Патенти з міткою «харчовий»

Спосіб комплексної переробки молока у харчовий капсульований продукт

Завантаження...

Номер патенту: 121330

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Пивоваров Павло Петрович, Гринченко Наталя Геннадіївна

МПК: A23C 9/00, A23P 10/30, A01J 11/00 ...

Мітки: комплексної, продукт, молока, капсульований, спосіб, переробки, харчовий

Формула / Реферат:

1. Спосіб комплексної переробки молока, який характеризується тим, що з молока за значень рН 4,5-5,0 здійснюють виділення казеїнової та сироваткової фракцій, після цього отриману сироваткову фракцію закисляють до рН 4,0-4,5, у результаті чого отримують кальциновану сироваткову фракцію, яку диспергують з казеїновою фракцією, в результаті чого отримують сироватково-казеїнову суміш, яку піддають капсулюванню у розчині оболонкоутворювача на...

Харчовий капсульований продукт

Завантаження...

Номер патенту: 121329

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Пивоваров Павло Петрович, Гринченко Наталя Геннадіївна

МПК: A23C 19/068, A23J 1/20, A23P 10/30 ...

Мітки: харчовий, продукт, капсульований

Формула / Реферат:

1. Харчовий капсульований продукт, який характеризується тим, що його виконано у формі щонайменше однієї капсули з полісахаридною термостабільною оболонкою, внутрішнім умістом якої є сироватково-казеїнова суміш.2. Продукт за п. 1, який відрізняється тим, що в ньому сироватково-казеїнова суміш одержана у результаті диспергування казеїнової та кальцинованої сироваткової фракцій молока.3. Продукт за п. 2, який відрізняється тим,...

Харчовий продукт готовий до вживання у вакуумній упаковці

Завантаження...

Номер патенту: 121301

Опубліковано: 27.11.2017

Автор: Гостюхіна Елла Василівна

МПК: A23P 10/10, B65B 19/34, A23P 30/32 ...

Мітки: вживання, упаковці, харчовий, продукт, вакуумний, готовий

Формула / Реферат:

1. Харчовий продукт готовий до вживання у вакуумній упаковці, який нанизаний на тримач-шпажку зручними для вживання шматочками та поміщений у вакуумну упаковку, складену з двох стінок: верхньої покривної та нижньої підкладкової, які скріплені герметично одна з одною по периферійній лінії, розміщеній по кромці упаковки, причому на одній із сторін периферійної лінії виконані насічки, розміщені на її протилежних кінцівках, перфорація та...

Спосіб діагностики стану шлунково-кишкового тракту при харчовій непереносимості у дітей раннього віку

Завантаження...

Номер патенту: 115287

Опубліковано: 10.10.2017

Автори: Хомутовська Катерина Олександрівна, Гайдучик Галина Андріївна, Шадрин Олег Геннадійович

МПК: A61B 5/091

Мітки: непереносимості, стану, віку, раннього, спосіб, харчовий, діагностики, дітей, тракту, шлунково-кишкового

Формула / Реферат:

Спосіб діагностики стану шлунково-кишкового тракту при харчовій непереносимості у дітей раннього віку, що включає дослідження моторики шлунково-кишкового тракту, який відрізняється тим, що додатково досліджуються наступні кількісні показники; - відхилення рівня водню у видихуваному повітрі більше 20 ppm від базального рівня від 0-ї до 70-90-ї хвилин визначення, що свідчить про синдром надлишкового бактеріального росту у тонкому кишечнику; -...

Спосіб визначення адаптації мікроорганізмів до дезінфікуючих засобів у харчовій промисловості

Завантаження...

Номер патенту: 118831

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Перкій Юрій Богданович, Кухтин Микола Дмитрович, Салата Володимир Зіновійович

МПК: C12N 1/02, C12N 1/36

Мітки: спосіб, визначення, дезінфікуючих, мікроорганізмів, адаптації, харчовий, промисловості, засобів

Формула / Реферат:

1. Спосіб визначення адаптації мікроорганізмів до дезінфікуючих засобів у харчовій промисловості, який включає готування розведень дезінфікуючого засобу у м'ясопептонному бульйоні (МПБ), контакт розведень засобу з тест-мікроорганізмами (Е. coli, P. aureginosa, S. aureus, E. fecalis або будь-які інші) протягом 48 год. та відсів на поживні середовища, який відрізняється тим, що готують суббактерицидну концентрацію дезінфікуючого засобу у МПБ,...

