Патенти з міткою «молока»

Застосування сушарки із псевдозрідженим шаром інертного носія як камери для сушіння молока

Завантаження...

Номер патенту: 111664

Опубліковано: 25.11.2016

Автори: Казаков Дмитро Дмитрович, Сабадаш Сергій Михайлович, Якуба Олександр Радіонович

МПК: A23L 3/50, A23C 9/16, A23C 1/00 ...

Мітки: псевдозрідженим, молока, сушарки, камери, сушіння, носія, шаром, інертного, застосування

Формула / Реферат:

Застосування сушарки з псевдозрідженим шаром інертного носія як камери для сушіння молока.

Спосіб виробництва наріне із козиного молока

Завантаження...

Номер патенту: 110907

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Гачак Юрій Романович, Михайлицька Ольга Романівна, Білик Оксана Ярославівна, Дякун Тамара Андріївна

МПК: A23C 9/127

Мітки: спосіб, виробництва, наріне, молока, козиного

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення Наріне із козиного молока, що включає очистку та підготовку сировини, її пастеризацію, охолодження, заквашування, фасування, сквашування та зберіганняпри температурі 2-4 °C, який відрізняється тим, що козине молоко заквашують сухою бактеріальною закваскою для Наріне, яка містить Lb.acidophilus, Lc. delbrueckiisp. bulgaricus, Str.salivariussp. thermophilus (Софія, Болгарія), із розрахунку 1 г сухої закваски на 3 л...

Спосіб визначення токсичності молока і молочних продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 109295

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Салата Володимир Зеновійович, Денисенко Олеся Юріївна, Хімич Марія Сергіївна, Горобей Олексій Михайлович

МПК: C12Q 1/02, G01N 33/04, C12R 1/90 ...

Мітки: визначення, токсичності, спосіб, молочних, продуктів, молока

Формула / Реферат:

Спосіб визначення токсичності молока і молочних продуктів, який включає підготовку тест-культури інфузорій Colpoda steinii, відбір проб досліджуваного продукту, екстрагування проби, фільтрування відібраного екстракту, внесення фільтрату в тест-культуру інфузорій, термостатування одержаної суміші при температурі +26…+28 °C і визначення токсичності досліджуваного продукту, спостерігаючи за життєдіяльністю інфузорій під час термостатування,...

Спосіб дослідження процесу утворення біоплівкових забруднень з молока

Завантаження...

Номер патенту: 108400

Опубліковано: 11.07.2016

Автор: Палій Андрій Павлович

МПК: G01N 33/04, A01J 7/02

Мітки: молока, спосіб, дослідження, утворення, біоплівкових, процесу, забруднень

Формула / Реферат:

Спосіб дослідження процесу утворення біоплівкових забруднень з молока, що включає контроль очищення предметних пластин, який відрізняється тим, що застосовують шліфовані пластини з харчової нержавіючої сталі розміром 80 × 40 × 2 мм, які піддають забрудненню молоком протягом 10 годин за температури 20-23 °C та наступним порівнянням за масою з незабрудненими зразками.

Пристрій для експрес-тестування фальсифікації молока

Завантаження...

Номер патенту: 107124

Опубліковано: 25.05.2016

Автор: Лашко Наталія Петрівна

МПК: A01J 11/00, G01N 33/04

Мітки: фальсифікації, молока, експрес-тестування, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для експрес-тестування фальсифікації молока, що містить ємність для проби та реєстратор наявності соди, який відрізняється тим, що реєстратор виконаний у вигляді еластичної мембранної кришки, над якою за допомогою поворотного кронштейна розміщений п'єзоелектричний сенсор, електрично з'єднаний з електронним таймером.

Спосіб виділення фосфопептидів із казеїну коров’ячого молока

Завантаження...

