Патенти з міткою «харчової»

Спосіб отримання харчової емульсії

Завантаження...

Номер патенту: 112302

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Устименко Ігор Миколайович, Бондарчук Оксана Олександрівна, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23C 11/00

Мітки: емульсії, спосіб, отримання, харчової

Формула / Реферат:

Спосіб отримання харчової емульсії, що включає підігрівання жирової фази, внесення емульгатора, отримання молочно-жирової суміші, емульгування, який відрізняється тим, що як жирову фазу використовують кукурудзяну олію, а як емульгатор застосовують казеїнат натрію та емульгатор "Естер Твердий-2 (Т-2)", який вносять при температурі 65-70 °C, а емульгування здійснюється шляхом двоступеневої гомогенізації, за тиску 9-10 МПа на...

Спосіб отримання харчової емульсії

Завантаження...

Номер патенту: 111426

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Устименко Ігор Миколайович

МПК: A23C 9/00, A23C 11/00

Мітки: отримання, спосіб, емульсії, харчової

Формула / Реферат:

Спосіб отримання харчової емульсії, що включає підігрівання купажованої олії, внесення емульгатора, отримання молочно-жирової суміші, емульгування, який відрізняється тим, що як емульгатор застосовують казеїнат натрію та емульгатор "Естер Твердий-2 (Т-2)", який вносять при температурі 65-70 °C, а емульгування здійснюють шляхом двоступеневої гомогенізації, при тиску 9-10 МПа на першому ступені і 2-2,5 МПа - на другому, при...

Склад харчової емульсії

Завантаження...

Номер патенту: 111425

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Устименко Ігор Миколайович, Поліщук Галина Євгеніївна

МПК: A23C 11/00, A23C 9/00

Мітки: харчової, склад, емульсії

Формула / Реферат:

Склад харчової емульсії, яка містить жирову фазу, воду та емульгатор, який відрізняється тим, що як емульгатор застосовується казеїнат натрію та емульгатор "Естер Твердий-2 (Т-2)", а як жирова фаза - замінник молочного жиру "Віолія-молжир 3" за наступного співвідношення компонентів, %: замінник молочного жиру "Віолія-молжир 3" 30 казеїнат натрію ...

Склад харчової емульсії

Завантаження...

Номер патенту: 111423

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Устименко Ігор Миколайович

МПК: A23C 9/00, A23C 11/00

Мітки: склад, емульсії, харчової

Формула / Реферат:

Склад харчової емульсії, що містить жирову фазу, воду та емульгатор, який відрізняється тим, що як емульгатор застосовують казеїнат натрію та емульгатор Естер Твердий-2 (Т-2), а як жирову фазу - кукурудзяну олію за наступного співвідношення компонентів, %: кукурудзяна олія. 30 казеїнат натрію 3,0-4,0 емульгатор Естер Твердий-2 (Т-2) 0,35-0,45...

Склад харчової емульсії

Завантаження...

Номер патенту: 110865

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Поліщук Галина Євгеніївна, Устименко Ігор Миколайович, Сімахіна Галина Олександрівна

МПК: A23C 9/00, A23C 11/00

Мітки: склад, харчової, емульсії

Формула / Реферат:

Склад харчової емульсії, що містить купажовану олію, воду та емульгатор, який відрізняється тим, що як емульгатор застосовують казеїнат натрію та емульгатор Естер Твердий (Т2) за наступного співвідношення компонентів, %: купажована олія 30 казеїнат натрію 2,5-3,0 емульгатор Естер Твердий (Т2) 0,30-0,40 вода ...

Спосіб консервування побічних продуктів м’ясної промисловості та інших галузей харчової промисловості

Завантаження...

Номер патенту: 112084

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Пумаріньо Альварес Хосе Рамон, Баєса Ортега Фернандо, Борхеауд Хайме, Ромеро Лопес Мігель Анхєль, Егєа Фернандес Антоніо, Гусман Аркос Хосе Марія

МПК: A23B 4/14, A61L 11/00, A22B 7/00 ...

Мітки: інших, промисловості, консервування, продуктів, м`ясної, побічних, галузей, харчової, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб консервування побічних продуктів м'ясної промисловості та інших галузей харчової промисловості, який, з метою радикального зниження гниття або розкладання таких побічних продуктів без застосування холоду, зокрема шляхом добавляння в них придатних консервантів, який відрізняється тим, що одночасно з кожним завантаженням продуктів у накопичувальний силос або контейнер, яке здійснюється без дроблення, розмелу або подрібнювання...

