Патенти з міткою «харчові»

Пристрій для нанесення ароматичних добавок на харчові продукти

Завантаження...

Номер патенту: 104763

Опубліковано: 10.02.2016

Автор: Зарічанський Ігор Станіславович

МПК: A23P 1/00, B05D 1/00, A23P 1/08 ...

Мітки: продукти, харчові, пристрій, нанесення, ароматичних, добавок

Формула / Реферат:

1. Пристрій для нанесення ароматичних добавок на харчові продукти, що містить блок для подання харчових продуктів, який включає засіб для подання харчових продуктів; блок для подання сухих ароматичних добавок, який включає засіб для подання сухих ароматичних добавок та засіб для переміщення сухих ароматичних добавок, виконаний у вигляді шнекового дозатора; блок для подання рідких ароматичних добавок, який включає ємність, та засіб для...

Ферментовані харчові продукти, що містять штами пробіотиків, і спосіб їх отримання

Завантаження...

Номер патенту: 96271

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Тессьє Філіпп, Дебрю Франсуа, Ерве Стефан, Блашон Жан-Люк, Терраньо Люк

МПК: A23C 9/127, A23L 1/211, A23C 9/12 ...

Мітки: спосіб, штами, містять, пробіотиків, харчові, отримання, продукти, ферментовані

Формула / Реферат:

1. Нетвердий ферментований харчовий продукт, що містить закваски, що містять молочнокислі бактерії, що включають одну або більше бактерій роду Lactobacillus spp., які вибрані з Lactobacillus delbrueckii bulgaricus і/або Lactobacillus casei, і/або Lactobacillus reuteri, і/або Lactobacillus...

Ферментовані харчові продукти, які містять пробіотичні штами, і спосіб їх отримання

Завантаження...

Номер патенту: 96270

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Терраньо Люк, Тессьє Філіпп, Форі Жан-Мішель, Дебрю Франсуа, Ерве Стефан

МПК: A23L 1/211, A23C 9/127, A23C 9/12 ...

Мітки: пробіотичні, отримання, містять, спосіб, ферментовані, харчові, штами, продукти

Формула / Реферат:

1. Застосування щонайменше однієї сірковмісної амінокислоти, що вибрана з цистеїну або метіоніну, в загальній концентрації від приблизно 5 до приблизно 30 мг/л у вільній формі, і заквасок, що містять молочнокислі бактерії, що вибрані з однієї або декількох бактерій роду Lactobacillus spp. і/або бактерій типу Lactococcus cremoris, і/або Streptococcus thermophilus, і/або Lactococcus...

Пристрій для подачі відкривальних пристроїв, які приклеюються до упаковок, які містять розливні харчові продукти

Завантаження...

Номер патенту: 94599

Опубліковано: 25.05.2011

Автори: Морселлі Алессандро, Меноцці Стефано

МПК: B65B 61/18

Мітки: упаковок, пристрій, харчові, приклеюються, продукти, пристроїв, відкривальних, розливні, подачі, містять

Формула / Реферат:

1. Пристрій для подачі відкривальних пристроїв, які приклеюються до упаковок, які містять розливні харчові продукти, який є програмованим блоком (1), який виконаний з можливістю функціонування вздовж траєкторії (А) подачі ряду відкривальних пристроїв (3) для кріплення їх до відповідних герметичних упаковок з розливними харчовими продуктами, який відрізняється тим, що він має:транспортувальні засоби (10) для транспортування згаданих...

Глибоко обсмажені харчові продукти, що містять фітостерол, та способи виготовлення глибоко обсмажених харчових продуктів

Завантаження...

Номер патенту: 94430

Опубліковано: 10.05.2011

Автори: Ертлі Джошуа В., Нахасі Діліп К., Даніелз Роджер Л.

