Патенти з міткою «молочного»

Склад молочного соусу з підвищеним вмістом білка

Завантаження...

Номер патенту: 122104

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Корецька Ірина Львівна, Рахметов Джамал Бахлулович, Маринін Андрій Іванович, Лаленко Таміла Вікторівна, Собін Олексій Владиславович

МПК: A23C 9/152

Мітки: вмістом, склад, білка, підвищеним, молочного, соусу

Формула / Реферат:

Склад молочного соусу з підвищеним вмістом білка, що включає до себе: молоко коров'яче (3,2 %), масло вершкове, борошно пшеничне, цукор, який відрізняється тим, що додатково містить гомогенізовану пасту з щавнату сорту "Київська Ультра", у наступному співвідношенні, мас. %: молоко коров'яче (3,2 %) 77-49 гомогенізована паста з щавнату сорту "Київська...

Склад молочного десерту

Завантаження...

Номер патенту: 120724

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Іщенко Тетяна Іванівна, Гавриш Андрій Володимирович, Нєміріч Олександра Володимирівна, Дмитренко Костянтин Вадимович

МПК: A23C 9/00

Мітки: склад, молочного, десерту

Формула / Реферат:

Склад молочного десерту, що включає: цукор-пісок, желатин листовий, наповнювач, молочну складову, який відрізняється тим, що як молочну складову використовують вершки кондитерські 33 % та йогурт, а як наповнювач використовується шоколад білий та пюре з малини у такому співвідношенні, мас. %: вершки кондитерські 33 % 35,0-36,0 желатин листовий 0,75-1,25 ...

Емульгований харчовий продукт із вмістом молочного білка

Завантаження...

Номер патенту: 113419

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Джордан Лорелайн, Гуфріда Франческа, Мішель Мартін, Мерінат Сільві Джоуль, Фезер Рамона Жасмін

МПК: A23L 27/60, A23D 7/005

Мітки: вмістом, харчовий, білка, продукт, молочного, емульгований

Формула / Реферат:

1. Емульгований харчовий продукт, що містить:a) олію і/або жир, що містить принаймні деякі омега-3 жирні кислоти,b) від 0,05 до 5 мас. % молочного білка, іc) принаймні 10 ррm іонів заліза,який відрізняється тим, що харчовий продукт не містить етилендіамінтетраоцтової кислоти (ЕДТК), а молочний білок є казеїнглікомакропептидом (кГМП).2. Емульгований харчовий продукт за пунктом 1, який відрізняється тим,...

Пристрій для зняття відбитків з верхньої та нижньої щелеп у дітей в період формування молочного прикусу

Завантаження...

Номер патенту: 111244

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Куроєдова Віра Дмитрівна, Стасюк Олексій Анатолійович

МПК: A61C 9/00

Мітки: пристрій, щелеп, період, прикусу, формування, дітей, відбитків, молочного, верхньої, нижньої, зняття

Формула / Реферат:

Пристрій для зняття відбитків з верхньої та нижньої щелеп у дітей в період формування молочного прикусу, що складається з протезного ложа та ручки, який відрізняється тим, що виготовляється з порцеляни і має розміри, які відповідають середнім розмірам щелеп дітей у віці 1,5-2,5 років.

Композиція, придатна для одержання молочного продукту, яка містить lactobacillus rhamnosus

Завантаження...

Номер патенту: 112435

Опубліковано: 12.09.2016

Автори: Фолькенберг Дітте Марі, Бушорн Гаелль Леттьє, Таге Біргітте Ведел, Хіменес Лусіана, Брандт Дітте Марі, Тріхос Йоргос, Орегор Гуннар

МПК: A23C 19/032, A23L 29/00, A23C 9/123 ...

Мітки: rhamnosus, lactobacillus, містить, композиція, придатна, одержання, молочного, продукту, яка

Формула / Реферат:

1. Композиція, придатна для одержання молочного продукту, що містить заквашувальну культуру і штам Lactobacillus rhamnosus CHCC12697, депонований в Німецькій колекції мікроорганізмів і культур клітин (DSMZ) з депозитарним номером DSM24616, або мутант цього штаму, причому мутант штаму одержаний при використанні як вихідного матеріалу депонованого штаму і де мутант штаму має такі ж або поліпшені властивості відносно продукування...

