Патенти з міткою «харчовий»

Спосіб комплексної переробки молока у харчовий капсульований продукт

Завантаження...

Номер патенту: 121330

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Гринченко Наталя Геннадіївна, Пивоваров Павло Петрович

МПК: A23P 10/30, A01J 11/00, A23C 9/00 ...

Мітки: харчовий, продукт, переробки, капсульований, спосіб, комплексної, молока

Формула / Реферат:

1. Спосіб комплексної переробки молока, який характеризується тим, що з молока за значень рН 4,5-5,0 здійснюють виділення казеїнової та сироваткової фракцій, після цього отриману сироваткову фракцію закисляють до рН 4,0-4,5, у результаті чого отримують кальциновану сироваткову фракцію, яку диспергують з казеїновою фракцією, в результаті чого отримують сироватково-казеїнову суміш, яку піддають капсулюванню у розчині оболонкоутворювача на...

Харчовий капсульований продукт

Завантаження...

Номер патенту: 121329

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Гринченко Наталя Геннадіївна, Пивоваров Павло Петрович

МПК: A23J 1/20, A23P 10/30, A23C 19/068 ...

Мітки: харчовий, продукт, капсульований

Формула / Реферат:

1. Харчовий капсульований продукт, який характеризується тим, що його виконано у формі щонайменше однієї капсули з полісахаридною термостабільною оболонкою, внутрішнім умістом якої є сироватково-казеїнова суміш.2. Продукт за п. 1, який відрізняється тим, що в ньому сироватково-казеїнова суміш одержана у результаті диспергування казеїнової та кальцинованої сироваткової фракцій молока.3. Продукт за п. 2, який відрізняється тим,...

Харчовий продукт готовий до вживання у вакуумній упаковці

Завантаження...

Номер патенту: 121301

Опубліковано: 27.11.2017

Автор: Гостюхіна Елла Василівна

МПК: A23P 10/10, A23P 30/32, B65B 19/34 ...

Мітки: продукт, готовий, вживання, харчовий, упаковці, вакуумний

Формула / Реферат:

1. Харчовий продукт готовий до вживання у вакуумній упаковці, який нанизаний на тримач-шпажку зручними для вживання шматочками та поміщений у вакуумну упаковку, складену з двох стінок: верхньої покривної та нижньої підкладкової, які скріплені герметично одна з одною по периферійній лінії, розміщеній по кромці упаковки, причому на одній із сторін периферійної лінії виконані насічки, розміщені на її протилежних кінцівках, перфорація та...

Спосіб діагностики стану шлунково-кишкового тракту при харчовій непереносимості у дітей раннього віку

Завантаження...

Номер патенту: 115287

Опубліковано: 10.10.2017

Автори: Гайдучик Галина Андріївна, Шадрин Олег Геннадійович, Хомутовська Катерина Олександрівна

МПК: A61B 5/091

Мітки: дітей, діагностики, тракту, стану, віку, раннього, непереносимості, спосіб, харчовий, шлунково-кишкового

Формула / Реферат:

Спосіб діагностики стану шлунково-кишкового тракту при харчовій непереносимості у дітей раннього віку, що включає дослідження моторики шлунково-кишкового тракту, який відрізняється тим, що додатково досліджуються наступні кількісні показники; - відхилення рівня водню у видихуваному повітрі більше 20 ppm від базального рівня від 0-ї до 70-90-ї хвилин визначення, що свідчить про синдром надлишкового бактеріального росту у тонкому кишечнику; -...

Спосіб визначення адаптації мікроорганізмів до дезінфікуючих засобів у харчовій промисловості

Завантаження...