МПК: A23D 9/007

Мітки: виготовлення, обсмажені, глибокої, продукти, харчових, продуктів, харчові, містять, фітостерол, обсмажених, способи

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення глибоко обсмаженого харчового продукту, що має якості підтримування здоров'я, при якому:забезпечують компонент олії глибокого обсмажування, прийнятний для глибокого обсмажування в ньому харчових продуктів;комбінують зазначений компонент олії глибокого обсмажування з фітостерольним компонентом для забезпечення композиції олії глибокого обсмажування, причому зазначений фітостерольний компонент знаходиться у...

Спосіб обробки овульованих яєць водних тварин на делікатесні харчові продукти і овульовані яйця, одержані цим способом

Завантаження...

Номер патенту: 92922

Опубліковано: 27.12.2010

Автор: Келер-Гюнтер Ангела

МПК: A23L 1/328

Мітки: харчові, яєць, овульованих, цим, одержані, спосіб, способом, делікатесні, продукти, яйця, обробки, водних, овульовані, тварин

Формула / Реферат:

1. Спосіб обробки овульованих яєць водних тварин в делікатесні харчові продукти, який включає наступні етапи:збирання овульованих яєць,екзогенна обробка свіжозібраних овульованих яєць водним розчином, в який додана щонайменше одна молекула сигнальної трансдукції, природним чином присутня також в яйцеклітині, для фізіологічної стабілізації мембрани яйця шляхом активації овопероксидази, і потім консервування.2....

Спосіб переробки грибів у харчові структуровані продукти

Завантаження...

Номер патенту: 92407

Опубліковано: 25.10.2010

Автори: Пивоварова Ольга Павлівна, Пивоваров Євген Павлович, Гринченко Ольга Олексіївна

МПК: A23L 1/28, A23L 1/0532

Мітки: переробки, спосіб, структуровані, продукти, грибів, харчові

Формула / Реферат:

Спосіб переробки грибів, що включає їх механічну кулінарну та гідротермообробку у воді, який відрізняється тим, що після гідротермообробки грибної сировини відділяють 20-60 ваг. % щільної частини з грибів та відвар, на відварі одержують 15-60 ваг. % емульсії, що містить 5,0-30,0 ваг. % рослинної олії та 0,5-5,0 ваг. % натрію альгінату, та готують 20-25 ваг. % суспензії 0,1-3,0 ваг. % кальцію сульфату в 0,1-3,0 ваг. % розчині гідроколоїду,...

Білкова система і харчові продукти, що містять її

Завантаження...

Номер патенту: 91517

Опубліковано: 10.08.2010

Автори: Мей Грегорі А., Коулман Едвард К.

МПК: A23G 3/00, A23C 21/00, A23J 1/00 ...

Мітки: система, харчові, білкова, містять, продукти

Формула / Реферат:

1. Харчовий продукт, що містить джерело вологи, частково гідролізований молочний білок, частково гідролізований білок бобових, інтактний молочний білок і інтактний білок бобових, причому частково гідролізовані молочний білок і білок бобових присутні в загальній кількості, ефективній для зниження твердості харчового продукту під час зберігання в порівнянні з ідентичним харчовим продуктом, в якому інтактні форми замінені на їх частково...

Способи визначення вмісту поліциклічних ароматичних та ароматичних вуглеводнів у продуктах, що містять харчові олії та жири

Завантаження...

Номер патенту: 82364

Опубліковано: 10.04.2008

Автор: Дейке Абрахам

МПК: G01N 1/28, G01N 30/02, G01N 30/46 ...

Мітки: містять, вмісту, визначення, ароматичних, вуглеводнів, жири, харчові, продуктах, поліциклічних, олії, способи

Формула / Реферат:

1. Спосіб визначення вмісту щонайменше одного поліциклічного ароматичного вуглеводню (ПАВ) у зразку, вибраному з харчових олій, харчових жирів і їх компонентів, що включає:(a) приготування вказаного зразка у першому розчиннику, в якому кожний вказаний ПАВ розчинний;(b) нанесення зразка зі стадії (а) на колонку для гелепроникної хроматографії (ГПХ);(c) елюювання зразка, нанесеного на стадії (b), елююючим розчинником для...

