Патенти з міткою «крему»

Склад крему зі сметани

Завантаження...

Номер патенту: 111427

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Гавриш Андрій Володимирович, Вашека Оксана Миколаївна, Нєміріч Олександра Володимирівна, Трофимчук Людмила Василівна

МПК: A23L 29/20

Мітки: сметани, крему, склад

Формула / Реферат:

Склад крему зі сметани, який містить сметану, цукор, молоко, яйця, желатин, ванілін, воду, який відрізняється тим, що до нього вносять порошок з обліпихи у наступному співвідношенні, %: сметана 34,43…35,55 порошок обліпихи 5…7 цукор 12,21…14,06 молоко 25,83…27,5 яйця ...

Спосіб приготування олії у формі крему, олія у формі крему, одержана таким способом, тісто, що включає олію, та випечений продукт із його застосуванням

Завантаження...

Номер патенту: 112856

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Савін Габріель, Ульріх Стефан, Мєзєнга Рафаель, Бетц Рейнольд, Арфштейн Юдіт, Вальє Памьє Балтазар

МПК: A21D 2/16, A21D 2/26, A23D 7/005 ...

Мітки: способом, випечений, включає, таким, застосуванням, тісто, олії, форми, крему, спосіб, олія, приготування, одержана, олію, продукт

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування олії у формі крему, що включає принаймні 60 мас. % олії, максимальний вміст води 40 %, зшитий білок, який відрізняється тим, що олією є інкапсульована олія, що має внутрішнє ядро, інкапсульоване у зовнішню оболонку із зшитого білка, причому спосіб передбачає стадії:a) приготування емульсії шляхом гомогенізації олії у водному розчині білка;b) нагрівання емульсії при 70-90 °C протягом 5-15 хвилин;c)...

Лікувально-профілактичний та косметичний засіб у формі крему протизапальної дії

Завантаження...

Номер патенту: 105095

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Половко Наталія Петрівна, Вишневська Лілія Іванівна, Горлачова Вікторія Ігорівна

МПК: A61K 36/28, A61K 36/886, A61K 131/00 ...

Мітки: косметичний, лікувально-профілактичний, крему, протизапальної, дії, засіб, форми

Формула / Реферат:

Лікувально-профілактичний та косметичний засіб рослинного походження у формі крему з протизапальною дією, що містить ефірні олії насіння моркви дикої та ромашки голубої, рідкий екстракт алое, емульсійну основу та воду очищену, який відрізняється тим, що додатково містить етилацетатний екстракт насіння моркви дикої та емульгатор крем-база № 4, як емульсійну основу містить бутилоксіанізол, еуксил РЕ 9010, цетеариловий спирт та олію кукурудзяну...

Спосіб виробництва крему яблучного “ностальгія” з квасом медовим і цистозірою

Завантаження...

Номер патенту: 102789

Опубліковано: 25.11.2015

Автори: Антонюк Ірина Юріївна, Корзун Віталій Наумович, Юрченко Катерина Станіславівна

МПК: A23L 1/06, A23L 1/00, A23L 1/08 ...

Мітки: цистозірою, крему, ностальгія, яблучного, квасом, виробництва, медовим, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва крему, що включає приготування крему шляхом запікання яблук (перед запіканням яблука наколюються, аби вони не полопалися під час запікання), відокремлення м'якоті та протирання, додавання цедри лимону і лимонного соку, збивання яблучної м'якоті з цедрою лимону і лимонним соком; збивання яєчних білків у міцну піну і обережного змішування з яблучним кремом, розливання готового крему у формочки і охолодження потягом 1 години,...

Спосіб виробництва крему білкового

Завантаження...

Номер патенту: 101768

Опубліковано: 25.09.2015

Автори: Корецька Ірина Львівна, Бондар Наталія Петрівна, Оберемок Олександра Ігорівна

МПК: A23L 1/32, A23J 3/00

Мітки: виробництва, білкового, спосіб, крему

Формула / Реферат:

Спосіб отримання крему білкового, що включає попереднє збивання яєчних білків, додавання цукру, збивання з цукром, введення структуроутворювача, остаточне збивання, який відрізняється тим, що як піноутворювач використовують сухий яєчний білок, який відновлюється водою при гідромодулі 1:(6-8), додатково вноситься порошок гарбуза кількістю 9-11 %, екстракт листя волоського горіха кількістю 5-7 %, який готується шляхом екстрагування...

