Патенти з міткою «молока»

Спосіб приготування рослинного молока з горіхів

Завантаження...

Номер патенту: 116171

Опубліковано: 12.02.2018

Автори: Степанова Вікторія Сергіївна, Д'яконова Анжела Костянтинівна

МПК: A23C 11/00

Мітки: молока, приготування, спосіб, горіхів, рослинного

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування рослинного молока з горіхів, що передбачає підготовку сировини, подрібнення і екстракцію у водному середовищі та наступне тонкодисперсне подрібнення, який відрізняється тим, що ядра волоських горіхів обсмажують при 180-200 °С, облущують, заливають водою при гідромодулі Т:Ж, рівному 1:(5-10), і рН 6,0-7,5 та подрібнюють блендером при частоті обертів 1000-1200 об/хв. протягом 2-5 хв. і витримують 15-30 хв., після чого...

Спосіб збору, аналізу, зберігання і транспортування молока на мобільному молокоприймальному пункті

Завантаження...

Номер патенту: 122747

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Матюшок Олександр Вікторович, Галай Віктор Сергійович, Гордійчук Андрій Андрійович

МПК: A01J 9/00, G01N 33/04

Мітки: транспортування, пункті, молокоприймальному, аналізу, молока, спосіб, збору, зберігання, мобільному

Формула / Реферат:

1. Спосіб збору, аналізу, зберігання та транспортування молока на мобільному молокоприймальному пункті, що включає відбір проби молока, виконання аналізу проби молока, який відрізняється тим, що після закриття кришки приймального бункера в автоматичному режимі запускають процедуру зважування та відбір проби молока з проведенням попереднього аналізу показників кислотності та температури проби і за умови задовільних показників проводять...

Ультратонкодисперсна композиція вапнякового молока

Завантаження...

Номер патенту: 115986

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Гартнер Роберт Себастіан, Діас Чавес Луїс Альфредо

МПК: C04B 22/06, C04B 2/04, C01F 11/02 ...

Мітки: ультратонкодисперсна, композиція, молока, вапнякового

Формула / Реферат:

1. Композиція вапнякового молока, яке має реакційну здатність t90, що становить менше ніж або дорівнює 10 сек, і яка містить частинки гашеного вапна, суспендовані у водній фазі, яка відрізняється тим, що вищезазначені частинки гашеного вапна являють собою частинки гашеного вапна, які мають розмір частинок, що описується профілем розподілу частинок за розмірами, який є мономодальним, і причому різниця між d90 і d10 становить менше ніж або...

Струминний гомогенізатор молока з роздільною подачею вершків

Завантаження...

Номер патенту: 122548

Опубліковано: 10.01.2018

Автори: Ковальов Олександр Олександрович, Кюрчев Володимир Миколайович, Пацький Ігор Юрійович, Самойчук Кирило Олегович

МПК: B01F 5/02, A01J 11/16

Мітки: молока, гомогенізатор, вершків, струминний, подачею, роздільною

Формула / Реферат:

Струминний гомогенізатор молока з роздільною подачею вершків, що містить корпус з направляючими, які утворюють центральний канал, в місці найбільшого звуження якого розташований канал для ежектування вершків, який відрізняється тим, що одна з направляючих встановлена з можливістю поперечних коливань відносно до осі камери і з'єднана зі збудником вібрації.

Пристрій для вимірювання кількості порцій молока та контролю вмісту води в молоці

Завантаження...

Номер патенту: 122544

Опубліковано: 10.01.2018

Автори: Кучерук Володимир Юрійович, Мостовий Дмитро Вікторович, Кулаков Павло Ігорович

МПК: G01F 22/00, A01J 7/00, G01N 9/32 ...

Мітки: вмісту, води, молока, кількості, пристрій, молоці, порцій, контролю, вимірювання

Формула / Реферат:

Пристрій для вимірювання кількості порцій молока та контролю вмісту води в молоці, що містить джерело світла, яке оптично зв'язане через циліндричну трубку з лінійним фотоприймачем, мікроконтролер, який підключений до індикатора, який відрізняється тим, що додатково введені генератор, підключений до джерела світла та синхронного детектора, який входом підключений до лінійного фотоприймача, а виходом до аналого-цифрового перетворювача, що...

