Патенти з міткою «напою»

Спосіб виробництва напою медово-березового ставленого

Завантаження...

Номер патенту: 111642

Опубліковано: 25.11.2016

Автор: Симонець Сергій Анатолійович

МПК: C12C 7/00, C12G 3/02

Мітки: напою, виробництва, ставленого, медово-березового, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва напою медово-березового ставленного, що включає приготування сусла з натурального бджолиного меду, внесення інгредієнтів для зброджування, зброджування, дозрівання при температурі нижче 12 °C з отриманням готового продукту, який відрізняється тим, що приготування сусла здійснюють шляхом додавання до бджолиного натурального меду березового соку, отримання суміші з концентрацією цукру 8-32 %, після чого до сусла...

Спосіб виготовлення ферментованого напою

Завантаження...

Номер патенту: 110310

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Мельник Ірина Василівна, Прибильський Віталій Леонідович, Куриленко Юлія Миколаївна, Омельчук Станіслав Валентинович

МПК: C12C 5/02, C12C 12/00

Мітки: ферментованого, напою, виготовлення, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення ферментованого напою, що включає додавання рослинних екстрактів, який відрізняється тим, що екстракт волоського горіха молочно-воскової стадії стиглості вносять під час доброджування в кількості 0,2 л на 1 дал, при досягненні ступеню зброджування 81-82 %.

Мобільній пристрій для розливу напою

Завантаження...

Номер патенту: 112655

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Пірсман Даніель, ван Ромпей Йохан

МПК: B67D 1/08, B67D 1/04

Мітки: пристрій, мобільній, напою, розливу

Формула / Реферат:

1. Мобільний пристрій розливу напоїв, який має:(а) контейнер (8) для напою, що містить рідкий напій для розливу,(б) першу, щонайменше частково гнучку, лінію (4) видачі напою, яка має вхідний кінець і вихідний кінець (4а), причому вхідний кінець має засіб (5) з'єднання вхідного кінця з контейнером для пропуску рідини, що міститься в контейнері, до вихідного кінця лінії видачі напою,(в) другу напірну лінію (6), вихід якої...

Спосіб виготовлення вітамінізованого напою “шлях до довголіття”

Завантаження...

Номер патенту: 109963

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Палагнюк Олена Іванівна, Гакман Олексій Іванович, Поп Тетяна Михайлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: довголіття, шлях, спосіб, вітамінізованого, виготовлення, напою

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення вітамінізованого напою, що включає очищення ягід від сторонніх залишків, промивання, віджимання, проварювання при температурі 110 °C протягом 12 хв, охолодження, який відрізняється тим, що до напою додають порошок із березових бруньок, що дозволяє підвищити поживну цінність напою та забезпечити добову потребу організму людини у вітамінах та мінеральних речовинах.

Набір засобів для приготування напою

Завантаження...

Номер патенту: 109738

Опубліковано: 12.09.2016

Автор: Корженевський Віктор Казимирович

МПК: C02F 3/00

Мітки: приготування, напою, набір, засобів

Формула / Реферат:

1. Набір засобів для приготування напою, який включає упаковку, яка має відділення, в одному з яких у первинній упаковці розміщено розчинну у воді основу для приготування напою, та інструкцію по її використанню, який відрізняється тим, що у другому відділенні упаковки розміщено антибактеріальний картридж для приготування води.2. Набір за п. 1, який відрізняється тим, що картридж оснащений фільтруючим матеріалом, сорбентом і шаром...

Спосіб одержання алкогольного напою з фруктовим ароматом

Завантаження...

Номер патенту: 112445

Опубліковано: 12.09.2016

Автори: Бенквітц Франк, Харш Майкл, Марфел Вільям Джеймс, Фрост Ендрю, Дорсей Одрі Джойс

МПК: C12G 1/02, C12C 11/00, C12C 5/02 ...