Спосіб отримання молочного продукту з використанням n-зв’язаної глікозидази

Завантаження...

Номер патенту: 112303

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Вінд Сандра Люкке, Якобсен Йонас, Квіст Карстен Бруун

МПК: A23C 9/127, A23C 9/12

Мітки: отримання, глікозидази, n-зв'язаної, використанням, молочного, спосіб, продукту

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання молочного продукту, що включає:a) отримання молочного субстрату,b) обробку молочного субстрату ферментом з N-зв'язаною глікозидазною активністю, іc) ферментацію молочного субстрату мікроорганізмом, таким як молочнокислі бактерії.2. Спосіб за п. 1, в якому стадію b) проводять перед або під час стадії с).3. Спосіб за п. 1 або 2, в якому мікроорганізм належить до видів, вибираних з групи,...

Композиція інгредієнтів для приготування соусу молочного “мушкетер”

Завантаження...

Номер патенту: 108165

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Дзюба Надія Анатоліївна, Копитова Валерія Сергіївна, Басараб Віталій Віталійович

МПК: A23L 2/00

Мітки: композиція, інгредієнтів, мушкетер, молочного, соусу, приготування

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для приготування соусу молочного, що містить молочну основу, вершкове масло, борошно пшеничне, воду та цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить розчин глютину, отриманий із колагенового препарату, корінь селери, корінь петрушки та суміш пряних трав, а як молочну основу - кисломолочний напій, за наступним співвідношенням компонентів г на 1000 г готового продукту: корінь петрушки ...

Спосіб прогнозування якості молока за збереженістю молочного жиру

Завантаження...

Номер патенту: 105271

Опубліковано: 10.03.2016

Автор: Палій Андрій Павлович

МПК: G01N 33/04, A01J 7/00

Мітки: прогнозування, молока, збереженістю, молочного, якості, спосіб, жиру

Формула / Реферат:

Спосіб прогнозування якості молока за збереженістю молочного жиру, що включає транспортування видоєного молока по молочній лінії доїльної установки до танка-охолоджувача, який відрізняється тим, що використовують індивідуальні лічильники з мензурками, оцінку зміни масової частки жиру в продукті по індексу дестабілізації жирових частинок (D) до транспортування (Жпд) та після (Жкд), за яким прогнозують якість молока.

Застосування молочного продукту зі зниженим вмістом холестерину для підвищення вмісту поліненасичених жирних кислот

Завантаження...

Номер патенту: 109526

Опубліковано: 10.09.2015

Автор: Далеманс Даніел

МПК: A23C 9/00, A23C 15/14, A23L 1/30 ...

Мітки: зниженим, вмістом, застосування, молочного, вмісту, поліненасичених, кислот, продукту, холестерину, підвищення, жирних

Формула / Реферат:

1. Застосування молочного продукту жуйних тварин зі зниженим вмістом холестерину, в якому вміст холестерину становить від 10 мг/100 г жиру до 150 мг/100 г жиру, для підвищення вмісту поліненасичених жирних кислот в крові ссавця.2. Застосування за п. 1, яке відрізняється тим, що поліненасиченими жирними кислотами є довголанцюгові поліненасичені ω-3 жирні кислоти, які вибрані з групи, що складається з ейкозапентаєнової кислоти і...

Порошок для приготування підкисленого молочного напою та спосіб його одержання

Завантаження...

Номер патенту: 109116

Опубліковано: 27.07.2015

Автори: Лян Хі Пен Ребекка, Юга Бірке

МПК: A23C 9/154, A23L 2/39

Мітки: молочного, напою, приготування, спосіб, порошок, підкисленого, одержання

Формула / Реферат:

1. Порошок для приготування підкисленого молочного напою, який включає:20-40 мас. % порошку фруктового соку,50-70 мас. % гранульованого цукру,1-2 мас. % гранул органічної кислоти,4-10 мас. % сухого молока, і3-4 мас. % порошку карбоксиметилцелюлози, яка має гранули з діаметром 0,5 мм або менше, переважно 0,1 мм або менше, який відрізняється тим, що гранули органічної кислоти мають діаметр у межах від 0,2 мм...