Номер патенту: 111489

Опубліковано: 10.05.2016

Автори: Сторож Людмила Анатоліївна, Юкало Володимир Глібович, Рибак Ольга Миколаївна

МПК: A23J 3/34, C12P 21/00

Мітки: коров'ячого, спосіб, виділення, молока, казеїну, фосфопептидів

Формула / Реферат:

Спосіб виділення фосфопептидів із казеїну коров'ячого молока, що передбачає протеоліз білків під дією ензимного препарату панкреатину або трипсину та осадження фосфопентидів із гідролізату етанолом при підвищеній концентрації іонів Са2+ у розчині, який відрізняється тим, що перед протеолізом проводять відділення казеїнових фракцій β-казеїну та κ-казеїну від загального казеїну коров'ячого молока шляхом диференційної коагуляції, а...

Струминний гомогенізатор молока з роздільною подачею вершків

Завантаження...

Номер патенту: 106522

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Ковальов Олександр Олександрович, Дейниченко Григорій Вікторович, Самойчук Кирило Олегович

МПК: A01J 11/16

Мітки: роздільною, молока, гомогенізатор, струминний, подачею, вершків

Формула / Реферат:

Струминний гомогенізатор молока з роздільною подачею вершків, що містить корпус з центральним каналом, в місці найбільшого звуження якого розташовані канали для ежектування вершків, який відрізняється тим, що корпус виконано з конфузора і дифузора, між малими діаметрами яких утворені щілинні канали, причому менший діаметр дифузора більше за менший діаметр конфузора.

Спосіб прогнозування якості молока за збереженістю молочного жиру

Завантаження...

Номер патенту: 105271

Опубліковано: 10.03.2016

Автор: Палій Андрій Павлович

МПК: G01N 33/04, A01J 7/00

Мітки: молочного, молока, прогнозування, жиру, спосіб, якості, збереженістю

Формула / Реферат:

Спосіб прогнозування якості молока за збереженістю молочного жиру, що включає транспортування видоєного молока по молочній лінії доїльної установки до танка-охолоджувача, який відрізняється тим, що використовують індивідуальні лічильники з мензурками, оцінку зміни масової частки жиру в продукті по індексу дестабілізації жирових частинок (D) до транспортування (Жпд) та після (Жкд), за яким прогнозують якість молока.

Фільтрувальний матеріал для очистки питної води та молока

Завантаження...

Номер патенту: 103499

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Рудь Віктор Дмитрович, Повстяна Юлія Славомирівна, Самчук Людмила Михайлівна, Гулієва Наталія Михайлівна, Савюк Ігор Віталійович, Шиберко Вікторія Валентинівна

МПК: B01D 39/00

Мітки: молока, води, матеріал, очистки, фільтрувальний, питної

Формула / Реферат:

Фільтрувальний матеріал для очистки питної води та молока, який одержують з використанням подрібнених відходів металорізальних або інших виробництв, який відрізняється тим, що містить суміш порошків титану (Ті) та сапоніту, (в % масових часток) титан 40 та сапоніт 60 з розміром частинок 0,1+0,063 мм, хімічний склад сапоніту (в % масових часток) наступний: Mg - 12,136±1,470; А1 - 7,613±0,395; Si - 31,164±0,575; Са - 11,974±0,213; Ті...

Спосіб виробництва майонезу з використанням ультрафільтраційного концентрату молока

Завантаження...

Номер патенту: 102674

Опубліковано: 10.11.2015

Автори: Мазняк Захар Олександрович, Крамаренко Дмитро Павлович, Золотухіна Інна Василівна, Дейниченко Григорій Вікторович, Юдіна Тетяна Іллівна, Дмитревський Дмитро В'ячеславович, Гафуров Олег Вікторович

МПК: A23L 1/24

Мітки: використанням, молока, концентрату, спосіб, майонезу, ультрафільтраційного, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва майонезу з використанням молочно-білкового ультрафільтраційного концентрату, який включає одержання емульгуючої основи диспергуванням у воді гірчичного порошку, ксампану, кухонної солі, цукру білого, охолодження суміші рецептурних компонентів і емульгування отриманої суміші рецептурною кількістю рослинної олії, додавання розчину оцтової кислоти та гомогенізацію отриманої емульсії, який відрізняється тим, що диспергування...

Спосіб виробництва йогурту з козиного молока

Завантаження...

