Патенти з міткою «молочного»

Склад молочного соусу з підвищеним вмістом білка

Завантаження...

Номер патенту: 122104

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Собін Олексій Владиславович, Рахметов Джамал Бахлулович, Корецька Ірина Львівна, Маринін Андрій Іванович, Лаленко Таміла Вікторівна

МПК: A23C 9/152

Мітки: молочного, соусу, вмістом, підвищеним, склад, білка

Формула / Реферат:

Склад молочного соусу з підвищеним вмістом білка, що включає до себе: молоко коров'яче (3,2 %), масло вершкове, борошно пшеничне, цукор, який відрізняється тим, що додатково містить гомогенізовану пасту з щавнату сорту "Київська Ультра", у наступному співвідношенні, мас. %: молоко коров'яче (3,2 %) 77-49 гомогенізована паста з щавнату сорту "Київська...

Склад молочного десерту

Завантаження...

Номер патенту: 120724

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Гавриш Андрій Володимирович, Іщенко Тетяна Іванівна, Дмитренко Костянтин Вадимович

МПК: A23C 9/00

Мітки: склад, десерту, молочного

Формула / Реферат:

Склад молочного десерту, що включає: цукор-пісок, желатин листовий, наповнювач, молочну складову, який відрізняється тим, що як молочну складову використовують вершки кондитерські 33 % та йогурт, а як наповнювач використовується шоколад білий та пюре з малини у такому співвідношенні, мас. %: вершки кондитерські 33 % 35,0-36,0 желатин листовий 0,75-1,25 ...

Емульгований харчовий продукт із вмістом молочного білка

Завантаження...

Номер патенту: 113419

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Гуфріда Франческа, Джордан Лорелайн, Мерінат Сільві Джоуль, Мішель Мартін, Фезер Рамона Жасмін

МПК: A23L 27/60, A23D 7/005

Мітки: емульгований, харчовий, вмістом, білка, молочного, продукт

Формула / Реферат:

1. Емульгований харчовий продукт, що містить:a) олію і/або жир, що містить принаймні деякі омега-3 жирні кислоти,b) від 0,05 до 5 мас. % молочного білка, іc) принаймні 10 ррm іонів заліза,який відрізняється тим, що харчовий продукт не містить етилендіамінтетраоцтової кислоти (ЕДТК), а молочний білок є казеїнглікомакропептидом (кГМП).2. Емульгований харчовий продукт за пунктом 1, який відрізняється тим,...

Пристрій для зняття відбитків з верхньої та нижньої щелеп у дітей в період формування молочного прикусу

Завантаження...

Номер патенту: 111244

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Стасюк Олексій Анатолійович, Куроєдова Віра Дмитрівна

МПК: A61C 9/00

Мітки: пристрій, відбитків, прикусу, дітей, молочного, період, щелеп, формування, верхньої, зняття, нижньої

Формула / Реферат:

Пристрій для зняття відбитків з верхньої та нижньої щелеп у дітей в період формування молочного прикусу, що складається з протезного ложа та ручки, який відрізняється тим, що виготовляється з порцеляни і має розміри, які відповідають середнім розмірам щелеп дітей у віці 1,5-2,5 років.

Композиція, придатна для одержання молочного продукту, яка містить lactobacillus rhamnosus

Завантаження...

Номер патенту: 112435

Опубліковано: 12.09.2016

Автори: Таге Біргітте Ведел, Бушорн Гаелль Леттьє, Орегор Гуннар, Брандт Дітте Марі, Фолькенберг Дітте Марі, Хіменес Лусіана, Тріхос Йоргос

МПК: A23C 9/123, A23L 29/00, A23C 19/032 ...

Мітки: продукту, яка, придатна, одержання, lactobacillus, молочного, композиція, містить, rhamnosus

Формула / Реферат:

1. Композиція, придатна для одержання молочного продукту, що містить заквашувальну культуру і штам Lactobacillus rhamnosus CHCC12697, депонований в Німецькій колекції мікроорганізмів і культур клітин (DSMZ) з депозитарним номером DSM24616, або мутант цього штаму, причому мутант штаму одержаний при використанні як вихідного матеріалу депонованого штаму і де мутант штаму має такі ж або поліпшені властивості відносно продукування...