Спосіб корекції імунного статусу та функції органів кровотворення телят молочного періоду вирощування

Завантаження...

Номер патенту: 97923

Опубліковано: 10.04.2015

Автор: Яремко Ольга Василівна

МПК: A01K 67/02, A61K 31/44

Мітки: вирощування, кровотворення, імунного, корекції, телят, молочного, статусу, функції, спосіб, періоду, органів

Формула / Реферат:

Спосіб корекції імунного статусу та функції органів кровотворення телят молочного періоду вирощування, що включає введення препаратів біологічно активних речовин - вітамінів, який відрізняється тим, що застосовують піридоксин гідрохлорид (вітамін В6), який випоюють телятам спочатку з молозивом, а надалі з молоком, відповідно їх віку в дозах: у період від 1 до 21 доби - 5,0 мг/кг живої маси; від 22 до 60 - 3,0; від 61 до 90 доби - 2,0 мг/кг...

Кислотний мийно-дезінфікуючий засіб “тдс” для санітарної обробки доїльного устаткування та молочного інвентарю

Завантаження...

Номер патенту: 94570

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Кривохижа Євген Михайлович, Кухтин Микола Дмитрович, Перкій Юрій Богданович, Карпенко Микола Миколайович, Моткалюк Надія Федорівна

МПК: C11D 7/00

Мітки: мийно-дезінфікуючий, інвентарю, засіб, санітарної, кислотний, доїльного, устаткування, обробки, молочного, тдс

Формула / Реферат:

Кислотний мийно-дезінфікуючий засіб для санітарної обробки доїльного устаткування та молочного інвентарю, що містить азотну кислоту - 15 %, лимонну кислоту - 10 %, дистильовану воду - 72 %, який відрізняється тим, що додатково введено антикорозійну речовину гексаметилентетрамін - 3 %.

Пристрій для вимірювання кількості молока та інтенсивності молочного потоку з функцією виявлення води в молоці

Завантаження...

Номер патенту: 94015

Опубліковано: 27.10.2014

Автори: Паламарчук Євгеній Анатолійович, Кулаков Павло Ігорович, Кучерук Володимир Юрійович, Гнесь Тетяна Вікторівна

МПК: G01M 1/22

Мітки: молока, води, виявлення, потоку, інтенсивності, вимірювання, молочного, функцією, молоці, кількості, пристрій

Формула / Реферат:

Пристрій для вимірювання кількості молока та інтенсивності молочного потоку з функцією виявлення води в молоці, що складається з трубки для молока, джерела опорної напруги та першого джерела світла, який відрізняється тим, що в нього введені друге джерело світла, яке оптично зв'язане з двома лінійними фотоприймачами, виходи фотоприймачів з'єднані з першими входами двох компараторів, виходи яких з'єднані з входом мікроконтролера, причому...

Склад морозива молочного “східна квітка”

Завантаження...

Номер патенту: 93159

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Антонюк Олена Володимирівна, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23G 9/04, A23G 9/42

Мітки: східна, квітка, склад, молочного, морозива

Формула / Реферат:

Склад морозива молочного, що містить сухий знежирений молочний залишок, рослинний екстракт, молочний жир, цукор білий, стабілізатор та воду, який відрізняється тим, що як рослинний екстракт містить екстракт гібіскусу при наступному співвідношенні компонентів, %: сухий знежирений молочний залишок 8,0-12,0 молочний жир 0,5-7,5 екстракт гібіскусу (за сухими...

Спосіб санітарної обробки молочного обладнання

Завантаження...

Номер патенту: 93013

Опубліковано: 10.09.2014

Автори: Палій Андрій Павлович, Палій Анатолій Павлович

МПК: A61L 2/16

Мітки: обладнання, санітарної, молочного, обробки, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб санітарної обробки молочного обладнання, що включає ополіскування лінії проточною теплою водою до повного видалення залишків молока, циркуляційне промивання розчином дезінфікуючого засобу за швидкості потоку розчину не менше 20 л/хв., заключне ополіскування проточною водопровідною водою для видалення залишків деззасобу, який відрізняється тим, що як дезінфікуючий засіб використовують препарат, який містить дихлорантин...

