Патенти з міткою «м’ясо-рослинних»

Фарш для м’ясо-рослинних напівфабрикатів для харчування дітей шкільного віку

Завантаження...

Номер патенту: 120627

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Гащук Олександра Ізидорівна, Виноградов Олександр Ігорович, Верба Наталія Іванівна, Васильєва Анна Андріївна

МПК: A23L 13/00

Мітки: віку, шкільного, фарш, харчування, дітей, напівфабрикатів, м'ясо-рослинних

Формула / Реферат:

Фарш для м'ясо-рослинних напівфабрикатів для харчування дітей шкільного віку, що містить м'ясо, цибулю ріпчасту свіжу, меланж яєчний, сухарі панірувальні, олію та сіль, який відрізняється тим, що як м'ясо використовують індичатину, додатково містить шпинат, хліб пшеничний, перець чорний, молочну сироватку, олію використовують соняшникову, у визначеному співвідношенні компонентів, мас. %: індичатина 53,0-55,0 ...

Фарш для виробництва м’ясо-рослинних напівфабрикатів з пюре гарбуза для харчування дітей шкільного віку

Завантаження...

Номер патенту: 118886

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Верба Наталія Іванівна, Васильєва Анна Андріївна, Гащук Олександра Ізидорівна

МПК: A23L 5/00, A23L 13/00, A23L 19/00 ...

Мітки: пюре, віку, шкільного, виробництва, напівфабрикатів, дітей, харчування, фарш, м'ясо-рослинних, гарбуза

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва м'ясо-рослинних напівфабрикатів з пюре гарбуза для харчування дітей шкільного віку, що містить м'ясо кроля, цибулю ріпчасту свіжу, зелень петрушки, меланж яєчний, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний і воду, який відрізняється тим, що додатково містить пюре гарбуза, зелень кропу, як рослинну олію містить олію соняшникову, у визначеному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо кроля ...

Спосіб виробництва м’ясних та/або м’ясо-рослинних консервів

Завантаження...

Номер патенту: 103809

Опубліковано: 25.12.2015

Автор: Ковінько Сергій Геннадійович

МПК: A22C 13/00, A23L 1/00, A23B 4/00 ...

Мітки: консервів, м'ясо-рослинних, виробництва, спосіб, м'ясних

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва м'ясних та/або м'ясо-рослинних консервів, що включає попередню підготовку м'ясної та/або рослинної сировини, перемішування складових частин з додаванням харчових добавок, розфасовку, закупорку, стерилізацію та охолодження, який відрізняється тим, що розфасовку проводять в поліамідну оболонку, далі проводять її закупорку з двох сторін і направляють на стерилізацію, після чого охолоджують.

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 108004

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Москалюк Оксана Євгеніївна, Пешук Людмила Василівна, Коломієць Наталія Сергіївна, Каліцун Марта Володимирівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Хоменко Олеся Михайлівна

МПК: A23L 1/317, A23L 1/314

Мітки: м'ясо-рослинних, напівфабрикатів, кулінарних, фарш, виробництва

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить грибну сировину та сочевицю гідратовану 1:3 при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 108003

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Гащук Олександра Ізидорівна, Пешук Людмила Василівна, Коломієць Наталія Сергіївна, Хоменко Олеся Михайлівна, Каліцун Марта Володимирівна, Москалюк Оксана Євгеніївна

МПК: A23L 1/317, A23L 1/314

Мітки: м'ясо-рослинних, кулінарних, напівфабрикатів, фарш, виробництва

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, картоплю варену, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить сочевицю гідратовану 1:3 при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 108002

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Коломієць Наталія Сергіївна, Хоменко Олеся Михайлівна, Каліцун Марта Володимирівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/314, A23L 1/317

Мітки: кулінарних, напівфабрикатів, фарш, м'ясо-рослинних, виробництва

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить капусту тушковану і сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56...