Спосіб одержання косметичного емульсійного крему

Завантаження...

Номер патенту: 107534

Опубліковано: 12.01.2015

Автори: Сидоренко Віталій Володимирович, Ободович Олександр Миколайович, Носенко Тамара Тихонівна, Манк Валерій Веніамінович

МПК: A61K 8/06, A61K 8/92, A61K 8/34 ...

Мітки: емульсійного, крему, косметичного, одержання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання косметичного емульсійного крему, що передбачає приготування основи емульсійного косметичного крему шляхом диспергування рослинної олії, гліцерину і емульгатора при кімнатній температурі в дисперсному середовищі та введення в отриману емульсію, при перемішуванні, біологічно активних речовин рослинного та тваринного походження, який відрізняється тим, що диспергування рослинної олії, гліцерину і емульгатора здійснюють методом...

Спосіб виготовлення сирцевого білкового крему

Завантаження...

Номер патенту: 86346

Опубліковано: 25.12.2013

Автори: Камбулова Юлія Вікторівна, Матяс Дарія Сергіївна, Соколовська Ірина Олександрівна

МПК: A23L 1/32

Мітки: спосіб, білкового, сирцевого, крему, виготовлення

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення сирцевого білкової крему, що включає збивання яєчних білків з цукром білим, який відрізняється тим, що збивання здійснюється при частоті обертів робочого органа збивальної машини 80-100 об./хв. в чотири етапи, де під час першого етапу здійснюється перемішування відновленого білка при температурі 18-22 °C протягом 2-3 хвилин, під час другого етапу вводиться пектин і суміш збивається 3-4 хвилини, під час третього етапу...

Пристрій для зберігання лікувально-профілактичного крему на основі розчину ксенону в озоніді рослинних олій

Завантаження...

Номер патенту: 73243

Опубліковано: 10.09.2012

Автор: Назаров Євген Іванович

МПК: A61K 35/00, A23D 9/02, A23D 9/00 ...

Мітки: рослинних, пристрій, зберігання, основі, олій, крему, лікувально-профілактичного, ксенону, розчину, озоніді

Формула / Реферат:

Пристрій для зберігання лікувально-профілактичного крему на основі розчину ксенону в озоніді рослинних олій, який виконаний у вигляді герметичної упаковки, що містить озонід рослинних олій і ксенон, який відрізняється тим, що він додатково містить патрубок занурений в озонід, нажимний запірний клапан, сполучений з патрубком і вихідний патрубок, сполучений із запірним клапаном, причому ксенон в пристрої знаходиться під підвищеним тиском,...

Композиція сперміцидної та антибактеріальної дії у формі крему

Завантаження...

Номер патенту: 70983

Опубліковано: 25.06.2012

Автори: Тарасенко Вікторія Олександрівна, Поліщук Юлія Петрівна, Давтян Лена Левонівна

МПК: A61K 9/20, A61K 31/155, A61P 15/00 ...

Мітки: крему, антибактеріальної, дії, композиція, форми, сперміцидної

Формула / Реферат:

Композиція сперміцидної та антибактеріальної дії у формі крему, що містить метронідазол, пропіленгліколь та допоміжні речовини, яка відрізняється тим, що додатково містить 8-оксихіноліну сульфат та як допоміжні речовини містить - камедь гуарову, камедь ксантанову, молочну кислоту, гліцерин, вазелінову олію, емульгатор № 1, воду очищену, при наступному співвідношенні компонентів мас. %: метронідазол ...

Антимікробний засіб у формі крему для лікування ранових та опікових поверхонь

Завантаження...

Номер патенту: 69703

Опубліковано: 10.05.2012

Автори: Рубан Надія Михайлівна, Чекман Іван Сергійович, Кролевецька Надія Михайлівна, Білоус Світлана Богданівна, Калинюк Тимофій Григорович, Марієвський Віктор Федорович

МПК: A61K 9/06, A61K 33/38

Мітки: поверхонь, ранових, антимікробний, крему, засіб, опікових, форми, лікування

Формула / Реферат:

1. Антимікробний засіб у формі крему для лікування ранових та опікових поверхонь, який містить наночастинки срібла та носій, який відрізняється тим, що як носій засіб містить суміш олії кукурудзяної, оксіетильованих жирних спиртів, високомолекулярних спиртів та води, з наступним співвідношенні компонентів у мас. %: наночастинки срібла 0,5-3,0 олія кукурудзяна 10,0-30,0 ...

