Патенти з міткою «крему»

Склад крему зі сметани

Завантаження...

Номер патенту: 111427

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Трофимчук Людмила Василівна, Вашека Оксана Миколаївна, Гавриш Андрій Володимирович

МПК: A23L 29/20

Мітки: склад, сметани, крему

Формула / Реферат:

Склад крему зі сметани, який містить сметану, цукор, молоко, яйця, желатин, ванілін, воду, який відрізняється тим, що до нього вносять порошок з обліпихи у наступному співвідношенні, %: сметана 34,43…35,55 порошок обліпихи 5…7 цукор 12,21…14,06 молоко 25,83…27,5 яйця ...

Спосіб приготування олії у формі крему, олія у формі крему, одержана таким способом, тісто, що включає олію, та випечений продукт із його застосуванням

Завантаження...

Номер патенту: 112856

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Арфштейн Юдіт, Ульріх Стефан, Мєзєнга Рафаель, Бетц Рейнольд, Вальє Памьє Балтазар, Савін Габріель

МПК: A23D 7/005, A21D 2/16, A21D 2/26 ...

Мітки: олія, способом, спосіб, застосуванням, крему, приготування, таким, випечений, форми, олію, олії, одержана, тісто, включає, продукт

Формула / Реферат:

1. Спосіб приготування олії у формі крему, що включає принаймні 60 мас. % олії, максимальний вміст води 40 %, зшитий білок, який відрізняється тим, що олією є інкапсульована олія, що має внутрішнє ядро, інкапсульоване у зовнішню оболонку із зшитого білка, причому спосіб передбачає стадії:a) приготування емульсії шляхом гомогенізації олії у водному розчині білка;b) нагрівання емульсії при 70-90 °C протягом 5-15 хвилин;c)...

Лікувально-профілактичний та косметичний засіб у формі крему протизапальної дії

Завантаження...

Номер патенту: 105095

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Половко Наталія Петрівна, Горлачова Вікторія Ігорівна, Вишневська Лілія Іванівна

МПК: A61K 36/28, A61K 36/886, A61K 131/00 ...

Мітки: засіб, дії, косметичний, протизапальної, крему, лікувально-профілактичний, форми

Формула / Реферат:

Лікувально-профілактичний та косметичний засіб рослинного походження у формі крему з протизапальною дією, що містить ефірні олії насіння моркви дикої та ромашки голубої, рідкий екстракт алое, емульсійну основу та воду очищену, який відрізняється тим, що додатково містить етилацетатний екстракт насіння моркви дикої та емульгатор крем-база № 4, як емульсійну основу містить бутилоксіанізол, еуксил РЕ 9010, цетеариловий спирт та олію кукурудзяну...

Спосіб виробництва крему яблучного “ностальгія” з квасом медовим і цистозірою

Завантаження...

Номер патенту: 102789

Опубліковано: 25.11.2015

Автори: Корзун Віталій Наумович, Антонюк Ірина Юріївна, Юрченко Катерина Станіславівна

МПК: A23L 1/08, A23L 1/00, A23L 1/06 ...

Мітки: крему, яблучного, ностальгія, цистозірою, спосіб, медовим, квасом, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва крему, що включає приготування крему шляхом запікання яблук (перед запіканням яблука наколюються, аби вони не полопалися під час запікання), відокремлення м'якоті та протирання, додавання цедри лимону і лимонного соку, збивання яблучної м'якоті з цедрою лимону і лимонним соком; збивання яєчних білків у міцну піну і обережного змішування з яблучним кремом, розливання готового крему у формочки і охолодження потягом 1 години,...

Спосіб виробництва крему білкового

Завантаження...

Номер патенту: 101768

Опубліковано: 25.09.2015

Автори: Корецька Ірина Львівна, Бондар Наталія Петрівна, Оберемок Олександра Ігорівна

МПК: A23J 3/00, A23L 1/32

Мітки: крему, білкового, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання крему білкового, що включає попереднє збивання яєчних білків, додавання цукру, збивання з цукром, введення структуроутворювача, остаточне збивання, який відрізняється тим, що як піноутворювач використовують сухий яєчний білок, який відновлюється водою при гідромодулі 1:(6-8), додатково вноситься порошок гарбуза кількістю 9-11 %, екстракт листя волоського горіха кількістю 5-7 %, який готується шляхом екстрагування...

Спосіб одержання косметичного емульсійного крему

Завантаження...