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 106687

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Каліцун Марта Володимирівна, Коломієць Наталія Сергіївна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Пешук Людмила Василівна, Хоменко Олеся Михайлівна, Гащук Олександра Ізидорівна

МПК: A23L 1/314

Мітки: фарш, кулінарних, виробництва, м'ясо-рослинних, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить моркву варену і сочевицю гідратовану 1:3 при наступному співвідношенні компонентів, у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 106686

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Москалюк Оксана Євгеніївна, Коломієць Наталія Сергіївна, Хоменко Олеся Михайлівна, Пешук Людмила Василівна, Каліцун Марта Володимирівна, Гащук Олександра Ізидорівна

МПК: A23L 1/314

Мітки: м'ясо-рослинних, фарш, кулінарних, напівфабрикатів, виробництва

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить вівсяні пластівці і сочевицю гідратовану 1:3 при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 86690

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Каліцун Марта Володимирівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Пешук Людмила Василівна, Хоменко Олеся Михайлівна, Коломієць Наталія Сергіївна, Гащук Олександра Ізидорівна

МПК: A22C 11/00

Мітки: м'ясо-рослинних, напівфабрикатів, фарш, кулінарних, виробництва

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що включає м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить вівсяні пластівці і сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 86687

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Москалюк Оксана Євгеніївна, Хоменко Олеся Михайлівна, Каліцун Марта Володимирівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Пешук Людмила Василівна, Коломієць Наталія Сергіївна

МПК: A22C 11/00

Мітки: фарш, м'ясо-рослинних, виробництва, напівфабрикатів, кулінарних

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що включає м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить капусту тушковану і сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 86686

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Коломієць Наталія Сергіївна, Пешук Людмила Василівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Каліцун Марта Володимирівна, Хоменко Олеся Михайлівна, Москалюк Оксана Євгеніївна

МПК: A22C 11/00

Мітки: кулінарних, напівфабрикатів, виробництва, м'ясо-рослинних, фарш

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що включає м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить грибну сировину та сочевицю гідратовану 1:3, з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного до обвалювання 50-56 ...

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 86685

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Москалюк Оксана Євгеніївна, Коломієць Наталія Сергіївна, Хоменко Олеся Михайлівна, Каліцун Марта Володимирівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A22C 11/00

Мітки: м'ясо-рослинних, кулінарних, напівфабрикатів, виробництва, фарш

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що включає м'ясо куряче механічного дообвалювання, картоплю варену, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 85739

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Коломієць Наталія Сергіївна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Гащук Олександра Ізидорівна, Пешук Людмила Василівна, Хоменко Олеся Михайлівна, Каліцун Марта Володимирівна

МПК: A23L 1/314, A22C 21/00

Мітки: напівфабрикатів, м'ясо-рослинних, фарш, кулінарних, виробництва

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить моркву варену і сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Спосіб виробництва м’ясо-рослинних консервів та рецептурна композиція для їх виготовлення (варіанти)

Завантаження...

Номер патенту: 79906

Опубліковано: 25.07.2007

Автор: Нгуєн Чи Кієн

МПК: A23B 7/005, A23L 3/005, A23B 4/005 ...

Мітки: виготовлення, консервів, виробництва, композиція, рецептурна, варіанти, спосіб, м'ясо-рослинних

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва м'ясо-рослинних консервів, що включає підготовку м'ясних і рослинних компонентів, попередню термообробку частини компонентів, приготування рецептурної композиції, фасування і стерилізацію, який відрізняється тим, що фасування проводять у пакети з комбінованого матеріалу лавсан/алюміній/двовісноорієнтований нейлон/неорієнтований поліпропілен (PET/AL/BONIL/CPP) порціями по 25-60 г з наступним їх герметичним закупорюванням,...

Пристрій для виготовлення м’ясних і м’ясо-рослинних паштетів

Завантаження...

Номер патенту: 13706

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Вербицький Сергій Борисович, Єресько Георгій Олексійович, Шевченко Володимир Віталійович, Старчевой Сергій Олександрович

МПК: B01F 3/12, A23L 1/317

Мітки: паштетів, пристрій, м'ясних, м'ясо-рослинних, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Пристрій для виготовлення м’ясних і м’ясо-рослинних паштетів, що містить встановлені на спільній опорній рамі електродвигун, корпус з кришкою і оснащений теплообмінною сорочкою бункером, ротор і статор у вигляді концентричних зубчастих кілець з накладками з твердосплавного матеріалу, опорний фланець, робочий вал у підшипникових опорах, циркуляційний трубопровід та ущільнення робочого вала, який відрізняється тим, що до торцевих поверхонь...