Спосіб отримання молочного продукту з використанням n-зв’язаної глікозидази

Завантаження...

Номер патенту: 112303

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Вінд Сандра Люкке, Якобсен Йонас, Квіст Карстен Бруун

МПК: A23C 9/127, A23C 9/12

Мітки: використанням, глікозидази, отримання, n-зв'язаної, молочного, спосіб, продукту

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання молочного продукту, що включає:a) отримання молочного субстрату,b) обробку молочного субстрату ферментом з N-зв'язаною глікозидазною активністю, іc) ферментацію молочного субстрату мікроорганізмом, таким як молочнокислі бактерії.2. Спосіб за п. 1, в якому стадію b) проводять перед або під час стадії с).3. Спосіб за п. 1 або 2, в якому мікроорганізм належить до видів, вибираних з групи,...

Композиція інгредієнтів для приготування соусу молочного “мушкетер”

Завантаження...

Номер патенту: 108165

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Басараб Віталій Віталійович, Дзюба Надія Анатоліївна, Копитова Валерія Сергіївна

МПК: A23L 2/00

Мітки: композиція, приготування, інгредієнтів, мушкетер, молочного, соусу

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для приготування соусу молочного, що містить молочну основу, вершкове масло, борошно пшеничне, воду та цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить розчин глютину, отриманий із колагенового препарату, корінь селери, корінь петрушки та суміш пряних трав, а як молочну основу - кисломолочний напій, за наступним співвідношенням компонентів г на 1000 г готового продукту: корінь петрушки ...

Спосіб прогнозування якості молока за збереженістю молочного жиру

Завантаження...

Номер патенту: 105271

Опубліковано: 10.03.2016

Автор: Палій Андрій Павлович

МПК: A01J 7/00, G01N 33/04

Мітки: молочного, збереженістю, спосіб, прогнозування, молока, якості, жиру

Формула / Реферат:

Спосіб прогнозування якості молока за збереженістю молочного жиру, що включає транспортування видоєного молока по молочній лінії доїльної установки до танка-охолоджувача, який відрізняється тим, що використовують індивідуальні лічильники з мензурками, оцінку зміни масової частки жиру в продукті по індексу дестабілізації жирових частинок (D) до транспортування (Жпд) та після (Жкд), за яким прогнозують якість молока.

Застосування молочного продукту зі зниженим вмістом холестерину для підвищення вмісту поліненасичених жирних кислот

Завантаження...

Номер патенту: 109526

Опубліковано: 10.09.2015

Автор: Далеманс Даніел

МПК: A23C 15/14, A23C 9/00, A23L 1/30 ...

Мітки: холестерину, поліненасичених, молочного, вмістом, продукту, підвищення, вмісту, жирних, кислот, зниженим, застосування

Формула / Реферат:

1. Застосування молочного продукту жуйних тварин зі зниженим вмістом холестерину, в якому вміст холестерину становить від 10 мг/100 г жиру до 150 мг/100 г жиру, для підвищення вмісту поліненасичених жирних кислот в крові ссавця.2. Застосування за п. 1, яке відрізняється тим, що поліненасиченими жирними кислотами є довголанцюгові поліненасичені ω-3 жирні кислоти, які вибрані з групи, що складається з ейкозапентаєнової кислоти і...

Порошок для приготування підкисленого молочного напою та спосіб його одержання

Завантаження...

Номер патенту: 109116

Опубліковано: 27.07.2015

Автори: Лян Хі Пен Ребекка, Юга Бірке

МПК: A23L 2/39, A23C 9/154

Мітки: порошок, підкисленого, спосіб, одержання, напою, молочного, приготування

Формула / Реферат:

1. Порошок для приготування підкисленого молочного напою, який включає:20-40 мас. % порошку фруктового соку,50-70 мас. % гранульованого цукру,1-2 мас. % гранул органічної кислоти,4-10 мас. % сухого молока, і3-4 мас. % порошку карбоксиметилцелюлози, яка має гранули з діаметром 0,5 мм або менше, переважно 0,1 мм або менше, який відрізняється тим, що гранули органічної кислоти мають діаметр у межах від 0,2 мм...

