Патенти з міткою «кисломолочна»

Кисломолочна паста з прянощами

Завантаження...

Номер патенту: 107830

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Кузьмик Ульяна Геннадіївна, Ющенко Наталія Михайлівна, Миколів Іван Михайлович

МПК: A23C 9/13

Мітки: паста, кисломолочна, прянощами

Формула / Реферат:

Кисломолочна паста з прянощами, що містить кисломолочну основу, сіль та смакові наповнювачі, яка відрізняється тим, що як смакові наповнювачі використовують імбир, аніс, мускатний горіх та чорний перець в такому співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 95,2-95,9 сіль 0,4-0,6 чорний перець 0,9-1,0 імбир ...

Кисломолочна паста з прянощами

Завантаження...

Номер патенту: 107201

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Кузьмик Ульяна Геннадіївна, Ющенко Наталія Михайлівна

МПК: A23C 9/13

Мітки: кисломолочна, прянощами, паста

Формула / Реферат:

Кисломолочна паста з прянощами, що містить кисломолочну основу, сіль та смакові наповнювачі, яка відрізняється тим, що як смакові наповнювачі використовують імбир, кардамон, пажитнік та духмяний перець в такому співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 95,2-96,0 сіль 0,4-0,6 духмяний перець 0,9-1,0 імбир ...

Кисломолочна паста з прянощами

Завантаження...

Номер патенту: 107199

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Кузьмик Ульяна Геннадіївна

МПК: A23C 9/13

Мітки: кисломолочна, прянощами, паста

Формула / Реферат:

Кисломолочна паста з прянощами містить кисломолочну основу, сіль та смакові наповнювачі, яка відрізняється тим, що як смакові наповнювачі використовуються імбир, кориця, духмяний перець в такому співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 96,2-96,8 сіль 0,4-0,6 духмяний перець 0,9-1,0 імбир 1,0-1,2 ...

Кисломолочна паста з прянощами

Завантаження...

Номер патенту: 107198

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Кузьмик Ульяна Геннадіївна, Ющенко Наталія Михайлівна

МПК: A23C 9/13

Мітки: прянощами, кисломолочна, паста

Формула / Реферат:

Кисломолочна паста з прянощами, що містить кисломолочну основу, сіль та смакові наповнювачі, яка відрізняється тим, що як смакові наповнювачі використовується імбир, гвоздика, духмяний перець в такому співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 96,45-97,0 сіль 0,4-0,6 духмяний перець 0,9-1,0 імбир ...

Кисломолочна паста з прянощами

Завантаження...

Номер патенту: 107197

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Кузьмик Ульяна Геннадіївна

МПК: A23C 9/13

Мітки: паста, прянощами, кисломолочна

Формула / Реферат:

Кисломолочна паста з прянощами, що містить кисломолочну основу, сіль та смакові наповнювачі, яка відрізняється тим, що як смакові наповнювачі використовується імбир, гвоздика, аніс та чорний перець в такому співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 95,45-96,1 сіль 0,4-0,6 чорний перець 0,9-1,0 імбир ...

Кисломолочна паста з композицією прянощів

Завантаження...

Номер патенту: 110283

Опубліковано: 10.12.2015

Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Іващук Христина Сергіївна, Кузьмик Ульяна Геннадіївна

МПК: A23C 9/13

Мітки: прянощів, кисломолочна, композицією, паста

Формула / Реферат:

Кисломолочна паста з композицією прянощів, що містить кисломолочну основу, молочну сироватку, структуроутворювач, сіль та прянощі, яка відрізняється тим, що як структуроутворювач містить крупу гречану несмажену зелену при наступному співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 62,1-63,5 молочна сироватка 30,4-31,0 крупа гречана несмажена зелена ...

Кисломолочна паста зі смаковим наповнювачем

Завантаження...

Номер патенту: 109602

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Іващук Христина Сергіївна, Кузьмик Ульяна Геннадіївна

МПК: A23C 9/13

Мітки: наповнювачем, смаковим, кисломолочна, паста

Формула / Реферат:

Кисломолочна паста зі смаковим наповнювачем, що містить кисломолочну основу, молочну сироватку, структуроутворювач, сіль та сумах, яка відрізняються тим, що як структуроутворювач містить крупу гречану несмажену зелену при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: кисломолочна основа 61,8-63,4 молочна сироватка 30,4-31,0 крупа гречана несмажена зелена...

Кисломолочна паста з смаковим наповнювачем

Завантаження...