Номер патенту: 107534

Опубліковано: 12.01.2015

Автори: Сидоренко Віталій Володимирович, Ободович Олександр Миколайович, Манк Валерій Веніамінович, Носенко Тамара Тихонівна

МПК: A61K 8/34, A61K 8/92, A61K 8/06 ...

Мітки: емульсійного, одержання, крему, косметичного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб одержання косметичного емульсійного крему, що передбачає приготування основи емульсійного косметичного крему шляхом диспергування рослинної олії, гліцерину і емульгатора при кімнатній температурі в дисперсному середовищі та введення в отриману емульсію, при перемішуванні, біологічно активних речовин рослинного та тваринного походження, який відрізняється тим, що диспергування рослинної олії, гліцерину і емульгатора здійснюють методом...

Спосіб виготовлення сирцевого білкового крему

Завантаження...

Номер патенту: 86346

Опубліковано: 25.12.2013

Автори: Матяс Дарія Сергіївна, Соколовська Ірина Олександрівна, Камбулова Юлія Вікторівна

МПК: A23L 1/32

Мітки: сирцевого, крему, виготовлення, білкового, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення сирцевого білкової крему, що включає збивання яєчних білків з цукром білим, який відрізняється тим, що збивання здійснюється при частоті обертів робочого органа збивальної машини 80-100 об./хв. в чотири етапи, де під час першого етапу здійснюється перемішування відновленого білка при температурі 18-22 °C протягом 2-3 хвилин, під час другого етапу вводиться пектин і суміш збивається 3-4 хвилини, під час третього етапу...

Пристрій для зберігання лікувально-профілактичного крему на основі розчину ксенону в озоніді рослинних олій

Завантаження...

Номер патенту: 73243

Опубліковано: 10.09.2012

Автор: Назаров Євген Іванович

МПК: A23D 9/00, A61K 35/00, A23D 9/02 ...

Мітки: озоніді, основі, рослинних, зберігання, ксенону, пристрій, лікувально-профілактичного, крему, олій, розчину

Формула / Реферат:

Пристрій для зберігання лікувально-профілактичного крему на основі розчину ксенону в озоніді рослинних олій, який виконаний у вигляді герметичної упаковки, що містить озонід рослинних олій і ксенон, який відрізняється тим, що він додатково містить патрубок занурений в озонід, нажимний запірний клапан, сполучений з патрубком і вихідний патрубок, сполучений із запірним клапаном, причому ксенон в пристрої знаходиться під підвищеним тиском,...

Композиція сперміцидної та антибактеріальної дії у формі крему

Завантаження...

Номер патенту: 70983

Опубліковано: 25.06.2012

Автори: Поліщук Юлія Петрівна, Тарасенко Вікторія Олександрівна, Давтян Лена Левонівна

МПК: A61P 15/00, A61K 9/20, A61K 31/155 ...

Мітки: форми, сперміцидної, дії, крему, композиція, антибактеріальної

Формула / Реферат:

Композиція сперміцидної та антибактеріальної дії у формі крему, що містить метронідазол, пропіленгліколь та допоміжні речовини, яка відрізняється тим, що додатково містить 8-оксихіноліну сульфат та як допоміжні речовини містить - камедь гуарову, камедь ксантанову, молочну кислоту, гліцерин, вазелінову олію, емульгатор № 1, воду очищену, при наступному співвідношенні компонентів мас. %: метронідазол ...

Антимікробний засіб у формі крему для лікування ранових та опікових поверхонь

Завантаження...

Номер патенту: 69703

Опубліковано: 10.05.2012

Автори: Калинюк Тимофій Григорович, Марієвський Віктор Федорович, Рубан Надія Михайлівна, Чекман Іван Сергійович, Кролевецька Надія Михайлівна, Білоус Світлана Богданівна

МПК: A61K 9/06, A61K 33/38

Мітки: поверхонь, лікування, опікових, форми, ранових, засіб, крему, антимікробний

Формула / Реферат:

1. Антимікробний засіб у формі крему для лікування ранових та опікових поверхонь, який містить наночастинки срібла та носій, який відрізняється тим, що як носій засіб містить суміш олії кукурудзяної, оксіетильованих жирних спиртів, високомолекулярних спиртів та води, з наступним співвідношенні компонентів у мас. %: наночастинки срібла 0,5-3,0 олія кукурудзяна 10,0-30,0 ...

Спосіб отримання крему на основі згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами

Завантаження...