Спосіб знезараження молочного посуду

Завантаження...

Номер патенту: 92644

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Палій Андрій Павлович, Палій Анатолій Павлович

МПК: A61L 2/16

Мітки: посуду, спосіб, молочного, знезараження

Формула / Реферат:

Спосіб знезараження молочного посуду, що включає обмивання молочного посуду ззовні теплою водою та наступну обробку дезінфікуючим препаратом, який відрізняється тим, що як дезінфікуючий препарат використовують засіб, який містить натрієву сіль дихлорізоціанурової кислоти - 0,05-0,50 %, адипінову кислоту - 0,025-0,250 %, допоміжні речовини - 0,025-0,250 %, воду - 99,9-99,0 %.

Пристрій для вимірювання кількості молока та інтенсивності молочного потоку

Завантаження...

Номер патенту: 92637

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Паламарчук Євгеній Анатолійович, Гнесь Тетяна Вікторівна, Кулаков Павло Ігорович, Кучерук Володимир Юрійович

МПК: G01M 1/22

Мітки: молочного, інтенсивності, молока, кількості, пристрій, вимірювання, потоку

Формула / Реферат:

Пристрій для вимірювання кількості молока та інтенсивності молочного потоку, який складається з трубки, джерела опорної напруги та першого джерела світла, який відрізняється тим, що в нього введені перший лінійний фотоприймач, який оптично зв'язаний з цим джерелом світла, вихід якого з'єднаний з одним із входів першого компаратора, інший вхід якого з'єднаний з виходом джерела опорної напруги; вихід цього компаратора з'єднаний з входом...

Спосіб отримання ферментованого молочного продукту

Завантаження...

Номер патенту: 106381

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Фолькенберг Дітте Марі, Поульсен Лоне

МПК: C12N 1/20, A23C 9/12

Мітки: ферментованого, спосіб, отримання, молочного, продукту

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання ферментованого молочного продукту, який включає ферментування молочного субстрату штамом, що належить до видів Lactobacillus, який здатний продукувати полісахариди і/або глікозилтрансферазний фермент, причому вказаний вид Lactobacillus являє собою Lactobacillus fermentum.2. Спосіб отримання ферментованого молочного продукту, що включає ферментацію молочного субстрату штамом, що...

Спосіб виробництва згущеного молочного продукту “женьшеневий”

Завантаження...

Номер патенту: 91943

Опубліковано: 25.07.2014

Автори: Пухляк Анастасія Григорівна, Хільок Євген Едуардович, Сіденко Яна Сергіївна, Саржан Валентина Ігорівна

МПК: A23C 23/00

Мітки: женьшеневий, молочного, виробництва, згущеного, продукту, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва згущеного молочного продукту, що включає підготовку та згущення пастеризованого нормалізованого молока з вуглеводним сиропом, охолодження, внесення затравки у вигляді дрібнокристалічної лактози, а також аскорбінової та сорбінової кислот, розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що у підзгущену молочну основу в процесі згущення додатково вносять у вигляді концентрованого водного розчину екстракт женьшеню, у...

Спосіб отримання прісного молочного сиру

Завантаження...

Номер патенту: 91361

Опубліковано: 25.06.2014

Автори: Молоканова Лілія Василівна, Чемеріс Оксана Вячеславівна, Хованець Інна Сергіївна

МПК: A23C 23/00

Мітки: прісного, отримання, молочного, спосіб, сиру

Формула / Реферат:

Спосіб отримання молочного прісного сиру, що включає підготовку молока, його нормалізацію за жирністю, гомогенізацію, пастеризацію, охолодження, внесення хлориду кальцію у вигляді розчину, згортання та обробку отриманого згустку, який відрізняється тим, що згортання молочних білків здійснюють шляхом внесення ферментного препарату Irpex lacteus штаму А-Дон-02 чи штаму Р-04 в кількості 2 г на 1000 кг молока, молоко перемішують протягом 10 хв.,...