Номер патенту: 97194

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Іващук Христина Сергіївна, Кузьмик Ульяна Геннадіївна

МПК: A23C 9/13

Мітки: смаковим, паста, наповнювачем, кисломолочна

Формула / Реферат:

Кисломолочна паста з смаковим наповнювачем, що містить кисломолочну основу, молочну сироватку, структуроутворювач, сіль та сумах, яка відрізняється тим, що як структуроутворювач використовується крупа гречана несмажена зелена в такому співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 61,8 - 63,4 молочна сироватка 30,4 - 31,0 крупа гречана...

Кисломолочна паста з композиціями прянощів

Завантаження...

Номер патенту: 95375

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Іващук Христина Сергіївна, Кузьмик Ульяна Геннадіївна

МПК: A23C 9/13

Мітки: прянощів, кисломолочна, паста, композиціями

Формула / Реферат:

Кисломолочна паста з композиціями прянощів, що містить кисломолочну основу, молочну сироватку, структуроутворювач, сіль та прянощі, яка відрізняється тим, що як структуроутворювач використовується крупа гречана несмажена зелена, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: кисломолочна основа 62,2-63,3 молочна сироватка 30,4-31,0 крупа гречана несмажена ...

Кисломолочна кормова добавка “тибетський грибок” для нормалізації кишкової мікрофлори поросят

Завантаження...

Номер патенту: 87101

Опубліковано: 27.01.2014

Автори: Новіков Володимир Павлович, Вічко Олена Іванівна, Кухтин Микола Дмитрович, Червецова Вероніка Генадіївна

МПК: A61K 35/74

Мітки: грибок, нормалізації, поросят, мікрофлори, кисломолочна, кормова, добавка, тибетський, кишкової

Формула / Реферат:

Кисломолочна кормова добавка для нормалізації кишкової мікрофлори поросят, яка містить молоко коров'яче незбиране, молоко знежирене, маслянку, питну воду та симбіотичну культуру "тибетський грибок" (Sacharomyces, Canddida kefir, Lactococcus lactis, Leuconostoc lactis, Lactobacilus і оцтовокислі бактерії), яка відрізняється тим, що зазначені штами мікроорганізмів містяться у такій кількості, КУО/см3: дріжджі: Sacharomyces і Canddida...

Суха кисломолочна сироватка, збагачена кальцієм, та її виробництво і застосування у харчових продуктах

Завантаження...

Номер патенту: 100519

Опубліковано: 10.01.2013

Автори: Сакай Шандор, Чаффер Бела, Келлер Беата

МПК: A23C 1/00, A23C 21/10, A23C 21/06 ...

Мітки: збагачена, сироватка, застосування, харчових, виробництво, продуктах, кисломолочна, суха, кальцієм

Формула / Реферат:

1. Суха кисломолочна сироватка, збагачена кальцієм, в якій масове співвідношення компонентів кисломолочної сироватки до солі кальцію, утвореної з органічною кислотою, складає (40-60) : (60-40) в перерахунку на вміст сухих речовин. 2. Суха кисломолочна сироватка за п. 1, яка містить, в перерахунку на вміст сухої речовини:8-14 мас. % кальцію,4-8 мас. % білка молочної сироватки,20-40 мас. % лактози,у якій 5-12...

Закуска кисломолочна

Завантаження...

Номер патенту: 18759

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Скорченко Тетяна Анатоліївна, Касьянова Надія Олександрівна

МПК: A23C 23/00

Мітки: кисломолочна, закуска

Формула / Реферат:

Закуска кисломолочна, що містить кисломолочну основу, стабілізатор структури та смакові наповнювачі, яка відрізняється тим, що додатково використовуються висококонцентровані молочні смако-ароматичні інгредієнти при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: кисломолочна основа 90,8-99,25 стабілізатор структури 0,3-1,2 висококонцентровані молочні...

Кисломолочна паста “лалі”

Завантаження...

Номер патенту: 24623

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Микая Тіна Георгіївна, Дарсалія Леван Датушович, Дарсалія Венор Датушович, Клецькова Ірина Олегівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: A23C 9/12

Мітки: паста, кисломолочна, лалі

Формула / Реферат:

1. Кисломолочна паста, що включає кислу пасту і наповнювач, яка відрізняється тим, що містить як наповнювач пектин, сіль та спеції при таких співвідношеннях компонентів, кг на 1000кг готового продукту: Кисла паста з масовою часткою жиру 0 - 12,6%, масовою часткою вологи 72 - 89% 965 - 975 Пектин 3 - 7 Сіль 5 - 7 Спеції ...