Харчовий виріб

Завантаження...

Номер патенту: 117519

Опубліковано: 26.06.2017

Автор: Кусливий Олександр Васильович

МПК: A21D 13/00, A23L 17/60

Мітки: харчовий, виріб

Формула / Реферат:

1. Харчовий виріб, що містить оболонку, до якої включена начинка, який відрізняється тим, що начинка є рослинним фаршем зі спеціями та добавками, що містить водорості бурі, кухонну сіль, цукрозамінники, оцтову кислоту, часник, глутомат натрію, прянощі, овочі чи гриби, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: водорості бурі 65-95,555 кухонна сіль 0,15-2,5 ...

Упакований харчовий продукт з яблук

Завантаження...

Номер патенту: 117109

Опубліковано: 12.06.2017

Автор: Скриль Микола Олексійович

МПК: A23B 7/02

Мітки: яблук, продукт, упакований, харчовий

Формула / Реферат:

1. Упакований харчовий продукт з яблук, що містить скибочки яблук, піддані сушінню, і смакову і/або ароматичну добавку, додану перед сушінням, який відрізняється тим, що смакова і/або ароматична добавка використана у сухому вигляді і нанесена на сирі скибочки яблук методом обсипання. 2. Упакований харчовий продукт з яблук за п. 1, який відрізняється тим, що як ароматичну добавку використано ванілін або корицю.3. Упакований...

Функціональний харчовий продукт “субалакт”

Завантаження...

Номер патенту: 115838

Опубліковано: 25.04.2017

Автор: ТОВАРИСТВО З ОБМЕЖЕНОЮ ВІДПОВІДАЛЬНІСТЮ "ЕЛЕМЕНТ ЗДОРОВ'Я"

МПК: C12N 1/00, A61K 35/00

Мітки: харчовий, продукт, функціональний, субалакт

Формула / Реферат:

1. Функціональний харчовий продукт, що містить у своєму складі суміш біомаси Bacillus subtilis ZV2010 та пробіотичних мікроорганізмів Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium longum.2. Функціональний харчовий продукт за п. 1, який відрізняється тим, що містить у своєму складі об. %: суміш біомаси Bacillus subtilis ZV2010 2×109 КУО/г (2 %), Lactobacillus acidophilus 2×109 КУО/г...

Драглеподібний харчовий продукт для ентерального харчування хворих з нирковою недостатністю

Завантаження...

Номер патенту: 115784

Опубліковано: 25.04.2017

Автори: Асланян Сергій Арменакович, Мотузка Юлія Миколаївна, Казмірчук Анатолій Петрович, Бідула Євген Олександрович, Савицький Олександр Федорович, Притульська Наталія Володимирівна

МПК: A23L 29/20, A23L 3/00, A23L 3/10 ...

Мітки: харчування, продукт, ентерального, харчовий, драглеподібний, нирковою, недостатністю, хворих

Формула / Реферат:

Драглеподібний харчовий продукт, що містить: білок молочної сироватки, екстракт омега-3 жирних кислот, L-глютамін, L-орнітин, L-карнітин, L-тирозин, L-гістидин, лецетин соєвий, аскорбінову кислоту (вітамін С), токоферол (вітамін Е), тіамін (вітамін В1), рибофлавін (вітамін В2), піридоксин (вітамін В6), кальциферол (вітамін D), бета-каротин (провітамін вітамінe А), біотин (вітамін Н), фолієву кислоту (вітамін B9), цинк (із оксиду цинка),...

Драглеподібний харчовий продукт для ентерального харчування людей з онкологічними захворюваннями

Завантаження...