Спосіб корекції імунного статусу та функції органів кровотворення телят молочного періоду вирощування

Завантаження...

Номер патенту: 97923

Опубліковано: 10.04.2015

Автор: Яремко Ольга Василівна

МПК: A61K 31/44, A01K 67/02

Мітки: спосіб, органів, вирощування, функції, імунного, періоду, статусу, молочного, корекції, кровотворення, телят

Формула / Реферат:

Спосіб корекції імунного статусу та функції органів кровотворення телят молочного періоду вирощування, що включає введення препаратів біологічно активних речовин - вітамінів, який відрізняється тим, що застосовують піридоксин гідрохлорид (вітамін В6), який випоюють телятам спочатку з молозивом, а надалі з молоком, відповідно їх віку в дозах: у період від 1 до 21 доби - 5,0 мг/кг живої маси; від 22 до 60 - 3,0; від 61 до 90 доби - 2,0 мг/кг...

Кислотний мийно-дезінфікуючий засіб “тдс” для санітарної обробки доїльного устаткування та молочного інвентарю

Завантаження...

Номер патенту: 94570

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Кривохижа Євген Михайлович, Перкій Юрій Богданович, Карпенко Микола Миколайович, Моткалюк Надія Федорівна, Кухтин Микола Дмитрович

МПК: C11D 7/00

Мітки: доїльного, устаткування, санітарної, молочного, обробки, мийно-дезінфікуючий, засіб, кислотний, тдс, інвентарю

Формула / Реферат:

Кислотний мийно-дезінфікуючий засіб для санітарної обробки доїльного устаткування та молочного інвентарю, що містить азотну кислоту - 15 %, лимонну кислоту - 10 %, дистильовану воду - 72 %, який відрізняється тим, що додатково введено антикорозійну речовину гексаметилентетрамін - 3 %.

Пристрій для вимірювання кількості молока та інтенсивності молочного потоку з функцією виявлення води в молоці

Завантаження...

Номер патенту: 94015

Опубліковано: 27.10.2014

Автори: Кучерук Володимир Юрійович, Кулаков Павло Ігорович, Паламарчук Євгеній Анатолійович, Гнесь Тетяна Вікторівна

МПК: G01M 1/22

Мітки: кількості, виявлення, молочного, молоці, вимірювання, пристрій, інтенсивності, води, потоку, функцією, молока

Формула / Реферат:

Пристрій для вимірювання кількості молока та інтенсивності молочного потоку з функцією виявлення води в молоці, що складається з трубки для молока, джерела опорної напруги та першого джерела світла, який відрізняється тим, що в нього введені друге джерело світла, яке оптично зв'язане з двома лінійними фотоприймачами, виходи фотоприймачів з'єднані з першими входами двох компараторів, виходи яких з'єднані з входом мікроконтролера, причому...

Склад морозива молочного “східна квітка”

Завантаження...

Номер патенту: 93159

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Антонюк Олена Володимирівна, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23G 9/04, A23G 9/42

Мітки: молочного, морозива, склад, квітка, східна

Формула / Реферат:

Склад морозива молочного, що містить сухий знежирений молочний залишок, рослинний екстракт, молочний жир, цукор білий, стабілізатор та воду, який відрізняється тим, що як рослинний екстракт містить екстракт гібіскусу при наступному співвідношенні компонентів, %: сухий знежирений молочний залишок 8,0-12,0 молочний жир 0,5-7,5 екстракт гібіскусу (за сухими...

Спосіб санітарної обробки молочного обладнання

Завантаження...