Номер патенту: 100687

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Наговська Володимира Олександрівна, Білик Оксана Ярославівна, Гачак Юрій Романович, Регусевич Софія Вікторівна

МПК: A23C 9/12

Мітки: молока, виробництва, йогурту, козиного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення йогурту із козиного молока, що включає очистку та підготовку сировини, її пастеризацію, охолодження, заквашування, фасування, сквашування та зберігання при температурі 2-4 °C, який відрізняється тим, що заквашене козине молоко сухою бактеріальною закваскою для йогурту, яка містить Str. thermophilus та Lb. bulgaricus виробництва Genesis Laboratories (Софія, Болгарія), із розрахунку 1 г сухої закваски на 3 л козиного...

Спосіб виробництва вершкового масла з овечого молока в умовах фермерського господарства

Завантаження...

Номер патенту: 100547

Опубліковано: 27.07.2015

Автори: Осадчук Василь Дмитрович, Лесик Оксана Богданівна, Похивка Марія Василівна, Черномиз Тамара Олександрівна, Дроник Григорій Васильович

МПК: A23C 15/02, A01J 15/00

Мітки: вершкового, господарства, умовах, молока, фермерського, спосіб, виробництва, овечого, масла

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вершкового масла з овечого молока в умовах фермерського господарства, що включає наступні етапи: доїння овець, переробка свіжого чистого молока І-ІІ класу з жирністю 8-9,8 %, сепарування молока в побутових сепараторах, одержання 14-17,3 % вершків жирністю 50-51 % і 82-86 % знежиреного молока, пастеризація вершків при температурі 85 ºС, охолодження вершків до 5-7 ºС протягом 2-3 годин...

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном

Завантаження...

Номер патенту: 109023

Опубліковано: 10.07.2015

Автори: Шаповаленко Олег Іванович, Янюк Тетяна Іванівна, Євтушенко Олег Олександрович, Козюля Інна Володимирівна, Ганзенко Валентина Василівна

МПК: A23C 11/10

Мітки: молока, соєвого, виробництва, льоном, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном, при якому соєві боби замочують, подрібнюють, прогрівають, та в подальшому одержану суспензію розділяють на тверду та рідку фазу шляхом фільтрації, який відрізняється тим, що замочування суміші соєвих бобів та насіння льону здійснюють при співвідношенні 90-95 % соєвих бобів та 5-10 % насіння льону, та прогрівають при температурі 106 °C та тиску 0,3 МПа.

Спосіб виробництва сухих замінників незбираного молока

Завантаження...

Номер патенту: 99123

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Вишневський Леонід Васильович, Дорошенко Юрій Васильович, Гладій Михайло Васильович, Кебко Василь Григорович, Дєдова Людмила Олексіївна, Порхун Микола Григорович, Остаповець Лариса Іванівна

МПК: A23C 11/00

Мітки: сухих, незбираного, замінників, виробництва, спосіб, молока

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва замінників незбираного молока (ЗНМ), що включає підбір оптимального співвідношення інгредієнтів за рахунок дешевих місцевих кормових ресурсів, їх перемелювання, змішування і сушіння, який відрізняється тим, що з метою підвищення безпеки, санітарно-ветеринарних і поживних якостей ЗНМ всі зернові інгредієнти перед змішуванням і сушінням піддають мікронізації під галогеновими лампами.

Фільтруючий елемент для тонкого очищення сирого молока

Завантаження...

Номер патенту: 108642

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Ющєнко Свєтлана Вікторовна, Вєрхоломов Євгєній Івановіч

МПК: A01J 11/06, B01D 39/16, B01D 27/00 ...

Мітки: молока, сирого, елемент, очищення, фільтруючий, тонкого

Формула / Реферат:

Фільтруючий елемент для тонкого очищення сирого молока, виконаний у вигляді трубчастого патрона з харчового полімерного матеріалу, утвореного дискретними рядами, отриманими способом аеродинамічної екструзії волокон зі зменшуваними в радіальному напрямку від периферії до центра розмірами пор, який відрізняється тим, що кожний ряд складається з каркасних і фільтруючих волокон, причому товщина фільтруючих волокон більше, ніж каркасних.

Спосіб виробництва питного молока

Завантаження...