Пристрій вимірювання питомої електропровідності молока у молокоприймальній камері з температурною компенсацією

Завантаження...

Номер патенту: 121665

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Кучерук Володимир Юрійович, Кулаков Павло Ігорович, Мостовий Дмитро Вікторович

МПК: G01N 33/04, G01N 27/00, G01R 27/00 ...

Мітки: компенсацією, вимірювання, температурною, молокоприймальній, камери, молока, електропровідності, пристрій, питомої

Формула / Реферат:

Пристрій вимірювання питомої електропровідності молока у молокоприймальній камері з температурною компенсацією, що містить молокоприймальну камеру, в якій розміщені два електроди, з'єднані з мостовою схемою, підключеною до мікроконтролера, який з'єднаний з пристроєм відображення, який відрізняється тим, що додатково має вимірювальний перетворювач рівня молока та датчик температури, розміщені у молокоприймальній камері і які з'єднані з...

Застосування методу за май-грюнвальдом для фарбування мазків козиного молока

Завантаження...

Номер патенту: 121440

Опубліковано: 11.12.2017

Автор: Зажарська Надія Миколаївна

МПК: G01N 33/04, G01N 1/30

Мітки: козиного, май-грюнвальдом, методу, мазків, застосування, фарбування, молока

Формула / Реферат:

Застосування методу фарбування мазків крові за Май-Грюнвальдом як способу фарбування козиного молока для підрахунку соматичних клітин.

Спосіб комплексної переробки молока у харчовий капсульований продукт

Завантаження...

Номер патенту: 121330

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Гринченко Наталя Геннадіївна, Пивоваров Павло Петрович

МПК: A23P 10/30, A23C 9/00, A01J 11/00 ...

Мітки: капсульований, спосіб, переробки, продукт, молока, комплексної, харчовий

Формула / Реферат:

1. Спосіб комплексної переробки молока, який характеризується тим, що з молока за значень рН 4,5-5,0 здійснюють виділення казеїнової та сироваткової фракцій, після цього отриману сироваткову фракцію закисляють до рН 4,0-4,5, у результаті чого отримують кальциновану сироваткову фракцію, яку диспергують з казеїновою фракцією, в результаті чого отримують сироватково-казеїнову суміш, яку піддають капсулюванню у розчині оболонкоутворювача на...

Спосіб препаративного електрофорезу протеїнів сироватки молока

Завантаження...

Номер патенту: 120890

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Юкало Володимир Глібович, Дацишин Катерина Євгенівна, Крупа Ольга Миколаївна

МПК: C07K 1/26, C25B 7/00

Мітки: сироватки, протеїнів, спосіб, препаративного, молока, електрофорезу

Формула / Реферат:

Спосіб препаративного електрофорезу протеїнів сироватки молока, що включає виділення сироваткових білків електрофорезом із використанням поліакриламідного гелю як підтримуючого середовища, який відрізняється тим, що електрофорез проводять у системі диск-електрофорезу.

Спосіб приготування рослинного молока з горіхів

Завантаження...

Номер патенту: 120339

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Д'яконова Анджела Костянтинівна, Степанова Вікторія Сергіївна

МПК: A23C 11/10

Мітки: молока, спосіб, горіхів, рослинного, приготування

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування рослинного молока з горіхів, що передбачає підготовку сировини, подрібнення і екстракцію у водному середовищі та наступне тонкодисперсне подрібнення, який відрізняється тим, що ядра волоських горіхів обсмажують при 180-200 °С, облущують, заливають водою при гідромодулі Т:Ж, рівному 1:(5 - 10), і рН= 6,0-7,5 та подрібнюють блендером при частоті обертів 1000-1200 об/хв.. протягом 2-5 хв. і витримують 15-30 хв., після чого...