Номер патенту: 93013

Опубліковано: 10.09.2014

Автори: Палій Анатолій Павлович, Палій Андрій Павлович

МПК: A61L 2/16

Мітки: спосіб, молочного, санітарної, обробки, обладнання

Формула / Реферат:

Спосіб санітарної обробки молочного обладнання, що включає ополіскування лінії проточною теплою водою до повного видалення залишків молока, циркуляційне промивання розчином дезінфікуючого засобу за швидкості потоку розчину не менше 20 л/хв., заключне ополіскування проточною водопровідною водою для видалення залишків деззасобу, який відрізняється тим, що як дезінфікуючий засіб використовують препарат, який містить дихлорантин...

Спосіб знезараження молочного посуду

Завантаження...

Номер патенту: 92644

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Палій Андрій Павлович, Палій Анатолій Павлович

МПК: A61L 2/16

Мітки: посуду, молочного, спосіб, знезараження

Формула / Реферат:

Спосіб знезараження молочного посуду, що включає обмивання молочного посуду ззовні теплою водою та наступну обробку дезінфікуючим препаратом, який відрізняється тим, що як дезінфікуючий препарат використовують засіб, який містить натрієву сіль дихлорізоціанурової кислоти - 0,05-0,50 %, адипінову кислоту - 0,025-0,250 %, допоміжні речовини - 0,025-0,250 %, воду - 99,9-99,0 %.

Пристрій для вимірювання кількості молока та інтенсивності молочного потоку

Завантаження...

Номер патенту: 92637

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Гнесь Тетяна Вікторівна, Кулаков Павло Ігорович, Кучерук Володимир Юрійович, Паламарчук Євгеній Анатолійович

МПК: G01M 1/22

Мітки: потоку, кількості, молока, вимірювання, молочного, пристрій, інтенсивності

Формула / Реферат:

Пристрій для вимірювання кількості молока та інтенсивності молочного потоку, який складається з трубки, джерела опорної напруги та першого джерела світла, який відрізняється тим, що в нього введені перший лінійний фотоприймач, який оптично зв'язаний з цим джерелом світла, вихід якого з'єднаний з одним із входів першого компаратора, інший вхід якого з'єднаний з виходом джерела опорної напруги; вихід цього компаратора з'єднаний з входом...

Спосіб отримання ферментованого молочного продукту

Завантаження...

Номер патенту: 106381

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Поульсен Лоне, Фолькенберг Дітте Марі

МПК: A23C 9/12, C12N 1/20

Мітки: спосіб, отримання, продукту, молочного, ферментованого

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання ферментованого молочного продукту, який включає ферментування молочного субстрату штамом, що належить до видів Lactobacillus, який здатний продукувати полісахариди і/або глікозилтрансферазний фермент, причому вказаний вид Lactobacillus являє собою Lactobacillus fermentum.2. Спосіб отримання ферментованого молочного продукту, що включає ферментацію молочного субстрату штамом, що...

Спосіб виробництва згущеного молочного продукту “женьшеневий”

Завантаження...

Номер патенту: 91943

Опубліковано: 25.07.2014

Автори: Пухляк Анастасія Григорівна, Сіденко Яна Сергіївна, Хільок Євген Едуардович, Саржан Валентина Ігорівна

МПК: A23C 23/00

Мітки: женьшеневий, виробництва, згущеного, продукту, спосіб, молочного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва згущеного молочного продукту, що включає підготовку та згущення пастеризованого нормалізованого молока з вуглеводним сиропом, охолодження, внесення затравки у вигляді дрібнокристалічної лактози, а також аскорбінової та сорбінової кислот, розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що у підзгущену молочну основу в процесі згущення додатково вносять у вигляді концентрованого водного розчину екстракт женьшеню, у...

Спосіб отримання прісного молочного сиру

Завантаження...

Номер патенту: 91361

Опубліковано: 25.06.2014

Автори: Хованець Інна Сергіївна, Чемеріс Оксана Вячеславівна, Молоканова Лілія Василівна

МПК: A23C 23/00

Мітки: сиру, молочного, спосіб, прісного, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання молочного прісного сиру, що включає підготовку молока, його нормалізацію за жирністю, гомогенізацію, пастеризацію, охолодження, внесення хлориду кальцію у вигляді розчину, згортання та обробку отриманого згустку, який відрізняється тим, що згортання молочних білків здійснюють шляхом внесення ферментного препарату Irpex lacteus штаму А-Дон-02 чи штаму Р-04 в кількості 2 г на 1000 кг молока, молоко перемішують протягом 10 хв.,...