Мітки: фруктовим, одержання, спосіб, напою, ароматом, алкогольного

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання алкогольного напою шляхом бродіння, що має аромат і смак маракуї і грейпфрута, який відрізняється тим, що включає наступні етапи:- забезпечення газового потоку, що містить сірководень,- барботування газового потоку, що містить сірководень, в виноградному соку і/або в одержаних фракціях виноградного соку до інокуляції дріжджів і/або під час бродіння.2. Спосіб одержання алкогольного напою за п. 1, який...

Спосіб виготовлення пивного напою з додаванням водної витяжки із momordica charantia l.

Завантаження...

Номер патенту: 109342

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Адаменко Олег Володимирович, Бойко Марина Іванівна, Коломієць Дмитро Петрович

МПК: A23L 7/20, C12C 5/02, A23L 7/00 ...

Мітки: спосіб, водної, momordica, пивного, charantia, напою, витяжки, виготовлення, додаванням

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення пивного напою з додаванням водної витяжки, що включає приготування пивного сусла, зброджування сусла, доброджування і дозрівання пива, освітлення і розливання пива, який відрізняється тим, що додатково використовують водну витяжку із MOMORDICA CHARANTIA L., яку додають на другу добу при доброджуванні пива у кількості 5….10 % сухих речовин.

Упаковка для приготування пінливого напою або харчового продукту

Завантаження...

Номер патенту: 111826

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Скарола Леонард С., Хенсон Шон, Йок Кейт Оріал, Мессей Айзе Тюлей, Кларк Джо-Енн

МПК: A23L 2/40, B65D 81/32

Мітки: продукту, упаковка, харчового, приготування, напою, пінливого

Формула / Реферат:

1. Упаковка для приготування пінливого напою або харчового продукту, яка містить щонайменше рідкий основний інгредієнт і допоміжний інгредієнт, має щонайменше одну стінку, що утворює камеру, щонайменше частково заповнену основним інгредієнтом, випускний отвір для дозування приготованого продукту та капсулу, яка оточує основний інгредієнт і розділяє допоміжний інгредієнт й основний інгредієнт, при цьому капсула прикріплена до внутрішніх боків...

Система для приготування напою

Завантаження...

Номер патенту: 111490

Опубліковано: 10.05.2016

Автори: Сейдукс Лорен, Вестрелі Андерс, Плейш Ганс Петер, Талон Крістіан, Денісар Жан-Люк, Оде Самюель

МПК: A47J 31/52, G07F 13/06

Мітки: система, напою, приготування

Формула / Реферат:

1. Пристрій для приготування напою (1), який включає:(і) резервуар (2) для рідини,(іі) заварювальний блок (3), який призначений для встановлення принаймні однієї капсули з інгредієнтом,(ііі) насос, який призначений для подачі заданого об'єму рідини з резервуара в заварювальний блок, щоб рідину можна було вводити в капсулу для змішування з інгредієнтом під тиском для одержання заданого об'єму напою,(iv) нагрівну...

Композиція інгредієнтів для сироваткового напою

Завантаження...

Номер патенту: 106439

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Верхівкер Яков Григорович, Битківська Маріанна Василівна

МПК: A23C 21/00

Мітки: сироваткового, інгредієнтів, напою, композиція

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для сироваткового напою, що містить молочну сироватку та рідкий продукт з обліпихи або з журавлини, або з чорноплідної горобини, яка відрізняється тим, що вона додатково містить мед за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: сік з обліпихи або журавлини, або чорноплідної горобини 20-30 мед 5-10 молочна...

Композиція інгредієнтів для приготування діабетичного напою “марант”

Завантаження...

Номер патенту: 106186

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Краснобока Антоніна Сергіївна, Нападовська Марина Сергіївна

МПК: A23L 2/00

Мітки: композиція, діабетичного, напою, інгредієнтів, приготування, марант

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування діабетичного напою, що містить пектин з яблучних відходів, фруктовий сік, овочевий сік і сіль, яка відрізняється тим, що вона додатково містить мінеральну воду "Миргородська"; сік апельсиновий і сироп солодки, при цьому як овочевий сік композиція містить морквяний сік, а як фруктовий - яблучний, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, г/100 г готової суміші: пектин з...