Спосіб виготовлення герметичних пакетів, які містять рідкі харчові продукти, з трубки пакувального матеріалу, герметичний пакет та пакувальний агрегат для реалізації цього способу

Завантаження...

Номер патенту: 72474

Опубліковано: 15.03.2005

Автори: Сельберг Ханс, Бенедетті Паоло

МПК: B65B 51/26, B65B 9/10

Мітки: містять, способу, герметичних, пакувального, рідкі, пакет, пакувальний, реалізації, матеріалу, агрегат, пакетів, трубки, цього, герметичний, виготовлення, харчові, спосіб, продукти

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення герметичних пакетів (2), які містять рідкі харчові продукти, з трубки (3) із термосклеюваного листового пакувального матеріалу, яка подається вздовж вертикалі (А) і безперервно наповнюється згаданим харчовим продуктом, який містить стадії:- циклічного і послідовного стискування за допомогою принаймні двох пар затискачів (8, 9) на трубці (3) однакового об'єму між поперечними перерізами трубки (3);-...

Фракція інуліну, спосіб її одержання та харчові продукти, які містять вказану фракцію інуліну

Завантаження...

Номер патенту: 72221

Опубліковано: 15.02.2005

Автор: Сілвер Барнард Стюарт

МПК: A23L 1/30, A23L 1/236, A23L 1/0528 ...

Мітки: спосіб, вказану, харчові, інуліну, одержання, фракція, містять, фракцію, продукти

Формула / Реферат:

1. Фракція інуліну зі зниженою гігроскопічністю і поліпшеною розчинністю у воді та/або змішуваністю з водою при температурі навколишнього середовища, що включає принаймні два різних полісахариди, кожний з який має різні молекулярні маси в межах від 340 до 2288, причому вказана фракція інуліну містить менше ніж 0,75 мас. % моносахаридів і менше ніж 25 мас. % полісахаридів з молекулярними масами, більшими 2288.2. Фракція інуліну за п. 1,...

Спосіб одержання харчових композицій, харчові композиції та продукти

Завантаження...

Номер патенту: 62951

Опубліковано: 15.01.2004

Автори: Карппанен Пасі Хейккі, Карппанен Хейккі Олави, Карппанен Пірьо Кюллі Марія Лаеліа, Невалайнен Марі Лаеліа Сусанна

МПК: A23L 1/22, A23L 1/30, A23L 1/24 ...

Мітки: спосіб, композицій, продукти, композиції, харчові, одержання, харчових

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання харчових композицій, здатних знижувати рівень холестерину в сироватці крові і знижувати підвищений кров'яний тиск, що передбачає забезпечення в зазначеній композиції підвищеного вмісту стеролу/станолу рослинного походження і підвищеного вмісту мінерального харчового елемента, причому зазначений стерол/станол включає щонайменше один рослинний стерол рослинного походження або похідну стеролу рослинного походження, вибрані з...

Олійні композиції і харчові продукти, що їх містять

Завантаження...

Номер патенту: 61115

Опубліковано: 17.11.2003

Автор: Налур Схантха Чандрасекаран

МПК: A23D 9/007, A23D 9/00, A23G 1/00 ...

Мітки: харчові, олійні, композиції, продукти, містять

Формула / Реферат:

1. Олійна композиція, що містить від близько 5 до близько 60% мас. кісточкового пальмового стеарину, від близько 20 до близько 95% мас. гідрованого кісточкового пальмового стеарину і від близько 0,2 до близько 3% мас. отвердженої пальмової олії або отвердженої бавовняної олії.2. Композиція згідно з п. 1, яка відрізняється тим, що додатково містить від близько 5 до близько 20% кісточкової пальмової олії і від близько 5 до близько 20%...