Пристрій для вимірювання кількості порцій молока та відсоткового вмісту води в молоці

Завантаження...

Номер патенту: 120319

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Мостовий Дмитро Вікторович, Кулаков Павло Ігорович, Кучерук Володимир Юрійович

МПК: G01N 33/04, A01J 7/00, G01N 21/00 ...

Мітки: молоці, вимірювання, кількості, порцій, води, пристрій, відсоткового, молока, вмісту

Формула / Реферат:

Пристрій для вимірювання кількості порцій молока та відсоткового вмісту води в молоці, що містить джерело світла, яке оптично зв'язане через циліндричну трубку з лінійним фотоприймачем, мікроконтролер, який підключений до індикатора, який відрізняється тим, що в нього введені генератор, який підключений до джерела світла та синхронного детектора, який входом підключений до лінійного фотоприймача, а виходом - до аналого-цифрового...

Пристрій вимірювання питомої електропровідності молока у молокоприймальній камері

Завантаження...

Номер патенту: 120165

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Кулаков Павло Ігорович, Кучерук Володимир Юрійович, Мостовий Дмитро Вікторович

МПК: A01J 11/00

Мітки: вимірювання, питомої, камери, молока, молокоприймальній, пристрій, електропровідності

Формула / Реферат:

Пристрій вимірювання питомої електропровідності молока у молокоприймальній камері, що містить молокоприймальну камеру, в якій розміщені два електроди, з'єднані з мостовою схемою, підключеною до мікроконтролера, який з'єднаний з пристроєм відображення, який відрізняється тим, що в нього введений вимірювальний перетворювач рівню молока, розміщений у молокоприймальній камері, і з'єднаний з мікроконтролером, крім того електроди у розрізі мають...

Спосіб виробництва кефіру імунного із козиного молока

Завантаження...

Номер патенту: 120107

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Білик Оксана Ярославівна, Гачак Юрій Романович, Пунейко Оксана Іванівна

МПК: A23C 9/13, A23C 9/127

Мітки: спосіб, козиного, молока, виробництва, імунного, кефіру

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва кефіру імунного з козиного молока, який включає очистку та підготовку сировини, її пастеризацію, внесення наповнювачів, охолодження, заквашування та сквашування, який відрізняється тим, що молочну основу з козиного молока після попередньої технологічної обробки заквашують сухою бактеріальною закваскою для біокефіру (Genesis Laboratories, Софія, Болгарія), із розрахунку 1 г сухої закваски на 3 л козиного молока, яка містить...

Струминний гомогенізатор молока з роздільною подачею вершків

Завантаження...

Номер патенту: 119871

Опубліковано: 10.10.2017

Автори: Пацький Ігор Юрійович, Кюрчев Володимир Миколайович, Самойчук Кирило Олегович, Дейниченко Григорій Вікторович

МПК: A01J 11/16

Мітки: вершків, струминний, роздільною, гомогенізатор, молока, подачею

Формула / Реферат:

Струминний гомогенізатор молока з роздільною подачею вершків, що містить корпус з центральним каналом, виконаний з конфузора і дифузора, розташованих малими діаметрами один до одного, між якими утворюється щілинний канал для ежектування вершків, який відрізняється тим, що одна з частин корпуса виконана з можливістю осьового переміщення, на її зовнішній торцевій поверхні малого діаметра виконана фаска, а встановлений додатковий пружний...

Спосіб визначення бактеріального обсіменіння молока редуктазною пробою з резазурином

Завантаження...

Номер патенту: 119281

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Полтавченко Тетяна Вікторівна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/04

Мітки: резазурином, редуктазною, визначення, бактеріального, обсіменіння, пробою, молока, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб визначення бактеріального обсіменіння молока редуктазною пробою з резазурином, при якому використовують робочий розчин резазурину-натрієвої солі у кількості 1,2-1,4 см3 та 10,0-10,2 см3 досліджуваної проби молока, витримуючи їх за температури (37,5±0,5) °С у редуктазнику протягом 40 хвилин та 1 год. 10 хвилин для відновлення резазурину окисно-відновлювальними ферментами мікроорганізмів, які наявні у молоці, визначаючи при цьому...

