Патенти з міткою «м’ясо-рослинних»

Фарш для м’ясо-рослинних напівфабрикатів для харчування дітей шкільного віку

Завантаження...

Номер патенту: 120627

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Верба Наталія Іванівна, Виноградов Олександр Ігорович, Гащук Олександра Ізидорівна, Васильєва Анна Андріївна

МПК: A23L 13/00

Мітки: дітей, напівфабрикатів, шкільного, м'ясо-рослинних, харчування, фарш, віку

Формула / Реферат:

Фарш для м'ясо-рослинних напівфабрикатів для харчування дітей шкільного віку, що містить м'ясо, цибулю ріпчасту свіжу, меланж яєчний, сухарі панірувальні, олію та сіль, який відрізняється тим, що як м'ясо використовують індичатину, додатково містить шпинат, хліб пшеничний, перець чорний, молочну сироватку, олію використовують соняшникову, у визначеному співвідношенні компонентів, мас. %: індичатина 53,0-55,0 ...

Фарш для виробництва м’ясо-рослинних напівфабрикатів з пюре гарбуза для харчування дітей шкільного віку

Завантаження...

Номер патенту: 118886

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Гащук Олександра Ізидорівна, Верба Наталія Іванівна, Васильєва Анна Андріївна

МПК: A23L 5/00, A23L 13/00, A23L 19/00 ...

Мітки: пюре, фарш, гарбуза, м'ясо-рослинних, напівфабрикатів, виробництва, дітей, віку, харчування, шкільного

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва м'ясо-рослинних напівфабрикатів з пюре гарбуза для харчування дітей шкільного віку, що містить м'ясо кроля, цибулю ріпчасту свіжу, зелень петрушки, меланж яєчний, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний і воду, який відрізняється тим, що додатково містить пюре гарбуза, зелень кропу, як рослинну олію містить олію соняшникову, у визначеному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо кроля ...

Спосіб виробництва м’ясних та/або м’ясо-рослинних консервів

Завантаження...

Номер патенту: 103809

Опубліковано: 25.12.2015

Автор: Ковінько Сергій Геннадійович

МПК: A23B 4/00, A23L 1/00, A22C 13/00 ...

Мітки: м'ясо-рослинних, виробництва, спосіб, м'ясних, консервів

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва м'ясних та/або м'ясо-рослинних консервів, що включає попередню підготовку м'ясної та/або рослинної сировини, перемішування складових частин з додаванням харчових добавок, розфасовку, закупорку, стерилізацію та охолодження, який відрізняється тим, що розфасовку проводять в поліамідну оболонку, далі проводять її закупорку з двох сторін і направляють на стерилізацію, після чого охолоджують.

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 108004

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Гащук Олександра Ізидорівна, Каліцун Марта Володимирівна, Хоменко Олеся Михайлівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Коломієць Наталія Сергіївна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/314, A23L 1/317

Мітки: виробництва, напівфабрикатів, м'ясо-рослинних, кулінарних, фарш

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить грибну сировину та сочевицю гідратовану 1:3 при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 108003

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Гащук Олександра Ізидорівна, Хоменко Олеся Михайлівна, Каліцун Марта Володимирівна, Коломієць Наталія Сергіївна, Пешук Людмила Василівна, Москалюк Оксана Євгеніївна

МПК: A23L 1/317, A23L 1/314

Мітки: кулінарних, напівфабрикатів, виробництва, фарш, м'ясо-рослинних

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, картоплю варену, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить сочевицю гідратовану 1:3 при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 108002

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Пешук Людмила Василівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Коломієць Наталія Сергіївна, Каліцун Марта Володимирівна, Хоменко Олеся Михайлівна

МПК: A23L 1/314, A23L 1/317

Мітки: кулінарних, м'ясо-рослинних, фарш, напівфабрикатів, виробництва

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить капусту тушковану і сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56...