Спосіб одержання стабільної харчової емульсії масло-у-воді, що не містить харчових добавок

Завантаження...

Номер патенту: 112072

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Верделльт П'єр, Левандовскі Павел, Струфферт Ульріх

МПК: A23D 7/02, A23L 27/60, A23D 7/005 ...

Мітки: емульсії, добавок, харчової, масло-у-воді, спосіб, містить, стабільної, одержання, харчових

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання стабільної харчової емульсії масло-у-воді, що містить нерозчинні природні волокна і не містить харчових добавок, що включає наступні стадії:(a) 1) одержання фази волокон шляхом введення:від 75 % до 99 % іонізованої води і/або демінералізованої води,від 0,1 % до 20 % рослинної олії,від 0,01 % до 10 % нерозчинних природних волокон, ідо 10 %...

Пристрій для дозування твердої харчової добавки і спосіб дозування

Завантаження...

Номер патенту: 111893

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Даґаонкар Маной Вілас, опалкрішна Ґіріш Шанка, Кумаран Ветрі

МПК: C02F 1/68, C02F 1/00

Мітки: спосіб, пристрій, харчової, добавки, дозування, твердої

Формула / Реферат:

1. Пристрій для дозування харчової добавки, що включає: (і) картридж з харчовими добавками (11), що має вхідний отвір (20) для живильної води, вихідний отвір (22) для збагаченої води, контейнер (12), який містить принаймні одну харчову добавку в твердому вигляді (15), що вимивається водою, яка знаходиться на основі (13), що має принаймні один отвір (18) для проходу живильної води;(іі) зазначений картридж з харчовими добавками...

Засіб контролю температурних режимів зберігання харчової продукції

Завантаження...

Номер патенту: 98894

Опубліковано: 12.05.2015

Автори: Кіпоренко Ганна Сергіївна, Шматков Даніїл Ігорович, Артюх Світлана Миколаївна, Трищ Роман Михайлович, Лис Юлія Станіславівна, Дідусенко Ольга Андріївна

МПК: G01D 7/00

Мітки: режимів, продукції, контролю, харчової, зберігання, температурних, засіб

Формула / Реферат:

1. Засіб контролю температурних режимів зберігання харчової продукції, виконаний у формі паперового, тканинного або полімерного ярлика, що містить щонайменше два надруковані інформаційні написи, які інформують про дотримання або недотримання температурного режиму зберігання харчової продукції, та щонайменше один сектор із нанесеною необоротною термоіндикаторною фарбою з лицьової сторони, який відрізняється тим, що сектор із нанесеною...

Спосіб підвищення харчової цінності насіння сої

Завантаження...

Номер патенту: 95652

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Калачова Тетяна Анатоліївна, Кравець Володимир Степанович, Яковенко Оксана Миколаївна

МПК: C05F 11/10, A01N 31/08

Мітки: сої, харчової, насіння, спосіб, цінності, підвищення

Формула / Реферат:

Спосіб підвищення харчової цінності насіння сої, який відрізняється тим, що використовують спосіб обприскування рослин сої розчином саліцилової кислоти у мікромолярних концентраціях на стадії бутонізації та утворення бобів, який придатний підвищувати вміст біологічно активних сполук з корисними властивостями та стимулювати біосинтез фенольних сполук, зокрема флавонів та ізофлавоноїдів в насінні сої.

Прилад для виявлення псування харчової продукції

Завантаження...

Номер патенту: 93080

Опубліковано: 25.09.2014

Автори: Подпрятов Григорій Іванович, Бойко Володимир Васильович, Гунько Сергій Миколайович, Булах Григорій Іванович

МПК: G01D 3/00, G01N 25/00

Мітки: псування, виявлення, харчової, прилад, продукції

Формула / Реферат:

Прилад для виявлення псування харчової продукції, який складається з одного або декількох газових сенсорів, встановлених в обмеженому просторі, де міститься харчова продукція, яка виділяє леткі органічні сполуки ЛОС, для отримання першого аналогового сигналу, сенсор температури, встановлений у тому ж обмеженому просторі, який визначає там температуру з отриманням другого аналогового сигналу, сенсор відносної вологості, встановлений у тому ж...

Пристрій для приготування напою з харчової речовини

Завантаження...