Номер патенту: 69307

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Рябоконь Наталія Валеріївна, Пухляк Анастасія Григорівна, Скорченко Тетяна Анатоліївна

МПК: A23C 9/18

Мітки: спосіб, отримання, консервів, плодово-ягідними, крему, згущених, наповнювачами, молочних, основі

Формула / Реферат:

Спосіб отримання крему на основі згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами, що включає підготовку та згущення пастеризованого молока з вуглеводним сиропом, охолодження отриманої згущеної молочної основи, внесення у згущену охолоджену молочну основу плодово-ягідного сиропу, доза якого складає 13-18 % від маси готового продукту, перемішування, розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що у плодово-ягідний сироп,...

Спосіб виробництва білкового заварного крему

Завантаження...

Номер патенту: 56648

Опубліковано: 25.01.2011

Автори: Мельничук Ольга Василівна, Ковбаса Володимиир Миколайович, Осипенко Уляна Сергіївна, Оболкіна Віра Іллівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Камбулова Юлія Вікторівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: заварного, білкового, спосіб, крему, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва білкового заварного крему, що передбачає уварювання фруктової начинки з цукром, підготовку розчину драглеутворювача і поступове додавання фруктової начинки і розчину драглеутворювача до попередньо збитих у піну яєчних білків, який відрізняється тим, що як драглеутворювач використовується суміш яблучного гідролізованого пектинвмісного пюре, увареного до вмісту сухих речовин 55-60 %, та яблучний пектин у кількості 0,8-1 %, а...

Спосіб виробництва вершкового крему

Завантаження...

Номер патенту: 56647

Опубліковано: 25.01.2011

Автори: Антонюк Марія Миколаївна, Оболкіна Віра Іллівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Осипенко Уляна Сергіївна, Мельничук Ольга Василівна, Камбулова Юлія Вікторівна

МПК: A23L 1/0524, A23C 13/00, A23C 23/00 ...

Мітки: виробництва, спосіб, крему, вершкового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вершкового крему, що передбачає збивання охолоджених вершків із цукровою пудрою, який відрізняється тим, що на етапі одержання збитої маси із вершків жирністю 30-33 % додають 15-18 % гідролізованого пектинвмісного пюре, увареного до вмісту сухих речовин 40-45 % і охолодженого до температури 2-4 °С.

Спосіб одержання молочно-білкового крему

Завантаження...

Номер патенту: 48561

Опубліковано: 25.03.2010

Автори: Золотухіна Інна Василівна, Дейниченко Григорій Вікторович, Сефіханова Катерина Анатоліївна

МПК: A23C 23/00

Мітки: одержання, молочно-білкового, спосіб, крему

Формула / Реферат:

Спосіб одержання молочно-білкового крему, що включає попередню підготовку молочно-білкового компонента та рафінадної пудри, їх поєднання та перемішування до отримання однорідної маси, який відрізняється тим, що як молочно-білковий компонент використовують молочно-білковий концентрат (МБК) зі сколотин, як структуроутворювач використовують пюре з моркви, причому МБК зі сколотин протирають до розмірів часток 1,0-1,4 мм, додають до нього...

Склад крему

Завантаження...

Номер патенту: 47006

Опубліковано: 11.01.2010

Автори: Орел Анатолій Юрійович, Зінченко Тетяна Володимирівна, Сергіенко Анастасія Ігорівна, Ісай Валерій Миколайович, Корецька Ірина Львівна, Ковалевська Єлізавета Іванівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: склад, крему

Формула / Реферат:

Склад крему, що містить цукор-пісок, патоку, агар, яєчний білок, лимонну кислоту, ароматизатор, який відрізняється тим, що додатково використовують гідроколоїди, а саме мальтодекстрин та камедь рожкового дерева при наступному співвідношенні компонентів, %: цукор-пісок 60,0-62,0 патока 16,0-17,5 агар 0,65-0,75 лимонна...

Контейнер для роздільного зберігання озонідів жирних кислот від косметичного крему, що їх включає

Завантаження...

Номер патенту: 46659

Опубліковано: 25.12.2009

Автор: Назаров Євген Іванович

МПК: B65D 47/00

Мітки: контейнер, зберігання, озонідів, кислот, включає, жирних, косметичного, роздільного, крему

Формула / Реферат:

Контейнер для роздільного зберігання озонідів жирних кислот від косметичного крему, що їх включає, що складається з корпусу для розташування рідкого вмісту і має на своєму кінці випускний отвір, через який рідкий вміст тече при створенні тиску усередині корпусу, і вузол керування видачею рідкого вмісту, що витікає з корпусу до випускного отвору, який відрізняється тим, що корпус для розташування рідкого вмісту виконаний у вигляді двох...

