Патенти з міткою «ординарного»

Спосіб виготовлення бренді виноградного ординарного “фрателі класичний”

Завантаження...

Номер патенту: 122916

Опубліковано: 25.01.2018

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12H 1/22, C12G 3/00

Мітки: ординарного, класичний, виготовлення, фрателі, виноградного, бренді, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва бренді виноградного ординарного, що включає дистиляцію коньячних виноматеріалів на перегінних установках, витримку отриманого коньячного спирту у резервуарах з дубовою клепкою, купажування, післякупажний відпочинок, фільтрування, розлив, який відрізняється тим, що перед відправкою на дистиляцію коньячні виноматеріали після органолептичної оцінки та фізико-хімічного аналізу егалізують, окремо готують цукровий сироп і...

Спосіб виробництва ординарного столового сухого білого виноградного вина “талісман таїровський”

Завантаження...

Номер патенту: 103572

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Пашковський Олександр Ігорович, Власов В'ячеслав Всеволодович, Салій Олена Василівна, Тринкаль Ольга Валентинівна, Мулюкіна Ніна Анатоліївна, Ткаченко Оксана Борисівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, вина, ординарного, таїровський, білого, виноградного, сухого, столового, спосіб, талісман

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного столового сухого білого виноградного вина, що включає дроблення винограду з відділенням гребенів, його сульфітацію, відділення сусла від мезги, сульфітацію, освітлення, зброджування сусла із застосуванням ароматично "нейтральної" раси дріжджів, освітлення і декантацію з осаду, сульфітацію, купажування і витримку виноматеріалу протягом 6 місяців у комбінованому середовищі інертних газів, обробку...

Спосіб виробництва ординарного рожевого столового малоокисненого вина

Завантаження...

Номер патенту: 108406

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Білько Марина Володимирівна, Тенетка Аліна Іванівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: рожевого, спосіб, вина, виробництва, столового, ординарного, малоокисненого

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення ординарного рожевого столового малоокисненого вина, який включає гребеневідокремлення і подрібнення винограду, настоювання сусла на м'яззі, відокремлення сусла від м'язги, освітлення сусла шляхом відстоювання, бродіння сусла на чистій культурі дріжджів, зняття виноматеріалу з дріжджового осаду з наступною його оклейкою та фільтрацією, обробкою холодом, фільтрацією при температурі охолодження, з наступним відпочинком і...

Спосіб виробництва ординарного рожевого столового малоокисненого вина

Завантаження...

Номер патенту: 108405

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Білько Марина Володимирівна, Тенетка Аліна Іванівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, столового, малоокисненого, ординарного, спосіб, рожевого, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного рожевого столового малоокисненого вина, який включає гребеневідокремлення і подрібнення винограду, настоювання сусла на м'яззі, відокремлення сусла від м'язги, освітлення сусла шляхом відстоювання, бродіння сусла на чистій культурі дріжджів, зняття виноматеріалу з дріжджового осаду з наступною його оклейкою та фільтрацією, обробкою холодом, фільтрацією при температурі охолодження, з наступним відпочинком і...

Спосіб виробництва ординарного рожевого столового малоокисненого вина

Завантаження...

Номер патенту: 86289

Опубліковано: 25.12.2013

Автори: Білько Марина Володимирівна, Тенетка Аліна Іванівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, вина, рожевого, спосіб, ординарного, столового, малоокисненого

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення ординарного рожевого столового малоокисненого вина, який включає гребеневідокремлення і подрібнення винограду, настоювання сусла на м'яззі, відокремлення сусла від м'язги, освітлення сусла шляхом відстоювання, бродіння сусла на чистій культурі дріжджів, зняття виноматеріалу з дріжджового осаду з наступною його оклейкою та фільтрацією, обробкою холодом, фільтрацією при температурі охолодження, з наступним відпочинком і...

Спосіб виробництва ординарного рожевого столового малоокисненого вина

Завантаження...

Номер патенту: 86061

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Тенетка Аліна Іванівна, Білько Марина Володимирівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, ординарного, вина, малоокисненого, рожевого, столового, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення ординарного рожевого столового малоокисненого вина, який включає гребеневідокремлення і подрібнення винограду, настоювання сусла на м'яззі, відокремлення сусла від м'язги, освітлення сусла шляхом відстоювання, бродіння сусла на чистій культурі дріжджів, зняття виноматеріалу з дріжджового осаду з наступною його оклейкою та фільтрацією, обробкою холодом, фільтрацією при температурі охолодження, з наступним відпочинком і...