Номер патенту: 105791

Опубліковано: 25.06.2014

Автори: Азоуз Ахмед, Боде Ларрі, Шпігель Акош, Денісар Жан-Люк

МПК: A47J 31/36

Мітки: приготування, харчової, речовини, напою, пристрій

Формула / Реферат:

1. Пристрій (50) для приготування напою з харчової речовини, що міститься в капсулі (24), шляхом подання рідини в капсулу (24), вставлену в пристрій (50), який має екстракційну головку (20), що включає:першу та другу закріпні деталі (10а, 10b), що обмежують ємність (25) для закріплення капсули (24),закриваючий механізм (1) для дії принаймні на одну (10а) із закріпних деталей (10а, 10b) у відносному зміщенні закріпних деталей...

Спосіб виробництва макаронних виробів підвищеної харчової цінності

Завантаження...

Номер патенту: 88186

Опубліковано: 11.03.2014

Автори: Шаніна Ольга Миколаївна, Звєрєв Віктор Олександрович, Дугіна Катерина Валентинівна

МПК: A23L 1/16

Мітки: цінності, спосіб, макаронних, виробництва, харчової, виробів, підвищеної

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва макаронних виробів підвищеної харчової цінності, що включає підготовку сухої рецептурної суміші компонентів, замішування тіста у макаронному пресі з водою до вологості 28…32 %, його вакуумування, пресування, формування виробів, їх різання та сушіння, сортування та пакування, який відрізняється тим, що на етапі підготовки сухих рецептурних компонентів готують попередню суміш борошна пшеничного хлібопекарського та...

Спосіб виробництва борошняних формованих виробів підвищеної харчової цінності

Завантаження...

Номер патенту: 88185

Опубліковано: 11.03.2014

Автори: Шаніна Ольга Миколаївна, Дугіна Катерина Валентинівна, Звєрєв Віктор Олександрович

МПК: A23L 1/16

Мітки: формованих, виробів, борошняних, харчової, виробництва, підвищеної, цінності, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва борошняних формованих виробів підвищеної харчової цінності, що включає підготовку сухої рецептурної суміші компонентів, замішування тіста у пресі-тістозмішувачі з водою до вологості 30-32 %, його пресування, формування виробів, їх сушіння, сортування та пакування, який відрізняється тим, що на етапі підготовки сухих рецептурних компонентів готують попередню суміш борошна пшеничного хлібопекарського та ферменту...

Спосіб виробництва локшини підвищеної харчової цінності

Завантаження...

Номер патенту: 88184

Опубліковано: 11.03.2014

Автори: Дугіна Катерина Валентинівна, Звєрєв Віктор Олександрович, Шаніна Ольга Миколаївна

МПК: A23L 1/00

Мітки: локшини, підвищеної, цінності, харчової, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва локшини підвищеної харчової цінності шляхом підготовки сухої рецептурної суміші з борошна пшеничного хлібопекарського та ферменту трансглутаміназа, замішування тіста у тістомісильній камері з водою та овочевим пюре (гарбузовим, морквяним або шпинатовим) до вологості 28-32 %, його вистоювання, розкачування, різання виробів та сушіння, сортування та пакування, який відрізняється тим, що на етапі підготовки сухих рецептурних...

Спосіб кількісного визначення харчової добавки тіабендазолу (е-233) в субстанції та харчових продуктах

Завантаження...

Номер патенту: 83032

Опубліковано: 27.08.2013

Автори: Лех Наталія Миколаївна, Волнянська Олена Вікторівна, Ткач Володимир Іванович

МПК: G01N 27/40

Мітки: спосіб, е-233, харчових, харчової, субстанції, продуктах, тіабендазолу, добавки, кількісного, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб кількісного визначення харчової добавки тіабендазолу (Е-233) в субстанції та харчових продуктах методом прямої потенціометрії з використанням плівкового мембранного іоноселективного електрода на основі електродноактивної речовини, який відрізняється тим, що як електродноактивну речовину використовують малорозчинний асоціат тіабендазолу з аніоном 12-молібденофосфатної кислоти (РМо12O403-) загальної формули (ТВZН2)3(РМо12O40)2.

Спосіб одержання біологічно активної харчової добавки

Завантаження...

Номер патенту: 102411

Опубліковано: 10.07.2013

Автори: Бондар Григорій Васильович, Семикоз Наталія Григоріївна, Єгоров Юрій Борисович, Єгоров Євгеній Юрійович

МПК: A61P 35/04, A23L 1/172, A61K 36/064 ...