Номер патенту: 115783

Опубліковано: 25.04.2017

Автори: Зелінський Артем Ігоревич, Литовка Сергій Леонідович, Притульська Наталія Володимирівна, Мельник Володимир Михайлович, Оссовський Олексій Володимирович, Асланян Сергій Арменакович, Олійник Юрій Миколайович, Мотузка Юлія Миколаївна

МПК: A23L 29/20, A23L 3/00, A23L 3/10 ...

Мітки: харчовий, онкологічними, людей, продукт, харчування, ентерального, захворюваннями, драглеподібний

Формула / Реферат:

Драглеподібний харчовий продукт для ентерального харчування хворих з онкологічними захворюваннями, що містить: концентрат білковий з молочної сироватки, глюкозу, мальтодекстрини, пектин низькоетерифікований, камедь ксантану, екстракт омега-3 жирних кислот, L-глютамін, L-карнітин, таурин, аскорбінова кислота (вітамін С), тіамін (вітамін В1), рибофлавін (вітамін В2), піридоксин (вітамін В6), токоферол (вітамін Е), бета-каротин (провітамін...

Драглеподібний харчовий продукт для ентерального харчування людей з порушеною толерантністю до глюкози

Завантаження...

Номер патенту: 115782

Опубліковано: 25.04.2017

Автори: Сапа Сергій Анатольович, Околець Андрій Вітальович, Литовка Сергій Леонідович, Асланян Сергій Арменакович, Сидорук Дмитро Петрович, Притульська Наталія Володимирівна, Мельник Володимир Михайлович, Мотузка Юлія Миколаївна

МПК: A23L 3/00, A23L 29/20, A23L 3/10 ...

Мітки: харчування, драглеподібний, глюкози, ентерального, продукт, харчовий, людей, порушеною, толерантністю

Формула / Реферат:

1. Драглеподібний харчовий продукт для ентерального харчування людей, що страждають на цукровий діабет або мають порушену толерантність до глюкози, містить: білок молочної сироватки, екстракт омега-3 жирних кислот, L-глютамін, харчову клітковину, бета-каротин (провітамін вітаміну А), токоферол (вітамін Е), аскорбінову кислоту (вітамін С), тіамін (вітамін В1), рибофлавін (вітамін В2), піридоксин (вітамін В6), кальциферол (вітамін D),...

Драглеподібний харчовий продукт для ентерального харчування хворих в критичних станах

Завантаження...

Номер патенту: 115781

Опубліковано: 25.04.2017

Автори: Асланян Сергій Арменакович, Компанієць Анатолій Олегович, Мотузка Юлія Миколаївна, Гуліч Марія Павлівна, Фомін Олександр Олександрович, Собко Ігор Володимирович, Король Сергій Олександрович, Притульська Наталія Володимирівна

МПК: A23L 29/20, A23L 3/10, A23L 3/00 ...

Мітки: драглеподібний, критичних, станах, продукт, харчування, ентерального, хворих, харчовий

Формула / Реферат:

1. Драглеподібний харчовий продукт для ентерального харчування хворих в критичному стані, що містить глюкозу, мальтодекстрини, пектин низькоетерифікований, камедь ксантану, воду підготовлену, білок молочної сироватки, лецитин соєвий, екстракт омега-3 жирних кислот, L-глютамін, L-орнітин, L-карнітин, токоферол (вітамін Е), кальциферол (вітамін D), кальцій (у формі кальцію лимоннокислого), калій (у формі калію фосфорнокислого), магній (у формі...

Емульгований харчовий продукт із вмістом молочного білка

Завантаження...

Номер патенту: 113419

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Фезер Рамона Жасмін, Гуфріда Франческа, Мішель Мартін, Джордан Лорелайн, Мерінат Сільві Джоуль

МПК: A23D 7/005, A23L 27/60

Мітки: білка, молочного, вмістом, харчовий, емульгований, продукт

Формула / Реферат:

1. Емульгований харчовий продукт, що містить:a) олію і/або жир, що містить принаймні деякі омега-3 жирні кислоти,b) від 0,05 до 5 мас. % молочного білка, іc) принаймні 10 ррm іонів заліза,який відрізняється тим, що харчовий продукт не містить етилендіамінтетраоцтової кислоти (ЕДТК), а молочний білок є казеїнглікомакропептидом (кГМП).2. Емульгований харчовий продукт за пунктом 1, який відрізняється тим,...