Спосіб виробництва ординарного витриманого білого вина типу портвейн

Завантаження...

Номер патенту: 65093

Опубліковано: 25.11.2011

Автори: Міхеєва Лілія Анатолівна, Толстенко Дмитро Павлович, Гниломедова Нонна Володимирівна, Гержикова Вікторія Григорівна, Агафонова Наталія Михайлівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: типу, портвейн, вина, витриманого, білого, виробництва, ординарного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного витриманого білого вина типу портвейн, що включає подрібнення винограду з відділенням гребенів, сульфітацію отриманої м'язги, часткове зброджування сусла на м'яззі, відділення сусла від м'язги, доброджування сусла з наступним його спиртуванням, освітленням і портвейнізацією отриманого виноматеріалу, який відрізняється тим, що доброджування сусла проводять до масової концентрації цукрів 40-45 г/дм3, а...

Спосіб виробництва ординарного витриманого білого столового сухого вина

Завантаження...

Номер патенту: 47820

Опубліковано: 25.02.2010

Автори: Погорєлов Дмитро Юрійович, Загоруйко Віктор Опанасович, Гержикова Вікторія Григорівна, Ткаченко Оксана Борисівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: ординарного, сухого, витриманого, вина, виробництва, білого, столового, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного витриманого білого столового сухого вина, що передбачає дроблення винограду, сульфітацію мезги, настоювання мезги, відділення сусла від мезги, посвітління сусла шляхом відстоювання, бродіння сусла на чистій культурі дріжджів, зняття виноматеріалу із грубого дріжджового осаду, його сульфітацію, витримку в дубовій тарі не менше 6 міс., обклеювання бентонітом і желатином, обробку виноматеріалу холодом, фільтрацію...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина

Завантаження...

Номер патенту: 84891

Опубліковано: 10.12.2008

Автори: Макагонов Юрій Федорович, Губанов Володимир Дмитрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: десертного, спосіб, солодкого, вина, червоного, ординарного, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, що передбачає переробку винограду червоних сортів Сапераві, Каберне Совіньйон з відділенням гребенів, сульфітацію м'язги, нагрів, перемішування, настоювання м'язги, відокремлення сусла-самопливу та пресування, зброджування сусла, спиртування, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджових осадків, егалізацію, зберігання, обробку, розлив, який відрізняється тим, що після...

Спосіб виробництва ординарного вина типу портвейн

Завантаження...

Номер патенту: 84249

Опубліковано: 25.09.2008

Автори: Лигін Володимир Павлович, Стрельницький Леонід Онисимович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, ординарного, типу, портвейн, вина, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного вина типу портвейн, що передбачає переробку винограду з одержанням м'язги і сусла, виготовлення кріплених сухого та цукровмісного виноматеріалів, їх роздільне прискорене визрівання шляхом витримки при підвищених температурах у герметичних резервуарах, причому температура витримки сухого виноматеріалу вища ніж цукровмісного, додаткове збагачення виноматеріалів екстрактивними речовинами, купажування оброблених...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина “мускат кримський”

Завантаження...

Номер патенту: 83665

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, солодкого, кримський, мускат, рожевого, вина, десертного, ординарного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його подальшим спиртуванням, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купажування виноматеріалів, їх...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина

Завантаження...

Номер патенту: 83093

Опубліковано: 10.06.2008

Автори: Губанов Володимир Дмитрович, Макагонов Юрій Федорович

МПК: C12G 1/02

Мітки: солодкого, білого, ординарного, виробництва, спосіб, вина, десертного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, що передбачає переробку винограду білих сортів Совіньйон зелений та Кокур білий з відділенням гребенів, сульфітацію м'язги, перемішування, настоювання м'язги до перших ознак бродіння, відокремлення сусла-самопливу та пресування, зброджування сусла, спиртування, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію, зберігання, обробку, розлив, який відрізняється...

Спосіб виробництва ординарного білого столового малоокисленого вина

Завантаження...

Номер патенту: 32383

Опубліковано: 12.05.2008

Автори: Загоруйко Віктор Опанасович, Гержикова Вікторія Григорівна, Погорєлов Дмитро Юрійович, Ткаченко Оксана Борисівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: ординарного, спосіб, білого, столового, виробництва, малоокисленого, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного білого столового малоокисленого вина, що передбачає дроблення винограду, відділення сусла від мезги, посвітління сусла шляхом відстоювання, бродіння сусла на чистій культурі дріжджів, зняття виноматеріалу із дріжджового осаду з наступним його обклеюванням і фільтрацією, обробку вина холодом, фільтрацію при температурі охолодження й розлив готового вина в пляшки, при цьому, на визначених стадіях технологічного...