Спосіб виробництва крему “полуничка” з біологічно активною добавкою пектин-зостерин

Завантаження...

Номер патенту: 40800

Опубліковано: 27.04.2009

Автори: Свідло Карина Володимирівна, Сіротіна Анастасія Яківна, Антонюк Ірина Юріївна, Корзун Віталій Наумович

МПК: A23L 1/00

Мітки: спосіб, біологічно, добавкою, полуничка, крему, пектин-зостерин, виробництва, активною

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва крему з біологічно активною добавкою пектин-зостерин, що включає приготування крему шляхом попереднього протирання ягід полуниці, з'єднання готового ягідного пюре зі збитими з цукром вершками; потім при безперервному помішуванні введення тонкою цівкою злегка охолодженого розчину желатину, розливання готового крему у формочки і охолодження, який відрізняється тим, що під час приготування разом з підготовленим желатином...

Композиція наповнювача крему та спосіб її одержання

Завантаження...

Номер патенту: 85864

Опубліковано: 10.03.2009

Автор: Ландазурі Томас

МПК: A23G 3/00, A21D 13/00, A23D 9/007 ...

Мітки: наповнювача, крему, композиція, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

1. Композиція наповнювача крему, яка відрізняється тим, що включає:- ліпідну фракцію, яка складається з рослинної олії, що має індекс вмісту твердих жирів (SFI), який дорівнює 0 при кімнатній температурі, насичену жирову фракцію, яка представляє від 0 % до 5 % (маса/маса) від усієї ліпідної фракції, та частково гідрогенізовану жирову фракцію, яка представляє від 0 % до 1 % (маса/маса) від усієї ліпідної фракції;- порошкоподібну...

Спосіб отримання крему

Завантаження...

Номер патенту: 37146

Опубліковано: 25.11.2008

Автори: Перцевой Микола Федорович, Бідюк Дмитро Олегович, Гончарова Світлана Борисівна, Колеснікова Марина Борисівна, Гурський Петро Васильович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Перцевой Федір Всеволодович

МПК: A23L 1/00

Мітки: отримання, спосіб, крему

Формула / Реферат:

Спосіб отримання крему, який включає замочування, набрякання, промивання та розчинення у воді драглеутворювача, внесення його у яєчну суміш з розчином сахарину, для приготування якої яйця ретельно розтирають, додають сахарин, що розчинений у воді, та нагрівають до 70...80 °С, проціджують, вводять ванілін, введення отриманої яєчно-желатинової суміші при безперервному перемішуванні у охолоджені та збиті до пухкої маси вершки, розливання у...

Спосіб отримання крему

Завантаження...

Номер патенту: 35723

Опубліковано: 10.10.2008

Автори: Камсуліна Наталія Валеріївна, Гурський Петро Василійович, Перцевий Миколай Федорович, Савгира Юрій Олексійович, Карєва Олена Павлівна, Гринченко Ольга Олексіївна, Полевич Віталій Вадимович, Перцевий Федір Всеволодович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Бідюк Дмитро Олегович, Чуйко Людмила Олексіївна

МПК: A23L 1/0524

Мітки: спосіб, отримання, крему

Формула / Реферат:

Спосіб отримання крему, що включає змішування яблучного низькоетерифікованого пектину з цукром-піском, розтирання суміші з яйцями, додавання кип'яченого гарячого молока та насиченого розчину хлористого кальцію, нагрівання, проціджування, додавання ваніліну, охолодження та введення суміші у охолоджену та збиту сметану, розливання у формочки, охолодження, витримування для структуроутворення, виймання з форм, відпуск, який відрізняється тим, що...

Склад білкового крему “журавлинка”

Завантаження...

Номер патенту: 15295

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Архіпов Віктор Віталійович

МПК: A23L 1/0532, A23L 1/32

Мітки: склад, крему, журавлинка, білкового

Формула / Реферат:

Склад білкового крему, що включає яєчні білки, цукор, агар, який відрізняється тим, що додатково містить ліофілізовані порошки соку журавлини і топінамбура при такому співвідношенні компонентів, мас. %: цукор 60,35 білки яєчні 30,18 агар 0,47 ліофілізований порошок соку журавлини 6,00 ...

Спосіб виробництва крему “ягідна мрія”

Завантаження...

