Патенти з міткою «лавашних»

Спосіб виготовлення лавашних чипсів

Завантаження...

Номер патенту: 101287

Опубліковано: 25.08.2015

Автор: Хачатрян Гукас Саркисович

МПК: A23L 1/217

Мітки: спосіб, лавашних, виготовлення, чіпсів

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення лавашних чипсів, при якому попередньо формують та виготовляють заготовку тонкого вірменського лаваша, розподіляють її для завдання форми невеличких готових виробів, які глибоко обсмажують у фритюрі при температурі 110…200 °С протягом 1…25 с і до поверхні яких додають харчові та/або смакові добавки з подальшим пакуванням готових виробів, який відрізняється тим, що після формування вірменського лаваша його пропускають через...

Спосіб виготовлення лавашних чіпсів

Завантаження...

Номер патенту: 92053

Опубліковано: 25.07.2014

Автор: Хачатрян Гукас Саркисович

МПК: A21D 8/06, A21B 5/00

Мітки: виготовлення, чіпсів, спосіб, лавашних

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення лавашних чіпсів, при якому попередньо формують та виготовляють заготовку тонкого вірменського лавашу, розподіляють її для завдання форми невеличких готових виробів, до поверхні яких додають харчові та/або смакові добавки з подальшим їх пакуванням, який відрізняється тим, що після розподілу тістової заготовки вірменського лаваша, невеличкі готові вироби глибоко обсмажують у фритюрі при температурі 110…200 °С протягом...