Спосіб підвищення продуктивності молочної худоби та покращення складу молока

Завантаження...

Номер патенту: 119183

Опубліковано: 11.09.2017

Автори: Рівіс Йосип Федорович, Романчук Анна Степанівна, Шелевач Андрій Васильович

МПК: A23K 10/30

Мітки: молочної, покращення, молока, продуктивності, спосіб, підвищення, худоби, складу

Формула / Реферат:

Спосіб підвищення продуктивності молочної худоби та покращення складу молока, що включає додавання клітковиновмісного корму до основного раціону, який складається з молодої трави та комбікорму, який відрізняється тим, що додатково використовують відходи кавового виробництва - сухий кавовий шлам кількістю 8-16 % від маси комбікорму.

Добавка до продукції з молока

Завантаження...

Номер патенту: 118375

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Одарченко Андрій Миколайович, Абатова Яна Юріївна, Аннєнко Сергій Васильович, Максименко Георгій Іванович, Черевко Олександр Іванович

МПК: A61K 9/113

Мітки: продукції, добавка, молока

Формула / Реферат:

Добавка до продукції з молока, яка включає органічні сполуки рослинної сировини, яка відрізняється тим, що для збільшення терміну зберігання молочної продукції добавка представляє водно-олійний екстракт органічних сполук з сухої трави вівса посівного.

Спосіб визначення фальсифікації молока натрію гідрокарбонатом із застосуванням бромкрезолового зеленого

Завантаження...

Номер патенту: 118246

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Богатко Леонід Мечиславович, Щуревич Григорій Панасович, Мазур Тетяна Григорівна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/04

Мітки: зеленого, застосуванням, спосіб, натрію, фальсифікації, молока, визначення, гідрокарбонатом, бромкрезолового

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фальсифікації молока натрію гідрокарбонатом із застосуванням бромкрезолового зеленого, який відрізняється тим, що використовують досліджувану пробу молока у кількості 3,0-3,5 см3, додаючи градуйованою піпеткою обережно по стінці пробірки 0,2-0,4 см3 спиртового розчину бромкрезолового зеленого з масовою концентрацією 0,01 % і через 0,5-1 секунди встановлюють наявність темно-зеленого кольору кільцевого шару за...

Спосіб визначення фальсифікації молока лужними мийними засобами

Завантаження...

Номер патенту: 116523

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Приліпко Тетяна Миколаївна, Неборачок Микола Васильович, Богатко Надія Михайлівна, Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Леонід Мечиславович

МПК: G01N 33/04

Мітки: мийними, засобами, молока, спосіб, визначення, лужними, фальсифікації

Формула / Реферат:

Спосіб визначення фальсифікації молока лужними мийними засобами, який відрізняється тим, що використовують досліджувану пробу молока у кількості 2-3 см3, до якої додають градуйованою піпеткою 0,2-0,4 см3 спиртового розчину бромтимолового синього з масовою концентрацією 0,02 % і через 3-4 секунди встановлюють відсутність або наявність блакитно-синього кольору різної інтенсивності в залежності від кількості додавання мийних засобів: до...

Спосіб приготування рослинного молока з горіхів

Завантаження...

Номер патенту: 116421

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Степанова Вікторія Сергіївна, Д'яконова Анджела Костянтинівна

МПК: A23C 11/00, A23L 25/00

Мітки: рослинного, горіхів, приготування, молока, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування рослинного молока з горіхів, що передбачає підготовку рослинної сировини, подрібнення і екстракцію у водному середовищі, відокремлення нерозчинних частинок і наступне тонкодисперсне подрібнення, який відрізняється тим, що ядра волоських горіхів замочують 6-8 год., промивають, заливають киплячою водою і проварюють 1-2 хв., відвар відокремлюють, а оброблені таким чином ядра волоських горіхів заливають водою при...

Закрита система приймання молока в танк

Завантаження...

