Патенти з міткою «млинців»

Композиція інгредієнтів для приготування млинців з начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 111205

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Калугина Ірина Михайлівна, Новік Юлія Павлівна

МПК: A23C 9/13

Мітки: млинців, приготування, начинкою, інгредієнтів, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування млинців з начинкою, що містить цибулю зелену, зелень петрушки, яйця курячі відварені, маргарин і сіль кухонну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить ламінарію, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас %: ламінарія 23-55 цибуля зелена 23-55 сіль кухонна 1-3 ...

Спосіб зберігання напівфабрикату млинців або іншого подібного, готового для випікання, продукту

Завантаження...

Номер патенту: 94971

Опубліковано: 10.12.2014

Автор: Пілюгін Богдан Ігорович

МПК: A23L 3/00, B65D 85/72

Мітки: подібного, спосіб, продукту, готового, млинців, іншого, напівфабрикату, зберігання, випікання

Формула / Реферат:

1. Спосіб зберігання напівфабрикату млинців або іншого подібного, готового для випікання, продукту, за яким готовий до випікання продукт поміщають у ємність для зберігання та закупорюють, який відрізняється тим, що продукт у ємність для зберігання поміщають у рідкому стані - для можливості його порційного виливання у посуд для випікання.2. Спосіб зберігання напівфабрикату млинців або іншого подібного, готового для випікання, продукту...

Спосіб виробництва млинців з яблучною начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 76492

Опубліковано: 10.01.2013

Автори: Костинюк Альона Миколаївна, Палвашова Ганна Ігорівна

МПК: A23L 1/10

Мітки: начинкою, яблучною, млинців, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва млинців з яблучною начинкою, що передбачає приготування тіста, подрібнення яблук на кубики, витримування подрібнених шматочків яблук в розчині консерванта і подальше формування млинців, який відрізняється тим, що нарізані кубики яблук витримують в молочній сироватці, яку після вилучення начинки використовують для приготування тіста.

Суміш суха для млинців “блинок”

Завантаження...

Номер патенту: 29832

Опубліковано: 25.01.2008

Автор: Пономарьов Роман Миколайович

МПК: A21D 8/00, A21D 2/00

Мітки: суха, суміш, млинців, блинок

Формула / Реферат:

Суміш суха для млинців, яка містить пшеничне борошно, цукор-пісок, сухе молоко, сіль, яка відрізняється тим, що як рецептурний компонент додатково містить яєчний порошок при наступному оптимальному співвідношенні компонентів у масових частинах: пшеничне борошно 81,50 цукор-пісок 8,00 сухе молоко 6,00 яєчний порошок ...

Черпак для випічки млинців

Завантаження...

Номер патенту: 11083

Опубліковано: 15.12.2005

Автор: Пономарьов Роман Миколайович

МПК: A47G 21/00

Мітки: випічки, млинців, черпак

Формула / Реферат:

1. Черпак для випічки млинців, який містить ручку і півсферичну робочу ємність з дном, який відрізняється тим, що дно півсферичної робочої ємності виконане плоским для розподілу його зовнішньою поверхнею рідкого тіста по поверхні млинниці.2. Черпак за п. 2, який відрізняється тим, що в плоскому дні робочої ємності виконані отвори або щілини для проходження рідкого тіста.3. Черпак для випічки млинців за п. 1, який відрізняється...

Спосіб виробництва борошняного напівфабрикату для млинців

Завантаження...

Номер патенту: 64881

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Чуйко Людмила Олексіївна, Головко Тетяна Миколаївна, Кулик Вячеслав Анатолійович, Головко Микола Павлович, Головко Андрій Миколайович, Черевко Олександр Іванович

МПК: A23L 1/31, A23L 1/10

Мітки: напівфабрикату, спосіб, виробництва, борошняного, млинців

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва борошняного напівфабрикату для млинців, який полягає у тому, що беруть борошно і розділяють його на дві частини, більшу з яких нагрівають до 100 - 110°С, а потім змішують з другою частиною борошна, додають лимонну кислоту і бульйон, усі компоненти перемішують і проварюють до отримання драглеподібної маси, потім додають яйця, перемішують і формують у вигляді тонкого шару і висушують на сковороді, який відрізняється тим,...

Пристрій для формування млинців з начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 11646

Опубліковано: 25.12.1996

Автор: Некоз Роман Степанович

МПК: A21C 9/00

Мітки: млинців, начинкою, пристрій, формування

Формула / Реферат:

Устройство для формования блинчиков с на­чинкой, включающее секционный конвейер подачи заготовок, механизм завертки и привод, отличающееся тем, что, с целью упрощения кон­струкции и повышения надежности работы путем устранения повреждения блинчиков, каждая сек­ция конвейера содержит пластины, последняя из которых изогнута на конце для размещения блинчи­ка, а первая выполнена в виде гребенки, механизм завертки выполнен в виде горизонтального...