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 106687

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Пешук Людмила Василівна, Каліцун Марта Володимирівна, Коломієць Наталія Сергіївна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Хоменко Олеся Михайлівна, Гащук Олександра Ізидорівна

МПК: A23L 1/314

Мітки: виробництва, кулінарних, фарш, напівфабрикатів, м'ясо-рослинних

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить моркву варену і сочевицю гідратовану 1:3 при наступному співвідношенні компонентів, у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 106686

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Хоменко Олеся Михайлівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Коломієць Наталія Сергіївна, Каліцун Марта Володимирівна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/314

Мітки: м'ясо-рослинних, напівфабрикатів, фарш, кулінарних, виробництва

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить вівсяні пластівці і сочевицю гідратовану 1:3 при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 86690

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Коломієць Наталія Сергіївна, Пешук Людмила Василівна, Хоменко Олеся Михайлівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Каліцун Марта Володимирівна, Гащук Олександра Ізидорівна

МПК: A22C 11/00

Мітки: м'ясо-рослинних, фарш, виробництва, напівфабрикатів, кулінарних

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що включає м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить вівсяні пластівці і сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 86687

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Хоменко Олеся Михайлівна, Коломієць Наталія Сергіївна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Каліцун Марта Володимирівна, Пешук Людмила Василівна, Гащук Олександра Ізидорівна

МПК: A22C 11/00

Мітки: напівфабрикатів, виробництва, м'ясо-рослинних, фарш, кулінарних

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що включає м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить капусту тушковану і сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 86686

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Гащук Олександра Ізидорівна, Каліцун Марта Володимирівна, Коломієць Наталія Сергіївна, Пешук Людмила Василівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Хоменко Олеся Михайлівна

МПК: A22C 11/00

Мітки: м'ясо-рослинних, виробництва, напівфабрикатів, фарш, кулінарних

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що включає м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить грибну сировину та сочевицю гідратовану 1:3, з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного до обвалювання 50-56 ...

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 86685

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Хоменко Олеся Михайлівна, Каліцун Марта Володимирівна, Гащук Олександра Ізидорівна, Коломієць Наталія Сергіївна, Пешук Людмила Василівна, Москалюк Оксана Євгеніївна

МПК: A22C 11/00

Мітки: напівфабрикатів, кулінарних, м'ясо-рослинних, виробництва, фарш

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що включає м'ясо куряче механічного дообвалювання, картоплю варену, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Фарш для виробництва кулінарних м’ясо-рослинних напівфабрикатів

Завантаження...

Номер патенту: 85739

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Гащук Олександра Ізидорівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Каліцун Марта Володимирівна, Хоменко Олеся Михайлівна, Пешук Людмила Василівна, Коломієць Наталія Сергіївна

МПК: A22C 21/00, A23L 1/314

Мітки: виробництва, м'ясо-рослинних, фарш, кулінарних, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

Фарш для виробництва кулінарних м'ясо-рослинних напівфабрикатів, що містить м'ясо куряче механічного дообвалювання, меланж, крупу манну, цибулю ріпчасту свіжу, сухарі панірувальні, сіль кухонну, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить моркву варену і сочевицю гідратовану 1:3 з наступними рецептурними співвідношеннями у мас. %: м'ясо куряче механічного дообвалювання 50-56 ...

Спосіб виробництва м’ясо-рослинних консервів та рецептурна композиція для їх виготовлення (варіанти)

Завантаження...

Номер патенту: 79906

Опубліковано: 25.07.2007

Автор: Нгуєн Чи Кієн

МПК: A23B 4/005, A23B 7/005, A23L 3/005 ...

Мітки: рецептурна, консервів, композиція, виробництва, спосіб, виготовлення, м'ясо-рослинних, варіанти

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва м'ясо-рослинних консервів, що включає підготовку м'ясних і рослинних компонентів, попередню термообробку частини компонентів, приготування рецептурної композиції, фасування і стерилізацію, який відрізняється тим, що фасування проводять у пакети з комбінованого матеріалу лавсан/алюміній/двовісноорієнтований нейлон/неорієнтований поліпропілен (PET/AL/BONIL/CPP) порціями по 25-60 г з наступним їх герметичним закупорюванням,...

Пристрій для виготовлення м’ясних і м’ясо-рослинних паштетів

Завантаження...

Номер патенту: 13706

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Старчевой Сергій Олександрович, Вербицький Сергій Борисович, Шевченко Володимир Віталійович, Єресько Георгій Олексійович

МПК: A23L 1/317, B01F 3/12

Мітки: паштетів, пристрій, м'ясо-рослинних, м'ясних, виготовлення

Формула / Реферат:

1. Пристрій для виготовлення м’ясних і м’ясо-рослинних паштетів, що містить встановлені на спільній опорній рамі електродвигун, корпус з кришкою і оснащений теплообмінною сорочкою бункером, ротор і статор у вигляді концентричних зубчастих кілець з накладками з твердосплавного матеріалу, опорний фланець, робочий вал у підшипникових опорах, циркуляційний трубопровід та ущільнення робочого вала, який відрізняється тим, що до торцевих поверхонь...