Спосіб визначення кислотного числа молочного жиру титрометричним методом

Завантаження...

Номер патенту: 90930

Опубліковано: 10.06.2014

Автори: Марченко Андрій Миколайович, Голуб Ольга Юріївна, Бергілевич Олександра Миколаївна, Богатко Надія Михайлівна

МПК: G01N 33/12

Мітки: методом, титрометричним, кислотного, визначення, спосіб, жиру, молочного, числа

Формула / Реферат:

Спосіб визначення кислотного числа молочного жиру, який відрізняється тим, що використовують відстояну пробу молока у кількості 100,0-100,2 см3 упродовж 1,0-1,5 годин за температури 10-12 °C, з поверхні якої відбирають пастерівською або автоматичною піпеткою молочний жир у кількості 2,0-2,1 г і переносять у колбу ємністю 100 см3, потім додають 40,0-40,1 см3 нейтралізованої спиртово-ефірної суміші, приготовленої у співвідношенні 1:2 та...

Склад морозива молочного

Завантаження...

Номер патенту: 85614

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Сосновський Іван Миколайович, Мартич Віталій Володимирович

МПК: A23G 9/04, A23G 9/00

Мітки: склад, молочного, морозива

Формула / Реферат:

Склад морозива молочного, що містить сухий знежирений молочний залишок, молочний жир, борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор та воду, який відрізняється тим, що додатково містить інвертний сироп, з наступним співвідношенням компонентів, %: сухий знежирений молочний залишок 10,0 молочний жир 0,5 - 7,5 цукор 9,3 - 10,08 ...

Спосіб вирощування ремонтних телиць молочного періоду

Завантаження...

Номер патенту: 82311

Опубліковано: 25.07.2013

Автори: Добрянський Сергій Анатолійович, Шаловило Степан Григорович

МПК: A01K 1/00, A23K 1/14

Мітки: молочного, вирощування, спосіб, ремонтних, періоду, телиць

Формула / Реферат:

Спосіб вирощування ремонтних телиць молочного періоду, що включає випоювання незбираного молока, згодовування сіна та сінажу у стійловий період, зелених кормів - у пасовищний, та концентратів у складі кормосуміші із зернових, макухи та мінералів, який відрізняється тим, що телятам, починаючи з 10-денного віку, згодовують зернову кормосуміш, із включенням до її складу зерна кукурудзи у цільному вигляді, а зерна ячменю та пшениці - у...

Спосіб виробництва молочного десерту

Завантаження...

Номер патенту: 78020

Опубліковано: 11.03.2013

Автори: Дейниченко Григорій Вікторович, Скородумова Ольга Борисівна, Золотухіна Інна Василівна, Вілков Сергій Михайлович, Петько Віра андріївна

МПК: A23C 23/00

Мітки: виробництва, спосіб, десерту, молочного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва молочного десерту, який включає розведення суміші яєчних жовтків та цукру білого рідким молочним компонентом, прогрівання на водяній бані, додавання попередньо розчиненого желатину та ванільного цукру, розмішування, розлив та охолодження до застигання, який відрізняється тим, що до рецептурної кількості яєчних жовтків та цукру білого додають клітковину ядер волоського горіха, гідратовану при температурі 92-94 °C...

Молочний жир жуйних тварин зі зниженим вмістом насичених жирних кислот та спосіб одержання молочного жиру жуйних тварин

Завантаження...

Номер патенту: 100706

Опубліковано: 25.01.2013

Автор: Далеманс Даніел

МПК: C11B 3/12, A23D 9/02, C11B 7/00 ...

Мітки: спосіб, жир, зниженим, насичених, молочній, тварин, жиру, молочного, одержання, жирних, кислот, вмістом, жуйних

Формула / Реферат:

1. Молочний жир жуйних тварин для харчових потреб, який відрізняється тим, що вміст насичених жирних кислот складає менше 50 мас. %, виходячи із загального вмісту жирних кислот.2. Молочний жир за п. 1, який відрізняється тим, що вміст насичених жирних кислот складає менше 45 мас. %, виходячи із загального вмісту жирних кислот.3. Молочний жир за п. 1 або 2, який відрізняється тим, що вміст насичених жирних кислот складає менше 40...