Номер патенту: 118831

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Кухтин Микола Дмитрович, Салата Володимир Зіновійович, Перкій Юрій Богданович

МПК: C12N 1/36, C12N 1/02

Мітки: спосіб, адаптації, дезінфікуючих, мікроорганізмів, засобів, визначення, харчовий, промисловості

Формула / Реферат:

1. Спосіб визначення адаптації мікроорганізмів до дезінфікуючих засобів у харчовій промисловості, який включає готування розведень дезінфікуючого засобу у м'ясопептонному бульйоні (МПБ), контакт розведень засобу з тест-мікроорганізмами (Е. coli, P. aureginosa, S. aureus, E. fecalis або будь-які інші) протягом 48 год. та відсів на поживні середовища, який відрізняється тим, що готують суббактерицидну концентрацію дезінфікуючого засобу у МПБ,...

Харчовий виріб

Завантаження...

Номер патенту: 117519

Опубліковано: 26.06.2017

Автор: Кусливий Олександр Васильович

МПК: A21D 13/00, A23L 17/60

Мітки: виріб, харчовий

Формула / Реферат:

1. Харчовий виріб, що містить оболонку, до якої включена начинка, який відрізняється тим, що начинка є рослинним фаршем зі спеціями та добавками, що містить водорості бурі, кухонну сіль, цукрозамінники, оцтову кислоту, часник, глутомат натрію, прянощі, овочі чи гриби, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: водорості бурі 65-95,555 кухонна сіль 0,15-2,5 ...

Упакований харчовий продукт з яблук

Завантаження...

Номер патенту: 117109

Опубліковано: 12.06.2017

Автор: Скриль Микола Олексійович

МПК: A23B 7/02

Мітки: упакований, продукт, яблук, харчовий

Формула / Реферат:

1. Упакований харчовий продукт з яблук, що містить скибочки яблук, піддані сушінню, і смакову і/або ароматичну добавку, додану перед сушінням, який відрізняється тим, що смакова і/або ароматична добавка використана у сухому вигляді і нанесена на сирі скибочки яблук методом обсипання. 2. Упакований харчовий продукт з яблук за п. 1, який відрізняється тим, що як ароматичну добавку використано ванілін або корицю.3. Упакований...

Функціональний харчовий продукт “субалакт”

Завантаження...

Номер патенту: 115838

Опубліковано: 25.04.2017

Автор: ТОВАРИСТВО З ОБМЕЖЕНОЮ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ "ЕЛЕМЕНТ ЗДОРОВ'Я"

МПК: A61K 35/00, C12N 1/00

Мітки: харчовий, продукт, субалакт, функціональний

Формула / Реферат:

1. Функціональний харчовий продукт, що містить у своєму складі суміш біомаси Bacillus subtilis ZV2010 та пробіотичних мікроорганізмів Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium longum.2. Функціональний харчовий продукт за п. 1, який відрізняється тим, що містить у своєму складі об. %: суміш біомаси Bacillus subtilis ZV2010 2×109 КУО/г (2 %), Lactobacillus acidophilus 2×109 КУО/г...

Драглеподібний харчовий продукт для ентерального харчування хворих з нирковою недостатністю

Завантаження...

Номер патенту: 115784

Опубліковано: 25.04.2017

Автори: Савицький Олександр Федорович, Асланян Сергій Арменакович, Притульська Наталія Володимирівна, Мотузка Юлія Миколаївна, Бідула Євген Олександрович, Казмірчук Анатолій Петрович

МПК: A23L 29/20, A23L 3/10, A23L 3/00 ...

Мітки: недостатністю, харчування, харчовий, ентерального, хворих, продукт, нирковою, драглеподібний

Формула / Реферат:

Драглеподібний харчовий продукт, що містить: білок молочної сироватки, екстракт омега-3 жирних кислот, L-глютамін, L-орнітин, L-карнітин, L-тирозин, L-гістидин, лецетин соєвий, аскорбінову кислоту (вітамін С), токоферол (вітамін Е), тіамін (вітамін В1), рибофлавін (вітамін В2), піридоксин (вітамін В6), кальциферол (вітамін D), бета-каротин (провітамін вітамінe А), біотин (вітамін Н), фолієву кислоту (вітамін B9), цинк (із оксиду цинка),...

Драглеподібний харчовий продукт для ентерального харчування людей з онкологічними захворюваннями

Завантаження...