Спосіб отримання крему на основі згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами

Завантаження...

Номер патенту: 69307

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Рябоконь Наталія Валеріївна, Скорченко Тетяна Анатоліївна, Пухляк Анастасія Григорівна

МПК: A23C 9/18

Мітки: згущених, спосіб, основі, отримання, крему, плодово-ягідними, консервів, наповнювачами, молочних

Формула / Реферат:

Спосіб отримання крему на основі згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами, що включає підготовку та згущення пастеризованого молока з вуглеводним сиропом, охолодження отриманої згущеної молочної основи, внесення у згущену охолоджену молочну основу плодово-ягідного сиропу, доза якого складає 13-18 % від маси готового продукту, перемішування, розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що у плодово-ягідний сироп,...

Спосіб виробництва білкового заварного крему

Завантаження...

Номер патенту: 56648

Опубліковано: 25.01.2011

Автори: Оболкіна Віра Іллівна, Осипенко Уляна Сергіївна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Мельничук Ольга Василівна, Ковбаса Володимиир Миколайович, Камбулова Юлія Вікторівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: крему, спосіб, виробництва, білкового, заварного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва білкового заварного крему, що передбачає уварювання фруктової начинки з цукром, підготовку розчину драглеутворювача і поступове додавання фруктової начинки і розчину драглеутворювача до попередньо збитих у піну яєчних білків, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовується суміш яблучного гідролізованого пектинвмісного пюре, увареного до вмісту сухих речовин 55-60 %, та яблучний пектин у кількості 0,8-1 %, а...

Спосіб виробництва вершкового крему

Завантаження...

Номер патенту: 56647

Опубліковано: 25.01.2011

Автори: Антонюк Марія Миколаївна, Камбулова Юлія Вікторівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Оболкіна Віра Іллівна, Осипенко Уляна Сергіївна, Мельничук Ольга Василівна

МПК: A23C 23/00, A23L 1/0524, A23C 13/00 ...

Мітки: спосіб, вершкового, виробництва, крему

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вершкового крему, що передбачає збивання охолоджених вершків із цукровою пудрою, який відрізняється тим, що на етапі одержання збитої маси із вершків жирністю 30-33 % додають 15-18 % гідролізованого пектинвмісного пюре, увареного до вмісту сухих речовин 40-45 % і охолодженого до температури 2-4 °С.

Спосіб одержання молочно-білкового крему

Завантаження...

Номер патенту: 48561

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Дейниченко Григорій Вікторович, Сефіханова Катерина Анатоліївна, Золотухіна Інна Василівна

МПК: A23C 23/00

Мітки: одержання, спосіб, молочно-білкового, крему

Формула / Реферат:

Спосіб одержання молочно-білкового крему, що включає попередню підготовку молочно-білкового компонента та рафінадної пудри, їх поєднання та перемішування до отримання однорідної маси, який відрізняється тим, що як молочно-білковий компонент використовують молочно-білковий концентрат (МБК) зі сколотин, як структуроутворювач використовують пюре з моркви, причому МБК зі сколотин протирають до розмірів часток 1,0-1,4 мм, додають до нього...

Склад крему

Завантаження...

Номер патенту: 47006

Опубліковано: 11.01.2010

Автори: Зінченко Тетяна Володимирівна, Сергіенко Анастасія Ігорівна, Ісай Валерій Миколайович, Ковалевська Єлізавета Іванівна, Орел Анатолій Юрійович, Корецька Ірина Львівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: склад, крему

Формула / Реферат:

Склад крему, що містить цукор-пісок, патоку, агар, яєчний білок, лимонну кислоту, ароматизатор, який відрізняється тим, що додатково використовують гідроколоїди, а саме мальтодекстрин та камедь рожкового дерева при наступному співвідношенні компонентів, %: цукор-пісок 60,0-62,0 патока 16,0-17,5 агар 0,65-0,75 лимонна...

Контейнер для роздільного зберігання озонідів жирних кислот від косметичного крему, що їх включає

Завантаження...

Номер патенту: 46659

Опубліковано: 25.12.2009

Автор: Назаров Євген Іванович

МПК: B65D 47/00

Мітки: жирних, озонідів, кислот, крему, включає, контейнер, косметичного, зберігання, роздільного

Формула / Реферат:

Контейнер для роздільного зберігання озонідів жирних кислот від косметичного крему, що їх включає, що складається з корпусу для розташування рідкого вмісту і має на своєму кінці випускний отвір, через який рідкий вміст тече при створенні тиску усередині корпусу, і вузол керування видачею рідкого вмісту, що витікає з корпусу до випускного отвору, який відрізняється тим, що корпус для розташування рідкого вмісту виконаний у вигляді двох...