Спосіб визначення кислотного числа молочного жиру титрометричним методом

Завантаження...

Номер патенту: 90930

Опубліковано: 10.06.2014

Автори: Богатко Надія Михайлівна, Марченко Андрій Миколайович, Бергілевич Олександра Миколаївна, Голуб Ольга Юріївна

МПК: G01N 33/12

Мітки: спосіб, визначення, молочного, числа, кислотного, жиру, титрометричним, методом

Формула / Реферат:

Спосіб визначення кислотного числа молочного жиру, який відрізняється тим, що використовують відстояну пробу молока у кількості 100,0-100,2 см3 упродовж 1,0-1,5 годин за температури 10-12 °C, з поверхні якої відбирають пастерівською або автоматичною піпеткою молочний жир у кількості 2,0-2,1 г і переносять у колбу ємністю 100 см3, потім додають 40,0-40,1 см3 нейтралізованої спиртово-ефірної суміші, приготовленої у співвідношенні 1:2 та...

Склад морозива молочного

Завантаження...

Номер патенту: 85614

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Мартич Віталій Володимирович, Поліщук Галина Євгеніївна, Сосновський Іван Миколайович

МПК: A23G 9/00, A23G 9/04

Мітки: склад, молочного, морозива

Формула / Реферат:

Склад морозива молочного, що містить сухий знежирений молочний залишок, молочний жир, борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор та воду, який відрізняється тим, що додатково містить інвертний сироп, з наступним співвідношенням компонентів, %: сухий знежирений молочний залишок 10,0 молочний жир 0,5 - 7,5 цукор 9,3 - 10,08 ...

Спосіб вирощування ремонтних телиць молочного періоду

Завантаження...

Номер патенту: 82311

Опубліковано: 25.07.2013

Автори: Добрянський Сергій Анатолійович, Шаловило Степан Григорович

МПК: A23K 1/14, A01K 1/00

Мітки: періоду, телиць, ремонтних, вирощування, молочного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб вирощування ремонтних телиць молочного періоду, що включає випоювання незбираного молока, згодовування сіна та сінажу у стійловий період, зелених кормів - у пасовищний, та концентратів у складі кормосуміші із зернових, макухи та мінералів, який відрізняється тим, що телятам, починаючи з 10-денного віку, згодовують зернову кормосуміш, із включенням до її складу зерна кукурудзи у цільному вигляді, а зерна ячменю та пшениці - у...

Спосіб виробництва молочного десерту

Завантаження...

Номер патенту: 78020

Опубліковано: 11.03.2013

Автори: Золотухіна Інна Василівна, Скородумова Ольга Борисівна, Дейниченко Григорій Вікторович, Петько Віра андріївна, Вілков Сергій Михайлович

МПК: A23C 23/00

Мітки: виробництва, молочного, спосіб, десерту

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва молочного десерту, який включає розведення суміші яєчних жовтків та цукру білого рідким молочним компонентом, прогрівання на водяній бані, додавання попередньо розчиненого желатину та ванільного цукру, розмішування, розлив та охолодження до застигання, який відрізняється тим, що до рецептурної кількості яєчних жовтків та цукру білого додають клітковину ядер волоського горіха, гідратовану при температурі 92-94 °C...

Молочний жир жуйних тварин зі зниженим вмістом насичених жирних кислот та спосіб одержання молочного жиру жуйних тварин

Завантаження...

Номер патенту: 100706

Опубліковано: 25.01.2013

Автор: Далеманс Даніел

МПК: A23D 9/02, C11B 3/12, C11B 7/00 ...

