Патенти з міткою «овочевої»

Спосіб введення овочевої сировини в комбікорми

Завантаження...

Номер патенту: 91962

Опубліковано: 25.07.2014

Автори: Шаповаленко Олег Іванович, Улянич Іван Федорович, Євтушенко Олег Олександрович

МПК: A23K 1/16

Мітки: спосіб, овочевої, сировини, введення, комбікорми

Формула / Реферат:

Спосіб введення овочевої сировини в комбікорми, що включає очищення овочевої сировини в мийних машинах, нарізання, введення овочевої сировини в комбікорми змішуванням або гранулюванням, який відрізняється тим, що після нарізання відбувається попереднє вилучення соку з овочевої сировини з одночасним її подрібненням, введення в розсипні комбікорми овочевих вичавок у кількості 5-15 % по відношенню до маси суміші, ароматизація та зволоження...

Спосіб дефростації плодової, овочевої або ягідної продукції в цукровому сиропі

Завантаження...

Номер патенту: 90567

Опубліковано: 10.06.2014

Автори: Григоренко Олена Віталіївна, Загорко Надія Петрівна, Стручаєв Микола Іванович

МПК: H05B 6/80

Мітки: спосіб, ягідної, овочевої, продукції, дефростації, сиропі, плодової, цукровому

Формула / Реферат:

Спосіб дефростації плодової, овочевої або ягідної продукції в цукровому сиропі шляхом керованого процесу поновлення життєдіяльності клітин, в якому продукт виймається з холодильної камери та завантажується в камеру дефростації плодової, овочевої або ягідної продукції, де розморожується шляхом подавання теплоносія при поступовому підвищенні температури, який відрізняється тим, що дефростацію виконують у цукровому сиропі з додаванням харчового...

Пристрій експрес-оцінки якості замороженої плодової та овочевої продукції

Завантаження...

Номер патенту: 86725

Опубліковано: 10.01.2014

Автор: Стручаєв Микола Іванович

МПК: G01N 27/00

Мітки: продукції, пристрій, якості, експрес-оцінки, замороженої, плодової, овочевої

Формула / Реферат:

Пристрій для експрес-оцінки якості замороженої плодової та овочевої продукції, що містить генератор, міст опору, мілівольтметр, омметр, вимірювальний осередок, який відрізняється тим, що вимірювальний осередок та міст опору розміщено в термостаті, який обладнано датчиком температури з виходом на цифровий дисплей.

Спосіб одержання кефіру з домішкою овочевої сировини з гарбуза

Завантаження...

Номер патенту: 76474

Опубліковано: 10.01.2013

Автори: Сорокіна Світлана Вікторівна, Карпенко Зінаїда Павлівна, Колос Діна Сергіївна

МПК: A23C 9/20

Мітки: сировини, овочевої, домішкою, одержання, кефіру, гарбуза, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання кефіру з домішкою овочевоїсировини з гарбуза, що передбачає приймання, очистку, охолодження і резервування сировини, нормалізацію молока і приготування суміші, гомогенізацію суміші, пастеризацію і охолодження суміші, заквашування і сквашування суміші, перемішування, охолодження і дозрівання молочного згустку, охолодження кефіру, який відрізняється тим, що перед заквашуванням в суміш вносять домішку овочевої сировини з...

Спосіб виробництва замороженого тістового напівфабрикату з додаванням овочевої плазми

Завантаження...

Номер патенту: 71263

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Сюсель Олена Олександрівна, Одарченко Андрій Миколайович, Максимова Аліна Олександрівна, Одарченко Микола Семенович, Черкашина Вікторія Юріївна, Одарченко Дмитро Миколайович

МПК: A23L 3/36

Мітки: додаванням, спосіб, замороженого, виробництва, овочевої, плазми, напівфабрикату, тістового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва замороженого тістового напівфабрикату з додаванням овочевої плазми, який включає замішування тіста, до рецептури якого входять: борошно пшеничне, вода питна, цукор білий, дріжджі пресовані, маргарин столовий, сіль кухонна, який відрізняється тим, що замішування тіста проводять за наступною технологічною схемою: дріжджі активують шляхом внесення 10 % від загальної маси цукру та залишають на 10 хвилин, після чого у...

Спосіб виробництва замороженого тістового напівфабрикату з додаванням крохмалевмісної овочевої сировини

Завантаження...

Номер патенту: 63753

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Балим Вікторія Юріївна, Винник Лариса Олександрівна, Бабіч Аліна Олександрівна, Одарченко Андрій Миколайович, Одарченко Дмитро Миколайович

МПК: A23L 3/36

Мітки: овочевої, сировини, додаванням, спосіб, замороженого, тістового, виробництва, крохмалевмісної, напівфабрикату

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва замороженого тістового напівфабрикату з додаванням крохмалевмісної овочевої сировини, який включає замішування тіста, до рецептури якого входять: борошно пшеничне, вода питна, цукор білий, дріжджі пресовані, маргарин столовий, сіль кухонна, який відрізняється тим, що запропонований спосіб одержання передбачає замішування тіста за наступною технологічною схемою: дріжджі активують шляхом внесення 10 % від загальної маси...