Харчовий стабілізатор

Завантаження...

Номер патенту: 113402

Опубліковано: 25.01.2017

Автор: Балац Микола Федорович

МПК: A23L 29/20, A21D 13/08

Мітки: харчовий, стабілізатор

Формула / Реферат:

1. Харчовий стабілізатор, що містить яєчний альбумін, рослинну камедь, карбоксиметилцелюлозу, який відрізняється тим, що додатково містить цукрову пудру, рослинний білок, лимонну кислоту при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: яєчний альбумін 42,0-54,0 цукрова пудра 32,0-38,0 рослинний білок 10,0-14,0 ...

Спосіб діагностики стану шлунково-кишкового тракту при харчовій непереносимості у дітей ранього віку

Завантаження...

Номер патенту: 112386

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Гайдучик Галина Андріївна, Шадрин Олег Геннадійович, Хомутовська Катерина Олександрівна

МПК: A61B 5/08

Мітки: ранього, харчовий, шлунково-кишкового, стану, дітей, тракту, спосіб, віку, непереносимості, діагностики

Формула / Реферат:

Спосіб діагностики стану шлунково-кишкового тракту при харчовій непереносимості у дітей раннього віку, що включає дослідження моторики шлунково-кишкового тракту, який відрізняється тим, що додатково досліджують наступні кількісні показники: відхилення рівня водню у видихуваному повітрі більше 20 ррm від базального рівня від 0 до 70-90 хвилин визначення, що свідчить про синдром надлишкового бактеріального росту у тонкому кишечнику; відхилення...

Олієвмісний харчовий продукт, збагачений незамінними амінокислотами і поліненасиченими жирними кислотами

Завантаження...

Номер патенту: 111548

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Матвеєва Тетяна Вікторівна, Папченко Вікторія Юріївна, Кричковська Лідія Василівна, Бочкарев Сергій Володимирович, Бєлінська Анна Павлівна

МПК: A23D 9/00, A23L 33/00

Мітки: олієвмісний, харчовий, незамінними, амінокислотами, жирними, збагачений, кислотами, продукт, поліненасиченими

Формула / Реферат:

Олієвмісний харчовий продукт, що містить білковий та жировий компоненти, який відрізняється тим, що як білковий компонент він містить суміш подрібненого соняшникового (5 - 70 % відповідно від маси продукту), лляного (5-70 % відповідно від маси продукту) та кунжутного (5-70 % відповідно від маси продукту) насіння і як жировий компонент - рафіновані соєву (5 - 50 % відповідно від маси продукту) та/або соняшникову...

Харчовий стабілізатор

Завантаження...

Номер патенту: 112427

Опубліковано: 12.09.2016

Автор: undefined

МПК: A23D 7/00, A23C 9/13, A21D 2/00 ...

Мітки: стабілізатор, харчовий

Формула / Реферат:

1. Харчовий стабілізатор, що містить сироватку молочну, молочний білковий продукт, рослинний білок, декстрозу харчову, желатин харчовий, рослинну камедь, який відрізняється тим, що інгредієнти вибрані при наступному співвідношенні, % мас.: сироватка молочна 46,0-54,0 молочний білковий продукт 15,0-19,0 декстроза харчова 8,0-12,0 ...

Харчовий стабілізатор

Завантаження...

Номер патенту: 112424

Опубліковано: 12.09.2016

Автор: Балац Микола Федорович

МПК: A21D 2/00, A23D 7/00, A23C 9/13 ...

Мітки: харчовий, стабілізатор

Формула / Реферат:

1. Харчовий стабілізатор, що містить карагінан, рослинну камедь та альгінат лужного металу, який відрізняється тим, що інгредієнти вибрані при наступному співвідношенні % мас.: карагінан 48,0-52,0 рослинна камедь 28,0-32,0 альгінат лужного металу 20,0-24,0. 2. Харчовий стабілізатор за п. 1, який відрізняється тим, що альгінат...

