Патенти з міткою «мускат»

Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого рожевого “мускат рожевий масандра”

Завантаження...

Номер патенту: 83030

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: солодкого, виробництва, вина, спосіб, масандра, мускат, десертного, кріпленого, рожевий, марочного, рожевого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого рожевого "МУСКАТ РОЖЕВИЙ МАСАНДРА", при якому проводять введення винограду сорту Мускат рожевий, дроблення з відділенням гребенів, отримання мезги, сульфітацію, настоювання мезги, відділення сусла від мезги, бродіння, спиртування, освітлення, зняття з осаду, закладання на витримку, доопрацювання до необхідних органолептичних показників, розлив, який відрізняється...

Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого “мускат білий південнобережний”

Завантаження...

Номер патенту: 83009

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Тарчинська Любов Георгіївна, Бойко Микола Костянтинович

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: білого, марочного, солодкого, виробництва, спосіб, південнобережний, кріпленого, вина, десертного, білий, мускат

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого, що включає введення винограду сорту Мускат білий, дроблення з відділенням гребенів, отримання мезги, сульфітацію, настоювання мезги, відділення сусла від мезги, бродіння, спиртування, освітлення, зняття з осаду, закладання на витримку, доопрацювання до необхідних органолептичних показників, розлив, який відрізняється тим, що вводять виноград сорту Мускат білий з...

Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного лікерного білого “мускат білий червоного каменю”

Завантаження...

Номер патенту: 83008

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Бойко Микола Костянтинович, Тарчинська Любов Георгіївна

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: вина, каменю, білого, лікерного, кріпленого, червоного, спосіб, білий, марочного, десертного, мускат, виробництва

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва вина марочного кріпленого десертного солодкого білого, що включає дроблення сорту винограду Мускат білийз відділенням гребенів, отримання м'язги, сульфітацію, настоювання м'язги, відділення сусла від мезги, відбір фракцій для проведення зброджування, спиртування, освітлювання, зняття з осаду, закладання виноматеріалів на витримку, доопрацювання до необхідних органолептичних показників, розлив, який відрізняється тим, що...

Спосіб виробництва десертного вина “мускат таїровський”

Завантаження...

Номер патенту: 41955

Опубліковано: 25.06.2009

Автори: Власов В'ячеслав Всеволодович, Постоян Тетяна Григорівна, Овчинников Григорій Петрович, Григоришен Анатолій Іванович

МПК: C12G 1/02

Мітки: мускат, спосіб, десертного, таїровський, вина, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва десертного мускатного вина, який передбачає: дроблення винограду з відділенням гребенів, сульфітацію мезги, настоювання сусла на меззі, відділення сусла від мезги, сульфітацію сусла, його освітлення, бродіння 80 % сусла до отримання у суслі 2,0-2,5 % об. спирту, закріплення виноматеріалу до кондиції готового вина, який відрізняється тим, що спиртований виноматеріал купажують з 20 % освітленого сусла, купаж спиртують до...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина “мускат кримський”

Завантаження...

Номер патенту: 83665

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Павлов Сергій Лукич, Павлов Михайло Олександрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, ординарного, солодкого, вина, виробництва, десертного, кримський, мускат, рожевого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його подальшим спиртуванням, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купажування виноматеріалів, їх...

Спосіб виробництва марочного десертного солодкого білого вина “мускат білий “маєтку раєвського”

Завантаження...

Номер патенту: 27480

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Сальников Микола Валентинович, Рунова Віра Антонівна

МПК: C12G 1/02, C12G 1/00

Мітки: десертного, солодкого, марочного, білий, вина, раєвського, виробництва, мускат, білого, спосіб, маєтку

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного солодкого білого вина, який передбачає подрібнення винограду на валкових дробарках з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання сусла на м'яззі з перемішуванням, пресування м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку загальним...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “морський берег”

Завантаження...

Номер патенту: 79815

Опубліковано: 25.07.2007

Автори: Ширяєва Надія Ісааківна, Іщук Іван Климович, Терещенко Владислав Володимирович

МПК: C12G 1/02

Мітки: білого, десертного, мускат, морській, вина, солодкого, берег, ординарного, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування м'язги, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію або купажування...

Спосіб виробництва марочного десертного лікерного білого вина “мускат білий “лазурне узбережжя”

Завантаження...

Номер патенту: 21152

Опубліковано: 15.03.2007

Автори: Сальников Микола Валентинович, Кондратюк Іван Вікторович, Рунова Віра Антонівна

МПК: C12G 1/02, C12G 1/00

Мітки: вина, лазурне, білий, десертного, спосіб, марочного, мускат, виробництва, узбережжя, лікерного, білого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного лікерного білого вина, що включає подрібнення винограду на валкових дробарках з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання сусла на м'яззі з перемішуванням, пресування м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку загальним терміном...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “цариця феодора”

Завантаження...