Спосіб одержання замороженого напівфабрикату овочевої суміші для перших та других страв

Завантаження...

Номер патенту: 61776

Опубліковано: 25.07.2011

Автори: Одарченко Андрій Миколайович, Одарченко Микола Семенович, Карбівнича Тетяна Василівна, Звягінцева Ганна Леонідівна

МПК: A23B 7/04, A23B 7/02, A23L 3/36 ...

Мітки: замороженого, суміші, напівфабрикату, спосіб, перших, других, страв, овочевої, одержання

Формула / Реферат:

Спосіб одержання замороженого напівфабрикату овочевої суміші для перших та других страв, який включає попереднє шинкування та обсмажування моркви, цибулі, кореня петрушки, заправку спеціями, внесення перцю болгарського на стадії тушіння, а припущеної капусти - після тушіння, який відрізняється тим, що томат вносять разом з перцем болгарським та тушіння проводять зі свіжим столовим буряком протягом 50-60 хвилин, потім отриманий напівфабрикат...

Спосіб захисту овочевої кукурудзи від популяцій попелиць

Завантаження...

Номер патенту: 44515

Опубліковано: 12.10.2009

Автор: Дрозда Валентин Федорович

МПК: A01N 63/00

Мітки: спосіб, захисту, кукурудзи, популяцій, попелиць, овочевої

Формула / Реферат:

Спосіб захисту овочевої кукурудзи від популяцій попелиць, що включає розселення на рослини лабораторних популяцій ентомофагів, який відрізняється тим, що по периметру ділянки, де вирощували кукурудзу, у два строки - на початку травня з інтервалом 17-20 днів висівають кріп, крім того, в період появи на рослинах перших колоній попелиць проводять позакореневе підживлення кукурудзи водним розчином добрива Ріверм з розрахунку 15 л на 300 л води...

Спосіб вирощування квасолі овочевої на лопатку

Завантаження...

Номер патенту: 44417

Опубліковано: 12.10.2009

Автори: Решетило Теллі Мубариз кизи, Горова Тамара Корніївна

МПК: A01C 7/00

Мітки: спосіб, квасолі, овочевої, вирощування, лопатку

Формула / Реферат:

Спосіб вирощування квасолі овочевої на лопатку, що включає розміщення рослин широкорядковим способом за схемами, який відрізняється тим, що рослини розташовують за схемою 45x6 см з можливістю проведення механізованих операцій з сівби, догляду за рослинами і збирання врожаю та за схемою 30x8 см з можливістю виконання дрібнотоварного виробництва, основаного на ручній праці. 

Спосіб отримання порошкоподібної овочевої сировини (моркви, гарбуза, буряка) з подальшим виготовленням напоїв

Завантаження...

Номер патенту: 39265

Опубліковано: 25.02.2009

Автори: Дубова Галина Євгенівна, Кривошей Оксана Іванівна

МПК: A23B 7/02, A23P 1/06, A23L 1/025 ...

Мітки: спосіб, напоїв, сировини, отримання, моркви, буряка, подальшим, виготовленням, порошкоподібної, гарбуза, овочевої

Формула / Реферат:

Спосіб одержання порошкоподібної овочевої сировини (моркви, гарбуза, буряка) з подальшим виготовленням напоїв, що включає інспекцію, миття, подрібнення, мікрохвильове висушування під вакуумом овочевої сировини та подрібнення сушеної сировини, який відрізняється тим, що моркву, буряк, гарбуз натирають на крупній терці або ріжуть кубиками 5х5 мм, сушать у вакуум-мікрохвильовій сушарці при таких параметрах: потужність струменів високої частоти...

Спосіб виготовлення консервованої овочевої ікри

Завантаження...

Номер патенту: 27716

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Тарасенко Віра Григорівна, Загорко Надія Петрівна, Ялпачик Володимир Федорович

МПК: A23B 7/00

Мітки: спосіб, ікри, виготовлення, овочевої, консервованої

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення консервованої овочевої ікри, який включає підготовку дефростованих овочів, їх подрібнення, внесення компонентів, їх змішування, уварювання ікри, фасування готової ікри у тару з подальшою герметизацією тари і стерилізацію, який відрізняється тим, що після уварювання ікри додається аскорбінова кислота у кількості 0,1% від маси основної сировини.

Спосіб заморожування плодової, овочевої або ягідної продукції

Завантаження...

Номер патенту: 9866

Опубліковано: 17.10.2005

Автори: Стручаєв Костянтин Миколайович, Ялпачик Володимир Федорович

МПК: A23L 3/36

Мітки: плодової, заморожування, спосіб, овочевої, ягідної, продукції

Формула / Реферат:

Спосіб заморожування плодової, овочевої або ягідної продукції, при якому плоди завантажуються в камеру, де заморожуються шляхом охолодження при поступовому зниженні температури, при одночасному поданні повітря, температура якого знижується, який відрізняється тим, що температуру на поверхні плоду знижують до кріоскопічної температури, після чого підвищують тиск в камері до значень, які визначають попередньо і які дорівнюють осмотичному тиску...

Пристрій для дефростації плодової та овочевої або ягідної продукції

Завантаження...