Номер патенту: 98084

Опубліковано: 10.04.2015

Автори: Савченко Олена Олександрівна, Савченко Олександр Аркадійович, Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна

МПК: A23C 1/00

Мітки: молока, виробництва, спосіб, питного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва питного молока, що включає очищення молока та нормалізацію за масовою часткою жиру, гомогенізацію, пастеризацію, охолодження та розлив, який відрізняється тим, що пастеризацію молока здійснюють за температури 70-78 °C з витримкою 15-25 сек., миттєво охолоджують до температури 2-8 °C, витримують за цієї температури протягом 8-24 годин і повторно нагрівають 15-25 сек. за температури 70-78 °C.

Оптичний пристрій для вимірювання кількості молока для переносного доїльного апарату

Завантаження...

Номер патенту: 97271

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Паламарчук Євгеній Анатолійович, Кучерук Володимир Юрійович, Гнесь Тетяна Вікторівна, Кулаков Павло Ігорович

МПК: G01M 1/22, A01J 7/00

Мітки: пристрій, доїльного, молока, апарату, переносного, оптичний, вимірювання, кількості

Формула / Реферат:

Оптичний пристрій для вимірювання кількості молока для переносного доїльного апарату, який містить молокоприймальну камеру з трубкою відбору молока та зливною трубкою, який відрізняється тим, що в нього введено піновідділювач, який прикріплений до стінки молокоприймальної камери та сполучений з трубкою відбору молока, оптичний датчик, що закріплений до стінок молокоприймальної камери, а також зливний електроклапан, який вмонтований в дно...

Пристрій для вимірювання кількості молока для переносного доїльного апарата

Завантаження...

Номер патенту: 97209

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Паламарчук Євгеній Анатолійович, Кучерук Володимир Юрійович, Гнесь Тетяна Вікторівна, Кулаков Павло Ігорович

МПК: G01M 1/22, A01J 7/00

Мітки: кількості, апарата, пристрій, переносного, доїльного, молока, вимірювання

Формула / Реферат:

Пристрій для вимірювання кількості молока для переносного доїльного апарата, який містить молокоприймальну камеру та магнітоактивні елементи, який відрізняється тим, що в нього введена з'єднувальна трубка, яка з'єднана з піновідділювачем, що прикріплений до стінки молокоприймальної камери, лінійка з магнітоактивними елементами, яка прикріплена до дна молокоприймальної камери та рухомий магніт, а також зливний електроклапан, який вмонтований...

Спосіб гомогенізації та нормалізації молока

Завантаження...

Номер патенту: 94048

Опубліковано: 27.10.2014

Автори: Ялпачик Федір Юхимович, Ковальов Олександр Олександрович, Самойчук Кирило Олегович

МПК: A01J 11/00

Мітки: спосіб, нормалізації, молока, гомогенізації

Формула / Реферат:

Спосіб гомогенізації та нормалізації молока, при якому вершки подаються по каналах, які виконані в місцях найбільшого звуження центрального каналу пристрою, який відрізняється тим, що площа каналів, по яких подаються вершки, визначається виразом:,де  - площа перетину в місці найбільшого...

Струминний гомогенізатор молока з роздільною подачею вершків

Завантаження...

Номер патенту: 94041

Опубліковано: 27.10.2014

Автори: Самойчук Кирило Олегович, Ялпачик Федір Юхимович, Ковальов Олександр Олександрович

МПК: A01J 11/00

Мітки: подачею, вершків, роздільною, молока, струминний, гомогенізатор

Формула / Реферат:

Струминний гомогенізатор молока з роздільною подачею вершків, що містить корпус з центральним каналом, в місці найбільшого звуження якого розташовані канали для ежектування вершків, який відрізняється тим, що діаметри каналів для ежектування вершків виконані у відповідності до мінімальних діаметрів струменів вершків і розташовані радіально та симетрично відносно осі центрального каналу.

Пристрій для вимірювання кількості молока та інтенсивності молочного потоку з функцією виявлення води в молоці

Завантаження...