Комплекс молочного жиру з молочними протеїнами для покращення засвоєння кальцію

Завантаження...

Номер патенту: 99614

Опубліковано: 10.09.2012

Автори: Завацкі Гюнтер, Зелл Марко

МПК: A23L 1/30

Мітки: покращення, протеїнами, засвоєння, комплекс, кальцію, молочного, жиру, молочними

Формула / Реферат:

1. Застосування комплексу, до складу якого входить щонайменше один молочний жир та принаймні один молочний протеїн та/або принаймні один продукт гідролізу молочного протеїну, для виготовлення засобу для покращення засвоєння кальцію, причому вагове співвідношення між молочним жиром та молочним протеїном складає від 0,0625 до 5, переважним чином від 0,5 до 4 і ще більш переважно від 1 до 3. 2. Застосування комплексу згідно з пунктом 1,...

Спосіб одержання молочного десерту з еламіном

Завантаження...

Номер патенту: 67788

Опубліковано: 12.03.2012

Автори: Лазарєва Тетяна Анатолівна, Ветров Володимир Миколайович, Дейниченко Григорій Вікторович, Вілков Сергій Михайлович, Юдіна Тетяна Іллівна, Ревенко Дар'я Андріївна

МПК: A23C 23/00

Мітки: одержання, молочного, спосіб, еламіном, десерту

Формула / Реферат:

Спосіб одержання молочного десерту з еламіном, який передбачає попередню підготовку компонентів, пастеризацію суміші, охолодження, перемішування, збивання та желірування в охолодженому стані, який відрізняється тим, що як додатковий піноутворювач та мінеральний збагачувач використовують еламін, який змішують з желатином, суміш замочують для набрякання та розчиняють в сколотинах за температури 70...72 °C протягом 20...25 хвилин, пастеризують...

Спосіб отримання згущеного молочного продукту з горіхово-яблучною пастою

Завантаження...

Номер патенту: 65438

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Рябоконь Наталія Валеріївна, Скорченко Тетяна Анатоліївна, Куриленко Катерина Олегівна

МПК: A23C 9/18

Мітки: горіхово-яблучною, продукту, пастою, спосіб, отримання, згущеного, молочного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання згущеного молочного продукту з горіхово-яблучною пастою, який включає підготовку та згущення пастеризованого молока з вуглеводним сиропом, охолодження отриманої згущеної молочної основи, додавання плодово-ягідного наповнювача, перемішування, розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що плодово-ягідний наповнювач вносять у вигляді горіхово-яблучної пасти у кількості 38÷42 % від маси готового продукту.

Спосіб приготування вершкового молочного напою з капсули та комплект для такого приготування

Завантаження...

Номер патенту: 96033

Опубліковано: 26.09.2011

Автори: Россе Марсель, Мандраліс Зенон Іоанніс, Гоню Філіп

МПК: B65D 85/804, A47J 31/00

Мітки: капсули, спосіб, молочного, такого, комплект, вершкового, напою, приготування

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування вершкового молочного напою з капсули, який включає стадії:a) інжекції певного об'єму холодної води принаймні в одну капсулу, яка містить композицію, призначену для забезпечення спінювання при інжекції холодної води, іb) видачі швидкорозчинного напою, що утворюється в результаті взаємодії холодної води з вмістом капсули, який відрізняється тим, що взаємодія приводить як до розчинення під тиском...

Спосіб виявлення замінників молочного жиру у коров’ячому молоці та молочних продуктах

Завантаження...

Номер патенту: 93825

Опубліковано: 10.03.2011

Автори: Жукова Ярослава Фрідріхівна, Єресько Георгій Олексійович, Захандревич Ольга Анатоліївна, Пашук Катерина Вадимівна, Насирова Гузель Фургатовна

МПК: A23C 11/00, G01N 33/03, G01N 33/02 ...

