркву пасеровану в такому співвідношенні компонентів, %: печінка бланшована подрібнена 45-55 ...

Паштет м’ясний запечений низькокалорійний

Завантаження...

Номер патенту: 53108

Опубліковано: 27.09.2010

Автори: Давиденко Максим Олександрович, Пешук Людмила Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясний, запечений, паштет, низькокалорійний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений низькокалорійний, що містить жиловану печінку свинячу, сіль, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, суміш прянощів, який відрізняється тим, що додатково містить курятину, суміш рослинних волокон, замінник жиру, моркву пасеровану, яйця, крупу манну у наступному співвідношенні компонентів, %: курятина 21-23 печінка свиняча жилована 11-13 ...

Паштет запечений з м’ясом зайця

Завантаження...

Номер патенту: 53107

Опубліковано: 27.09.2010

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Пешук Людмила Василівна, Давиденко Максим Олександрович

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясом, паштет, запечений, зайця

Формула / Реферат:

Паштет запечений з м'ясом зайця, що містить жиловану печінку яловичу, сіль, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, суміш прянощів, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо зайця жиловане бланшоване, суміш рослинних волокон, замінник жиру, моркву пасеровану, яйця, крупу манну у наступному співвідношенні компонентів, %: м'ясо зайця жиловане бланшоване 21-23 печінка яловича жилована ...

Паштет запечений з м’ясом дикого кабана

Завантаження...

Номер патенту: 53104

Опубліковано: 27.09.2010

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Давиденко Максим Олександрович, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: дикого, м'ясом, запечений, паштет, кабана

Формула / Реферат:

Паштет запечений з м'ясом дикого кабана, що містить жиловану печінку яловичу, сіль, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, суміш прянощів, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо дикого кабана жиловане бланшоване, суміш рослинних волокон, замінник жиру, моркву пасеровану, яйця, крупу манну у наступному співвідношенні компонентів, %: м'ясо дикого кабана жиловане бланшоване 21-23 печінка...

Паштет функціонального призначення

Завантаження...

Номер патенту: 40155

Опубліковано: 25.03.2009

Автори: Агунова Лариса Володимирівна, Віннікова Людмила Григорівна

МПК: A23L 1/317

Мітки: паштет, призначення, функціонального

Формула / Реферат:

Паштет функціонального призначення, що містить м'ясні продукти, жири тваринні, структуроутворюючі добавки, зародки пшениці, спеції та бульйон, який відрізняється тим, що як м'ясний продукт містить печінку яловичу, при цьому додатково містить олію соняшникову та морські водорості фукуси у такому співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: печінка яловича 40,0-49,0 жир тваринний ...

Паштет з нетрадиційної м’ясної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 38095

Опубліковано: 25.12.2008

Автори: Пашнін Роман Миколайович, Пешук Людмила Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна, Ющенко Оксана Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: нетрадиційної, м`ясної, паштет, сировини

Формула / Реферат:

Паштет з нетрадиційної м'ясної сировини, що містить печінку, курятину, яйця, цибулю, моркву, масло та воду, пробуджені зернопродукти, який відрізняється тим, що додатково вносять м'ясо диких тварин з наступним рецептурним співвідношенням у мас. %: печінка 13-16 курятина 15-17 пробуджені зернопродукти 18-20 ...

Паштет м’ясний з b-каротином

Завантаження...

Номер патенту: 59231

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Мащенко Тетяна Вікторівна, Сосіна Ольга Володимирівна, Клименко Михайло Миколайович, Пасічний Василь Миколайович

МПК: A22C 5/00

Мітки: b-каротином, паштет, м'ясний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний з -каротином, що містить м'ясну сировину, печінку яловичу або свинячу бланшовану, соєвий білок, шпиг, цибулю, який відрізняється тим, що додатково містить білково-жировий стабілізатор та розчин -каротину з наступним рецептурним співвідношенням у %: білково-жировий...

Консерви м’ясні “паштет шкільний”

Завантаження...

Номер патенту: 39601

Опубліковано: 15.06.2001

Автори: Франко Олена Василівна, Єресько Георгій Олексійович, Войцехівська Любов Іустимівна, Старчевой Олександр Миколайович

МПК: A23B 4/02, A23L 1/31, A23B 4/005 ...

Мітки: паштет, м'ясні, консерви, шкільний

Формула / Реферат:

Консерви м'ясні, що містять свинину напівжирну, печінку яловичу, масло коров'яче, цибулю смажену, сіль харчову, цукор-пісок та спеції, які відрізняються тим, що додатково містять вим'я коров'яче варене, моркву бланшовану, бульйон після варіння вимені у такому співвідношенні компонентів, мас. %:свинина напівжирна                                          20,0 - 25,0 печінка яловича                                                 ...