Мітки: тварин, вмістом, жиру, жир, кислот, насичених, спосіб, жуйних, молочній, молочного, жирних, одержання, зниженим

Формула / Реферат:

1. Молочний жир жуйних тварин для харчових потреб, який відрізняється тим, що вміст насичених жирних кислот складає менше 50 мас. %, виходячи із загального вмісту жирних кислот.2. Молочний жир за п. 1, який відрізняється тим, що вміст насичених жирних кислот складає менше 45 мас. %, виходячи із загального вмісту жирних кислот.3. Молочний жир за п. 1 або 2, який відрізняється тим, що вміст насичених жирних кислот складає менше 40...

Комплекс молочного жиру з молочними протеїнами для покращення засвоєння кальцію

Завантаження...

Номер патенту: 99614

Опубліковано: 10.09.2012

Автори: Зелл Марко, Завацкі Гюнтер

МПК: A23L 1/30

Мітки: молочного, покращення, жиру, комплекс, кальцію, молочними, засвоєння, протеїнами

Формула / Реферат:

1. Застосування комплексу, до складу якого входить щонайменше один молочний жир та принаймні один молочний протеїн та/або принаймні один продукт гідролізу молочного протеїну, для виготовлення засобу для покращення засвоєння кальцію, причому вагове співвідношення між молочним жиром та молочним протеїном складає від 0,0625 до 5, переважним чином від 0,5 до 4 і ще більш переважно від 1 до 3. 2. Застосування комплексу згідно з пунктом 1,...

Спосіб одержання молочного десерту з еламіном

Завантаження...

Номер патенту: 67788

Опубліковано: 12.03.2012

Автори: Юдіна Тетяна Іллівна, Лазарєва Тетяна Анатолівна, Вілков Сергій Михайлович, Дейниченко Григорій Вікторович, Ревенко Дар'я Андріївна, Ветров Володимир Миколайович

МПК: A23C 23/00

Мітки: десерту, еламіном, одержання, молочного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання молочного десерту з еламіном, який передбачає попередню підготовку компонентів, пастеризацію суміші, охолодження, перемішування, збивання та желірування в охолодженому стані, який відрізняється тим, що як додатковий піноутворювач та мінеральний збагачувач використовують еламін, який змішують з желатином, суміш замочують для набрякання та розчиняють в сколотинах за температури 70...72 °C протягом 20...25 хвилин, пастеризують...

Спосіб отримання згущеного молочного продукту з горіхово-яблучною пастою

Завантаження...

Номер патенту: 65438

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Куриленко Катерина Олегівна, Скорченко Тетяна Анатоліївна, Рябоконь Наталія Валеріївна

МПК: A23C 9/18

Мітки: молочного, продукту, отримання, пастою, горіхово-яблучною, спосіб, згущеного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання згущеного молочного продукту з горіхово-яблучною пастою, який включає підготовку та згущення пастеризованого молока з вуглеводним сиропом, охолодження отриманої згущеної молочної основи, додавання плодово-ягідного наповнювача, перемішування, розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що плодово-ягідний наповнювач вносять у вигляді горіхово-яблучної пасти у кількості 38÷42 % від маси готового продукту.

Спосіб приготування вершкового молочного напою з капсули та комплект для такого приготування

Завантаження...

Номер патенту: 96033

Опубліковано: 26.09.2011

Автори: Гоню Філіп, Россе Марсель, Мандраліс Зенон Іоанніс

МПК: B65D 85/804, A47J 31/00

Мітки: молочного, комплект, приготування, напою, вершкового, такого, капсули, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування вершкового молочного напою з капсули, який включає стадії:a) інжекції певного об'єму холодної води принаймні в одну капсулу, яка містить композицію, призначену для забезпечення спінювання при інжекції холодної води, іb) видачі швидкорозчинного напою, що утворюється в результаті взаємодії холодної води з вмістом капсули, який відрізняється тим, що взаємодія приводить як до розчинення під тиском...

Спосіб виявлення замінників молочного жиру у коров’ячому молоці та молочних продуктах

Завантаження...

Номер патенту: 93825

Опубліковано: 10.03.2011

Автори: Жукова Ярослава Фрідріхівна, Єресько Георгій Олексійович, Пашук Катерина Вадимівна, Захандревич Ольга Анатоліївна, Насирова Гузель Фургатовна

МПК: A23C 11/00, G01N 33/02, G01N 33/03 ...