Номер патенту: 94015

Опубліковано: 27.10.2014

Автори: Гнесь Тетяна Вікторівна, Кулаков Павло Ігорович, Кучерук Володимир Юрійович, Паламарчук Євгеній Анатолійович

МПК: G01M 1/22

Мітки: молоці, виявлення, молока, потоку, води, кількості, пристрій, вимірювання, функцією, молочного, інтенсивності

Формула / Реферат:

Пристрій для вимірювання кількості молока та інтенсивності молочного потоку з функцією виявлення води в молоці, що складається з трубки для молока, джерела опорної напруги та першого джерела світла, який відрізняється тим, що в нього введені друге джерело світла, яке оптично зв'язане з двома лінійними фотоприймачами, виходи фотоприймачів з'єднані з першими входами двох компараторів, виходи яких з'єднані з входом мікроконтролера, причому...

Пристрій для вимірювання кількості молока та інтенсивності молочного потоку

Завантаження...

Номер патенту: 92637

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Гнесь Тетяна Вікторівна, Паламарчук Євгеній Анатолійович, Кучерук Володимир Юрійович, Кулаков Павло Ігорович

МПК: G01M 1/22

Мітки: інтенсивності, кількості, молока, потоку, молочного, вимірювання, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для вимірювання кількості молока та інтенсивності молочного потоку, який складається з трубки, джерела опорної напруги та першого джерела світла, який відрізняється тим, що в нього введені перший лінійний фотоприймач, який оптично зв'язаний з цим джерелом світла, вихід якого з'єднаний з одним із входів першого компаратора, інший вхід якого з'єднаний з виходом джерела опорної напруги; вихід цього компаратора з'єднаний з входом...

Пристрій для підрахунку порцій молока з виявленням вмісту води в молоці

Завантаження...

Номер патенту: 92588

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Кулаков Павло Ігорович, Кучерук Володимир Юрійович, Гнесь Тетяна Вікторівна, Паламарчук Євгеній Анатолійович

МПК: G01M 1/22

Мітки: підрахунку, пристрій, води, виявленням, молоці, порцій, молока, вмісту

Формула / Реферат:

Пристрій для підрахунку порцій молока з виявленням вмісту води в молоці, що містить джерело світла, яке через трубку оптично зв'язане з фотоприймачем, вихід якого зв'язаний з мікроконтролером, що з'єднаний із засобом відображення інформації, який відрізняється тим, що в нього введені аналого-цифровий перетворювач, вихід якого зв'язаний з входом мікроконтролера, електродна система, яка з'єднана із входом засобу вимірювання електропровідності,...

Спосіб прогнозування ґатунковості молока

Завантаження...

Номер патенту: 92093

Опубліковано: 25.07.2014

Автор: Палій Андрій Павлович

МПК: A01J 7/00

Мітки: молока, прогнозування, спосіб, ґатунковості

Формула / Реферат:

Спосіб прогнозування ґатунковості молока, який відрізняється тим, що застосовують фільтрувальні елементи [ГОСТ 12026-76 Папір фільтрувальний лабораторний. Технічні умови], а отримані значення інтерпретують за 5-ти бальною шкалою, яка передбачає класифікацію ступеня забруднення та відповідно до цього визначення ґатунковості одержуваного молока: І (бездоганно) - молоко "Екстра" ґатунку, II (відмінно) - молоко вищого ґатунку, III...

Спосіб виробництва згущеного карамелізованого молока

Завантаження...

Номер патенту: 90231

Опубліковано: 12.05.2014

Автори: Ілляшенко Тамара Іванівна, Буртова Зінаїда Андріївна

МПК: A23C 9/00

Мітки: молока, згущеного, карамелізованого, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва згущеного карамелізованого молока, що включає підготовку молочної основи, нормалізацію молочної основи, внесення додаткових речовин, пастеризацію нормалізованої молочної основи, згущення суміші, охолодження, термічну обробку, який відрізняється тим, що як додаткові речовини використовують низькомолекулярні речовини та високомолекулярні органічні речовини.2. Спосіб виробництва згущеного карамелізованого молока за...

Спосіб виділення фосфопептидів із казеїну коров’ячого молока

Завантаження...