Система видачі напою, з’єднувальний пристрій та видавальна головка для неї, спосіб приєднання та від’єднання з’єднувального пристрою

Завантаження...

Номер патенту: 111212

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Даль Бенні, Кнудсен Кім Пауль

МПК: B67D 1/08

Мітки: видачі, приєднання, пристрій, система, неї, з'єднувальний, напою, спосіб, головка, пристрою, від'єднання, видавальна, з'єднувального

Формула / Реферат:

1. Система (1) видачі напою для розподілу напою з ємності (8) для напою, яка містить:- видавальну головку (5), яка виконана з можливістю приєднання до ємності для напою і містить:- корпус (55), що має наскрізний канал, і- ручку активації, прикріплену з можливістю повороту до корпусу і виконану з можливістю переміщення щонайменше між неактивованим положенням і активованим положенням,- витяжну трубку (6), яка...

Спосіб виробництва алкогольного напою “водівка wodovka водовка”

Завантаження...

Номер патенту: 105229

Опубліковано: 10.03.2016

Автор: Землянський Федір Арнольдович

МПК: C12G 3/00

Мітки: алкогольного, wodovka, спосіб, водовка, виробництва, водівка, напою

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва алкогольного напою, який включає фракційну перегонку спиртовмісної сировини на перегінних апаратах періодичної дії з виділенням головної, середньої та хвостової фракцій дистиляту, очищення середньої фракції активованим вугіллям, доведення підготовленою водою до міцності 20 % об., з подальшою її перегонкою, змішування одержаного дистиляту з підготовленою водою і купажними матеріалами та витримку в дубових бочках або в...

Склад сокового напою натурального яблучно-журавлинного

Завантаження...

Номер патенту: 104780

Опубліковано: 25.02.2016

Автори: Стоєв Сергій Степанович, Павлюк Раїса Юріївна, Погарська Вікторія Вадимівна, Лосєва Світлана Михайлівна

МПК: A23L 2/02

Мітки: яблучно-журавлинного, натурального, напою, сокового, склад

Формула / Реферат:

Склад сокового напою натурального яблучно-журавлинного, що містить плодово-ягідне пюре, цукровий сироп, який відрізняється тим, що як плодово-ягідне пюре використовують заморожене дрібнодисперсне кріопюре із яблук в кількості 15-20 %, заморожене дрібнодисперсне кріопюре із журавлини в кількості 10-15 %, додатково вносять сік натуральний концентрований яблучний в кількості 4-4,5 %, екстракт гібіскусу в кількості 3-3,5 %,...

Контейнер для їжі та/або напою, які споживаються на ходу, і спосіб його виготовлення (варіанти)

Завантаження...

Номер патенту: 110635

Опубліковано: 25.01.2016

Автор: Заніні Роберто

МПК: B65D 5/42, A47G 19/06, B65D 5/02 ...

Мітки: виготовлення, варіанти, ходу, напою, спосіб, споживаються, контейнер, їжі

Формула / Реферат:

1. Контейнер для їжі та/або напою, що споживаються на ходу, який містить:першу частину (24), яка утворює щонайменше перший тримач (3) для вміщення принаймні одного виду їжі, що споживається на ходу, або для утримування першої посудини, яка містить їжу або напій, що споживаються на ходу, іщонайменше другу частину (25), з'єднану з першою частиною (24), яка утворює другий тримач (4) для утримування другої посудини, що містить...

Спосіб отримання пробіотичного фруктового напою

Завантаження...

Номер патенту: 110508

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Хорнбек Тіна, Торсен Тіна Маллінг, Соммер Петер, Готтлієб Кароліне Треббієн

МПК: A23L 2/02, A23L 2/52, A23L 1/30 ...