Мітки: спосіб, замінників, молочних, коров'ячому, жиру, молоці, виявлення, молочного, продуктах

Формула / Реферат:

Спосіб виявлення замінників молочного жиру у коров'ячому молоці та молочних продуктах, який передбачає аналіз жирової фази за жирнокислотним складом і обрахування співвідношень відносних масових часток жирних кислот, який відрізняється тим, що обраховують наступні співвідношення Rn відносних масових часток жирних кислот (С4:0+С6:0)/С12:0, (С4:0+С6:0)/С18:1, (С4:0+С6:0)/С18:2, С16:0/С18:2, С10:0/С18:2, С10:0/С12:0 і порівнюють отримані...

Спосіб створення стабільної кормової бази для молочного скотарства в посушливому степу

Завантаження...

Номер патенту: 56141

Опубліковано: 10.01.2011

Автори: Макухін Олександр Миколайович, Подобєд Леонід Ілларіонович

МПК: A01C 7/00

Мітки: молочного, стабільної, скотарства, кормової, базі, посушливому, степу, створення, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб створення стабільної кормової бази для молочного скотарства в посушливому степу, що передбачає використання циклічного принципу - осінньо-весняного й весняно-літнього - вирощування і заготівлі корму, який відрізняється тим, що посіви силосних культур виконують з обов'язковим зрошенням, при цьому технологічна система включає наступні послідовні операції - посіви злаково-бобових і злаково-хрестоцвітих сумішок восени, посіви...

Лужний мийно-дезінфекційний засіб “сандез” для санітарної обробки доїльного устаткування та молочного інвентарю

Завантаження...

Номер патенту: 51382

Опубліковано: 12.07.2010

Автори: Моткалюк Надія Федорівна, Кривохижа Євген Михайлович, Коцюмбас Ігор Ярославович, Крижанівський Ярослав Йосипович, Ковальчик Лука Михайлович, Хом'як Роман Володимирович, Ластов'як Ярослав Володимирович, Величко Володимир Олександрович, Тішин Олександр Леонідович, Кухтин Микола Дмитрович

МПК: A61L 2/16, C11D 7/00

Мітки: сандез, мийно-дезінфекційний, лужний, доїльного, обробки, санітарної, засіб, устаткування, інвентарю, молочного

Формула / Реферат:

Лужний мийно-дезінфекційний засіб для санітарної обробки доїльного устаткування та молочного інвентарю, що містить натрію гідроксид, кальциновану соду, катамін, дистильовану воду, який відрізняється тим, що додатково містить натрій кремнієкислий і трилон Б при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: натрію гідроксид 5,0 кальцинована сода 0,5 ...

Спосіб моделювання складу жирних кислот молочного жиру у високопродуктивних корів

Завантаження...

Номер патенту: 50660

Опубліковано: 25.06.2010

Автор: Цісарик Орися Йосипівна

МПК: A23K 1/14

Мітки: корів, складу, спосіб, жирних, молочного, моделювання, кислот, високопродуктивних, жиру

Формула / Реферат:

Спосіб моделювання складу жирних кислот молочного жиру у високопродуктивних корів, який полягає у включенні до добового нормованого раціону лактуючих корів рослинної жирової кормової добавки з ріпаку, який відрізняється тим, що як кормову жирову добавку з ріпаку використовують повноскладове насіння ріпаку безерукових низькоглюкозинолатних сортів, попередньо подрібнене до розміру часток в межах 1 мм, яке вводять в раціони, замінюючи ним 10 %...

Склад морозива молочного

Завантаження...

Номер патенту: 48468

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Українець Анатолій Іванович, Поліщук Ганна Євгенівна, Гулак Олена Володимирівна, Кашовська Тетяна Володимирівна

МПК: A23G 9/00

Мітки: молочного, склад, морозива

Формула / Реферат:

Склад морозива молочного, що містить сухий знежирений молочний залишок (СЗМЗ), молочний і рослинний жири, цукор, стабілізатор та воду, який відрізняється тим, що додатково вносять екстракт троянди з наступним співвідношенням компонентів, %: сухий знежирений молочний залишок (СЗМЗ) 8,0-12,0 молочний і рослинний жири 0,5-7,5 цукор 14,0-15,0 ...