Номер патенту: 115399

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Міщенко Микола Анатолійович, Котік Сергій Борисович, Мостовий Борис Іванович, Грушанін Віталій Віталійович, Мазуренко Лариса Михайлівна

МПК: A01J 9/00, A01J 9/04

Мітки: молока, закрита, система, приймання, танк

Формула / Реферат:

Закрита система приймання молока в танк, що містить приймальний шланг, крани, роз'єднувачі, насос і трубопроводи водяні і молочні з вертикальним підняттям, яка відрізняється тим, що вертикальний трубопровід розташований в охолоджувальній сорочці танка зі зворотним клапаном внизу та зливним патрубком, який з'єднаний перед випуском молока.

Спосіб оцінки гігієни отримання молока за показниками його якості

Завантаження...

Номер патенту: 115066

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Кондрасій Людмила Андріївна, Якубчак Ольга Миколаївна

МПК: G01N 33/04

Мітки: якості, гігієни, оцінки, спосіб, молока, отримання, показниками

Формула / Реферат:

Спосіб оцінки гігієни отримання молока за показниками його якості, що включає оцінку молока за показниками: кислотності, густини, температури, масової частки сухих речовин, кількості соматичних клітин, ступеня чистоти за еталоном, масової частки жиру, масової частки загального білка, загального бактеріального обсіменіння (КМАФАнМ), який відрізняється тим, що з кожної партії молока протягом року знімають всі показники якості та визначають їх...

Спосіб зменшення бактеріального обсіменіння козиного молока

Завантаження...

Номер патенту: 112831

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Фотіна Тетяна Іванівна, Зажарська Надія Миколаївна

МПК: A61D 7/00, A61K 8/00, A61K 31/00 ...

Мітки: зменшення, молока, козиного, спосіб, обсіменіння, бактеріального

Формула / Реферат:

Спосіб зменшення бактеріального обсіменіння козиного молока, який відрізняється тим, що для покращання санітарного стану вимені та зниження мікробного обсіменіння молока кіз застосовуються засоби для доїння "Фітосепт", крем "Зорька", гель "Ніжнодій" і також засіб для переддоїльної санації вимені "Молсан", що не призводить до змін органолептичних показників козиного молока, не впливає суттєво на...

Спосіб автоматичного інтелектуального керування процесом пастеризації молока

Завантаження...

Номер патенту: 112808

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Кадура Євгеній Олександрович, Зайко Владислав Миколайович, Ладанюк Анатолій Петрович, Кишенько Василь Дмитрович

МПК: G06F 7/02, A23C 3/02

Мітки: процесом, молока, автоматичного, керування, пастеризації, інтелектуального, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб автоматичного інтелектуального керування процесом пастеризації молока, що включає вимір тиску молока на вході в секцію пастеризації, витрати молока, що надходить на пастеризацію, і температури пастеризації, який відрізняється тим, що додатково вимірюють жирність молока і вхідну інформацію про технологічні параметри перетворюють у нечіткі значення шляхом фазифікації, після чого нечіткими їх значеннями на основі нечітких лінгвістичних...

Застосування сушарки із псевдозрідженим шаром інертного носія як камери для сушіння молока

Завантаження...

Номер патенту: 111664

Опубліковано: 25.11.2016

Автори: Якуба Олександр Радіонович, Казаков Дмитро Дмитрович, Сабадаш Сергій Михайлович

МПК: A23C 9/16, A23C 1/00, A23L 3/50 ...

Мітки: застосування, носія, молока, шаром, псевдозрідженим, камери, сушіння, інертного, сушарки

Формула / Реферат:

Застосування сушарки з псевдозрідженим шаром інертного носія як камери для сушіння молока.

Спосіб виробництва наріне із козиного молока

Завантаження...