Мітки: харчової, активної, одержання, добавки, спосіб, біологічно

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання біологічно активної харчової добавки, що включає попередню обробку зародків пшениці, подальшу їх ферментацію шляхом бродіння з додаванням грибків з роду сахароміцетів і обезводнення одержаного продукту, який відрізняється тим, що бродіння виконують в присутності грибків Saccharomyces boulardii, а обезводнення одержаного продукту виконують безпосередньо після бродіння.2. Спосіб за п. 1, який...

Прилад виявлення псування харчової продукції

Завантаження...

Номер патенту: 80595

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Подпрятов Григорій Іванович, Гунько Сергій Миколайович, Бойко Володимир Васильович, Булах Григорій Іванович

МПК: G01N 25/00, G01D 3/00

Мітки: продукції, прилад, виявлення, псування, харчової

Формула / Реферат:

Прилад для виявлення псування харчової продукції, який складається з одного або декількох газових сенсорів, встановлених в обмеженому просторі, де міститься харчова продукція, яка виділяє легкі органічні сполуки, для отримання першого аналогового сигналу, сенсора температури, встановленого у тому ж обмеженому просторі, який визначає там температуру з отриманням другого аналогового сигналу, сенсора відносної вологості, встановленого у тому ж...

Спосіб отримання ароматизованої солі харчової

Завантаження...

Номер патенту: 79691

Опубліковано: 25.04.2013

Автор: Пархомець Юрій Володимирович

МПК: A23L 1/237

Мітки: харчової, ароматизованої, спосіб, солі, отримання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання ароматизованої солі харчової, що включає змішування основи з харчовими добавками, подальшу теплову обробку та охолодження, який відрізняється тим, що перед змішуванням основу додатково піддають копченню протягом від 10 до 60 хвилин, теплову обробку проводять при температурі від 100 °C до 300 °C протягом від 10 до 60 хвилин, як харчові добавки використовують морські водорості, як основу використовують сіль кухонну...

Пристрій для приготування напою з харчової речовини, система для приготування напоїв з харчової речовини, вкладка, призначена для вставляння у пристрій для приготування напоїв, капсулотримач

Завантаження...

Номер патенту: 101489

Опубліковано: 10.04.2013

Автори: Плейш ГансПетер, Денісар Жан-Люк, Талон Крістіан, Куглер Ральф, Боначчі Енцо, Лезінгер Роман

МПК: G01F 1/24, A47J 31/36

Мітки: вставляння, пристрій, приготування, призначена, капсулотримач, речовини, напою, система, напоїв, вкладка, харчової

Формула / Реферат:

1. Пристрій для приготування напою з харчової речовини, яка міститься в капсулі (24) шляхом інжекції рідини у капсулу (24), який відрізняється тим, що зазначену рідину подають насосом (70) пристрою, а пристрій має екстракційну головку (20) із отвором (22) для вставляння капсулотримача (30), що забезпечує подання капсули (24) в призначене для встановлення капсулотримача відділення (25) пристрою, а також закривний механізм (21) для закріплення...

Спосіб діагностики гастроінтестинальних форм харчової алергії у дітей раннього віку

Завантаження...

Номер патенту: 78648

Опубліковано: 25.03.2013

Автор: Івахненко Олена Сергіївна

МПК: G01N 33/48

Мітки: алергії, харчової, форм, віку, дітей, діагностики, спосіб, раннього, гастроінтестинальних

Формула / Реферат:

Спосіб діагностики гастроінтестинальних форм харчової алергії у дітей раннього віку, що включає проведення лабораторних досліджень калу, який відрізняється тим, що проводять імунохроматографічний експрес-тест СІТО TEST FOB-Transferrin і при позитивному результаті визначають наявність мікрокровотеч з верхніх чи нижніх відділів шлунково-кишкового тракту, що є проявом гастроінтестинальної форми харчової алергії.

Спосіб зміни психології харчової мотивації

Завантаження...

Номер патенту: 77759

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Вараксін Максим Ігоревич, Вараксін Ігор Вікторович

МПК: A23L 1/29, A61B 5/16, A61M 21/00 ...