Номер патенту: 115783

Опубліковано: 25.04.2017

Автори: Мотузка Юлія Миколаївна, Зелінський Артем Ігоревич, Асланян Сергій Арменакович, Оссовський Олексій Володимирович, Притульська Наталія Володимирівна, Литовка Сергій Леонідович, Олійник Юрій Миколайович, Мельник Володимир Михайлович

МПК: A23L 3/10, A23L 29/20, A23L 3/00 ...

Мітки: захворюваннями, драглеподібний, харчовий, онкологічними, харчування, продукт, ентерального, людей

Формула / Реферат:

Драглеподібний харчовий продукт для ентерального харчування хворих з онкологічними захворюваннями, що містить: концентрат білковий з молочної сироватки, глюкозу, мальтодекстрини, пектин низькоетерифікований, камедь ксантану, екстракт омега-3 жирних кислот, L-глютамін, L-карнітин, таурин, аскорбінова кислота (вітамін С), тіамін (вітамін В1), рибофлавін (вітамін В2), піридоксин (вітамін В6), токоферол (вітамін Е), бета-каротин (провітамін...

Драглеподібний харчовий продукт для ентерального харчування людей з порушеною толерантністю до глюкози

Завантаження...

Номер патенту: 115782

Опубліковано: 25.04.2017

Автори: Литовка Сергій Леонідович, Притульська Наталія Володимирівна, Мельник Володимир Михайлович, Сидорук Дмитро Петрович, Околець Андрій Вітальович, Мотузка Юлія Миколаївна, Сапа Сергій Анатольович, Асланян Сергій Арменакович

МПК: A23L 3/10, A23L 3/00, A23L 29/20 ...

Мітки: глюкози, ентерального, людей, толерантністю, порушеною, драглеподібний, харчування, продукт, харчовий

Формула / Реферат:

1. Драглеподібний харчовий продукт для ентерального харчування людей, що страждають на цукровий діабет або мають порушену толерантність до глюкози, містить: білок молочної сироватки, екстракт омега-3 жирних кислот, L-глютамін, харчову клітковину, бета-каротин (провітамін вітаміну А), токоферол (вітамін Е), аскорбінову кислоту (вітамін С), тіамін (вітамін В1), рибофлавін (вітамін В2), піридоксин (вітамін В6), кальциферол (вітамін D),...

Драглеподібний харчовий продукт для ентерального харчування хворих в критичних станах

Завантаження...

Номер патенту: 115781

Опубліковано: 25.04.2017

Автори: Притульська Наталія Володимирівна, Мотузка Юлія Миколаївна, Фомін Олександр Олександрович, Король Сергій Олександрович, Асланян Сергій Арменакович, Гуліч Марія Павлівна, Компанієць Анатолій Олегович, Собко Ігор Володимирович

МПК: A23L 3/00, A23L 3/10, A23L 29/20 ...

Мітки: продукт, хворих, станах, ентерального, критичних, харчовий, харчування, драглеподібний

Формула / Реферат:

1. Драглеподібний харчовий продукт для ентерального харчування хворих в критичному стані, що містить глюкозу, мальтодекстрини, пектин низькоетерифікований, камедь ксантану, воду підготовлену, білок молочної сироватки, лецитин соєвий, екстракт омега-3 жирних кислот, L-глютамін, L-орнітин, L-карнітин, токоферол (вітамін Е), кальциферол (вітамін D), кальцій (у формі кальцію лимоннокислого), калій (у формі калію фосфорнокислого), магній (у формі...

Емульгований харчовий продукт із вмістом молочного білка

Завантаження...

Номер патенту: 113419

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Гуфріда Франческа, Джордан Лорелайн, Мішель Мартін, Мерінат Сільві Джоуль, Фезер Рамона Жасмін

МПК: A23L 27/60, A23D 7/005

Мітки: харчовий, молочного, вмістом, білка, емульгований, продукт

Формула / Реферат:

1. Емульгований харчовий продукт, що містить:a) олію і/або жир, що містить принаймні деякі омега-3 жирні кислоти,b) від 0,05 до 5 мас. % молочного білка, іc) принаймні 10 ррm іонів заліза,який відрізняється тим, що харчовий продукт не містить етилендіамінтетраоцтової кислоти (ЕДТК), а молочний білок є казеїнглікомакропептидом (кГМП).2. Емульгований харчовий продукт за пунктом 1, який відрізняється тим,...