Мітки: спосіб, напою, фруктового, пробіотичного, отримання

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання пробіотичного фруктового напою, де вказаний спосіб включає:(a) адаптацію до кислот принаймні одного штаму пробіотичних бактерій в ході їх розмноження, що включає(і) розмноження принаймні одного штаму пробіотичних бактерій без стабілізації рН при температурі в діапазоні від 25 °C до 43 °C, у придатному середовищі, що має вихідне значення рН від приблизно 6,0 до приблизно 7,0, де вказане середовище...

Композиція ферментованого безалкогольного напою

Завантаження...

Номер патенту: 110284

Опубліковано: 10.12.2015

Автори: Фролова Наталія Епінетівна, Карпутіна Дар'я Дмитрівна

МПК: A23L 2/38, A23L 2/02

Мітки: безалкогольного, композиція, напою, ферментованого

Формула / Реферат:

Композиція ферментованого безалкогольного напою, що містить цукор, чисту культуру мікроорганізмів, воду, яка відрізняється тим, що як джерело цукру містить підготовлений сік цукрового сорго з вмістом сухих речовин 15 %, додатково містить лимонну кислоту, як чисту культуру мікроорганізмів містить пивні дріжджі Saccharomyces cerevisiae раси 11 концентрацією 4,5 млн/см3 при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: ...

Спосіб приготування напою на основі кави з молоком, вершками та лавандою

Завантаження...

Номер патенту: 103003

Опубліковано: 25.11.2015

Автор: Тарасюк Юрій Володимирович

МПК: A23F 5/14

Мітки: кави, напою, молоком, спосіб, приготування, основі, вершками, лавандою

Формула / Реферат:

Спосіб приготування напою на основі кави з молоком, вершками та лавандою, за допомогою напівавтоматичної еспресо-машини, що включає вливання збитих та пропарених молока і вершків в еспресо, який відрізняється тим що, не менше ніж 0,5 г лавандового цвіту додають в закладку еспресо та проварюють в холдері під температурою 92-98 °C.

Спосіб виготовлення алкогольного напою “чоловіча розмова”

Завантаження...

Номер патенту: 102758

Опубліковано: 25.11.2015

Автори: Петров Пилип Ігорович, Карандєєва Наталя Іванівна, Макаренко Олександр Миколайович

МПК: C12G 3/06

Мітки: спосіб, алкогольного, виготовлення, чоловіча, напою, розмова

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення алкогольного напою, у якому виконують підготовку плодів до настоювання, підготовку водно-спиртових сумішей міцністю 85±2 % та 40±2 %, настоюють, перемішують, фільтрують, купажують, розливають, укупорюють, гармонізують, який відрізняється тим, що підготовлені плоди настоюють частинами, одну заливають водно-спиртовою сумішшю міцністю 85±2 %, а іншу - 40±2 %, настоюють протягом 120±10 годин за температури...

Штрих-код для капсули для приготування напою

Завантаження...

Номер патенту: 109700

Опубліковано: 25.09.2015

Автори: Піркер Герхард, Шпігель Акош

МПК: B65D 85/804, A47J 31/36

Мітки: штрих-код, напою, приготування, капсули

Формула / Реферат:

1. Система для приготування напою, яка включає:(і) капсулу (11) з бічними (16), нижньою (18) і верхньою (14) стінками, причому капсула має форму, яка є по суті симетричною по вертикальній осі, причому капсула придатна для вміщення інгредієнта для приготування напою, призначеного для розведення і/або настоювання, і/або екстрагування під тиском під дією рідини, яка циркулює в капсулі з інгредієнтом,(іі) пристрій для приготування...

Композиція інгредієнтів для приготування напою “водка арий” (варіанти)

Завантаження...

Номер патенту: 109578

Опубліковано: 10.09.2015

Автор: Обертун Віктор Петрович

МПК: A23L 2/02, A61P 1/12, A61K 9/08 ...

