Патенти з міткою «напівтвердих»

Штам бактерій lactobacillus casei subsp. casei імв b-7554 для виробництва антагоністичної закваски для твердих і напівтвердих сичужних сирів

Завантаження...

Номер патенту: 115108

Опубліковано: 11.09.2017

Автори: Шугай Мирослава Олександрівна, Чорна Наталія Анатоліївна

МПК: C12N 1/20, A23C 19/032

Мітки: subsp, штам, бактерій, напівтвердих, виробництва, lactobacillus, b-7554, закваски, сирів, casei, антагоністичної, імв, твердих, сичужних

Формула / Реферат:

Штам бактерій Lactobacillus casei subsp. casei ІМВ B-7554 для виробництва антагоністичної закваски для твердих і напівтвердих сичужних сирів.

Штам бактерій lactobacillus casei ssp. rhamnosus, що використовується у виробництві заквашувальних культур для твердих і напівтвердих сичужних сирів

Завантаження...

Номер патенту: 85149

Опубліковано: 25.12.2008

Автори: Шульга Наталія Михайлівна, Кігель Наталя Федорівна

МПК: A23C 19/00, A23C 19/068, C12N 1/20 ...

Мітки: твердих, rhamnosus, штам, виробництві, заквашувальних, культур, сирів, бактерій, сичужних, lactobacillus, casei, напівтвердих, використовується

Формула / Реферат:

Штам бактерій Lactobacillus casei ssp. rhamnosus ІMB B-7059, що використовується у виробництві заквашувальних культур для твердих і напівтвердих сичужних сирів.