Харчовий стабілізатор

Завантаження...

Номер патенту: 113402

Опубліковано: 25.01.2017

Автор: Балац Микола Федорович

МПК: A23L 29/20, A21D 13/08

Мітки: харчовий, стабілізатор

Формула / Реферат:

1. Харчовий стабілізатор, що містить яєчний альбумін, рослинну камедь, карбоксиметилцелюлозу, який відрізняється тим, що додатково містить цукрову пудру, рослинний білок, лимонну кислоту при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: яєчний альбумін 42,0-54,0 цукрова пудра 32,0-38,0 рослинний білок 10,0-14,0 ...

Спосіб діагностики стану шлунково-кишкового тракту при харчовій непереносимості у дітей ранього віку

Завантаження...

Номер патенту: 112386

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Гайдучик Галина Андріївна, Хомутовська Катерина Олександрівна, Шадрин Олег Геннадійович

МПК: A61B 5/08

Мітки: стану, непереносимості, дітей, харчовий, віку, ранього, тракту, діагностики, спосіб, шлунково-кишкового

Формула / Реферат:

Спосіб діагностики стану шлунково-кишкового тракту при харчовій непереносимості у дітей раннього віку, що включає дослідження моторики шлунково-кишкового тракту, який відрізняється тим, що додатково досліджують наступні кількісні показники: відхилення рівня водню у видихуваному повітрі більше 20 ррm від базального рівня від 0 до 70-90 хвилин визначення, що свідчить про синдром надлишкового бактеріального росту у тонкому кишечнику; відхилення...

Олієвмісний харчовий продукт, збагачений незамінними амінокислотами і поліненасиченими жирними кислотами

Завантаження...

Номер патенту: 111548

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Кричковська Лідія Василівна, Бочкарев Сергій Володимирович, Папченко Вікторія Юріївна, Матвеєва Тетяна Вікторівна, Бєлінська Анна Павлівна

МПК: A23D 9/00, A23L 33/00

Мітки: жирними, харчовий, поліненасиченими, кислотами, незамінними, збагачений, амінокислотами, продукт, олієвмісний

Формула / Реферат:

Олієвмісний харчовий продукт, що містить білковий та жировий компоненти, який відрізняється тим, що як білковий компонент він містить суміш подрібненого соняшникового (5 - 70 % відповідно від маси продукту), лляного (5-70 % відповідно від маси продукту) та кунжутного (5-70 % відповідно від маси продукту) насіння і як жировий компонент - рафіновані соєву (5 - 50 % відповідно від маси продукту) та/або соняшникову...

Харчовий стабілізатор

Завантаження...

Номер патенту: 112427

Опубліковано: 12.09.2016

Автор: undefined

МПК: A21D 2/00, A23D 7/00, A23C 9/13 ...

Мітки: харчовий, стабілізатор

Формула / Реферат:

1. Харчовий стабілізатор, що містить сироватку молочну, молочний білковий продукт, рослинний білок, декстрозу харчову, желатин харчовий, рослинну камедь, який відрізняється тим, що інгредієнти вибрані при наступному співвідношенні, % мас.: сироватка молочна 46,0-54,0 молочний білковий продукт 15,0-19,0 декстроза харчова 8,0-12,0 ...

Харчовий стабілізатор

Завантаження...

Номер патенту: 112424

Опубліковано: 12.09.2016

Автор: Балац Микола Федорович

МПК: A21D 2/00, A23C 9/13, A23D 7/00 ...

