Патенти з міткою «мускат»

Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого рожевого “мускат рожевий масандра”

Завантаження...

Номер патенту: 83030

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: вина, кріпленого, рожевий, мускат, марочного, виробництва, солодкого, десертного, спосіб, рожевого, масандра

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого рожевого "МУСКАТ РОЖЕВИЙ МАСАНДРА", при якому проводять введення винограду сорту Мускат рожевий, дроблення з відділенням гребенів, отримання мезги, сульфітацію, настоювання мезги, відділення сусла від мезги, бродіння, спиртування, освітлення, зняття з осаду, закладання на витримку, доопрацювання до необхідних органолептичних показників, розлив, який відрізняється...

Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого “мускат білий південнобережний”

Завантаження...

Номер патенту: 83009

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: білий, мускат, південнобережний, солодкого, спосіб, десертного, білого, виробництва, кріпленого, марочного, вина

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого, що включає введення винограду сорту Мускат білий, дроблення з відділенням гребенів, отримання мезги, сульфітацію, настоювання мезги, відділення сусла від мезги, бродіння, спиртування, освітлення, зняття з осаду, закладання на витримку, доопрацювання до необхідних органолептичних показників, розлив, який відрізняється тим, що вводять виноград сорту Мускат білий з...

Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного лікерного білого “мускат білий червоного каменю”

Завантаження...

Номер патенту: 83008

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: білий, десертного, кріпленого, червоного, вина, спосіб, виробництва, лікерного, марочного, каменю, мускат, білого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого, що включає дроблення сорту винограду Мускат білийз відділенням гребенів, отримання м'язги, сульфітацію, настоювання м'язги, відділення сусла від мезги, відбір фракцій для проведення зброджування, спиртування, освітлювання, зняття з осаду, закладання виноматеріалів на витримку, доопрацювання до необхідних органолептичних показників, розлив, який відрізняється тим, що...

Спосіб виробництва десертного вина “мускат таїровський”

Завантаження...

Номер патенту: 41955

Опубліковано: 25.06.2009

Автори: Постоян Тетяна Григорівна, Григоришен Анатолій Іванович, Овчинников Григорій Петрович, Власов В'ячеслав Всеволодович

МПК: C12G 1/02

Мітки: виробництва, мускат, спосіб, вина, таїровський, десертного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва десертного мускатного вина, який передбачає: дроблення винограду з відділенням гребенів, сульфітацію мезги, настоювання сусла на меззі, відділення сусла від мезги, сульфітацію сусла, його освітлення, бродіння 80 % сусла до отримання у суслі 2,0-2,5 % об. спирту, закріплення виноматеріалу до кондиції готового вина, який відрізняється тим, що спиртований виноматеріал купажують з 20 % освітленого сусла, купаж спиртують до...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина “мускат кримський”

Завантаження...

Номер патенту: 83665

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Павлов Сергій Лукич, Павлов Михайло Олександрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: солодкого, вина, мускат, виробництва, десертного, спосіб, рожевого, ординарного, кримський

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його подальшим спиртуванням, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купажування виноматеріалів, їх...

Спосіб виробництва марочного десертного солодкого білого вина “мускат білий “маєтку раєвського”

Завантаження...

Номер патенту: 27480

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Рунова Віра Антонівна, Сальников Микола Валентинович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/00

Мітки: білого, марочного, маєтку, десертного, спосіб, мускат, солодкого, вина, виробництва, білий, раєвського

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного солодкого білого вина, який передбачає подрібнення винограду на валкових дробарках з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання сусла на м'яззі з перемішуванням, пресування м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку загальним...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “морський берег”

Завантаження...

Номер патенту: 79815

Опубліковано: 25.07.2007

Автори: Іщук Іван Климович, Ширяєва Надія Ісааківна, Терещенко Владислав Володимирович

МПК: C12G 1/02

Мітки: солодкого, морській, мускат, спосіб, ординарного, виробництва, десертного, вина, білого, берег

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування м'язги, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію або купажування...

Спосіб виробництва марочного десертного лікерного білого вина “мускат білий “лазурне узбережжя”

Завантаження...

Номер патенту: 21152

Опубліковано: 15.03.2007

Автори: Кондратюк Іван Вікторович, Сальников Микола Валентинович, Рунова Віра Антонівна

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: лазурне, узбережжя, лікерного, десертного, виробництва, білий, марочного, мускат, білого, спосіб, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного лікерного білого вина, що включає подрібнення винограду на валкових дробарках з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання сусла на м'яззі з перемішуванням, пресування м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку загальним терміном...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “цариця феодора”

Завантаження...