Мітки: напою, варіанти, водка, композиція, арий, інгредієнтів, приготування

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для приготування напою, що містить квітки липи, ромашки, квітки та/або листя м'яти, мед та лимонний сік при наступному співвідношенні вказаних компонентів, г/1000 мл води: квітки липи 0,8-1,0 квітки ромашки 1,0-1,2 квітки та/або листя м'яти 0,8-1,0 мед 35-37 ...

Спосіб виробництва напою з молочної сироватки

Завантаження...

Номер патенту: 109231

Опубліковано: 27.07.2015

Автори: Красуля Олена Олександрівна, Чепель Наталія Василівна, Іванов Сергій Віталійович, Грек Олена Вікторівна

МПК: A23C 21/08

Мітки: сироватки, виробництва, напою, спосіб, молочної

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напою з молочної сироватки, який включає внесення наповнювача, перемішування, теплову обробку, який відрізняється тим, що як наповнювач використовують клітковину рослинну з висівок жита в кількості 1,5-3,5 %, яку перед внесенням до основного об'єму сироватки піддають набуханню у пастеризованій молочній сироватці, взятій у співвідношенні до цього наповнювача як (3,5-2,5): 1.

Спосіб виробництва кисломолочного напою

Завантаження...

Номер патенту: 109217

Опубліковано: 27.07.2015

Автори: Осьмак Тетяна Григорівна, Грек Олена Вікторівна, Михайлюк Ірина Юріївна

МПК: A23C 9/13

Мітки: напою, кисломолочного, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб отримання кисломолочного напою, який передбачає підготовку знежиреного молока, заквашування кефірною закваскою та сквашування, охолодження, фасування і визрівання готового продукту, який відрізняється тим, що в процесі складання суміші вносять молочну сироватку у кількості 34-36 % та додають молочний білок "Promilk 702 В" в кількості 0,48-0,52 % від маси суміші.

Порошок для приготування підкисленого молочного напою та спосіб його одержання

Завантаження...

Номер патенту: 109116

Опубліковано: 27.07.2015

Автори: Юга Бірке, Лян Хі Пен Ребекка

МПК: A23C 9/154, A23L 2/39

Мітки: порошок, напою, підкисленого, спосіб, приготування, молочного, одержання

Формула / Реферат:

1. Порошок для приготування підкисленого молочного напою, який включає:20-40 мас. % порошку фруктового соку,50-70 мас. % гранульованого цукру,1-2 мас. % гранул органічної кислоти,4-10 мас. % сухого молока, і3-4 мас. % порошку карбоксиметилцелюлози, яка має гранули з діаметром 0,5 мм або менше, переважно 0,1 мм або менше, який відрізняється тим, що гранули органічної кислоти мають діаметр у межах від 0,2 мм...

Сепаратор, що містить центрифугальний барабан, та спосіб освітлення напою за допомогою сепаратора

Завантаження...

Номер патенту: 109016

Опубліковано: 10.07.2015

Автори: Ваубке Карстен, Херберг Вольф-Дітріх

МПК: B04B 11/08, A23L 2/70, B04B 11/02 ...

Мітки: допомогою, барабан, сепаратор, освітлення, спосіб, сепаратора, містить, центрифугальний, напою

Формула / Реферат:

1. Сепаратор, що містить:а) обертовий барабан (2) з вертикальною віссю (М) обертання, в якому переважно встановлений пакет (7) тарілок;б) щонайменше два грейфери (8, 9), що не обертаються разом з барабаном при роботі і призначені для виведення відокремлених одна від одної текучих фаз, при цьому дані грейфери пов'язані з випускними трубопроводами (10, 11) і розміщені у відповідних напірних камерах (12, 13) барабана (1);в)...

Спосіб приготування напою з фіточаю з шипшиною

Завантаження...