Харчовий продукт з покращеними властивостями спінення

Завантаження...

Номер патенту: 112304

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Лелуп Валері Мартін Жанін, Мора Фредеріко

МПК: A23F 5/02, A23L 2/54, A23F 5/36 ...

Мітки: спінення, покращеними, продукт, властивостями, харчовий

Формула / Реферат:

1. Сухий розчинний порошкоподібний харчовий продукт, який містить від 1 г до 90 г сухих речовин необсмаженої кави на 100 г всіх сухих речовин кави, із спінюючою пористістю частинок принаймні 20 %.2. Сухий розчинний порошкоподібний харчовий продукт за пунктом 1, який відрізняється тим, що частинки порошку мають пористість принаймні 40 %.3. Сухий розчинний порошкоподібний харчовий продукт за пунктом 1 або 2, який...

Оздоровчий харчовий продукт, що містить етилові естери жирних кислот з лляної олії, і спосіб його одержання

Завантаження...

Номер патенту: 111967

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Зандер Лідіа Божена, Зандер Зигмунд, Зайонц Пьотр, Зайонц Тадеуш Станіслав, Дайновєц Фабіан Юліан, Банашчик Павел

МПК: A23L 33/115, A23L 3/46

Мітки: естери, спосіб, кислот, містить, продукт, одержання, олії, харчовий, оздоровчий, жирних, лляної, етилові

Формула / Реферат:

1. Оздоровчий харчовий продукт, що містить етилові естери жирних кислот з лляної олії або з лляної олії і риб'ячого жиру, який відрізняється тим, що складається з мікрокапсул у формі порошку, який містить в білково-вуглеводному матриксі нутрицевтик з біоактивними етиловими естерами кислот АЛК (альфа-ліноленової кислоти), ЛК (ліноленової кислоти) або АЛК (альфа-ліноленової кислоти), ДГК (докозагексаєнової кислоти), ЕПК (ейкозапентаєнової...

Екструдований харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 105504

Опубліковано: 25.03.2016

Автор: Панова Олена Миколаївна

МПК: A23L 27/10, A23L 27/40, A23L 27/14 ...

Мітки: продукт, екструдований, харчовий

Формула / Реферат:

1. Екструдований харчовий продукт на основі зернових культур з добавками, який відрізняється тим, що містить зернові культури, які не містять глютен, такі як зерно або крупа кукурудзи та/або зерно рису, та/або гречка ядриця.2. Екструдований харчовий продукт за п. 1, який відрізняється тим, що як добавки містить рослинні добавки та/або прянощі і спеції.3. Екструдований харчовий продукт за п. 2, який відрізняється тим, що як...

Функціональний харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 104500

Опубліковано: 10.02.2016

Автор: Журавльова Тамара Андріівна

МПК: A23L 1/302, A23F 5/00

Мітки: функціональний, продукт, харчовий

Формула / Реферат:

Функціональний харчовий продукт, що містить активну частку з вітамінів, вітаміноподібних нутрієнтів, який відрізняється тим, що продукт містить наступні компоненти у співвідношенні, мас. %: кава 3,0-9,0 фруктоза та/або цукор молочний (лактоза) 40,0-48,0 коров'яче молоко незбиране 40,0-60,0 вітамін В2 ...

Функціональний харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 104499

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Журавльова Тамара Андріівна, Плакіда Олександр Леонідович

МПК: A23G 1/00, A23L 1/302

Мітки: продукт, функціональний, харчовий

Формула / Реферат:

Функціональний харчовий продукт, що містить активну частку з вітамінів, вітаміноподібних нутрієнтів, який відрізняється тим, що продукт містить наступні компоненти у співвідношенні, мас. % какао-порошок 3,0-9,0 цукор білий та/або 40,0-48,0 цукор молочний (лактоза) коров'яче молоко незбиране 40,0-60,0 вітамін В2 ...