Спосіб виробництва ординарного міцного рожевого вина “два серця”

Завантаження...

Номер патенту: 82369

Опубліковано: 10.04.2008

Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич

МПК: C12G 1/02

Мітки: вина, два, виробництва, міцного, спосіб, ординарного, рожевого, серця

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного міцного рожевого вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “нектар “морський берег”

Завантаження...

Номер патенту: 27868

Опубліковано: 26.11.2007

Автори: Іщук Іван Климович, Ширяєва Надія Ісааківна, Терещенко Владислав Володимирович

МПК: C12G 1/02

Мітки: нектар, солодкого, вина, ординарного, берег, виробництва, морській, десертного, білого, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого, який включає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування м'язги, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів із дріжджового осаду, егалізацію або купажування виноматеріалів,...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина “кагор “морський берег”

Завантаження...

Номер патенту: 27487

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Іщук Іван Климович, Терещенко Владислав Володимирович, Ширяєва Надія Ісааківна

МПК: C12G 1/02

Мітки: червоного, кагор, вина, спосіб, морській, берег, солодкого, десертного, ординарного, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, який включає подрібнення винограду з гребеневідділенням та відділенням пошкоджених та недозрілих ягід, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі з одночасним нагріванням, ретельним перемішуванням для запобігання місцевим перегрівамв, наступним настоюванням і самоохолоджуванням, відокремлення від м'язги...

Спосіб виробництва ординарного міцного червоного вина “корона роман-коша”

Завантаження...

Номер патенту: 27482

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Губанов Володимир Дмитрович, Макагонов Юрій Федорович

МПК: C12G 1/02

Мітки: червоного, роман-коша, ординарного, міцного, вина, виробництва, спосіб, корона

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного міцного червоного вина, який передбачає використання суміші сортів винограду європейської групи, подрібнення винограду з гребеневідділенням, відділенням гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги з її одночасним нагріванням, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі з одночасним періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина “бастардо “карасан”

Завантаження...

Номер патенту: 27479

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Кондратюк Іван Вікторович, Рунова Віра Антонівна, Сальников Микола Валентинович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/028

Мітки: спосіб, червоного, виробництва, карасан, вина, десертного, бастардо, ординарного, солодкого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, який передбачає подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі, відокремлення від м'язги сусла-самопливу та пресування, при цьому для виробництва виноматеріалів використовується сусло-самоплив та сусло першої фракції, збродження сусла на чистій культурі дріжджів до накопичення...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “морський берег”

Завантаження...

Номер патенту: 79815

Опубліковано: 25.07.2007

Автори: Іщук Іван Климович, Ширяєва Надія Ісааківна, Терещенко Владислав Володимирович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, спосіб, десертного, мускат, берег, ординарного, білого, вина, солодкого, морській

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування м'язги, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію або купажування...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “цариця феодора”

Завантаження...

Номер патенту: 21149

Опубліковано: 15.03.2007

Автор: Дєдіков Віктор Петрович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/00

Мітки: десертного, виробництва, спосіб, мускат, ординарного, солодкого, цариця, вина, білого, феодора

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, що включає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купажування виноматеріалів,...

Спосіб виробництва ординарного коньяку “кіммерія”

Завантаження...

Номер патенту: 18844

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Романова Людмила Вікторівна, Крапівін Олександр Петрович, Голубенко Олександр Борисович, Сдобнов Артур Васильович

МПК: C12G 3/06

Мітки: спосіб, ординарного, виробництва, кіммерія, коньяку

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного коньяку, який включає приготування коньячних виноматеріалів за "білим" способом, перегонку виноматеріалів на коньячний спирт на установках періодичної дії шарантського типу подвійною перегонкою, витримку коньячного спирту у дубовій тарі або емальованих цистернах з дубовими клепками при температурі 15-25°С і відносній вологості 75-90 % від трьох до п'яти років, купажування витриманого коньячного...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “нектар демерджі”

Завантаження...

Номер патенту: 76358

Опубліковано: 17.07.2006

Автори: Губанов Володимир Дмитрович, Макагонов Юрій Федорович

МПК: C12G 1/02

Мітки: демерджі, білого, десертного, вина, нектар, солодкого, виробництва, ординарного, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з разовим перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію або купажування виноматеріалів, їх дообробку та...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “подарунок панагії”

Завантаження...