Номер патенту: 15087

Опубліковано: 15.06.2006

Автори: Гордієнко Ірина Володимирівна, Шевченко Оксана Вікторівна, Антонюк Ірина Юріївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: крему, мрія, виробництва, спосіб, ягідна

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва крему, що включає приготування крему шляхом попереднього протирання ягід чорної смородини, з'єднання готового ягідного пюре з рафінадною пудрою у співвідношенні 1:1, охолодження і введення отриманої маси у збиті вершки, потім при безперервному помішуванні введення тонкою цівкою злегка охолодженого розчину желатину, розливання готового крему у формочки і охолодження, який відрізняється тим, що під час приготування ягідного...

Склад рисового крему “рига”

Завантаження...

Номер патенту: 15298

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Архіпов Віктор Віталійович

МПК: A23L 1/052, A23L 1/10, A23L 1/09 ...

Мітки: рисового, рига, крему, склад

Формула / Реферат:

Склад рисового крему, що містить рис, вершки, цукор, желатин, ванілін та воду, який відрізняється тим, що додатково містить ліофілізовані порошки соку журавлини і топінамбура у такому співвідношенні компонентів, в г на 1000 г рисового крему: рис відварний 284,99 вершки 35 % жирності /тваринного походження/ 500,0 цукор-пісок 100,0...

Склад сметанного крему “мрія”

Завантаження...

Номер патенту: 15297

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Архіпов Віктор Віталійович

МПК: A23L 1/09, A23C 13/00, A23L 1/052 ...

Мітки: мрія, сметанного, склад, крему

Формула / Реферат:

Склад сметанного крему, що містить сметану, яйця, желатин, молоко, цукор, ванілін, воду, який відрізняється тим, що додатково містить ліофілізовані порошки (сублімаційного сушіння) соку моркви і топінамбура у такому співвідношенні компонентів, в г на 1000 г маси крему: сметана 36 % 400 цукор 200 яйця 80 ліофілізований...

Склад вершкового крему “стимул”

Завантаження...

Номер патенту: 15296

Опубліковано: 15.06.2006

Автор: Архіпов Віктор Віталійович

МПК: A23L 1/09, A23L 1/052

Мітки: стимул, крему, вершкового, склад

Формула / Реферат:

Склад вершкового крему, що включає вершки, рафінадну пудру, ванільну пудру, який відрізняється тим, що містить вершки рослинного походження 24 % жирності, ліофілізований порошок топінамбура сублімаційного сушіння і воду при такому співвідношенні компонентів, мас. %: пудра рафінадна 16,56 пудра ванільна 0,70 вершки рослинного походження 24 %...

Спосіб приготування масляного крему

Завантаження...

Номер патенту: 28449

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Калугін Сергій Анатольович, Жуков Євгеній Вікторович, Козлов Володимир Миколайович, Дюкарева Галина Іванівна, Лисюк Галина Михайлівна, Фоміна Ірина Миколаївна

МПК: A23D 7/00, A23D 9/00

Мітки: крему, приготування, масляного, спосіб

Формула / Реферат:

Способ приготовления масляного крема, предусматривающий смешивание рецептурных компонентов и сбивание их до кремообразной консистенции, отличающийся тем, что в рецептурный состав дополнительно вводят копреципитат, полученный методом термокислотной коагуляции, время сбивания крема сокращают до 8-10 минут, при этом компоненты берут в следующих соотношениях, мас. %: масло сливочное 20,5-41,1 ...

Основа крему для гоління

Завантаження...

Номер патенту: 9589

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Дзюрій Іван Петрович, Степанов Василь Михайлович, Степанов Михайло Васильович, Мулява Мар'ян Петрович, Рудак Валерій Борисович

МПК: A61Q 9/02, A61K 8/92, A61K 8/42 ...

Мітки: основа, гоління, крему

Формула / Реферат:

1.Основа крему для гоління, що містить жирні кислоти, тригліцериди жирних кислот, гідроксиди калію і натрію, гліцерин і воду, яка відрізняється тим, що додатково містить моно- або диетаноламіди жирних кислот C10-C18 і/або циклімід С10-С13, і/або бетаіни формули:RCONX(CH2)2-3 N+(СН3)2CH2COO-,і/або N-оксиди третинних амінів формул:RNО(СН3)2 або RCONX(CH2)2-3NO(CH3)2,де в усіх випадках R = С7-С17, а Х - Н або СН3, як...