Номер патенту: 21149

Опубліковано: 15.03.2007

Автор: Дєдіков Віктор Петрович

МПК: C12G 1/00, C12G 1/02

Мітки: білого, виробництва, мускат, цариця, десертного, спосіб, ординарного, феодора, вина, солодкого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, що включає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купажування виноматеріалів,...

Спосіб керування поливом виробничих насаджень винограду сорту мускат білий

Завантаження...

Номер патенту: 17278

Опубліковано: 15.09.2006

Автори: Іванов Юрій Олександрович, Мазуренко Наталія Анатоліївна, Березовська Світлана Петрівна, Нілов Микола Геннадійович

МПК: A01G 25/00

Мітки: керування, винограду, білий, мускат, спосіб, насаджень, поливом, сорту, виробничих

Формула / Реферат:

Спосіб керування поливом виробничих насаджень винограду сорту Мускат білий, що передбачає регулювання водним режимом рослини із застосуванням стресу й проведення моніторингу для визначення водного стану рослини, який відрізняється тим, що водний стан рослини визначають моніторингом досвітніх значень водних потенціалів листів винограду протягом усього періоду його вегетації, а водний режим рослини на відповідних стадіях вегетації рослини...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат таврійський”

Завантаження...

Номер патенту: 14014

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич

МПК: C12G 1/02

Мітки: ординарного, таврійський, мускат, десертного, виробництва, білого, вина, спосіб, солодкого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, настоювання сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням та одночасною сульфітацією сірчистим ангідридом, відокремлення сусла-самопливу, пресування м'язги, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його наступним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, купажування виноматеріалів, їх...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина “мускат кримський”

Завантаження...

Номер патенту: 14013

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Павлов Михайло Олександрович, Павлов Сергій Лукич

МПК: C12G 1/02

Мітки: десертного, рожевого, кримський, солодкого, ординарного, спосіб, вина, виробництва, мускат

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який включає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування, зброджування сусла на чистій культурі дріжджів з його подальшим спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купажування виноматеріалів, їх...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина “мускат чорний “карасан”

Завантаження...

Номер патенту: 75540

Опубліковано: 17.04.2006

Автори: Рунова Віра Антонівна, Сальников Микола Валентинович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, мускат, солодкого, вина, ординарного, чорний, червоного, карасан, виробництва, десертного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого червоного вина, який передбачає подрібнення винограду з гребеневідділенням, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання та часткове зброджування сусла на м'яззі з періодичним перемішуванням, відокремлення від м'язги сусла-самопливу та пресування, при цьому для виробництва виноматеріалів використовують сусло-самоплив та сусло усіх пресових фракцій, збродження сусла на...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “алушта”

Завантаження...

Номер патенту: 10910

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Губанов Володимир Дмитрович, Макагонов Юрій Федорович

МПК: C12G 1/02

Мітки: солодкого, спосіб, алушта, вина, ординарного, білого, виробництва, мускат, десертного

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду у сепажі з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги в стікачі на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду,...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “адалари”

Завантаження...

Номер патенту: 10911

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Янковський Валерій Васильович, Власенко Михайло Сергійович, Альохін Володимир Тихонович, Сивочуб Григорій Григорович

МПК: C12G 1/02

Мітки: адалари, солодкого, ординарного, вина, білого, виробництва, мускат, спосіб, десертного

Формула / Реферат:

 Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина “мускат адалари”

Завантаження...

Номер патенту: 7406

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Янковський Валерій Васильович, Власенко Михайло Сергійович, Сивочуб Григорій Григорович, Альохін Володимир Тихонович

МПК: C12G 1/02

Мітки: адалари, мускат, солодкого, рожевого, ординарного, десертного, вина, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з...

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина “мускат рожевий “партенітська долина”

Завантаження...

Номер патенту: 72068

Опубліковано: 17.01.2005

Автори: Рунова Віра Антонівна, Сальников Микола Валентинович, Кондратюк Іван Вікторович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, рожевого, десертного, долина, рожевий, солодкого, виробництва, вина, партенітська, ординарного, мускат

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, відокремлення сусла-самопливу, пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, егалізацію та купажування виноматеріалів,...

Спосіб виробництва марочного десертного лікерного білого вина “мускат білий “маєтку оболенського”

Завантаження...

Номер патенту: 72067

Опубліковано: 17.01.2005

Автори: Рунова Віра Антонівна, Сальников Микола Валентинович, Кондратюк Іван Вікторович

МПК: C12G 1/02

Мітки: білий, виробництва, десертного, оболенського, марочного, вина, спосіб, білого, маєтку, мускат, лікерного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного десертного лікерного білого вина, який включає подрібнення винограду на валкових дробарках з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід, сульфітацію одержаної м'язги, настоювання сусла на м'яззі з перемішуванням, пресування м'язги після закінчення настоювання, збродження сусла з його подальшим спиртуванням, декантацію з осаду, зняття освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку загальним терміном...