Номер патенту: 14017

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич

МПК: C12G 1/02

Мітки: подарунок, вина, спосіб, солодкого, десертного, панагії, білого, ординарного, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, що включає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги, зброджування сусла на чистій культурі дріжджів з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, їх дообробку, розлив готової продукції,...

Спосіб виробництва ординарного міцного білого вина “перлина зеленогір’я”

Завантаження...

Номер патенту: 14016

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Сергій Лукич, Павлов Михайло Олександрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, ординарного, перлина, міцного, зеленогір'я, вина, спосіб, білого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного міцного білого вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, зброджування сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку у...

Спосіб виробництва ординарного столового сухого червоного вина “оксамит ускута”

Завантаження...

Номер патенту: 14015

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич

МПК: C12G 1/02

Мітки: столового, ускута, виробництва, оксамит, червоного, ординарного, спосіб, вина, сухого

Формула / Реферат:

  Спосіб виробництва ординарного столового сухого червоного вина, що включає подрібнення винограду з відділенням гребенів, пошкоджених та недозрілих ягід, сульфітацію одержаної м'язги, бродіння сусла на м'яззі із зануреною "шапкою" на чистій культурі дріжджів, відокремлення сусла-самопливу, пресування, змішування фракцій сусла, доброджування сусла, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, при необхідності - егалізацію, первинний...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат таврійський”

Завантаження...

Номер патенту: 14014

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Сергій Лукич, Павлов Михайло Олександрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: ординарного, таврійський, виробництва, мускат, білого, вина, солодкого, десертного, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням та одночасною сульфітацією сірчистим ангідридом, відокремлення сусла-самопливу, пресування м'язги, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його наступним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, купажування виноматеріалів, їх...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина “мускат кримський”

Завантаження...

Номер патенту: 14013

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Сергій Лукич, Павлов Михайло Олександрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: ординарного, кримський, виробництва, спосіб, рожевого, десертного, солодкого, вина, мускат

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який включає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування, зброджування сусла на чистій культурі дріжджів з його подальшим спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купажування виноматеріалів, їх...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина “кагор “канака”

Завантаження...

Номер патенту: 14012

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич

МПК: C12G 1/02

Мітки: вина, червоного, солодкого, десертного, виробництва, ординарного, спосіб, канака, кагор

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, що передбачає подрібнення винограду з гребеневідділенням, відділенням пошкоджених та недозрілих ягід, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі з одночасним нагріванням з перемішуванням та наступним настоюванням, та самоохолодженням,  зброджування сусла на чистій культурі дріжджів, відокремлення від м'язги...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина “мускат чорний “карасан”

Завантаження...

Номер патенту: 75540

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Сальников Микола Валентинович, Рунова Віра Антонівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: червоного, солодкого, карасан, мускат, спосіб, вина, чорний, ординарного, виробництва, десертного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, який передбачає подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням, відокремлення від м'язги сусла-самопливу та пресування, при цьому для виробництва виноматеріалів використовують сусло-самоплив та сусло усіх пресових фракцій, збродження сусла на...

Спосіб виробництва ординарного міцного рожевого вина “два серця”

Завантаження...

Номер патенту: 14011

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Сергій Лукич, Павлов Михайло Олександрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, спосіб, ординарного, два, рожевого, серця, міцного, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного міцного рожевого вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду,...

Спосіб виробництва ординарного столового сухого білого вина “арпатська долина”

Завантаження...

Номер патенту: 14010

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич

МПК: C12G 1/02

Мітки: ординарного, білого, сухого, вина, спосіб, виробництва, арпатська, долина, столового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного столового сухого білого вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грони, відокремлення сусла від м'язги, сульфітацію відібраного сусла, обробку його бентонітом, відстоювання сусла та його знімання з осаду, збродження сусла на чистій культурі дріжджів, освітлення, знімання з дріжджового осаду, купажування, дообробку на підставі лабораторних даних,...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “алушта”

Завантаження...

Номер патенту: 10910

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Губанов Володимир Дмитрович, Макагонов Юрій Федорович

МПК: C12G 1/02

Мітки: білого, мускат, алушта, виробництва, ординарного, вина, спосіб, десертного, солодкого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду у сепажі з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги в стікачі на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду,...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “адалари”

Завантаження...