Мітки: харчовий, стабілізатор

Формула / Реферат:

1. Харчовий стабілізатор, що містить карагінан, рослинну камедь та альгінат лужного металу, який відрізняється тим, що інгредієнти вибрані при наступному співвідношенні % мас.: карагінан 48,0-52,0 рослинна камедь 28,0-32,0 альгінат лужного металу 20,0-24,0. 2. Харчовий стабілізатор за п. 1, який відрізняється тим, що альгінат...

Харчовий продукт з покращеними властивостями спінення

Завантаження...

Номер патенту: 112304

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Мора Фредеріко, Лелуп Валері Мартін Жанін

МПК: A23L 2/54, A23F 5/02, A23F 5/36 ...

Мітки: продукт, спінення, харчовий, властивостями, покращеними

Формула / Реферат:

1. Сухий розчинний порошкоподібний харчовий продукт, який містить від 1 г до 90 г сухих речовин необсмаженої кави на 100 г всіх сухих речовин кави, із спінюючою пористістю частинок принаймні 20 %.2. Сухий розчинний порошкоподібний харчовий продукт за пунктом 1, який відрізняється тим, що частинки порошку мають пористість принаймні 40 %.3. Сухий розчинний порошкоподібний харчовий продукт за пунктом 1 або 2, який...

Оздоровчий харчовий продукт, що містить етилові естери жирних кислот з лляної олії, і спосіб його одержання

Завантаження...

Номер патенту: 111967

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Банашчик Павел, Дайновєц Фабіан Юліан, Зайонц Тадеуш Станіслав, Зандер Зигмунд, Зайонц Пьотр, Зандер Лідіа Божена

МПК: A23L 3/46, A23L 33/115

Мітки: продукт, харчовий, естери, лляної, оздоровчий, спосіб, кислот, містить, жирних, одержання, етилові, олії

Формула / Реферат:

1. Оздоровчий харчовий продукт, що містить етилові естери жирних кислот з лляної олії або з лляної олії і риб'ячого жиру, який відрізняється тим, що складається з мікрокапсул у формі порошку, який містить в білково-вуглеводному матриксі нутрицевтик з біоактивними етиловими естерами кислот АЛК (альфа-ліноленової кислоти), ЛК (ліноленової кислоти) або АЛК (альфа-ліноленової кислоти), ДГК (докозагексаєнової кислоти), ЕПК (ейкозапентаєнової...

Екструдований харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 105504

Опубліковано: 25.03.2016

Автор: Панова Олена Миколаївна

МПК: A23L 27/10, A23L 27/40, A23L 27/14 ...

Мітки: продукт, екструдований, харчовий

Формула / Реферат:

1. Екструдований харчовий продукт на основі зернових культур з добавками, який відрізняється тим, що містить зернові культури, які не містять глютен, такі як зерно або крупа кукурудзи та/або зерно рису, та/або гречка ядриця.2. Екструдований харчовий продукт за п. 1, який відрізняється тим, що як добавки містить рослинні добавки та/або прянощі і спеції.3. Екструдований харчовий продукт за п. 2, який відрізняється тим, що як...

Функціональний харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 104500

Опубліковано: 10.02.2016

Автор: Журавльова Тамара Андріівна

МПК: A23F 5/00, A23L 1/302

Мітки: продукт, функціональний, харчовий

Формула / Реферат:

Функціональний харчовий продукт, що містить активну частку з вітамінів, вітаміноподібних нутрієнтів, який відрізняється тим, що продукт містить наступні компоненти у співвідношенні, мас. %: кава 3,0-9,0 фруктоза та/або цукор молочний (лактоза) 40,0-48,0 коров'яче молоко незбиране 40,0-60,0 вітамін В2 ...

Функціональний харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 104499

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Журавльова Тамара Андріівна, Плакіда Олександр Леонідович

МПК: A23L 1/302, A23G 1/00

Мітки: харчовий, функціональний, продукт

Формула / Реферат:

Функціональний харчовий продукт, що містить активну частку з вітамінів, вітаміноподібних нутрієнтів, який відрізняється тим, що продукт містить наступні компоненти у співвідношенні, мас. % какао-порошок 3,0-9,0 цукор білий та/або 40,0-48,0 цукор молочний (лактоза) коров'яче молоко незбиране 40,0-60,0 вітамін В2 ...