Спосіб виробництва крему “полуничка” з біологічно активною добавкою пектин-зостерин

Завантаження...

Номер патенту: 40800

Опубліковано: 27.04.2009

Автори: Корзун Віталій Наумович, Свідло Карина Володимирівна, Антонюк Ірина Юріївна, Сіротіна Анастасія Яківна

МПК: A23L 1/00

Мітки: спосіб, виробництва, крему, активною, біологічно, пектин-зостерин, полуничка, добавкою

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва крему з біологічно активною добавкою пектин-зостерин, що включає приготування крему шляхом попереднього протирання ягід полуниці, з'єднання готового ягідного пюре зі збитими з цукром вершками; потім при безперервному помішуванні введення тонкою цівкою злегка охолодженого розчину желатину, розливання готового крему у формочки і охолодження, який відрізняється тим, що під час приготування разом з підготовленим желатином...

Композиція наповнювача крему та спосіб її одержання

Завантаження...

Номер патенту: 85864

Опубліковано: 10.03.2009

Автор: Ландазурі Томас

МПК: A23D 9/007, A21D 13/00, A23G 3/00 ...

Мітки: одержання, композиція, крему, спосіб, наповнювача

Формула / Реферат:

1. Композиція наповнювача крему, яка відрізняється тим, що включає:- ліпідну фракцію, яка складається з рослинної олії, що має індекс вмісту твердих жирів (SFI), який дорівнює 0 при кімнатній температурі, насичену жирову фракцію, яка представляє від 0 % до 5 % (маса/маса) від усієї ліпідної фракції, та частково гідрогенізовану жирову фракцію, яка представляє від 0 % до 1 % (маса/маса) від усієї ліпідної фракції;- порошкоподібну...

Спосіб отримання крему

Завантаження...

Номер патенту: 37146

Опубліковано: 25.11.2008

Автори: Гурський Петро Васильович, Бідюк Дмитро Олегович, Колеснікова Марина Борисівна, Перцевой Микола Федорович, Перцевой Федір Всеволодович, Гончарова Світлана Борисівна, Крапивницька Ірина Олексіївна

МПК: A23L 1/00

Мітки: отримання, крему, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання крему, який включає замочування, набрякання, промивання та розчинення у воді драглеутворювача, внесення його у яєчну суміш з розчином сахарину, для приготування якої яйця ретельно розтирають, додають сахарин, що розчинений у воді, та нагрівають до 70...80 °С, проціджують, вводять ванілін, введення отриманої яєчно-желатинової суміші при безперервному перемішуванні у охолоджені та збиті до пухкої маси вершки, розливання у...

Спосіб отримання крему

Завантаження...

Номер патенту: 35723

Опубліковано: 10.10.2008

Автори: Гурський Петро Василійович, Карєва Олена Павлівна, Камсуліна Наталія Валеріївна, Перцевий Федір Всеволодович, Бідюк Дмитро Олегович, Полевич Віталій Вадимович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Савгира Юрій Олексійович, Гринченко Ольга Олексіївна, Чуйко Людмила Олексіївна, Перцевий Миколай Федорович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: отримання, крему, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання крему, що включає змішування яблучного низькоетерифікованого пектину з цукром-піском, розтирання суміші з яйцями, додавання кип'яченого гарячого молока та насиченого розчину хлористого кальцію, нагрівання, проціджування, додавання ваніліну, охолодження та введення суміші у охолоджену та збиту сметану, розливання у формочки, охолодження, витримування для структуроутворення, виймання з форм, відпуск, який відрізняється тим, що...

Склад білкового крему “журавлинка”

Завантаження...

Номер патенту: 15295

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Архіпов Віктор Віталійович

МПК: A23L 1/32, A23L 1/0532

Мітки: крему, склад, журавлинка, білкового

Формула / Реферат:

Склад білкового крему, що включає яєчні білки, цукор, агар, який відрізняється тим, що додатково містить ліофілізовані порошки соку журавлини і топінамбура при такому співвідношенні компонентів, мас. %: цукор 60,35 білки яєчні 30,18 агар 0,47 ліофілізований порошок соку журавлини 6,00 ...

