Патенти з міткою «хлібобулочний»

Номер патенту: 109996

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Дідковський Олег Миколайович, Дідковський Євген Олегович, Дідковський Ігор Миколайович, Кривенко Олена Василівна, Каплуненко Володимир Георгійович, Линник Володимир Олександрович, Косінов Микола Васильович, Гуліч Марія Павлівна

МПК: A21D 2/02, A23L 29/294, A23L 33/10 ...

Мітки: борошно, виріб, хлібобулочний, збагачене, макро, мікроелементами

Формула / Реферат:

1. Хлібобулочний виріб або борошно, збагачене макро- і мікроелементами, що містить типовий набір добавок і необхідні макро- і мікроелементи, який відрізняється тим, що додатково містить в біотичних дозах щонайменше один мікроелемент з групи, що включає хром і йод.2. Хлібобулочний виріб або борошно, збагачене макро- і мікроелементами, за п. 1, який відрізняється тим, що містить в біотичних дозах щонайменше один макро- і мікроелемент в...

Номер патенту: 106058

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Власюк Володимир Михайлович, Махинько Валерій Миколайович, Землинська Марія Дмитрівна, Черниш Людмила Миколаївна

МПК: A21D 13/06, A21D 2/26

Мітки: виріб, високобілковий, хлібобулочний

Формула / Реферат:

Високобілковий хлібобулочний виріб, що містить борошно, суху пшеничну клейковину, дріжджі, сіль, олію соняшникову, який відрізняється тим, що додатково використовується рисовий білковий ізолят при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: борошно пшеничне вищого сорту 78,5-82,5 суха пшенична клейковина 10,5-12,5 рисовий білковий ізолят ...

Номер патенту: 103325

Опубліковано: 10.12.2015

Автори: Сильчук Тетяна Анатоліївна, Олійник Роман Миколайович, Назар Мар'яна Ігорівна

МПК: A21D 8/02

Мітки: картопляною, хлібобулочний, клітковиною, виріб

Формула / Реферат:

Хлібобулочний виріб з картопляною клітковиною, що містить борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну, цукор білий кристалічний, масло вершкове, який відрізняється тим, що додатково містить картопляну клітковину, у такому співвідношенні інгредієнтів, %: борошно пшеничне вищого сорту 82,1…79,9 дріжджі хлібопекарські пресовані 3,0…3,2 ...

Номер патенту: 55321

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Шаран Андрій Васильович, Євтушенко Олег Олександрович, Сімачинська Тетяна Володимирівна, Перегуда Микола Антонович

МПК: A21D 2/00

Мітки: золотиста, булочка, виріб, хлібобулочний

Формула / Реферат:

Хлібобулочний виріб, що містить борошно пшеничне першого сорту, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, цукор білий, яка відрізняються тим, що додатково використовується борошно, отримане при подрібненні екструдату квасолі, збагаченого яєчною шкаралупою з таким співвідношенням компонентів з розрахунку на 100,0 кг борошна пшеничного першого сорту, кг: дріжджі хлібопекарські пресовані ...

Номер патенту: 24606

Опубліковано: 15.05.2002

Автори: Піденко Петро Федотович, Мирошниченко Едуард Миколайович, Яроцька Людмила Рюріковна, Клименко Володимир Іванович

МПК: A21D 2/08, A21D 8/02, A21D 2/02 ...

Мітки: хлібобулочний, виріб

Формула / Реферат:

Хлібобулочний виріб, що містить борошно, цільові добавки, який відрізняється тим, що додатково містить борошно з плодів розторопші плямистої при співвідношенні (борошно):(борошно з плодів розторопші) = (97,0 - 97,5):(2,5 - 3,0).

Номер патенту: 24606

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Яроцька Людмила Рюріковна, Піденко Петро Федотович, Мирошниченко Едуард Миколайович, Клименко Володимир Іванович

МПК: A21D 2/08, A21D 2/02, A21D 8/02 ...

Мітки: хлібобулочний, вироб

Формула / Реферат:

Хлібобулочний виріб, що містить борошно, цільові добавки, який відрізняється тим, що додатково містить борошно з плодів розторопші плямистої при співвідношенні (борошно):(борошно з плодів розторопші) = (97,0 - 97,5):(2,5 - 3,0).