Функціональний харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 104498

Опубліковано: 10.02.2016

Автор: Журавльова Тамара Андріівна

МПК: A23G 1/00, A23G 1/46, A23G 1/42 ...

Мітки: продукт, харчовий, функціональний

Формула / Реферат:

Харчувальний функціональний продукт, що містить активну частку з вітамінів, вітаміноподібних нутрієнтів, який відрізняється тим, що продукт містить наступні компоненти (мас. %) у співвідношенні: какао-порошок 3,0-9,0 фруктоза та/або цукор молочний (лактоза) 40,0-48,0 коров'яче молоко незбиране 40,0-60,0 вітамін В2 ...

Харчовий функціональний продукт

Завантаження...

Номер патенту: 104495

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Плакіда Олександр Леонідович, Журавльова Тамара Андріівна

МПК: A23L 1/30

Мітки: функціональний, продукт, харчовий

Формула / Реферат:

Функціональний харчовий продукт, що містить активну частку з вітамінів, вітаміноподібних нутрієнтів, який відрізняється тим, що продукт містить наступні компоненти у співвідношенні (мас. %): кава 3,0-9,0 цукор білий та/або цукор молочний (лактоза) 40,0-48,0 коров'яче молоко незбиране 40,0-60,0 вітамін В2 ...

Емульсійний харчовий продукт функціонального призначення

Завантаження...

Номер патенту: 103327

Опубліковано: 10.12.2015

Автори: Кричковська Лідія Василівна, Бєлінська Анна Павлівна, Ананьєва Валерія Вікторівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: функціонального, продукт, харчовий, призначення, емульсійний

Формула / Реферат:

Емульсійний харчовий продукт функціонального призначення, що містить рослинну олію та стабілізатори, який відрізняється тим, що олія являє собою купаж кукурудзяної (20-45 %), соєвої (40-60 %) та кунжутної (5-30 %) олій, збалансована за співвідношенням поліненасичених жирних кислот ω-3 і ω-6 (9:1-10:1), має пероксидне число у діапазоні від 0,1 до 1 ммоль/кг 1/2 О і кислотне число у діапазоні від 0,1 до 0,3 мг KОН/г,...

Білковий харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 101013

Опубліковано: 25.08.2015

Автор: Співаков Гліб Олександрович

МПК: A23J 1/06, A23J 1/00

Мітки: білковий, продукт, харчовий

Формула / Реферат:

1. Продукт сухий білковий, що містить молочний компонент, підсолоджувач та вітаміни, який відрізняється тим, що як молочний компонент використовують концентрат високоякісного сировоточного білка та сухе молоко, як підсолоджувач використовують стевію, а вітаміном є природний вітамін С, при цьому продукт сухий білковий додатково містить природні фруктові порошки, глюкозу та природний ароматизатор, причому вказані компоненти містять при...

Харчовий продукт швидкого приготування р4

Завантаження...

Номер патенту: 100749

Опубліковано: 10.08.2015

Автор: Трофімов Руслан Валерійович

МПК: A23L 1/10

Мітки: харчовий, продукт, швидкого, приготування

Формула / Реферат:

Харчовий продукт швидкого приготування, який містить основу і наповнювач, який відрізняється тим, що як основу використовують кисломолочний продукт, а як наповнювач використовують гречану крупу подрібнену або гречану муку, причому змішування основи з наповнювачем здійснюють перед безпосереднім вживанням продукту.

Харчовий продукт р5

Завантаження...

Номер патенту: 100748

Опубліковано: 10.08.2015

Автор: Трофімов Руслан Валерійович

МПК: A23C 23/00, A23L 1/10, A23C 9/13 ...

Мітки: харчовий, продукт

Формула / Реферат:

Харчовий продукт, що містить основу і наповнювач, який відрізняється тим, що як основа використовується кисломолочний продукт, а як наповнювач використовується гречана крупа в кількості 0,1-33 % від загальної маси харчового продукту, причому змішування основи з наповнювачем здійснюється в процесі технологічного приготування продукту на виробництві.