Номер патенту: 8618

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Кюрчева Людмила Миколаївна, Стручаєв Костянтин Миколаєвич, Ялпачик Володимир Федорович

МПК: H05B 6/80

Мітки: ягідної, овочевої, плодової, пристрій, дефростації, продукції

Формула / Реферат:

Пристрій для дефростації плодової та овочевої або ягідної продукції, що містить камеру розморожування, всередині якої розташовано нагрівник та перфоровану перегородку для плодів, зовні до якої під'єднано штуцер для подачі повітря до плодів, що розморожуються, та регулятор потужності нагрівника, зверху на камері встановлено знімну кришку, який відрізняється тим, що додатково містить компресор, редуктор тиску та зволожувач повітря, які...

Спосіб дефростації плодової , овочевої або ягідної продукції

Завантаження...

Номер патенту: 8078

Опубліковано: 15.07.2005

Автори: Стручаєв Костянтин Миколаєвич, Ялпачик Володимир Федорович, Стручаєв Микола Іванович

МПК: H05B 6/80, A23B 7/04

Мітки: дефростації, продукції, ягідної, овочевої, плодової, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб дефростації плодової, овочевої або ягідної продукції, що включає завантаження плодів в камеру дефростації, розморожування шляхом підігрівання при поступовому підвищенні температури та при одночасному подаванні повітря, температуру якого підвищують від -30°С до +5°С,  який відрізняється тим, що температуру в центрі плоду підвищують до кріоскопічної температури, після чого підвищують тиск в камері дефростації до значень, які визначені...

Спосіб визначення ефективності захисту овочевої продукції від хвороб при зберіганні

Завантаження...

Номер патенту: 3819

Опубліковано: 15.12.2004

Автори: Кирик Микола Миколайович, Бородай Віра Віталіївна

МПК: G01N 33/48, A01C 1/00

Мітки: зберіганні, захисту, спосіб, хвороб, овочевої, ефективності, визначення, продукції

Формула / Реферат:

Спосіб визначення ефективності захисту овочевої продукції від хвороб при зберіганні, що включає обробку коренеплодів антисептиками, який відрізняється тим, що коренеплоди обробляють 9 %-им розчином оцтової кислоти з розрахунку 1 л/10 кг, на оброблену поверхню коренеплодів наносять чисту культуру збудників хвороб, витримують при температурі 20-25°С в чашках Петрі у вологій камері і визначають площу ураження протягом семи днів.

Скануючий пристрій для контролю якості плодової та овочевої продукції

Завантаження...

Номер патенту: 68041

Опубліковано: 15.07.2004

Автори: Сабо Андрій Георгійович, Сабо Ольга Борисівна, Стручаєв Костянтин Миколайович, Стручаєв Микола Іванович

МПК: G01N 33/02

Мітки: скануючий, контролю, продукції, якості, плодової, овочевої, пристрій

Формула / Реферат:

Скануючий пристрій для контролю якості плодової та овочевої продукції, що має генератор, міст опору, омметр, вимірювальне середовище, який відрізняється тим, що вимірювальне середовище виконано у вигляді ємності, наповненої електролітом з зануреними в нього стаціонарно закріпленими електродами, яка закривається кришкою, причому кришку, дно та бокові стінки середовища обладнано пазами з встановленими в них прищіпками у двох взаємно...

Спосіб отримання пектиновмісних напоїв з плодово-ягідної і овочевої сировини

Завантаження...

Номер патенту: 41218

Опубліковано: 15.08.2001

Автори: Гнатенко Микола Андрійович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Карпович Інна Віталіївна, Танащук Людмила Іванівна, Свінціцька Анна Іванівна, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: A23L 2/08

Мітки: отримання, спосіб, овочевої, сировини, плодово-ягідної, напоїв, пектиновмісних

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пектиновмісних напоїв з плодово-ягідної і овочевої сировини, який включає підготовку сировини, її подрібнення, підігрів до 95°С, проти­рання в пюре, змішування пюре з цукровим сиропом і кислотою, деаерацію про­дукту, його стерилізацію, фасування і укупорювання, який відрізняється тим, що з подрібненої сировини відділяють сік, проводять гідроліз отриманих вичавок ли­монною кислотою концентрацією 0,8-1,3% у співвідношенні...

Спосіб консервування плодово-ягідної та овочевої сировини

Завантаження...

Номер патенту: 14893

Опубліковано: 18.02.1997

Автори: Дженєєв Сергій Юр'євич, Модонкаєва Ана Ердніївна, Гольдман Генадій Михайлович, Іванченко Вячеслав Іосифович

МПК: A23B 7/04, A23L 3/36

Мітки: спосіб, сировини, плодово-ягідної, овочевої, консервування

Формула / Реферат:

1. Способ консервирования плодово-ягодного и овощного сырья, предусматривающий его загрузку в низкотемпературную камеру с искусственным источником холода, замораживание и хранение, отличающийся тем, что перед замораживанием сырья в камеру дополнительно загружают твердый диоксид углерода.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что загружаемый твердый диоксид углерода измельчают и размещают вблизи искусственного источника холода.3....