Мітки: харчової, спосіб, зміни, мотивації, психології

Формула / Реферат:

1. Спосіб зміни психології харчової мотивації, що включає проведення психологічної корекції з мотивованим навіюванням у стані пильнування, та вплив з формуванням психологічної установки та діючих речовин на неприйняття надлишкової їжі, який відрізняється тим, що попередньо, в індивідуальній бесіді, встановлюють індивідуальну норму прийняття їжі, формують психологічну установку неприйняття надлишкової їжі, дають людині для регулярного...

Спосіб приготування харчової емульсії типу майонезу з додаванням рибної плазми

Завантаження...

Номер патенту: 76890

Опубліковано: 25.01.2013

Автори: Гордієнко Василь Васильович, Гасай Євгенія Леонідівна, Одарченко Дмитро Миколайович, Одарченко Микола Семенович, Мовчан Альона Олександрівна, Рибцева Анастасія Андріївна

МПК: A23L 1/24

Мітки: майонезу, харчової, типу, плазми, приготування, додаванням, емульсії, спосіб, рибної

Формула / Реферат:

Спосіб приготування харчової емульсії типу майонезу з додаванням рибної плазми, що включає попереднє отримання рідкої білково-мінеральної основи, змішування останньої зі смаковими компонентами з одержанням суспензії при перемішуванні, введення олії, гомогенізацію, фасування, закупорку та стерилізацію, який відрізняється тим, що попередньо отримують рибну плазму з вмістом сухих речовин 9,2-9,6 % шляхом дворазового циклу...

Спосіб отримання борошна з зерна пшениці, пророщеного у розчині морської харчової солі

Завантаження...

Номер патенту: 75226

Опубліковано: 26.11.2012

Автори: Антоненко Артем Васильович, Криворучко Мирослав Юрійович, Поп Тетяна Михайлівна, Гаврилюк Олена Юріївна, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A21D 2/00

Мітки: пророщеного, спосіб, пшениці, морської, борошна, харчової, розчині, отримання, солі, зерна

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з зерна пшениці, що включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у 2 %-му розчині морської харчової солі.

Спосіб отримання борошна з кукурудзи, пророщеної у розчині морської харчової солі

Завантаження...

Номер патенту: 74856

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Криворучко Мирослав Юрійович, Учень Маргарита Володимирівна, Поп Тетяна Михайлівна, Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A23L 1/20, A23L 1/172

Мітки: отримання, солі, харчової, кукурудзи, розчині, борошна, пророщеної, спосіб, морської

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з зерна кукурудзи, пророщеної у розчині морської харчової солі, включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Спосіб отримання борошна з зерна жита, пророщеного у розчині морської харчової солі

Завантаження...

Номер патенту: 74488

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Антоненко Артем Васильович, Криворучко Мирослав Юрійович, Часниковська Катерина Володимирівна, Поп Тетяна Михайлівна, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A23L 1/10

Мітки: зерна, харчової, розчині, пророщеного, солі, отримання, борошна, морської, спосіб, жита

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з зерна жита, пророщеного у розчині морської харчової солі, включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Спосіб отримання борошна з гороху, пророщеного у розчині морської харчової солі

Завантаження...

Номер патенту: 74487

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Криворучко Мирослав Юрійович, Часниковська Катерина Володимирівна, Поп Тетяна Михайлівна, Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A23L 1/20

Мітки: спосіб, морської, розчині, отримання, харчової, гороху, солі, пророщеного, борошна

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з гороху, пророщеного у розчині морської харчової солі, що включає гідромеханічну обробку бобів та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що боби попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Спосіб отримання борошна з нута, пророщеного у розчині морської харчової солі

Завантаження...

Номер патенту: 74486

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Поп Тетяна Михайлівна, Кравченко Михайло Федорович, Антоненко Артем Васильович, Учень Маргарита Володимирівна, Криворучко Мирослав Юрійович

МПК: A23L 1/36

Мітки: борошна, нута, харчової, спосіб, пророщеного, солі, морської, розчині, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з нута, пророщеного у розчині морської харчової солі, що включає гідромеханічну обробку бобів та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що боби попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Спосіб отримання борошна з зерна ячменю, пророщеного у розчині морської харчової солі

Завантаження...

Номер патенту: 74483

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Кравченко Михайло Федорович, Антоненко Артем Васильович, Поп Тетяна Михайлівна, Дошка Тетяна Григорівна, Криворучко Мирослав Юрійович

МПК: A21D 2/00

Мітки: спосіб, ячменю, морської, харчової, зерна, розчині, пророщеного, борошна, солі, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з зерна ячменю, пророщеного у розчині морської харчової солі, що включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, і який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Спосіб отримання борошна з сої, пророщеної у розчині морської харчової солі

Завантаження...