Номер патенту: 21149

Опубліковано: 15.03.2007

Автор: Дєдіков Віктор Петрович

МПК: C12G 1/02, C12G 1/00

Мітки: феодора, мускат, виробництва, ординарного, солодкого, цариця, спосіб, білого, десертного, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, що включає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купажування виноматеріалів,...

Спосіб керування поливом виробничих насаджень винограду сорту мускат білий

Завантаження...

Номер патенту: 17278

Опубліковано: 15.09.2006

Автори: Нілов Микола Геннадійович, Березовська Світлана Петрівна, Іванов Юрій Олександрович, Мазуренко Наталія Анатоліївна

МПК: A01G 25/00

Мітки: білий, виробничих, сорту, керування, мускат, насаджень, спосіб, поливом, винограду

Формула / Реферат:

Спосіб керування поливом виробничих насаджень винограду сорту Мускат білий, що передбачає регулювання водним режимом рослини із застосуванням стресу й проведення моніторингу для визначення водного стану рослини, який відрізняється тим, що водний стан рослини визначають моніторингом досвітніх значень водних потенціалів листів винограду протягом усього періоду його вегетації, а водний режим рослини на відповідних стадіях вегетації рослини...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат таврійський”

Завантаження...

Номер патенту: 14014

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Сергій Лукич, Павлов Михайло Олександрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, білого, вина, десертного, ординарного, таврійський, виробництва, солодкого, мускат

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням та одночасною сульфітацією сірчистим ангідридом, відокремлення сусла-самопливу, пресування м'язги, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його наступним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, купажування виноматеріалів, їх...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина “мускат кримський”

Завантаження...

Номер патенту: 14013

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Сергій Лукич, Павлов Михайло Олександрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: рожевого, виробництва, вина, мускат, солодкого, ординарного, кримський, десертного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який включає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування, зброджування сусла на чистій культурі дріжджів з його подальшим спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купажування виноматеріалів, їх...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина “мускат чорний “карасан”

Завантаження...

Номер патенту: 75540

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Рунова Віра Антонівна, Сальников Микола Валентинович

МПК: C12G 1/02

Мітки: вина, чорний, мускат, солодкого, ординарного, червоного, виробництва, спосіб, карасан, десертного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, який передбачає подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням, відокремлення від м'язги сусла-самопливу та пресування, при цьому для виробництва виноматеріалів використовують сусло-самоплив та сусло усіх пресових фракцій, збродження сусла на...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “алушта”

Завантаження...

Номер патенту: 10910

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Макагонов Юрій Федорович, Губанов Володимир Дмитрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: ординарного, мускат, десертного, вина, спосіб, виробництва, солодкого, білого, алушта

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду у сепажі з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги в стікачі на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду,...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “адалари”

Завантаження...

Номер патенту: 10911

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Власенко Михайло Сергійович, Альохін Володимир Тихонович, Янковський Валерій Васильович, Сивочуб Григорій Григорович

МПК: C12G 1/02

Мітки: солодкого, білого, вина, спосіб, виробництва, адалари, десертного, ординарного, мускат

Формула / Реферат:

 Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина “мускат адалари”

Завантаження...

Номер патенту: 7406

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Сивочуб Григорій Григорович, Альохін Володимир Тихонович, Власенко Михайло Сергійович, Янковський Валерій Васильович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, адалари, рожевого, виробництва, мускат, ординарного, солодкого, вина, десертного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина “мускат рожевий “партенітська долина”

Завантаження...

Номер патенту: 72068

Опубліковано: 17.01.2005

Автори: Кондратюк Іван Вікторович, Рунова Віра Антонівна, Сальников Микола Валентинович

МПК: C12G 1/02

Мітки: рожевого, рожевий, виробництва, солодкого, спосіб, долина, мускат, ординарного, десертного, вина, партенітська

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купажування виноматеріалів,...

Спосіб виробництва марочного десертного лікерного білого вина “мускат білий “маєтку оболенського”

Завантаження...

Номер патенту: 72067

Опубліковано: 17.01.2005

Автори: Рунова Віра Антонівна, Кондратюк Іван Вікторович, Сальников Микола Валентинович

МПК: C12G 1/02

Мітки: білого, білий, вина, оболенського, маєтку, десертного, виробництва, лікерного, мускат, спосіб, марочного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного лікерного білого вина, який включає подрібнення винограду на валкових дробарках з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання сусла на м'яззі з перемішуванням, пресування м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку загальним терміном...