Харчовий продукт р1

Завантаження...

Номер патенту: 100704

Опубліковано: 10.08.2015

Автор: Трофімов Руслан Валерійович

МПК: A23L 1/30

Мітки: продукт, харчовий

Формула / Реферат:

Харчовий продукт, який містить основу і наповнювач, який відрізняється тим, що як основу використовують кисломолочний продукт, а як наповнювач використовують гречані пластівці або подрібнені гречані пластівці, або муку з гречаних пластівців, в кількості 0,1-33 % від загальної маси харчового продукту, причому змішування основи з наповнювачем здійснюється в процесі технологічного приготування продукту на виробництві.

Харчовий продукт р2

Завантаження...

Номер патенту: 100703

Опубліковано: 10.08.2015

Автор: Трофімов Руслан Валерійович

МПК: A23L 1/30, A23L 1/10, A23C 23/00 ...

Мітки: харчовий, продукт

Формула / Реферат:

Харчовий продукт швидкого приготування, який містить основу і наповнювач, який відрізняється тим, що як основу використовують кисломолочний продукт, а як наповнювач використовують гречані пластівці або подрібнені гречані пластівці, або муку з гречаних пластівців, причому змішування основи з наповнювачем здійснюють безпосередньо перед вживанням продукту.

Харчовий продукт з насіння соняшника

Завантаження...

Номер патенту: 100553

Опубліковано: 27.07.2015

Автор: Олексюк Віталій Степанович

МПК: A23L 1/03, A23L 1/052, A23L 1/36 ...

Мітки: соняшника, продукт, насіння, харчовий

Формула / Реферат:

Харчовий продукт з насіння соняшника, що містить неочищене насіння соняшника, піддане термічній обробці, і сіль як харчосмакову добавку, який відрізняється тим, що сіль використана у вигляді сольового розчину і введена в продукт перед термічною обробкою неочищеного насіння соняшника шляхом впливу на нього сольового розчину в середовищі вакууму.

Харчовий продукт (варіанти)

Завантаження...

Номер патенту: 109039

Опубліковано: 10.07.2015

Автор: Михайлов Ярослав Миколайович

МПК: A23L 1/0524, A23L 1/36, A23L 1/164 ...

Мітки: харчовий, продукт, варіанти

Формула / Реферат:

1. Харчовий продукт, що містить очищене насіння соняшника, кунжут, насіння гарбуза, подрібнені горіхи або будь-яку їх кількісну суміш та клейку речовину, який відрізняється тим, що як клейку речовину він містить суміш концентрату сироваткового білка та пектину у співвідношенні 1:1 ± 25 мас.% при наступному співвідношенні з іншими компонентами, мас. %:насіння соняшника, кунжут, насіння гарбуза, подрібнені горіхи або будь-яка їх...

Спосіб дезінфекції приміщень та обладнання у харчовій промисловості дезінфекційним засобом “гігієнізер”

Завантаження...

Номер патенту: 99569

Опубліковано: 10.06.2015

Автори: Бордун Ігор Михайлович, Пташник Вадим Вікторович, Барига Анджей, Чаповська Роксоляна Богданівна

МПК: A61L 2/18

Мітки: харчовий, засобом, дезінфекції, приміщень, спосіб, промисловості, дезінфекційним, обладнання, гігієнізер

Формула / Реферат:

Спосіб дезінфекції приміщень та обладнання у харчовій та переробній промисловості, полягає у тому, що підлогу та стіни робочих приміщень, транспортери та обладнання, яке контактує безпосередньо з напівпродуктами та готовою продукцією, обробляють під час виробництва і зберігання продукції дезінфекційним засобом, який відрізняється тим, що для поточної та профілактичної обробки використовують 0,5…5 % водний розчин біодеградуючого...

Харчовий продукт, який містить комплекс неочищеного кофеїну, та спосіб його одержання

Завантаження...