Номер патенту: 89758

Опубліковано: 25.04.2014

Автори: Рибак Ольга Миколаївна, Сторож Людмила Анатоліївна, Юкало Володимир Глібович

МПК: A23J 3/34, C12P 21/00

Мітки: коров'ячого, виділення, молока, фосфопептидів, казеїну, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виділення фосфопептидів із казеїну коров'ячою молока, що передбачає протеоліз білків під дією ензимного препарату (панкреатину аби трипсину) та осадження фосфопептидів із гідролізату етанолом при підвищеній концентрації іонів Са2+ у розчині, який відрізняється тим, що протеолізу піддають лише суміш aS1- і aS2-казеїнів, яку попередньо відділяють від загального казеїну коров'ячого молока.

Спосіб виробництва дієтичного молока при однотипній годівлі корів

Завантаження...

Номер патенту: 89471

Опубліковано: 25.04.2014

Автори: Тучик Андрій Васильович, Кулик Михайло Федорович, Безносюк Олена Юріївна, Корнійчук Олександр Васильович, Безпалько Альона Василівна, Обертюх Юрій Володимирович

МПК: A23K 1/14

Мітки: годівлі, виробництва, молока, однотипній, корів, спосіб, дієтичного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва дієтичного молока при однотипній годівлі корів, який полягає в тому, що до складу кормосумішей додаються зелені корми в кількості, еквівалентній за поживністю частці силосу або сінажу.

Пристрій для вимірювання кількості порцій молока та виявлення води в молоці

Завантаження...

Номер патенту: 88826

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Гнесь Тетяна Вікторівна, Кучерук Володимир Юрійович, Кулаков Павло Ігорович

МПК: A01J 7/00

Мітки: кількості, порцій, виявлення, пристрій, молоці, молока, води, вимірювання

Формула / Реферат:

Пристрій для вимірювання кількості порцій молока та виявлення води в молоці, що містить джерело світла, яке оптично зв'язане з трубкою, котра оптично зв'язана з фотоприймачем, а також мікроконтролер, який з'єднаний з індикатором, який відрізняється тим, що в нього введені джерело опорної напруги та компаратор, причому перший вхід компаратора з'єднаний з фотоприймачем, як останній вибраний лінійний, другий вхід з'єднаний з джерелом опорної...

Спосіб фіксації соматичних клітин молока фіксатором трумпса 4f:1g для дослідження їх ультраструктури під растровим електронним мікроскопом

Завантаження...

Номер патенту: 86523

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Скляр Олександр Іванович, Бергілевич Олександра Миколаївна, Касянчук Вікторія Вікторівна

МПК: G01N 21/00

Мітки: електронним, 4f:1g, фіксації, молока, соматичних, трумпса, мікроскопом, клітин, спосіб, ультраструктури, фіксатором, дослідження, растровим

Формула / Реферат:

Спосіб фіксації соматичних клітин молока фіксатором Трумпса 4F:1G для дослідження їх ультраструктури під растровим електронним мікроскопом, який полягає у центрифугуванні сирого молока або секрету вимені корів протягом 5 хвилин при 3000 обертах для осадження соматичних клітин з наступною їх дво-триразовою обробкою фіксатором Трумпса 4F:1G та витримкою в різних концентраціях етилового спирту, який відрізняється тим, що як досліджуваний об'єкт...

Дозатор вапняного молока

Завантаження...

Номер патенту: 104202

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Шостаковський Антон Володимирович, Шостаковський Володимир Антонович

МПК: G01F 11/00, G01F 13/00

Мітки: молока, вапняного, дозатор

Формула / Реферат:

Дозатор вапняного молока, який складається із корпусу, оснащеного трубопроводом підводу вапняного молока, трубопроводами розподілу його на технологічні потреби та трубопроводом рециркуляції молока у вапняне відділення, який відрізняється тим, що має колектор, який з'єднаний з трубопроводами для розподілу вапняного молока на технологічні потреби та з трубопроводом для повернення його надлишку із колектора у вапняне відділення, причому...

Спосіб оцінки дисперсності (визначення кількості жирових кульок в 1 см3 молока) та їхньої величини (діаметра)

Завантаження...

