Патенти з міткою «ліпідами»

Спосіб одержання олії криля, збагаченої фосфоліпідами та нейтральними ліпідами, без застосування розчинника

Завантаження...

Номер патенту: 103954

Опубліковано: 10.12.2013

Автори: Склабос Катевас Дімітрі, Торо Герра Рауль Р., Чіонг Лей Маріо М.

МПК: A23L 1/30, A61K 8/37, A23D 9/007 ...

Мітки: ліпідами, розчинника, застосування, фосфоліпідами, олії, збагаченої, одержання, криля, нейтральними, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання масла криля без застосування розчинника, який відрізняється тим, що включає наступні стадії:a) піддавання тепловій обробці цілісного свіжого криля та/або його фрагментів при високій температурі для денатурації білка, уникаючи емульгування як на цій стадії, так і на наступних стадіях переробки;b) розділення підданого тепловій обробці криля зі стадії а) за допомогою декантатора з одержанням частково знежиреної...