Номер патенту: 74482

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Дошка Тетяна Григорівна, Криворучко Мирослав Юрійович, Кравченко Михайло Федорович, Поп Тетяна Михайлівна, Антоненко Артем Васильович

МПК: A21D 2/00

Мітки: харчової, морської, пророщеної, сої, борошна, отримання, розчині, спосіб, солі

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з сої, що включає гідромеханічну обробку бобів та їх подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що боби сої попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Спосіб отримання борошна з зерна вівса, пророщеного у розчині морської харчової солі

Завантаження...

Номер патенту: 74481

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Кравченко Михайло Федорович, Антоненко Артем Васильович, Гаврилюк Олена Юріївна, Криворучко Мирослав Юрійович, Поп Тетяна Михайлівна

МПК: A21D 2/00

Мітки: спосіб, харчової, зерна, солі, вівса, борошна, пророщеного, розчині, отримання, морської

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з зерна вівса, що включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Спосіб підвищення харчової цінності зерна пшениці

Завантаження...

Номер патенту: 73805

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Бабков Андрій Валентинович, Лукіна Галина Дмитріївна, Станкевич Георгій Миколайович

МПК: A23K 1/00, A23K 1/18

Мітки: пшениці, харчової, цінності, підвищення, спосіб, зерна

Формула / Реферат:

Спосіб підвищення харчової цінності зерна пшениці, що включає транспортування зерна конвеєром у бункер або силос та подальшу його обробку озоно-повітряною сумішшю, який відрізняється тим, що обробку ведуть - попередньо очищеною від окислів азоту, вуглецю та інших, озоно-повітряною сумішшю, яку подають у технологічну ємність крізь систему вентиляції разом з повітрям, причому концентрація озону у такій озоно-повітряної суміші складає: 5-15...

Спосіб корекції порушення харчової поведінки по екстернальному типу

Завантаження...

Номер патенту: 67962

Опубліковано: 12.03.2012

Автор: Шебанова Віталія Ігорівна

МПК: A61M 21/00

Мітки: типу, харчової, спосіб, екстернальному, порушення, корекції, поведінки

Формула / Реферат:

1. Спосіб корекції порушення харчової поведінки по екстернальному типу, що включає проведення дієтотерапії з виключенням висококалорійних продуктів і раціональної психотерапії зниження ваги без порушення здоров'я, який відрізняється тим, що виявляються порушення харчової поведінки при аналізі анамнезу й шляхом тестування, пов'язані з підвищеною реакцією на зовнішні стимули; проводиться раціональна психотерапія для усвідомлення проблеми...

Спосіб діагностики типу порушення харчової поведінки у дітей з надлишковою масою тіла та ожирінням

Завантаження...

Номер патенту: 66379

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Ерастова Лариса Євгенівна, Величко Валентина Іванівна

МПК: A61B 10/00

Мітки: дітей, ожирінням, харчової, діагностики, масою, спосіб, поведінки, надлишковою, типу, тіла, порушення

Формула / Реферат:

Спосіб діагностики типу порушення харчової поведінки у дітей з надлишковою масою та ожирінням, що включає лабораторні, інструментальні дослідження та визначення типу харчової поведінки шляхом збору анемнезу життя, який відрізняється тим, що додатково використовують розроблені опитувальники, сумують бали варіантів відповідей, усереднюють їх і при одержанні значень 2,68 і вище балів визначають екстернальний тип харчової поведінки дитини, а при...

Спосіб борошняних формованих виробів підвищеної харчової цінності

Завантаження...

Номер патенту: 66013

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Колінько Роман Борисович, Сафонова Ольга Миколаївна, Дугіна Катерина Валентинівна, Теймурова Анжеліка Тагирівна

МПК: A23L 1/10

Мітки: харчової, цінності, формованих, підвищеної, спосіб, виробів, борошняних

Формула / Реферат:

Спосіб одержання борошняних формованих виробів підвищеної харчової цінності, який включає підготовку сухої рецептурної суміші, замішування тіста, пресування та формування виробів, їх висушування, сортування та фасування, який відрізняється тим, що на етапі підготовки сухої рецептурної суміші компонентів вносять концентрат тваринного білка GitPro D в сухому вигляді в кількості 1...2 % від загальної кількості сипкої речовини.