Номер патенту: 10911

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Власенко Михайло Сергійович, Сивочуб Григорій Григорович, Альохін Володимир Тихонович, Янковський Валерій Васильович

МПК: C12G 1/02

Мітки: солодкого, адалари, вина, ординарного, десертного, спосіб, мускат, виробництва, білого

Формула / Реферат:

 Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина “бастардо “партенітська долина”

Завантаження...

Номер патенту: 11550

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Полякова Тетяна Миколаївна, Кондратюк Іван Вікторович, Рунова Віра Антонівна, Сальников Микола Валентинович

МПК: C12G 1/02

Мітки: бастардо, ординарного, червоного, партенітська, спосіб, десертного, виробництва, вина, долина, солодкого

Формула / Реферат:

 Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, який передбачає подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі, відокремлення від м'язги сусла-самопливу та пресування, при цьому для виробництва виноматеріалів використовується сусло-самоплив, сусло першої та другої пресових фракцій, зброджування сусла на чистій культурі...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого вина

Завантаження...

Номер патенту: 74169

Опубліковано: 15.11.2005

Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, спосіб, солодкого, ординарного, десертного, вина

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого вина, що включає переробку винограду, сульфітацію мезги, настоювання мезги, відділення сусла, пресування, спиртування, купажування виноматеріалів мускатних сортів винограду з виноматеріалами немускатних сортів винограду і освітлення, який відрізняється тим, що для виготовлення виноматеріалів використовують виноград мускатних сортів в кількості не менш 30-35 % і виноград європейських...

Спосіб виробництва ординарного столового сухого червоного вина “каберне “шархинське”

Завантаження...

Номер патенту: 8422

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Рунова Віра Антонівна, Сальников Микола Валентинович

МПК: C12G 1/02

Мітки: ординарного, спосіб, сухого, столового, червоного, каберне, шархинське, виробництва, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного столового сухого червоного вина, який передбачає подрібнення винограду з відділенням гребенів, пошкоджених та недозрілих ягід, сульфітацію одержаної м'язги, бродіння сусла на м'яззі із зануреною "шапкою" на чистій культурі дріжджів, відокремлення сусла-самопливу, пресування, змішування фракцій сусла, доброджування сусла, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, при необхідності егалізацію, первинний...

Спосіб виробництва ординарного міцного білого вина типу портвейну

Завантаження...

Номер патенту: 7763

Опубліковано: 15.07.2005

Автори: Сальников Микола Валентинович, Кондратюк Іван Вікторович, Рунова Віра Антонівна

МПК: C12G 1/028, C12G 1/02

Мітки: вина, міцного, портвейну, білого, ординарного, типу, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного міцного білого вина типу портвейну, який передбачає використання суміші технічних сортів винограду європейської групи, подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі, відокремлення сусла від м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з...

Спосіб виробництва виноградного ординарного столового напівсолодкого червоного вина “аркадія”

Завантаження...

Номер патенту: 46951

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Ковальова Лариса Юр'євна, Пономаренко Іван Іванович, Гулієв Рубен Вартанович, Цвігун Ніна Пилипівна, Журавок Людмила Василівна, Мармерштейн Руслан Олександрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: напівсолодкого, столового, вина, виробництва, виноградного, аркадія, спосіб, червоного, ординарного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва виноградного ординарного столового напівсолодкого червоного вина, який передбачає дроблення винограду, гребеневідділення, зброджування сусла, готування купажу з використанням ординарних оброблених сухих виноматеріалів і інгредієнта, який підвищує його цукристість, який відрізняється тим, що при купажуванні використовують виноматеріали з сортів винограду Одеський чорний, Бастардо Магарацький, мускатних сортів і суміш...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина “мускат адалари”

Завантаження...

Номер патенту: 7406

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Альохін Володимир Тихонович, Сивочуб Григорій Григорович, Власенко Михайло Сергійович, Янковський Валерій Васильович

МПК: C12G 1/02

Мітки: мускат, рожевого, виробництва, вина, ординарного, спосіб, солодкого, адалари, десертного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина “кагор “карасан”

Завантаження...

Номер патенту: 73047

Опубліковано: 16.05.2005

Автори: Сальников Микола Валентинович, Рунова Віра Антонівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: десертного, ординарного, вина, карасан, солодкого, спосіб, виробництва, червоного, кагор

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, який включає подрібнення винограду з гребеневідділенням, відділенням пошкоджених та недозрілих ягід, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі з одночасним нагріванням з перемішуванням та наступним настоюванням, збродження сусла на чистій культурі дріжджів до накопичення спирту не менше 1,2 % об., відокремлення від...