Спосіб виробництва десертного вина “мускат рожевий ай-тодор”

Завантаження...

Номер патенту: 62217

Опубліковано: 15.12.2003

Автор: Захар'їн Валерій Анатолійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: рожевий, вина, виробництва, десертного, мускат, ай-тодор, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва десертного вина, що включає купажування виноматеріалів з білих, рожевих та червоних сортів винограду, в тому числі технічних сортів мускатної групи та Трамінера рожевого, обробку, витримку купажу і розлив одержаного вина, який відрізняється тим, що із технічних сортів мускатної групи використовують виноматеріали із винограду Мускат рожевий і Мускат Оттонель, а в купаж додатково вносять виноматеріали із винограду сорту...

Спосіб виробництва десертного вина “мускат білий ай-тодор”

Завантаження...

Номер патенту: 62216

Опубліковано: 15.12.2003

Автор: Захар'їн Валерій Анатолійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: мускат, ай-тодор, десертного, виробництва, білий, спосіб, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва десертного вина, що включає купажування виноматеріалів із білих сортів винограду, в тому числі технічних сортів Муската білого та Піно сірого, обробку та витримку купажу і розлив одержаного вина, який відрізняється тим, що при купажуванні додатково використовують виноматеріали із технічних сортів винограду Мускат Оттонель та Ркацителі, а також виноматеріали із винограду столового сорту Мускат янтарний, при наступних...

Спосіб виробництва десертного рожевого вина “мускат гамбурзький”

Завантаження...

Номер патенту: 55603

Опубліковано: 15.04.2003

Автори: Костенко Віктор Миколайович, Сирота Наталя Борисівна

МПК: C12G 1/028

Мітки: десертного, мускат, виробництва, спосіб, гамбурзький, рожевого, вина

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва десертного рожевого вина, що передбачає відсортування винограду, одержання суміші з технічних сортів, пресування м'язги, сульфітацію, відстоювання, спиртування сусла, купажування, обробку і розлив, який відрізняється тим, що для виготовлення вина використовують виноград сорту Мускат Гамбурзький, м'язгу суміші білих і червоних технічних сортів винограду нагрівають до 50-55°С, а купажування проводять в таких співвідношеннях,...

Спосіб виробництва столового напівсухого рожевого вина “мускат алькадар”

Завантаження...

Номер патенту: 53393

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Моісейкін Олександр Миколайович, Філіпов Анатолій Матвійович, Шимчук Лариса Петрівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: рожевого, столового, мускат, алькадар, спосіб, виробництва, напівсухого, вина

Формула / Реферат:

1.Спосіб виробництва столового напівсухого рожевого вина, який включає переробку винограду, сульфітацію одержаної м'язги, відокремлення сусла-самопливу та пресування, відстоювання його, бродіння сусла, витримку, купажування та розлив, який відрізняється тим, що використовують виноград європейських білих технічних сортів у кількості 10%, європейських технічно-столових сортів Мускат янтарний у кількості 20-35%, Мускат гамбурзький - 55-70%, з...

Спосіб виробництва столового напівсухого білого вина “мускат осипенко”

Завантаження...

Номер патенту: 51535

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Філіпов Анатолій Матвійович, Моісейкін Олександр Миколайович, Шимчук Лариса Петрівна

МПК: C12G 1/02

Мітки: вина, спосіб, мускат, столового, виробництва, білого, осипенко, напівсухого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового напівсухого білого вина, що включає переробку винограду, одержання м'язги, її сульфітацію, відбір сусла-самопливу, пресування, відстоювання його, бродіння сусла на чистій культурі, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку виноматеріалів, їх обробку і розлив, який відрізняється тим, що використовують виноград сортів Мускат Оттонель, Мускат янтарний, Мускат гамбурзький, Перли Сабо з масовою...

Спосіб виробництва марочного десертного вина “мускат одеський”

Завантаження...

Номер патенту: 25854

Опубліковано: 26.02.1999

Автор: Овчинников Григорій Петрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, мускат, десертного, марочного, одеський, виробництва, вина

Формула / Реферат:

Способ производства марочного десертного вина, предусматривающий дробление винограда с гребнеотделением, настаивание сусла на мезге с перемешиванием, отделение сусла от мезги, сульфитацию, спиртование сброженного сусла, осветление и выдержку, отличающийся тем, что используют виноград сорта Мускат одесский, а после сульфитации сусла проводят предварительное осветление с последующими стадиями спиртования в количестве 4об.% спирта и сбраживания...