Номер патенту: 110907

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Михайлицька Ольга Романівна, Гачак Юрій Романович, Білик Оксана Ярославівна, Дякун Тамара Андріївна

МПК: A23C 9/127

Мітки: наріне, виробництва, спосіб, козиного, молока

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення Наріне із козиного молока, що включає очистку та підготовку сировини, її пастеризацію, охолодження, заквашування, фасування, сквашування та зберіганняпри температурі 2-4 °C, який відрізняється тим, що козине молоко заквашують сухою бактеріальною закваскою для Наріне, яка містить Lb.acidophilus, Lc. delbrueckiisp. bulgaricus, Str.salivariussp. thermophilus (Софія, Болгарія), із розрахунку 1 г сухої закваски на 3 л...

Спосіб визначення токсичності молока і молочних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 109295

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Денисенко Олеся Юріївна, Хімич Марія Сергіївна, Салата Володимир Зеновійович, Горобей Олексій Михайлович

МПК: C12R 1/90, C12Q 1/02, G01N 33/04 ...

Мітки: молочних, визначення, спосіб, молока, токсичності, продуктів

Формула / Реферат:

Спосіб визначення токсичності молока і молочних продуктів, який включає підготовку тест-культури інфузорій Colpoda steinii, відбір проб досліджуваного продукту, екстрагування проби, фільтрування відібраного екстракту, внесення фільтрату в тест-культуру інфузорій, термостатування одержаної суміші при температурі +26…+28 °C і визначення токсичності досліджуваного продукту, спостерігаючи за життєдіяльністю інфузорій під час термостатування,...

Спосіб дослідження процесу утворення біоплівкових забруднень з молока

Завантаження...

Номер патенту: 108400

Опубліковано: 11.07.2016

Автор: Палій Андрій Павлович

МПК: A01J 7/02, G01N 33/04

Мітки: спосіб, дослідження, утворення, біоплівкових, молока, процесу, забруднень

Формула / Реферат:

Спосіб дослідження процесу утворення біоплівкових забруднень з молока, що включає контроль очищення предметних пластин, який відрізняється тим, що застосовують шліфовані пластини з харчової нержавіючої сталі розміром 80 × 40 × 2 мм, які піддають забрудненню молоком протягом 10 годин за температури 20-23 °C та наступним порівнянням за масою з незабрудненими зразками.

Пристрій для експрес-тестування фальсифікації молока

Завантаження...

Номер патенту: 107124

Опубліковано: 25.05.2016

Автор: Лашко Наталія Петрівна

МПК: G01N 33/04, A01J 11/00

Мітки: пристрій, молока, експрес-тестування, фальсифікації

Формула / Реферат:

Пристрій для експрес-тестування фальсифікації молока, що містить ємність для проби та реєстратор наявності соди, який відрізняється тим, що реєстратор виконаний у вигляді еластичної мембранної кришки, над якою за допомогою поворотного кронштейна розміщений п'єзоелектричний сенсор, електрично з'єднаний з електронним таймером.

Спосіб виділення фосфопептидів із казеїну коров’ячого молока

Завантаження...

Номер патенту: 111489

Опубліковано: 10.05.2016

Автори: Сторож Людмила Анатоліївна, Юкало Володимир Глібович, Рибак Ольга Миколаївна

МПК: A23J 3/34, C12P 21/00

Мітки: спосіб, казеїну, виділення, фосфопептидів, коров'ячого, молока

Формула / Реферат:

Спосіб виділення фосфопептидів із казеїну коров'ячого молока, що передбачає протеоліз білків під дією ензимного препарату панкреатину або трипсину та осадження фосфопентидів із гідролізату етанолом при підвищеній концентрації іонів Са2+ у розчині, який відрізняється тим, що перед протеолізом проводять відділення казеїнових фракцій β-казеїну та κ-казеїну від загального казеїну коров'ячого молока шляхом диференційної коагуляції, а...

Струминний гомогенізатор молока з роздільною подачею вершків

Завантаження...

Номер патенту: 106522

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Дейниченко Григорій Вікторович, Самойчук Кирило Олегович, Ковальов Олександр Олександрович

МПК: A01J 11/16

Мітки: вершків, подачею, гомогенізатор, струминний, молока, роздільною

Формула / Реферат:

Струминний гомогенізатор молока з роздільною подачею вершків, що містить корпус з центральним каналом, в місці найбільшого звуження якого розташовані канали для ежектування вершків, який відрізняється тим, що корпус виконано з конфузора і дифузора, між малими діаметрами яких утворені щілинні канали, причому менший діаметр дифузора більше за менший діаметр конфузора.