Спосіб виробництва крему “ягідна мрія”

Завантаження...

Номер патенту: 15087

Опубліковано: 15.06.2006

Автори: Гордієнко Ірина Володимирівна, Шевченко Оксана Вікторівна, Антонюк Ірина Юріївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: крему, спосіб, виробництва, мрія, ягідна

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва крему, що включає приготування крему шляхом попереднього протирання ягід чорної смородини, з'єднання готового ягідного пюре з рафінадною пудрою у співвідношенні 1:1, охолодження і введення отриманої маси у збиті вершки, потім при безперервному помішуванні введення тонкою цівкою злегка охолодженого розчину желатину, розливання готового крему у формочки і охолодження, який відрізняється тим, що під час приготування ягідного...

Склад рисового крему “рига”

Завантаження...

Номер патенту: 15298

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Архіпов Віктор Віталійович

МПК: A23L 1/052, A23L 1/09, A23L 1/10 ...

Мітки: крему, склад, рига, рисового

Формула / Реферат:

Склад рисового крему, що містить рис, вершки, цукор, желатин, ванілін та воду, який відрізняється тим, що додатково містить ліофілізовані порошки соку журавлини і топінамбура у такому співвідношенні компонентів, в г на 1000 г рисового крему: рис відварний 284,99 вершки 35 % жирності /тваринного походження/ 500,0 цукор-пісок 100,0...

Склад сметанного крему “мрія”

Завантаження...

Номер патенту: 15297

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Архіпов Віктор Віталійович

МПК: A23L 1/09, A23L 1/052, A23C 13/00 ...

Мітки: сметанного, крему, мрія, склад

Формула / Реферат:

Склад сметанного крему, що містить сметану, яйця, желатин, молоко, цукор, ванілін, воду, який відрізняється тим, що додатково містить ліофілізовані порошки (сублімаційного сушіння) соку моркви і топінамбура у такому співвідношенні компонентів, в г на 1000 г маси крему: сметана 36 % 400 цукор 200 яйця 80 ліофілізований...

Склад вершкового крему “стимул”

Завантаження...

Номер патенту: 15296

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Архіпов Віктор Віталійович

МПК: A23L 1/09, A23L 1/052

Мітки: крему, стимул, вершкового, склад

Формула / Реферат:

Склад вершкового крему, що включає вершки, рафінадну пудру, ванільну пудру, який відрізняється тим, що містить вершки рослинного походження 24 % жирності, ліофілізований порошок топінамбура сублімаційного сушіння і воду при такому співвідношенні компонентів, мас. %: пудра рафінадна 16,56 пудра ванільна 0,70 вершки рослинного походження 24 %...

Спосіб приготування масляного крему

Завантаження...

Номер патенту: 28449

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Козлов Володимир Миколайович, Калугін Сергій Анатольович, Дюкарева Галина Іванівна, Лисюк Галина Михайлівна, Жуков Євгеній Вікторович, Фоміна Ірина Миколаївна

МПК: A23D 9/00, A23D 7/00

Мітки: крему, приготування, масляного, спосіб

Формула / Реферат:

Способ приготовления масляного крема, предусматривающий смешивание рецептурных компонентов и сбивание их до кремообразной консистенции, отличающийся тем, что в рецептурный состав дополнительно вводят копреципитат, полученный методом термокислотной коагуляции, время сбивания крема сокращают до 8-10 минут, при этом компоненты берут в следующих соотношениях, мас. %: масло сливочное 20,5-41,1 ...

Основа крему для гоління

Завантаження...

Номер патенту: 9589

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Степанов Василь Михайлович, Мулява Мар'ян Петрович, Степанов Михайло Васильович, Дзюрій Іван Петрович, Рудак Валерій Борисович

МПК: A61K 8/92, A61K 8/42, A61Q 9/02 ...

Мітки: крему, гоління, основа

Формула / Реферат:

1.Основа крему для гоління, що містить жирні кислоти, тригліцериди жирних кислот, гідроксиди калію і натрію, гліцерин і воду, яка відрізняється тим, що додатково містить моно- або диетаноламіди жирних кислот C10-C18 і/або циклімід С10-С13, і/або бетаіни формули:RCONX(CH2)2-3 N+(СН3)2CH2COO-,і/або N-оксиди третинних амінів формул:RNО(СН3)2 або RCONX(CH2)2-3NO(CH3)2,де в усіх випадках R = С7-С17, а Х - Н або СН3, як...