Номер патенту: 108361

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Чу Йі-Фенг, Браун Пітер Х., Ло Джимбей П., Ліле Барбара Дж., Вільямс Клер Е.

МПК: A23F 5/20, A23L 1/30, A23F 5/02 ...

Мітки: містить, одержання, харчовий, комплекс, спосіб, кофеїну, продукт, неочищеного

Формула / Реферат:

1. Харчовий продукт, який складається з харчової основи з ефективною кількістю змішаних у ній функціональних добавок для стимуляції засвоєння глюкози клітинами так само або краще, ніж за допомогою інсуліну, гідрофільної або ліпофільної антиоксидантної активності, протизапальної діяльності та їхньої комбінації, де функціональні добавки включають комплекс неочищеного кофеїну, отриманий із діоксиду вуглецю в надкритичному стані при...

Спиртовмісна харчова композиція з ароматизуючою та модифікуючою дією на харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 96329

Опубліковано: 26.01.2015

Автор: Лигін Володимир Павлович

МПК: A23L 1/22, A23L 1/221, A23L 1/29 ...

Мітки: модифікуючою, продукт, харчовий, спиртовмісна, дією, ароматизуючою, композиція, харчова

Формула / Реферат:

1. Спиртовмісна харчова композиція з ароматизуючою та модифікуючою дією на харчовий продукт, із ароматом і/або смаком алкогольних напоїв, що містить випаровуваний спирт та цукор, яка відрізняється тим, що для забезпечення антибактеріального впливу спиртовмісної харчової композиції на харчовий продукт та задля убезпечення харчового продукту від зброджування, відповідно до імперичного правила спиртування (правило Деллє), вміст спирту у...

Харчовий гомогенізатор

Завантаження...

Номер патенту: 107398

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Джонсон Роберт, Шмідт Роберт, МакХейл Ейлін, Вітнер Даглас Едвард, Брідін Вінстон, Мачовіна Брайан Луїс

МПК: A47J 19/00, B01F 15/00, A47J 43/00 ...

Мітки: гомогенізатор, харчовий

Формула / Реферат:

1. Харчовий гомогенізатор, який включає основу і вузол гомогенізатора, з'ємно приєднаний до основи, який містить: камеру гомогенізації, приймальний лоток, що має рідинний зв'язок з камерою гомогенізації, випускний носик, відділений від приймального лотка, і має рідинний зв'язок з камерою гомогенізації і муфту поворотного замка для з'ємного приєднання вузла гомогенізації до основи, який відрізняється тим, що камера гомогенізації, приймальний...

Харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 106874

Опубліковано: 27.10.2014

Автори: Тудоріка Кармен, Аррашід Абдессамад

МПК: A21D 13/08, A21D 2/18

Мітки: харчовий, продукт

Формула / Реферат:

1. Вафельний, без цукру або з низьким його вмістом, або здутий екструдований зерновий продукт, який містить монодисперсні мальтодекстрини або фруктоолігосахариди, який відрізняється тим, що молекулярний розподіл мальтодекстринів або фруктоолігосахаридів є таким:індекс полідисперсності (ІПД) становить 18 або вище, переважно 21 або вище,0-30 мас. %, переважно більше 0-20 мас. % молекул мають ступінь полімеризації 5 або...

Харчовий пакет, що повторно закривається

Завантаження...

Номер патенту: 90504

Опубліковано: 26.05.2014

Автор: БРЕНДСОН КОМПАНІ ЛІМІТЕД

МПК: B65D 3/00

Мітки: пакет, харчовий, закривається, повторної

Формула / Реферат:

Харчовий пакет, що повторно закривається, який виконаний у вигляді відкритого з верхнього боку конверта, що містить передню і задню стінки 1 і 2, який відрізняється тим, що на передній і задній стінках 1 і 2 конверта з відкритого боку закріплені гнучкі стрічки 3, при цьому на верхній кромці стрічки 3, що закріплена на передній стінці 1, виконаний еластичний виступ 4, а на верхній кромці стрічки 3, що закріплена на задній стінці 2, виконаний...