Функціональний харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 104498

Опубліковано: 10.02.2016

Автор: Журавльова Тамара Андріівна

МПК: A23G 1/00, A23G 1/46, A23G 1/42 ...

Мітки: продукт, харчовий, функціональний

Формула / Реферат:

Харчувальний функціональний продукт, що містить активну частку з вітамінів, вітаміноподібних нутрієнтів, який відрізняється тим, що продукт містить наступні компоненти (мас. %) у співвідношенні: какао-порошок 3,0-9,0 фруктоза та/або цукор молочний (лактоза) 40,0-48,0 коров'яче молоко незбиране 40,0-60,0 вітамін В2 ...

Харчовий функціональний продукт

Завантаження...

Номер патенту: 104495

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Журавльова Тамара Андріівна, Плакіда Олександр Леонідович

МПК: A23L 1/30

Мітки: харчовий, продукт, функціональний

Формула / Реферат:

Функціональний харчовий продукт, що містить активну частку з вітамінів, вітаміноподібних нутрієнтів, який відрізняється тим, що продукт містить наступні компоненти у співвідношенні (мас. %): кава 3,0-9,0 цукор білий та/або цукор молочний (лактоза) 40,0-48,0 коров'яче молоко незбиране 40,0-60,0 вітамін В2 ...

Емульсійний харчовий продукт функціонального призначення

Завантаження...

Номер патенту: 103327

Опубліковано: 10.12.2015

Автори: Кричковська Лідія Василівна, Ананьєва Валерія Вікторівна, Бєлінська Анна Павлівна

МПК: A23L 1/00

Мітки: емульсійний, продукт, призначення, харчовий, функціонального

Формула / Реферат:

Емульсійний харчовий продукт функціонального призначення, що містить рослинну олію та стабілізатори, який відрізняється тим, що олія являє собою купаж кукурудзяної (20-45 %), соєвої (40-60 %) та кунжутної (5-30 %) олій, збалансована за співвідношенням поліненасичених жирних кислот ω-3 і ω-6 (9:1-10:1), має пероксидне число у діапазоні від 0,1 до 1 ммоль/кг 1/2 О і кислотне число у діапазоні від 0,1 до 0,3 мг KОН/г,...

Білковий харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 101013

Опубліковано: 25.08.2015

Автор: Співаков Гліб Олександрович

МПК: A23J 1/06, A23J 1/00

Мітки: білковий, продукт, харчовий

Формула / Реферат:

1. Продукт сухий білковий, що містить молочний компонент, підсолоджувач та вітаміни, який відрізняється тим, що як молочний компонент використовують концентрат високоякісного сировоточного білка та сухе молоко, як підсолоджувач використовують стевію, а вітаміном є природний вітамін С, при цьому продукт сухий білковий додатково містить природні фруктові порошки, глюкозу та природний ароматизатор, причому вказані компоненти містять при...

Харчовий продукт швидкого приготування р4

Завантаження...

Номер патенту: 100749

Опубліковано: 10.08.2015

Автор: Трофімов Руслан Валерійович

МПК: A23L 1/10

Мітки: продукт, швидкого, приготування, харчовий

Формула / Реферат:

Харчовий продукт швидкого приготування, який містить основу і наповнювач, який відрізняється тим, що як основу використовують кисломолочний продукт, а як наповнювач використовують гречану крупу подрібнену або гречану муку, причому змішування основи з наповнювачем здійснюють перед безпосереднім вживанням продукту.

Харчовий продукт р5

Завантаження...

Номер патенту: 100748

Опубліковано: 10.08.2015

Автор: Трофімов Руслан Валерійович

МПК: A23C 23/00, A23L 1/10, A23C 9/13 ...

Мітки: харчовий, продукт

Формула / Реферат:

Харчовий продукт, що містить основу і наповнювач, який відрізняється тим, що як основа використовується кисломолочний продукт, а як наповнювач використовується гречана крупа в кількості 0,1-33 % від загальної маси харчового продукту, причому змішування основи з наповнювачем здійснюється в процесі технологічного приготування продукту на виробництві.