Мітки: виявлення, молочних, молоці, жиру, молочного, продуктах, коров'ячому, спосіб, замінників

Формула / Реферат:

Спосіб виявлення замінників молочного жиру у коров'ячому молоці та молочних продуктах, який передбачає аналіз жирової фази за жирнокислотним складом і обрахування співвідношень відносних масових часток жирних кислот, який відрізняється тим, що обраховують наступні співвідношення Rn відносних масових часток жирних кислот (С4:0+С6:0)/С12:0, (С4:0+С6:0)/С18:1, (С4:0+С6:0)/С18:2, С16:0/С18:2, С10:0/С18:2, С10:0/С12:0 і порівнюють отримані...

Спосіб створення стабільної кормової бази для молочного скотарства в посушливому степу

Завантаження...

Номер патенту: 56141

Опубліковано: 10.01.2011

Автори: Макухін Олександр Миколайович, Подобєд Леонід Ілларіонович

МПК: A01C 7/00

Мітки: скотарства, створення, стабільної, спосіб, базі, посушливому, молочного, кормової, степу

Формула / Реферат:

1. Спосіб створення стабільної кормової бази для молочного скотарства в посушливому степу, що передбачає використання циклічного принципу - осінньо-весняного й весняно-літнього - вирощування і заготівлі корму, який відрізняється тим, що посіви силосних культур виконують з обов'язковим зрошенням, при цьому технологічна система включає наступні послідовні операції - посіви злаково-бобових і злаково-хрестоцвітих сумішок восени, посіви...

Лужний мийно-дезінфекційний засіб “сандез” для санітарної обробки доїльного устаткування та молочного інвентарю

Завантаження...

Номер патенту: 51382

Опубліковано: 12.07.2010

Автори: Тішин Олександр Леонідович, Кухтин Микола Дмитрович, Кривохижа Євген Михайлович, Ластов'як Ярослав Володимирович, Моткалюк Надія Федорівна, Величко Володимир Олександрович, Ковальчик Лука Михайлович, Хом'як Роман Володимирович, Крижанівський Ярослав Йосипович, Коцюмбас Ігор Ярославович

МПК: C11D 7/00, A61L 2/16

Мітки: устаткування, сандез, санітарної, молочного, інвентарю, лужний, засіб, обробки, доїльного, мийно-дезінфекційний

Формула / Реферат:

Лужний мийно-дезінфекційний засіб для санітарної обробки доїльного устаткування та молочного інвентарю, що містить натрію гідроксид, кальциновану соду, катамін, дистильовану воду, який відрізняється тим, що додатково містить натрій кремнієкислий і трилон Б при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: натрію гідроксид 5,0 кальцинована сода 0,5 ...

Спосіб моделювання складу жирних кислот молочного жиру у високопродуктивних корів

Завантаження...

Номер патенту: 50660

Опубліковано: 25.06.2010

Автор: Цісарик Орися Йосипівна

МПК: A23K 1/14

Мітки: жирних, кислот, високопродуктивних, молочного, спосіб, моделювання, складу, корів, жиру

Формула / Реферат:

Спосіб моделювання складу жирних кислот молочного жиру у високопродуктивних корів, який полягає у включенні до добового нормованого раціону лактуючих корів рослинної жирової кормової добавки з ріпаку, який відрізняється тим, що як кормову жирову добавку з ріпаку використовують повноскладове насіння ріпаку безерукових низькоглюкозинолатних сортів, попередньо подрібнене до розміру часток в межах 1 мм, яке вводять в раціони, замінюючи ним 10 %...

Склад морозива молочного

Завантаження...

Номер патенту: 48468

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Поліщук Ганна Євгенівна, Кашовська Тетяна Володимирівна, Гулак Олена Володимирівна, Українець Анатолій Іванович

МПК: A23G 9/00

Мітки: молочного, склад, морозива

Формула / Реферат:

Склад морозива молочного, що містить сухий знежирений молочний залишок (СЗМЗ), молочний і рослинний жири, цукор, стабілізатор та воду, який відрізняється тим, що додатково вносять екстракт троянди з наступним співвідношенням компонентів, %: сухий знежирений молочний залишок (СЗМЗ) 8,0-12,0 молочний і рослинний жири 0,5-7,5 цукор 14,0-15,0 ...