Спосіб відбору телиць для формування молочного стада з подовженим строком продуктивного використання

Завантаження...

Номер патенту: 46067

Опубліковано: 10.12.2009

Автор: Шкурко Тетяна Петрівна

МПК: A01K 67/00

Мітки: формування, строком, стада, подовженим, відбору, телиць, використання, спосіб, продуктивного, молочного

Формула / Реферат:

Спосіб відбору телиць для формування молочного стада з подовженим строком продуктивного використання, що включає визначення середньомісячної живої маси ремонтного молодняку, який відрізняється тим, що відбір телиць проводять за типом формування їх в ранньому онтогенезі на групах корів, сформованих залежно від тривалості продуктивного використання, на основі розрахунку коефіцієнтів інтенсивності спаду росту, при цьому межі між групами за типом...

Спосіб одержання молочного десерту

Завантаження...

Номер патенту: 44248

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Горальчук Андрій Богданович, Сабадош Ганна Олександрівна

МПК: A23C 23/00

Мітки: десерту, спосіб, молочного, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання молочного десерту, що включає відновлення сухого знежиреного молока та внесення стабілізатора, який відрізняється тим, що суміш молока сухого та стабілізатора у співвідношенні 5-12:0,4-5,6 диспергують у нагрітій до 90-93 °С воді при перемішуванні протягом 5-7 хв. з отриманням основи десерту.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що для підвищення стійкості збитих молочних десертів як стабілізатор використовують...

Склад морозива молочного вершкового пломбір

Завантаження...

Номер патенту: 42255

Опубліковано: 25.06.2009

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Згурський Андрій Володимирович, Кочубей-Литвиненко Оксана Валер'янівна

МПК: A23G 9/00

Мітки: пломбір, склад, морозива, вершкового, молочного

Формула / Реферат:

Склад морозива молочного вершкового пломбір, що містить сухий знежирений молочний залишок (СЗМЗ), молочний і/або рослинний жир, цукор та воду, який відрізняється тим, що як стабілізаційний компонент в процесі приготування суміші використовують гарбуз за сухою масою від маси суміші в наступному співвідношенні компонентів, %: СЗМЗ 8-14 молочний і/або рослинний жир 2,3-15 ...

Спосіб виробництва біфідовмісного молочного напою з оздоровчими властивостями

Завантаження...

Номер патенту: 37679

Опубліковано: 10.12.2008

Автори: Лисогор Тамара Антонівна, Дідух Наталія Андріївна

МПК: A23C 21/00

Мітки: виробництва, спосіб, біфідовмісного, оздоровчими, напою, молочного, властивостями

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва біфідовмісного молочного напою, що передбачає нормалізацію, підігрівання, очищення, гомогенізацію, теплову обробку, охолодження, внесення пробіотичних культур біфідобактерій, перемішування, фасування, зберігання, який відрізняється тим, що в процесі нормалізації у молоко вносять сироп лактулози у кількості 0,5 %, а пробіотичні культури Bifidobacterium bifidum + Bifidobacterium longum + Bifidobacterium breve при вихідному...

Спосіб виробництва діабетичного питного молочного напою

Завантаження...

Номер патенту: 36838

Опубліковано: 10.11.2008

Автори: Могилянська Надія Олександрівна, Дідух Наталія Андріївна

МПК: A23C 21/00

Мітки: напою, діабетичного, виробництва, питного, спосіб, молочного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва діабетичного питного молочного напою, що передбачає нормалізацію шляхом змішування знежиреного та незбираного молока, підігрівання, очищення, гомогенізацію, пастеризацію, охолодження, внесення пробіотичних культур біфідобактерій, перемішування, який відрізняється тим, що в процесі нормалізації у незбиране молоко з масовою часткою жиру 3,4 % кількістю 11,0838-12,4538 мас. % вносять 71,4724-83,0957 мас. % знежиреного молока з...