Спосіб біологічного тестування харчової сировини і продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 64510

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Гайдукевич Діана Казимирівна, Данілова Олена Іванівна, Пилипенко Людмила Миколаївна

МПК: G01N 33/00, G01N 33/18

Мітки: продуктів, сировини, тестування, біологічного, спосіб, харчової

Формула / Реферат:

Спосіб біологічного тестування харчової сировини і продуктів, що передбачає інкубацію тест-організмів інфузорій, введення їх в розчин досліджуваної речовини і підрахунок кількості тест-організмів у фіксованому об'ємі суміші, який відрізняється тим, що добову культуру інфузорії Stylonichia mytilus або Daphnia magna вносять в мікроакваріум і додають розчин досліджуваної речовини, після адаптації тест-організмів підраховують початкову...

Спосіб упаковки свіжої харчової продукції готової до споживання

Завантаження...

Номер патенту: 62023

Опубліковано: 10.08.2011

Автор: Сидоренко Олена Миколаївна

МПК: B65B 25/00

Мітки: упаковки, готової, споживання, спосіб, харчової, продукції, свіжої

Формула / Реферат:

1. Спосіб упаковки свіжої харчової продукції готової до споживання,що включає готування продукту, нарізання його при необхідності та розміщення в упаковці, який відрізняється тим, що харчову продукцію розміщують в упаковці порціями, а в нижню частину упаковки вставляють поршень з штоком і для видавлювання продукції з упаковки прикладають механічне зусилля на шток, який рухає поршень, переміщуючи продукт вверх упаковки.2. Спосіб за п....

Застосування дубильної речовини для корекції харчової поведінки людини і спосіб корекції харчової поведінки

Завантаження...

Номер патенту: 95476

Опубліковано: 10.08.2011

Автори: Сєдова Наталія Олександрівна, Вараксін Ігор Вікторович, Вараксін Максім Ігорович

МПК: A61K 31/35, A61K 31/775, A23G 4/00 ...

Мітки: людини, дубильної, харчової, застосування, поведінки, спосіб, корекції, речовини

Формула / Реферат:

1. Застосування дубильної речовини для корекції харчової поведінки людини, за яку використовують танін чи елагенодубильну кислоту, чи дубодубильну кислоту, чи кінодубильну кислоту, чи катехудубильну кислоту, або як дубильну речовину використовують відвар кори дуба чи відвар кореневища змійовика, чи відвар супліддя вільхи, чи відвар кореневища перстачу, чи відвар кореневища родовика, чи відвар плодів чорниці, яку вводять орально в ефективній...

Екструдер харчової сировини

Завантаження...

Номер патенту: 60858

Опубліковано: 25.06.2011

Автори: Осипенко Василь Іванович, Черненко Олег Михайлович, Філімонов Сергій Олександрович, Батраченко Олександр Вікторович, Філімонова Надія Вікторівна, Некоз Олександр Іванович

МПК: A23N 17/00, B29C 49/04, B29C 47/00 ...

Мітки: харчової, екструдер, сировини

Формула / Реферат:

Екструдер харчової сировини, що містить шнекову камеру, деталями якої є гвинти, гільзи, шайби, наконечник, філь'єра, обойми, вал, який відрізняється тим що на поверхні, які контактують із сировиною, деталей шнекової камери нанесене металокерамічне покриття, теплопровідність якого менша за теплопровідність матеріалу деталей шнекової камери, а зносостійкість якого більша за зносостійкість матеріалу деталей шнекової камери.

Установка для баротермічної обробки харчової сировини

Завантаження...

Номер патенту: 59636

Опубліковано: 25.05.2011

Автори: Міщук Тетяна Олексіївна, Коц Іван Васильович, Цуркан Олег Васильович

МПК: B01J 3/00

Мітки: баротермічної, обробки, харчової, установка, сировини

Формула / Реферат:

1. Установка для баротермічної обробки харчової сировини, яка включає герметичний корпус, насос, систему трубопроводів для підведення і відведення води та повітря, вентиль, яка відрізняється тим, що у верхній частині герметичного корпусу встановлений ротор аеродинамічного рециркуляційного нагрівача із зовнішнім механічним приводом обертальної дії, в нагнітальних каналах якого влаштовані дросельні регулювальні заслінки, а у всмоктувальному...