Спосіб відбору телиць для формування молочного стада з подовженим строком продуктивного використання

Завантаження...

Номер патенту: 46067

Опубліковано: 10.12.2009

Автор: Шкурко Тетяна Петрівна

МПК: A01K 67/00

Мітки: спосіб, строком, продуктивного, подовженим, відбору, використання, формування, телиць, стада, молочного

Формула / Реферат:

Спосіб відбору телиць для формування молочного стада з подовженим строком продуктивного використання, що включає визначення середньомісячної живої маси ремонтного молодняку, який відрізняється тим, що відбір телиць проводять за типом формування їх в ранньому онтогенезі на групах корів, сформованих залежно від тривалості продуктивного використання, на основі розрахунку коефіцієнтів інтенсивності спаду росту, при цьому межі між групами за типом...

Спосіб одержання молочного десерту

Завантаження...

Номер патенту: 44248

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Сабадош Ганна Олександрівна, Горальчук Андрій Богданович

МПК: A23C 23/00

Мітки: одержання, спосіб, десерту, молочного

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання молочного десерту, що включає відновлення сухого знежиреного молока та внесення стабілізатора, який відрізняється тим, що суміш молока сухого та стабілізатора у співвідношенні 5-12:0,4-5,6 диспергують у нагрітій до 90-93 °С воді при перемішуванні протягом 5-7 хв. з отриманням основи десерту.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що для підвищення стійкості збитих молочних десертів як стабілізатор використовують...

Склад морозива молочного вершкового пломбір

Завантаження...

Номер патенту: 42255

Опубліковано: 25.06.2009

Автори: Кочубей-Литвиненко Оксана Валер'янівна, Згурський Андрій Володимирович, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23G 9/00

Мітки: вершкового, склад, морозива, пломбір, молочного

Формула / Реферат:

Склад морозива молочного вершкового пломбір, що містить сухий знежирений молочний залишок (СЗМЗ), молочний і/або рослинний жир, цукор та воду, який відрізняється тим, що як стабілізаційний компонент в процесі приготування суміші використовують гарбуз за сухою масою від маси суміші в наступному співвідношенні компонентів, %: СЗМЗ 8-14 молочний і/або рослинний жир 2,3-15 ...

Спосіб виробництва біфідовмісного молочного напою з оздоровчими властивостями

Завантаження...

Номер патенту: 37679

Опубліковано: 10.12.2008

Автори: Дідух Наталія Андріївна, Лисогор Тамара Антонівна

МПК: A23C 21/00

Мітки: оздоровчими, виробництва, спосіб, біфідовмісного, напою, молочного, властивостями

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва біфідовмісного молочного напою, що передбачає нормалізацію, підігрівання, очищення, гомогенізацію, теплову обробку, охолодження, внесення пробіотичних культур біфідобактерій, перемішування, фасування, зберігання, який відрізняється тим, що в процесі нормалізації у молоко вносять сироп лактулози у кількості 0,5 %, а пробіотичні культури Bifidobacterium bifidum + Bifidobacterium longum + Bifidobacterium breve при вихідному...

Спосіб виробництва діабетичного питного молочного напою

Завантаження...

Номер патенту: 36838

Опубліковано: 10.11.2008

Автори: Дідух Наталія Андріївна, Могилянська Надія Олександрівна

МПК: A23C 21/00

Мітки: молочного, спосіб, питного, діабетичного, напою, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва діабетичного питного молочного напою, що передбачає нормалізацію шляхом змішування знежиреного та незбираного молока, підігрівання, очищення, гомогенізацію, пастеризацію, охолодження, внесення пробіотичних культур біфідобактерій, перемішування, який відрізняється тим, що в процесі нормалізації у незбиране молоко з масовою часткою жиру 3,4 % кількістю 11,0838-12,4538 мас. % вносять 71,4724-83,0957 мас. % знежиреного молока з...