Номер патенту: 99122

Опубліковано: 25.05.2015

Автор: Кундіус Діана Сергіївна

МПК: A23F 3/34

Мітки: спосіб, шипшиною, напою, фіточаю, приготування

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування напою з фіточаю з шипшиною, що включає заливання гарячою водою принаймні одного фільтр-пакета, що містить рослинний збір, до складу якого входить шипшина, і витримування отриманого настою у закритій ємності, який відрізняється тим, що для заливання використовують воду при температурі 88-92 °C, витримування настою здійснюють протягом 9…12 хв., при цьому використовують скляну, керамічну або склокерамічну...

Склад молочно-рослинного напою на основі молочної сироватки

Завантаження...

Номер патенту: 98950

Опубліковано: 12.05.2015

Автори: Берестова Аделіна Анатоліївна, Погарська Вікторія Вадимівна, Павлюк Раїса Юріївна

МПК: A23C 21/08

Мітки: молочної, основі, напою, сироватки, молочно-рослинного, склад

Формула / Реферат:

Склад молочно-рослинного напою на основі молочної сироватки з рослинними добавками, що містить молочну сироватку, воду, цукор, лимонну кислоту, який відрізняється тим, що як плодово-ягідну основу використовують суміш рослинних дрібнодисперсних кріопюре із яблук у кількості 10 мас.%, бананів у кількості 3,0…3,5 мас. %, лимонів з цедрою у кількості 1,0…5,0 мас.%, апельсинів з цедрою - 2,0…5,0 мас.% та додатково як смакові...

Спосіб виробництва продукту для розчинного напою

Завантаження...

Номер патенту: 108471

Опубліковано: 12.05.2015

Автори: Дюфе Жан-Луі, Кеслер Ульріх, Саттер Гійдо, Лаш Лорен Джозеф Генрі, Кох Дитріх, Шанвье Елен Мішель жанна, Бренд Анн Франсуаз Віолет, Меньє Вінсен Даніель Моріс, Картьє Джеремі, Судхарсан Маталаі Балан

МПК: A23F 5/34, A23P 1/06, A23F 5/36 ...

Мітки: напою, продукту, виробництва, розчинного, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва продукту для розчинного напою, який передбачає стадії:a) одержання пористого порошку-основи із частинками,b) спікання шару зазначеного порошку під час проходу газу через шар протягом часу від 2 с до 600 с для утворення агломерованого спіку,причому пористий порошок-основа відрізняється тим, що пористість його частинок становить принаймні 45 %, і пори мають діаметр D50 менше 80 мкм, а...

Спосіб виробництва продукту для розчинного кавового напою

Завантаження...

Номер патенту: 108470

Опубліковано: 12.05.2015

Автори: Фу Сяопінг, Пагідала Джайя Барат Редді, Судхарсан Маталаі Балан, Боем Роберт Томас, Донхоув Даніель Пол

МПК: A23P 1/06, A23F 5/34, A23F 5/36 ...

Мітки: розчинного, спосіб, кавового, продукту, напою, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва продукту для розчинного кавового напою, який передбачає стадії:a) одержання пористого порошку-основи, який має пористість частинок принаймні 35 %, об'єм пор льодових кристалів менше 2,5 мл/г, розмір пор льодових кристалів менше 3 мкм,b) спікання шару порошку-основи при проході газу через шар при температурі нижче 0 °C для утворення агломерованого cпеку,с) висушування спіченого порошку...

Спосіб створення міцного алкогольного напою

Завантаження...

Номер патенту: 98499

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Черевко Олександр Іванович, М'ячиков Олександр Васильович, Максименко Георгій Іванович, Юрченко Олег Іванович

МПК: C12G 3/06

Мітки: міцного, напою, алкогольного, спосіб, створення

Формула / Реферат:

Спосіб створення міцного алкогольного напою, який включає отримання екстракту рослинної сировини водно-спиртовим розчином, який відрізняється тим, що екстракт рослинної сировини отримують за допомогою питної води з додаванням до рослинної сировини соняшникової дезодорованої олії.