Номер патенту: 85438

Опубліковано: 25.11.2013

Автор: ХАРКІВСЬКА ДЕРЖАВНА ЗООВЕТЕРИНАРНА АКАДЕМІЯ

МПК: A23C 1/00, G01N 15/00

Мітки: величини, кульок, спосіб, визначення, діаметра, молока, жирових, оцінки, дисперсності, кількості, см3, їхньої

Формула / Реферат:

Спосіб оцінки дисперсності (визначення кількості жирових кульок в 1 см3 молока) та величини (діаметра) жирових кульок, що передбачає нанесення, заздалегідь розбавленого дистильованою водою, крапель молока на предметний столик світлового мікроскопа, визначення діаметра жирових кульок в чорно-білому кольорі за допомогою лінійної шкали окуляр-мікрометра або мікролінійки, а проведення визначення кількості жирових кульок за допомогою камери...

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном

Завантаження...

Номер патенту: 83990

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Янюк Тетяна Іванівна, Шаповаленко Олег Іванович, Євтушенко Олег Олександрович, Ганзенко Валентина Василівна, Козюля Інна Володимирівна

МПК: A23C 11/10

Мітки: соєвого, спосіб, виробництва, льоном, молока

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва соєвого молока з льоном, що включає замочування соєвих бобів, їх подрібнення, прогрівання суспензії з наступним розділенням твердої та рідкої фаз шляхом фільтрації, який відрізняється тим, що здійснюється замочування суміші соєвих бобів та насіння льону, яка складається у співвідношенні 90…95 % соєвих бобів та 5…10 % насіння льону, а прогрівання відбувається при температурі 80…132 °C та тиску 0,13…0,5...

Спосіб отримання кефіру із козиного молока

Завантаження...

Номер патенту: 79441

Опубліковано: 25.04.2013

Автори: Лівощенко Ірина Михайлівна, Рижкова Таїсія Миколаївна

МПК: A23C 9/127

Мітки: спосіб, кефіру, козиного, молока, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання кефіру із козиного молока, що включає нормалізацію молока, за масовою часткою жиру, введення в молочну суміш до проведення її пастеризації харчової добавки, очищення і гомогенізацію суміші, пастеризацію, охолодження, внесення у суміш бактеріальної закваски, сквашування суміші до утворення молочно-білкового згустка, який відрізняється тим, що як харчову добавку використовують концентрат Еламін із морських водоростей, який...

Спосіб знезараження некондиційного молока з вмістом в ньому е. coli розчином наночасток срібла в харчовому гліцерині

Завантаження...

Номер патенту: 78841

Опубліковано: 10.04.2013

Автори: Кістерська Людмила Данилівна, Садохін Віктор Петрович, Могутова Валентина Федорівна, Бергілевич Олег Олександрович, Касянчук Вікторія Вікторівна, Мановицький Олександр Степанович, Бергілевич Олександра Миколаївна

МПК: A01J 11/00, A01J 13/00

Мітки: харчовому, гліцерині, знезараження, срібла, ньому, вмістом, спосіб, розчином, молока, некондиційного, наночасток

Формула / Реферат:

Спосіб знезараження некондиційного молока, який відрізняється тим, для знищення Е.соlі в некондиційному молоці використовується концентрований колоїдний розчин наночастинок срібла в харчовому гліцерині (Срібний щит-1000), який вноситься до 1000 см3 некондиційного молока в кількості 0,36 см3 з експозицією 30 хв з метою використання його в годівлі телят.

Спосіб знезараження некондиційного молока від хворих на субклінічний мастит корів з вмістом в ньому staphylococcus aureus розчином наночасток срібла в харчовому гліцерині

Завантаження...

