Патенти з міткою «квашена»

Капуста квашена пряна

Завантаження...

Номер патенту: 114983

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Ашмаріна Галина Ревмирівна, Шабельна Ірина Василівна, Бойко Ірина Анатоліївна, Бандуренко Галина Михайлівна, Маслянко Віолета Василівна

МПК: A23L 19/20, A23B 7/10

Мітки: капуста, квашена, пряна

Формула / Реферат:

Капуста квашена пряна, яка містить капусту шатковану, коренеплоди подрібнені, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що додатково містить подрібнену свіжу пряно-ароматичну сировину в зеленій стадії розвитку, фруктовий сік, аскорбінову кислоту, та як коренеплоди подрібнені містить коренеплоди подрібнені петрушки, селери та імбиру при наступному співвідношенні компонентів, %: капуста шаткована 60,0-83,0  ...

Капуста квашена пряна

Завантаження...

Номер патенту: 112214

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Шабельна Ірина Василівна, Маслянко Віолета Василівна, Бандуренко Галина Михайлівна, Бойко Ірина Анатоліївна, Ашмаріна Галина Ревмирівна

МПК: A23B 7/10

Мітки: квашена, капуста, пряна

Формула / Реферат:

Капуста квашена пряна, яка містить капусту шатковану, коренеплоди подрібнені, сіль кухонну, яка відрізняється тим, то додатково містить подрібнену свіжу пряно-ароматичну сировину в зеленій стадії розвитку, фруктовий сік, аскорбінову кислоту та як коренеплоди подрібнені містить коренеплоди подрібнені петрушки, селери та імбиру при такому співвідношенні компонентів, %: капуста шаткована 60,0-83,0 ...

Капуста квашена пряна

Завантаження...

Номер патенту: 111424

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Бандуренко Галина Михайлівна, Григор'єва Любов Іванівна, Маслянко Віолета Василівна, Шабельна Ірина Василівна, Карповець Петро Макарович

МПК: A23B 7/10, A23L 19/20

Мітки: капуста, пряна, квашена

Формула / Реферат:

Капуста квашена пряна, яка містить капусту шатковану, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що додатково містить подрібнену свіжу пряно-ароматичну сировину в зеленій стадії розвитку та фруктовий сік при такому співвідношенні компонентів, %: капуста шаткована 80,0-90,0 %, свіжа пряно-ароматична сировина подрібнена в зеленій стадії розвитку 3,0-10,0 %, ...

Квашена капуста “херсонська”

Завантаження...

Номер патенту: 111163

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Левченко Максим Валерійович, Каращук Геннадій Васильович

МПК: A23B 7/10

Мітки: квашена, херсонська, капуста

Формула / Реферат:

Квашена капуста, яка містить білокачанну шинковану або рублену капусту і допоміжну сировину, яка відрізняється тим, що додатково як допоміжна сировина використовується дієтичний мускатний гарбуз при наступній кількості компонентів, % на 100 кг свіжої капусти: дієтичний мускатний гарбуз 5 поварена сіль 2.