Спосіб прогнозування якості молока за збереженістю молочного жиру

Завантаження...

Номер патенту: 105271

Опубліковано: 10.03.2016

Автор: Палій Андрій Павлович

МПК: G01N 33/04, A01J 7/00

Мітки: якості, молочного, прогнозування, збереженістю, молока, спосіб, жиру

Формула / Реферат:

Спосіб прогнозування якості молока за збереженістю молочного жиру, що включає транспортування видоєного молока по молочній лінії доїльної установки до танка-охолоджувача, який відрізняється тим, що використовують індивідуальні лічильники з мензурками, оцінку зміни масової частки жиру в продукті по індексу дестабілізації жирових частинок (D) до транспортування (Жпд) та після (Жкд), за яким прогнозують якість молока.

Фільтрувальний матеріал для очистки питної води та молока

Завантаження...

Номер патенту: 103499

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Шиберко Вікторія Валентинівна, Гулієва Наталія Михайлівна, Самчук Людмила Михайлівна, Савюк Ігор Віталійович, Рудь Віктор Дмитрович, Повстяна Юлія Славомирівна

МПК: B01D 39/00

Мітки: питної, матеріал, молока, фільтрувальний, очистки, води

Формула / Реферат:

Фільтрувальний матеріал для очистки питної води та молока, який одержують з використанням подрібнених відходів металорізальних або інших виробництв, який відрізняється тим, що містить суміш порошків титану (Ті) та сапоніту, (в % масових часток) титан 40 та сапоніт 60 з розміром частинок 0,1+0,063 мм, хімічний склад сапоніту (в % масових часток) наступний: Mg - 12,136±1,470; А1 - 7,613±0,395; Si - 31,164±0,575; Са - 11,974±0,213; Ті...

Спосіб виробництва майонезу з використанням ультрафільтраційного концентрату молока

Завантаження...

Номер патенту: 102674

Опубліковано: 10.11.2015

Автори: Гафуров Олег Вікторович, Золотухіна Інна Василівна, Юдіна Тетяна Іллівна, Мазняк Захар Олександрович, Дмитревський Дмитро В'ячеславович, Крамаренко Дмитро Павлович, Дейниченко Григорій Вікторович

МПК: A23L 1/24

Мітки: майонезу, ультрафільтраційного, виробництва, молока, використанням, спосіб, концентрату

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва майонезу з використанням молочно-білкового ультрафільтраційного концентрату, який включає одержання емульгуючої основи диспергуванням у воді гірчичного порошку, ксампану, кухонної солі, цукру білого, охолодження суміші рецептурних компонентів і емульгування отриманої суміші рецептурною кількістю рослинної олії, додавання розчину оцтової кислоти та гомогенізацію отриманої емульсії, який відрізняється тим, що диспергування...

Спосіб виробництва йогурту з козиного молока

Завантаження...

Номер патенту: 100687

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Регусевич Софія Вікторівна, Гачак Юрій Романович, Білик Оксана Ярославівна, Наговська Володимира Олександрівна

МПК: A23C 9/12

Мітки: козиного, спосіб, йогурту, виробництва, молока

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення йогурту із козиного молока, що включає очистку та підготовку сировини, її пастеризацію, охолодження, заквашування, фасування, сквашування та зберігання при температурі 2-4 °C, який відрізняється тим, що заквашене козине молоко сухою бактеріальною закваскою для йогурту, яка містить Str. thermophilus та Lb. bulgaricus виробництва Genesis Laboratories (Софія, Болгарія), із розрахунку 1 г сухої закваски на 3 л козиного...

Спосіб виробництва вершкового масла з овечого молока в умовах фермерського господарства

Завантаження...