Харчовий продукт р1

Завантаження...

Номер патенту: 100704

Опубліковано: 10.08.2015

Автор: Трофімов Руслан Валерійович

МПК: A23L 1/30

Мітки: продукт, харчовий

Формула / Реферат:

Харчовий продукт, який містить основу і наповнювач, який відрізняється тим, що як основу використовують кисломолочний продукт, а як наповнювач використовують гречані пластівці або подрібнені гречані пластівці, або муку з гречаних пластівців, в кількості 0,1-33 % від загальної маси харчового продукту, причому змішування основи з наповнювачем здійснюється в процесі технологічного приготування продукту на виробництві.

Харчовий продукт р2

Завантаження...

Номер патенту: 100703

Опубліковано: 10.08.2015

Автор: Трофімов Руслан Валерійович

МПК: A23L 1/10, A23C 23/00, A23L 1/30 ...

Мітки: продукт, харчовий

Формула / Реферат:

Харчовий продукт швидкого приготування, який містить основу і наповнювач, який відрізняється тим, що як основу використовують кисломолочний продукт, а як наповнювач використовують гречані пластівці або подрібнені гречані пластівці, або муку з гречаних пластівців, причому змішування основи з наповнювачем здійснюють безпосередньо перед вживанням продукту.

Харчовий продукт з насіння соняшника

Завантаження...

Номер патенту: 100553

Опубліковано: 27.07.2015

Автор: Олексюк Віталій Степанович

МПК: A23L 1/36, A23L 1/052, A23L 1/03 ...

Мітки: продукт, соняшника, харчовий, насіння

Формула / Реферат:

Харчовий продукт з насіння соняшника, що містить неочищене насіння соняшника, піддане термічній обробці, і сіль як харчосмакову добавку, який відрізняється тим, що сіль використана у вигляді сольового розчину і введена в продукт перед термічною обробкою неочищеного насіння соняшника шляхом впливу на нього сольового розчину в середовищі вакууму.

Харчовий продукт (варіанти)

Завантаження...

Номер патенту: 109039

Опубліковано: 10.07.2015

Автор: Михайлов Ярослав Миколайович

МПК: A23L 1/0524, A23L 1/164, A23L 1/36 ...

Мітки: варіанти, продукт, харчовий

Формула / Реферат:

1. Харчовий продукт, що містить очищене насіння соняшника, кунжут, насіння гарбуза, подрібнені горіхи або будь-яку їх кількісну суміш та клейку речовину, який відрізняється тим, що як клейку речовину він містить суміш концентрату сироваткового білка та пектину у співвідношенні 1:1 ± 25 мас.% при наступному співвідношенні з іншими компонентами, мас. %:насіння соняшника, кунжут, насіння гарбуза, подрібнені горіхи або будь-яка їх...

Спосіб дезінфекції приміщень та обладнання у харчовій промисловості дезінфекційним засобом “гігієнізер”

Завантаження...

Номер патенту: 99569

Опубліковано: 10.06.2015

Автори: Бордун Ігор Михайлович, Чаповська Роксоляна Богданівна, Барига Анджей, Пташник Вадим Вікторович

МПК: A61L 2/18

Мітки: промисловості, засобом, дезінфекційним, гігієнізер, дезінфекції, спосіб, приміщень, обладнання, харчовий

Формула / Реферат:

Спосіб дезінфекції приміщень та обладнання у харчовій та переробній промисловості, полягає у тому, що підлогу та стіни робочих приміщень, транспортери та обладнання, яке контактує безпосередньо з напівпродуктами та готовою продукцією, обробляють під час виробництва і зберігання продукції дезінфекційним засобом, який відрізняється тим, що для поточної та профілактичної обробки використовують 0,5…5 % водний розчин біодеградуючого...

Харчовий продукт, який містить комплекс неочищеного кофеїну, та спосіб його одержання

Завантаження...