Спосіб виробництва десертного вина “мускат рожевий ай-тодор”

Завантаження...

Номер патенту: 62217

Опубліковано: 15.12.2003

Автор: Захар'їн Валерій Анатолійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: мускат, ай-тодор, рожевий, виробництва, вина, десертного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва десертного вина, що включає купажування виноматеріалів з білих, рожевих та червоних сортів винограду, в тому числі технічних сортів мускатної групи та Трамінера рожевого, обробку, витримку купажу і розлив одержаного вина, який відрізняється тим, що із технічних сортів мускатної групи використовують виноматеріали із винограду Мускат рожевий і Мускат Оттонель, а в купаж додатково вносять виноматеріали із винограду сорту...

Спосіб виробництва десертного вина “мускат білий ай-тодор”

Завантаження...

Номер патенту: 62216

Опубліковано: 15.12.2003

Автор: Захар'їн Валерій Анатолійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: спосіб, мускат, десертного, вина, виробництва, ай-тодор, білий

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва десертного вина, що включає купажування виноматеріалів із білих сортів винограду, в тому числі технічних сортів Муската білого та Піно сірого, обробку та витримку купажу і розлив одержаного вина, який відрізняється тим, що при купажуванні додатково використовують виноматеріали із технічних сортів винограду Мускат Оттонель та Ркацителі, а також виноматеріали із винограду столового сорту Мускат янтарний, при наступних...

Спосіб виробництва десертного рожевого вина “мускат гамбурзький”

Завантаження...

Номер патенту: 55603

Опубліковано: 15.04.2003

Автори: Костенко Віктор Миколайович, Сирота Наталя Борисівна

МПК: C12G 1/028

Мітки: мускат, рожевого, вина, гамбурзький, десертного, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва десертного рожевого вина, що передбачає відсортування винограду, одержання суміші з технічних сортів, пресування м'язги, сульфітацію, відстоювання, спиртування сусла, купажування, обробку і розлив, який відрізняється тим, що для виготовлення вина використовують виноград сорту Мускат Гамбурзький, м'язгу суміші білих і червоних технічних сортів винограду нагрівають до 50-55°С, а купажування проводять в таких співвідношеннях,...

Спосіб виробництва столового напівсухого рожевого вина “мускат алькадар”

Завантаження...

Номер патенту: 53393

Опубліковано: 15.01.2003

Автори: Шимчук Лариса Петрівна, Філіпов Анатолій Матвійович, Моісейкін Олександр Миколайович

МПК: C12G 1/02

Мітки: алькадар, напівсухого, мускат, виробництва, рожевого, вина, спосіб, столового

Формула / Реферат:

1.Спосіб виробництва столового напівсухого рожевого вина, який включає переробку винограду, сульфітацію одержаної м'язги, відокремлення сусла-самопливу та пресування, відстоювання його, бродіння сусла, витримку, купажування та розлив, який відрізняється тим, що використовують виноград європейських білих технічних сортів у кількості 10%, європейських технічно-столових сортів Мускат янтарний у кількості 20-35%, Мускат гамбурзький - 55-70%, з...

Спосіб виробництва столового напівсухого білого вина “мускат осипенко”

Завантаження...

Номер патенту: 51535

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Шимчук Лариса Петрівна, Моісейкін Олександр Миколайович, Філіпов Анатолій Матвійович

МПК: C12G 1/02

Мітки: столового, спосіб, напівсухого, осипенко, вина, мускат, виробництва, білого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва столового напівсухого білого вина, що включає переробку винограду, одержання м'язги, її сульфітацію, відбір сусла-самопливу, пресування, відстоювання його, бродіння сусла на чистій культурі, зняття виноматеріалів з дріжджового осаду, витримку виноматеріалів, їх обробку і розлив, який відрізняється тим, що використовують виноград сортів Мускат Оттонель, Мускат янтарний, Мускат гамбурзький, Перли Сабо з масовою...

Спосіб виробництва марочного десертного вина “мускат одеський”

Завантаження...

Номер патенту: 25854

Опубліковано: 26.02.1999

Автор: Овчинников Григорій Петрович

МПК: C12G 1/02

Мітки: десертного, одеський, спосіб, марочного, вина, мускат, виробництва

Формула / Реферат:

Способ производства марочного десертного вина, предусматривающий дробление винограда с гребнеотделением, настаивание сусла на мезге с перемешиванием, отделение сусла от мезги, сульфитацию, спиртование сброженного сусла, осветление и выдержку, отличающийся тем, что используют виноград сорта Мускат одесский, а после сульфитации сусла проводят предварительное осветление с последующими стадиями спиртования в количестве 4об.% спирта и сбраживания...