Номер патенту: 78840

Опубліковано: 10.04.2013

Автори: Бергілевич Олег Олександрович, Касянчук Вікторія Вікторівна, Мановицький Олександр Степанович, Могутова Валентина Федорівна, Садохін Віктор Петрович, Садохін Віталій Вікторович, Кістерська Людмила Данилівна, Бергілевич Олександра Миколаївна

МПК: A01J 99/00

Мітки: мастит, субклінічний, корів, розчином, ньому, срібла, наночасток, хворих, харчовому, aureus, гліцерині, знезараження, некондиційного, вмістом, спосіб, staphylococcus, молока

Формула / Реферат:

Спосіб знезараження некондиційного молока від хворих на субклінічний мастит корів з вмістом в ньому Staphylococcus aureus, який характеризується тим, що використовують концентрований колоїдний розчин наночасток срібла в харчовому гліцерині (Срібний щит-1000), який вносять до 1000 см3 некондиційного молока в кількості 0,36 см3 з експозицією 30 хв з метою використання його в годівлі телят.

Вид упаковки для згущеного молока, вершків, поливи, концентрованої кави, джемів, варення

Завантаження...

Номер патенту: 77819

Опубліковано: 25.02.2013

Автор: Токмаков Олексій Леонідович

МПК: B32B 9/00

Мітки: концентрованої, вiд, поливі, варення, згущеного, джемів, упаковки, кави, молока, вершків

Формула / Реферат:

1. Вид упаковки для згущеного молока, вершків, поливи, концентрованої кави, джемів, варення, що являє собою герметичний пакет з гнучкого матеріалу, який відрізняється тим, що пакет має один подовжній і два поперечні запаяні шви, сформований на пакувальній машині, а як гнучкий матеріал використане полотно гнучкої плівки, яка містить принаймні один шар, причому пакет має форму квадрата або прямокутника, довжина якого становить від 5 мм до 50 ...

Установка для збереження якісних показників непастеризованого молока

Завантаження...

Номер патенту: 77748

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Котівець Віталій Вікторович, Жадан Олег Анатолійович, Грушанін Віталій Віталійович, Хіміч Василь Миколайович, Мостовий Борис Іванович, Котік Сергій Борисович, Крівощоков В'ячеслав Іванович

МПК: A01J 9/00

Мітки: якісних, збереження, показників, установка, молока, непастеризованого

Формула / Реферат:

Установка для збереження якісних показників непастеризованого молока, яка містить холодильну установку з кожухозмійовиковим випарником, охолоджує місткість, поділену на приймальну, холодну та накопичувальну секції з мішалками, з'єднані щілинними випусками, яка відрізняється тим, що в місткості розташований поплавок, з'єднаний з гнучкою баластовою системою та температурними датчиками.

Спосіб одержання збагаченого молока

Завантаження...

Номер патенту: 76047

Опубліковано: 25.12.2012

Автори: Карпенко Зінаїда Павлівна, Сорокіна Світлана Вікторівна, Щепіна Дар'я Юріївна

МПК: A23C 9/133

Мітки: одержання, молока, спосіб, збагаченого

Формула / Реферат:

Спосіб одержання збагаченого молока, що включає отримання, нормалізацію, очищення, гомогенізацію, пастеризацію молока, який відрізняється тим, що перед пастеризацією в молоко вносять овочевий компонент, який містить пасту із моркви кількістю 3 % до загальної маси молока.

Тримач для пакетів з-під молока та інших рідких продуктів харчування

Завантаження...

Номер патенту: 75906

Опубліковано: 25.12.2012

Автор: Вірченко Андрій Анатолійович

МПК: A47G 23/00

Мітки: рідких, продуктів, молока, харчування, інших, тримач, пакетів, з-під

Формула / Реферат:

Тримач для пакетів з-під молока та інших рідких продуктів харчування для стійкого утримування та зручного переносу пакетів з рідкими харчовими продуктами, який відрізняється тим, що виконаний як каркасна конструкція у вигляді трикутної призми, що у розібраному стані складається у плаский набір деталей.

Спосіб підвищення рівня товарності молока

Завантаження...

Номер патенту: 75571

Опубліковано: 10.12.2012

Автори: Чумаченко Іван Петрович, Маньковський Анатолій Якович, Коропець Лариса Анатоліївна, Антонюк Тетяна Андріївна

МПК: A01J 99/00

Мітки: товарності, молока, рівня, підвищення, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб підвищення рівня товарності молока, що включає призначення в раціон телят незбираного молока, який відрізняється тим, що використовують 150 кг незбираного молока і додатково 250 кг замінника незбираного молока.