Номер патенту: 100547

Опубліковано: 27.07.2015

Автори: Осадчук Василь Дмитрович, Дроник Григорій Васильович, Черномиз Тамара Олександрівна, Лесик Оксана Богданівна, Похивка Марія Василівна

МПК: A23C 15/02, A01J 15/00

Мітки: масла, молока, спосіб, овечого, умовах, вершкового, фермерського, виробництва, господарства

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вершкового масла з овечого молока в умовах фермерського господарства, що включає наступні етапи: доїння овець, переробка свіжого чистого молока І-ІІ класу з жирністю 8-9,8 %, сепарування молока в побутових сепараторах, одержання 14-17,3 % вершків жирністю 50-51 % і 82-86 % знежиреного молока, пастеризація вершків при температурі 85 ºС, охолодження вершків до 5-7 ºС протягом 2-3 годин...

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном

Завантаження...

Номер патенту: 109023

Опубліковано: 10.07.2015

Автори: Шаповаленко Олег Іванович, Козюля Інна Володимирівна, Євтушенко Олег Олександрович, Ганзенко Валентина Василівна, Янюк Тетяна Іванівна

МПК: A23C 11/10

Мітки: молока, спосіб, виробництва, льоном, соєвого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном, при якому соєві боби замочують, подрібнюють, прогрівають, та в подальшому одержану суспензію розділяють на тверду та рідку фазу шляхом фільтрації, який відрізняється тим, що замочування суміші соєвих бобів та насіння льону здійснюють при співвідношенні 90-95 % соєвих бобів та 5-10 % насіння льону, та прогрівають при температурі 106 °C та тиску 0,3 МПа.

Спосіб виробництва сухих замінників незбираного молока

Завантаження...

Номер патенту: 99123

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Гладій Михайло Васильович, Дорошенко Юрій Васильович, Остаповець Лариса Іванівна, Вишневський Леонід Васильович, Дєдова Людмила Олексіївна, Порхун Микола Григорович, Кебко Василь Григорович

МПК: A23C 11/00

Мітки: молока, замінників, виробництва, незбираного, спосіб, сухих

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва замінників незбираного молока (ЗНМ), що включає підбір оптимального співвідношення інгредієнтів за рахунок дешевих місцевих кормових ресурсів, їх перемелювання, змішування і сушіння, який відрізняється тим, що з метою підвищення безпеки, санітарно-ветеринарних і поживних якостей ЗНМ всі зернові інгредієнти перед змішуванням і сушінням піддають мікронізації під галогеновими лампами.

Фільтруючий елемент для тонкого очищення сирого молока

Завантаження...

Номер патенту: 108642

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Ющєнко Свєтлана Вікторовна, Вєрхоломов Євгєній Івановіч

МПК: A01J 11/06, B01D 39/16, B01D 27/00 ...

Мітки: тонкого, молока, фільтруючий, елемент, сирого, очищення

Формула / Реферат:

Фільтруючий елемент для тонкого очищення сирого молока, виконаний у вигляді трубчастого патрона з харчового полімерного матеріалу, утвореного дискретними рядами, отриманими способом аеродинамічної екструзії волокон зі зменшуваними в радіальному напрямку від периферії до центра розмірами пор, який відрізняється тим, що кожний ряд складається з каркасних і фільтруючих волокон, причому товщина фільтруючих волокон більше, ніж каркасних.

Спосіб виробництва питного молока

Завантаження...

Номер патенту: 98084

Опубліковано: 10.04.2015

Автори: Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна, Савченко Олена Олександрівна, Савченко Олександр Аркадійович

МПК: A23C 1/00

Мітки: спосіб, молока, виробництва, питного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва питного молока, що включає очищення молока та нормалізацію за масовою часткою жиру, гомогенізацію, пастеризацію, охолодження та розлив, який відрізняється тим, що пастеризацію молока здійснюють за температури 70-78 °C з витримкою 15-25 сек., миттєво охолоджують до температури 2-8 °C, витримують за цієї температури протягом 8-24 годин і повторно нагрівають 15-25 сек. за температури 70-78 °C.