Патенти з міткою «коньяк»

Спосіб виробництва міцного напою типу бренді і коньяк

Завантаження...

Номер патенту: 49177

Опубліковано: 26.04.2010

Автори: Новіков Рубен Леонідович, Санодзе Світлана Олександрівна, Новіков Леонід Леонідович

МПК: C12G 3/12, C12H 1/22

Мітки: напою, коньяк, типу, спосіб, міцного, виробництва, бренді

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва міцного напою типу бренді і коньяк, що передбачає перегонку коньячних виноматеріалів та витримку отриманого коньячного спирту у резервуарах з дубовою деревиною, теплову обробку спирту у контакті з дубовою деревиною, періодичне активування у процесі витримки спирту деревини дуба, що знаходиться у резервуарі, киснем повітря, витягання методом випарювання із деревини дуба, після зливу спирту із резервуара, його усмоктаних...

Спосіб виготовлення помадних цукерок “беліссімо” коньяк з лимоном

Завантаження...

Номер патенту: 9487

Опубліковано: 15.09.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/36, A23G 3/00, A23G 3/46 ...

Мітки: спосіб, лимоном, беліссімо, виготовлення, цукерок, помадних, коньяк

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення помадних цукерок, який включає виготовлення корпусів з цукеркової маси та глазурі для покриття корпусів цукерок, який відрізняється тим, що при виготовленні корпусів до зовнішнього шару цукеркової маси, яка є цукерковою масою крем-брюле, додають внутрішній шар цукеркової фруктової помадної маси при наступному співвідношенні цукеркової маси крем-брюле та цукеркової фруктової помадної маси, мас.%: цукеркова...

Склад для виготовлення помадних цукерок “беліссімо” коньяк з лимоном

Завантаження...

Номер патенту: 8983

Опубліковано: 15.08.2005

Автор: ЛОГВІНОВ Олег Миколайович

МПК: A23G 3/34, A23G 3/40, A23G 3/36 ...

Мітки: лимоном, коньяк, виготовлення, помадних, склад, беліссімо, цукерок

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення помадних цукерок, що містить глазур та корпус, що включає шар помади, який відрізняється тим, що корпус додатково містить другий шар помади - шар фруктової помади, який є начинкою корпуса, а як шар першої помади, що є оболонкою корпуса, використаний шар помади крем-брюле при наступному співвідношенні шару помади крем-брюле та шару фруктової помади, мас.%: шар помади крем-брюле 55 - 65...