Спосіб надання користувачу інформації з капсули для приготування напою із застосуванням коду

Завантаження...

Номер патенту: 108228

Опубліковано: 10.04.2015

Автори: Рогнон Вінсент, Денісар Жан-Люк, Епарс Ян

МПК: A47J 31/36, G06K 19/06, B65D 85/804 ...

Мітки: напою, капсули, приготування, надання, спосіб, коду, інформації, користувачу, застосуванням

Формула / Реферат:

1. Спосіб надання користувачу інформації з капсули для приготування напою в пристрої для приготування напою (20), що передбачає застосування капсули з двовимірним штрих-кодом (7) на ній, фіксування принаймні одного зображення штрих-коду цифровою камерою (11, 42) і відображення розшифрованої із зазначеного зображення інформації на моніторі (12, 41), який відрізняється тим, що капсула включає двовимірний штрих-код, розташований практично в...

Композиція інгредієнтів для приготування ананасово-журавлинного напою

Завантаження...

Номер патенту: 97591

Опубліковано: 25.03.2015

Автори: Щербина Олена Юріївна, Дроздов Олександр Ілліч

МПК: A23L 2/52

Мітки: інгредієнтів, приготування, ананасово-журавлинного, композиція, напою

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування ананасово-журавлинного напою, що містить пюре з журавлини, цукровий сироп, плодовий компонент, яка відрізняється тим, що як плодовий компонент вона містить ананасовий сік за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %. пюре журавлини 18-35 цукровий сироп 23-46 ананасовий сік 19-59.

Композиція ферментованого напою на основі рослинної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 97188

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Фролова Наталія Епінетівна, Карпутіна Дар'я Дмитрівна, Карпутіна Маргарита Віталіївна

МПК: A23L 2/84

Мітки: основі, композиція, напою, сировини, рослинної, ферментованого

Формула / Реферат:

Композиція ферментованого напою на основі рослинної сировини, що містить цукор, чисту культуру мікроорганізмів, воду, яка відрізняється тим, що як джерело цукру використовують підготовлений сік цукрового сорго та концентрат яблучного соку, як чисту культуру мікроорганізмів використовують пивні дріжджі Saccharomyces cerevisiae раси 11 концентрацією 4,5 млн/см3, при наступному співвідношенні компонентів, % мас: підготовлений сік...

Композиція ферментованого безалкогольного напою

Завантаження...

Номер патенту: 97187

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Карпутіна Дар'я Дмитрівна, Фролова Наталія Епінетівна

МПК: A23L 2/84

Мітки: напою, ферментованого, композиція, безалкогольного

Формула / Реферат:

Композиція ферментованого безалкогольного напою, що містить цукор, чисту культуру мікроорганізмів, воду, яка відрізняється тим, що як джерело цукру використовують підготовлений сік цукрового сорго з вмістом сухих речовин 15 %, додатково вносять лимонну кислоту, як чисту культуру мікроорганізмів використовують пивні дріжджі Saccharomyces cerevisiae раси 11 концентрацією 4,5 млн/см3, при наступному співвідношенні компонентів, % мас: ...

Капсула з ідентифікаційним кодом для приготування напою

Завантаження...

Номер патенту: 107693

Опубліковано: 10.02.2015

Автори: Денісар Жан-Люк, Епарс Ян, Рогнон Вінсент

МПК: A47J 31/36, B65D 85/804

Мітки: капсула, приготування, напою, ідентифікаційним, кодом

Формула / Реферат:

1. Капсула для приготування напою з інгредієнтів напою, що містяться в ній, яка включає:- корпус (2) з принаймні одним відсіком для описаних інгредієнтів напою, а також фланцеподібний обід (4), що проходить зовні і перпендикулярно до центральної осі (I) описаного корпусу;- мембрану (6) для закриття отвору, яка закріплена на фланцеподібному ободі,- оптичний код (7) з двійковою інформацією, призначений для зчитування...