Номер патенту: 108361

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Ло Джимбей П., Ліле Барбара Дж., Чу Йі-Фенг, Вільямс Клер Е., Браун Пітер Х.

МПК: A23F 5/20, A23L 1/30, A23F 5/02 ...

Мітки: кофеїну, спосіб, харчовий, комплекс, містить, продукт, одержання, неочищеного

Формула / Реферат:

1. Харчовий продукт, який складається з харчової основи з ефективною кількістю змішаних у ній функціональних добавок для стимуляції засвоєння глюкози клітинами так само або краще, ніж за допомогою інсуліну, гідрофільної або ліпофільної антиоксидантної активності, протизапальної діяльності та їхньої комбінації, де функціональні добавки включають комплекс неочищеного кофеїну, отриманий із діоксиду вуглецю в надкритичному стані при...

Спиртовмісна харчова композиція з ароматизуючою та модифікуючою дією на харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 96329

Опубліковано: 26.01.2015

Автор: Лигін Володимир Павлович

МПК: A23L 1/22, A23L 1/221, A23L 1/29 ...

Мітки: продукт, дією, спиртовмісна, харчовий, ароматизуючою, харчова, модифікуючою, композиція

Формула / Реферат:

1. Спиртовмісна харчова композиція з ароматизуючою та модифікуючою дією на харчовий продукт, із ароматом і/або смаком алкогольних напоїв, що містить випаровуваний спирт та цукор, яка відрізняється тим, що для забезпечення антибактеріального впливу спиртовмісної харчової композиції на харчовий продукт та задля убезпечення харчового продукту від зброджування, відповідно до імперичного правила спиртування (правило Деллє), вміст спирту у...

Харчовий гомогенізатор

Завантаження...

Номер патенту: 107398

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Шмідт Роберт, Брідін Вінстон, Джонсон Роберт, Вітнер Даглас Едвард, Мачовіна Брайан Луїс, МакХейл Ейлін

МПК: A47J 19/00, B01F 15/00, A47J 43/00 ...

Мітки: гомогенізатор, харчовий

Формула / Реферат:

1. Харчовий гомогенізатор, який включає основу і вузол гомогенізатора, з'ємно приєднаний до основи, який містить: камеру гомогенізації, приймальний лоток, що має рідинний зв'язок з камерою гомогенізації, випускний носик, відділений від приймального лотка, і має рідинний зв'язок з камерою гомогенізації і муфту поворотного замка для з'ємного приєднання вузла гомогенізації до основи, який відрізняється тим, що камера гомогенізації, приймальний...

Харчовий продукт

Завантаження...

Номер патенту: 106874

Опубліковано: 27.10.2014

Автори: Аррашід Абдессамад, Тудоріка Кармен

МПК: A21D 13/08, A21D 2/18

Мітки: харчовий, продукт

Формула / Реферат:

1. Вафельний, без цукру або з низьким його вмістом, або здутий екструдований зерновий продукт, який містить монодисперсні мальтодекстрини або фруктоолігосахариди, який відрізняється тим, що молекулярний розподіл мальтодекстринів або фруктоолігосахаридів є таким:індекс полідисперсності (ІПД) становить 18 або вище, переважно 21 або вище,0-30 мас. %, переважно більше 0-20 мас. % молекул мають ступінь полімеризації 5 або...

Харчовий пакет, що повторно закривається

Завантаження...

Номер патенту: 90504

Опубліковано: 26.05.2014

Автор: БРЕНДСОН КОМПАНІ ЛІМІТЕД

МПК: B65D 3/00

Мітки: повторної, пакет, харчовий, закривається

Формула / Реферат:

Харчовий пакет, що повторно закривається, який виконаний у вигляді відкритого з верхнього боку конверта, що містить передню і задню стінки 1 і 2, який відрізняється тим, що на передній і задній стінках 1 і 2 конверта з відкритого боку закріплені гнучкі стрічки 3, при цьому на верхній кромці стрічки 3, що закріплена на передній стінці 1, виконаний еластичний виступ 4, а на верхній кромці стрічки 3, що закріплена на задній стінці 2, виконаний...