Патенти з міткою «маршмелоу»

Маршмелоу з рослинною добавкою антоціанової природи

Завантаження...

Номер патенту: 110126

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Артамонова Майя Володимирівна, Пілюгіна Інна Сергіївна

МПК: A23G 3/52, A23G 3/48

Мітки: антоціанової, добавкою, рослинною, маршмелоу, природи

Формула / Реферат:

Маршмелоу з рослинною добавкою антоціанової природи, що містить цукор білий кристалічний, структуроутворювач, патоку крохмальну, кислоту лимонну, сорбітол, крохмаль кукурудзяний, цукрову пудру, який відрізняється тим, що як збагачувальну добавку використовують водно-спиртовий екстракт кріас-порошку з чорноплідної горобини у кількості 8…10 % від загальної маси системи.

Маршмелоу з рослинними добавками

Завантаження...

Номер патенту: 103617

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Гальчинецька Юлія Лазарівна, Пілюгіна Інна Сергіївна, Артамонова Майя Володимирівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: маршмелоу, добавками, рослинними

Формула / Реферат:

Маршмелоу з рослинними добавками, що містить цукор білий, желатин, патоку крохмальну, кислоту лимонну, сорбітол, крохмаль кукурудзяний, цукрову пудру, який відрізняється тим, що як структуроутворювач використовують желатин, який містить солюбілізовану соняшникову олію або солюбілізовану соняшникову олію з b-каротином у кількості 0,4…0,7 % від загальної маси системи, як збагачувальну добавку - водний або водно-спиртовий екстракт...

Маршмелоу

Завантаження...

Номер патенту: 105715

Опубліковано: 10.06.2014

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Бадрук Вадим Володимирович

МПК: A23G 3/52, A23G 3/36

Мітки: маршмелоу

Формула / Реферат:

Маршмелоу, що містить структуроутворювач, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювач містить еритритол, при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: еритритол 30-94 желатин 1-28 патока 2-40 кислота лимонна 0,05-2,0 ...

Маршмелоу на основі еритритолу

Завантаження...

Номер патенту: 83982

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Бадрук Вадим Володимирович

МПК: A23G 3/00

Мітки: основі, еритритолу, маршмелоу

Формула / Реферат:

Маршмелоу, що містить структуроутворювач, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювачвикористано еритритол, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: еритритол 30-94 желатин 1-28 патока 2-40 кислота лимонна 0,05-2,0 ...

Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі мальтитолу та фруктози

Завантаження...

Номер патенту: 80600

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Бадрук Вадим Володимирович, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: діабет, мальтитолу, фруктози, цукровий, маршмелоу, хворих, основі

Формула / Реферат:

Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі мальтитолу та фруктози, що містить структуроутворювачі, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювачі використано мальтитол та фруктозу, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: мальтитол 15-85 фруктоза 5-60 желатин ...

Маршмелоу на фруктозі

Завантаження...

Номер патенту: 74807

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Бондар Наталія Петрівна, Коваленко Ірина Олександрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: фруктози, маршмелоу

Формула / Реферат:

Маршмелоу на фруктозі, що містить желатин, патоку, воду, який відрізняється тим, що додатково містить фруктозу у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: желатин 11,4-11,6 фруктоза 22,6-22,4 патока 3,9-3,7 вода 62,1-62,3.

Маршмелоу з топінамбуром

Завантаження...

Номер патенту: 74805

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Коваленко Ірина Олександрівна, Бондар Наталія Петрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: топінамбуром, маршмелоу

Формула / Реферат:

Маршмелоу з топінамбуром, що містить желатин, патоку, який відрізняється тим, що додатково містить порошок топінамбура, фруктозу та фруктовий сік, при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: желатин 9,0-9,2 фруктоза 21,7-21,9 патока 2,7-2,9 фруктовий сік 51,2-51,4 порошок ...

Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі ізомальту та фруктози

Завантаження...

Номер патенту: 72047

Опубліковано: 10.08.2012

Автори: Бадрук Вадим Володимирович, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/34

Мітки: цукровий, діабет, маршмелоу, хворих, основі, ізомальту, фруктози

Формула / Реферат:

Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі ізомальту та фруктози, що містить структуроутворювачі, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювачі використано ізомальт та фруктозу, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас. %: ізомальт 35 - 80 фруктоза 5 - 60 ...

Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі еритритолу та фруктози

Завантаження...

Номер патенту: 72043

Опубліковано: 10.08.2012

Автори: Бадрук Вадим Володимирович, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: діабет, хворих, цукровий, еритритолу, основі, фруктози, маршмелоу

Формула / Реферат:

Маршмелоу для хворих на цукровий діабет, що містить структуроутворювачі, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювачі містить еритритол та фруктозу, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: еритритол 30 - 85 фруктоза 5 - 65 желатин ...

Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі мальтитолу

Завантаження...

Номер патенту: 72042

Опубліковано: 10.08.2012

Автори: Бадрук Вадим Володимирович, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: цукровий, хворих, основі, маршмелоу, діабет, мальтитолу

Формула / Реферат:

Маршмелоу для хворих на цукровий діабет, що містить структуроутворювач, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювач містить мальтитол, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: мальтитол 40 - 95 желатин 1 - 30 патока 2 - 50...

Збивний виріб типу маршмелоу

Завантаження...

Номер патенту: 69302

Опубліковано: 16.08.2004

Автори: Хоблов Олег Олександрович, Біляєва Ольга Олександрівна, Дорохович Антонела Миколаївна

МПК: A23G 3/36, A23G 3/34

Мітки: збивний, маршмелоу, виріб, типу

Формула / Реферат:

Збивний виріб типу маршмелоу, що містить цукрову пудру, желатин, кислоту лимонну, патоку, ароматизатор, воду, який відрізняється тим, що додатково містить спіруліну у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: цукрова пудра 50-80 желатин 1-5 кислота лимонна 0,65 патока 2-10 ...