Процес виробництва напою ревеневого вітамінізованого

Завантаження...

Номер патенту: 96193

Опубліковано: 26.01.2015

Автор: Тюрікова Інна Станіславівна

МПК: A23B 7/00

Мітки: ревеневого, процес, вітамінізованого, напою, виробництва

Формула / Реферат:

Процес приготування фруктових напоїв вітамінізованих, що включає миття, інспекцію, подрібнення, бланшування, витягання соку, проціджування, миттєве підігрівання та охолодження, сепарування, купажування та підсолоджування, підготовку тари, фасування, пастеризацію, охолодження, пакування, маркування, транспортування та зберігання, який відрізняється тим, що на стадії купажування до ревеневого натурального неосвітленого соку замість...

Спосіб виробництва напою з молочної сироватки

Завантаження...

Номер патенту: 95376

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Грек Олена Вікторівна, Красуля Олена Олександрівна, Іванов Сергій Віталійович, Чепель Наталія Василівна

МПК: A23C 21/00

Мітки: сироватки, спосіб, виробництва, молочної, напою

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва напою з молочної сироватки, що включає внесення наповнювача, перемішування, теплову обробку, який відрізняється тим, що як наповнювач використовується клітковина рослинна з висівок жита в кількості 1,5-3,5 %, яку перед внесенням до основного об'єму сироватки піддають набуханню у пастеризованій молочній сироватці, взятій у співвідношенні до цього наповнювача як (3,5-2,5):1.

Спосіб виробництва сироваткового напою

Завантаження...

Номер патенту: 95374

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Грек Олена Вікторівна, Іванов Сергій Віталійович, Красуля Олена Олександрівна

МПК: A23C 21/00

Мітки: виробництва, сироваткового, спосіб, напою

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва сироваткового напою, який включає приймання сировини, очищення сироватки від казеїнового пилу і жиру, проведення термообробки, охолодження, внесення наповнювача, перемішування, пастеризацію, охолодження, розлив, зберігання, який відрізняється тим, що як наповнювач використовують харчові волокна, а саме Citri-Fi в кількості 0,1-0,2 % та шрот розторопші плямистої в кількості 2,0-3,0 % від загальної маси сироватки,...

Спосіб регенерації pvpp з концентрату мембранного фільтра після освітлення і стабілізації напою дріжджового бродіння

Завантаження...

Номер патенту: 107383

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Ноордман Том Рейнауд, ван дер Ноордт Марсель, Ріхтер Аннеке

МПК: B01D 39/02, B01J 20/26, B01D 41/00 ...

Мітки: регенерації, спосіб, концентрату, бродіння, освітлення, фільтра, напою, стабілізації, мембранного, дріжджового

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання напою дріжджового бродіння, у якому:a) зброджують сусло біологічно активними дріжджами для одержання збродженої рідини, яка містить дріжджі, спирт, поліфеноли і протеїн;b) необов'язково видаляють дріжджі із збродженої рідини;с) змішують зброджену рідину з частинками полівінілполіпіролідону (PVPP) для зв'язування принаймні фракції поліфенолів і/або протеїнів, які містяться у збродженій рідині, із...

Спосіб виготовлення сухого солодового напою

Завантаження...

Номер патенту: 107352

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Сурі Крішна Мохан, Бхатіа Атул, Бхогл Пушкар, Амбескар Сатіш

МПК: A23L 1/185, A23L 2/39

Мітки: напою, сухого, солодового, спосіб, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання продукту у вигляді сухого солодового напою, який включає:a) змішування сухих і рідких складників продукту у вигляді напою в одній посудині для утворення суміші,b) піддавання суміші в посудині нагріванню при зниженому тиску для здійснення висушування і гранулювання суміші та утворення продукту у вигляді сухого солодового напою, таc) випускання продукту у вигляді сухого солодового напою з...