Патенти з міткою «кекс»

Кекс “зернятко”

Завантаження...

Номер патенту: 112118

Опубліковано: 12.12.2016

Автори: Доценко Віктор Федорович, Арпуль Оксана Володимирівна, Кобець Олена Сергіївна, Шкабура Софія Сергіївна

МПК: A21D 8/00, A21D 13/08

Мітки: кекс, зернятко

Формула / Реферат:

Кекс, що містить борошно пшеничне вищого сорту, жир, цукор-пісок, яйця курячі, ядра кеш'ю, вуглекислий амоній, есенцію ванільну, який відрізняється тим, що як жир використовується масло вершкове, та додатково містить клітковину пшеничну, олію зародків пшениці та олію рижієву, емульгатор у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 26,5…30,0 клітковина...

Кекс “подолянка”

Завантаження...

Номер патенту: 109698

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Кобець Олена Сергіївна, Арпуль Оксана Володимирівна, Шкабура Софія Сергіївна, Доценко Віктор Федорович

МПК: A23G 3/36, A21D 13/08, A21D 8/00 ...

Мітки: подолянка, кекс

Формула / Реферат:

Кекс, що містить борошно пшеничне вищого сорту, жир, цукор-пісок, яйця курячі, ядра кеш'ю, вуглекислий амоній, есенцію ванільну, який відрізняється тим, що як жир використовується масло вершкове та додатково містить клітковину яблучну, олії зародків пшениці та рижієву, емульгатор у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 26,5-30,0 клітковина яблучна...

Кекс чайний з морквою

Завантаження...

Номер патенту: 80099

Опубліковано: 13.05.2013

Автор: Недосєкова Наталія Сергіївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: чайний, кекс, морквою

Формула / Реферат:

Кекс чайний з морквою, що містить у складі рецептури борошно пшеничне першого ґатунку, цукор-пісок, маргарин, меланж, сіль, родзинки, пудру рафінадну, есенцію, соду, який відрізняється тим, що додатково містить морквяний порошок при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг: борошно пшеничне першого ґатунку 32,463 цукор-пісок 27,060 маргарин ...

Кекс, збагачений бурими водоростями ascophyllum nodosum

Завантаження...

Номер патенту: 73942

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Бура Ганна Миколаївна, Шаран Лариса Олександрівна

МПК: A23L 1/24

Мітки: водоростями, кекс, nodosum, ascophyllum, бурими, збагачений

Формула / Реферат:

Кекс, збагачений бурими водоростями, що містить борошно вищого ґатунку, цукор білий, масло вершкове, який відрізняється тим, що додатково містить яйця, розпушувач для тіста, ванілін, мак, бурі водорості у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, %: борошно вищого ґатунку 31,8-32,0 цукор білий 24,6-24,8 масло вершкове 24,4-24,6 ...

Кекс, збагачений бурими водоростями fucus vesiculosus

Завантаження...

Номер патенту: 73941

Опубліковано: 10.10.2012

Автори: Бура Ганна Миколаївна, Шаран Лариса Олександрівна

МПК: A23L 1/24

Мітки: fucus, збагачений, кекс, водоростями, vesiculosus, бурими

Формула / Реферат:

Кекс, збагачений бурими водоростями, що містить борошно вищого ґатунку, цукор білий, масло вершкове, який відрізняється тим, що додатково містить яйця, розпушувач для тіста, ванілін, мак, бурі водорості, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, %: борошно вищого ґатунку 31,8-32,0 цукор білий 24,4-24,6 масло вершкове 24,2-24,4 ...

Кекс з начинкою “елітний”

Завантаження...

Номер патенту: 71042

Опубліковано: 25.06.2012

Автори: Лозова Тетяна Михайлівна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A21D 13/08

Мітки: елітний, кекс, начинкою

Формула / Реферат:

1. Кекс з начинкою, який містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор білий, яйця курячі, маргарин, кухонну сіль, вуглеамонійну сіль, ванільний цукор, який відрізняється тим, що додатково містить борошно вівсяне, порошок м'яти перцевої, порошок квасолевий, порошок прополісу, молочну сироватку, глазур шоколадну, мед натуральний з прополісом, харчову їстівну плівку, у такому співвідношенні компонентів, мас. %: борошно...

Кекс з начинкою “медок”

Завантаження...

Номер патенту: 71041

Опубліковано: 25.06.2012

Автор: Лозова Тетяна Михайлівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: начинкою, медок, кекс

Формула / Реферат:

1. Кекс з начинкою, який містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор білий, яйця курячі, маргарин, кухонну сіль, вуглеамонійну сіль, ванільний цукор, який відрізняється тим, що додатково містить кукурудзяне борошно, порошок квітів липи серцелистої, порошок квіткового пилку, молочну суху сироватку, олію гарбузового насіння, глазур шоколадну, харчову їстівну плівку та мед натуральний з квітковим пилком, у наступному співвідношенні...

Кекс “чорничний”

Завантаження...

Номер патенту: 69064

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Лозова Тетяна Михайлівна, Ковальчук Христина Ігорівна, Кияниця Світлана Геннадіївна, Сирохман Іван Васильович

МПК: A23G 3/00

Мітки: кекс, чорничний

Формула / Реферат:

Кекс, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, яйця курячі, маргарин, родзинки, сіль кухонну, амоній, ванілін, який відрізняється тим, що додатково містить гречане борошно, сухе знежирене молоко, плоди чорниці, порошок кореню цикорію, порошок квітів фіалки триколірної у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 27,0-28,0 цукор-пісок...

Кекс “кунжутний”

Завантаження...

Номер патенту: 68297

Опубліковано: 26.03.2012

Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Сирохман Іван Васильович, Кияниця Світлана Геннадіївна, Ковальчук Христина Ігорівна, Лозова Тетяна Михайлівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: кунжутний, кекс

Формула / Реферат:

Кекс, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, яйця курячі, маргарин, родзинки, сіль кухонну, амоній, ванілін, який відрізняється тим, що додатково містить борошно житнє обдирне, порошок листя ожини сизої, порошок ромашки лікарської, порошок листя смородини чорної, молочну сироватку, кунжутну олію у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту ...

Кекс

Завантаження...

Номер патенту: 64456

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Назар Мар'яна Ігорівна, Кочерга Валентина Іванівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: кекс

Формула / Реферат:

Кекс, що містить борошно пшеничне, цукор-пісок, масло вершкове, родзинки, сіль, цукор-пудру, меланж, есенцію, амоній, який відрізняється тим, що додатково містить борошно рисове і збагачувальну фітокомпозицію "Жемчуг", при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно пшеничне в/г 15,0...3,0 борошно рисове 5,0...10,0 збагачувальна...

Кекс для хворих на цукровий діабет

Завантаження...

Номер патенту: 47919

Опубліковано: 25.02.2010

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Лиман Наталія Петрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: діабет, цукровий, кекс, хворих

Формула / Реферат:

Кекс для хворих на цукровий діабет, що містить пшеничне борошно, фруктозу, вершкове масло, меланж, соду, вуглеамонійну сіль, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить лактулозу при наступному співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас %: борошно пшеничне 18,0-50,0 фруктоза 17,0-37,0 вершкове масло 15,0-35,0 ...

Кекс функціонального призначення

Завантаження...

Номер патенту: 47918

Опубліковано: 25.02.2010

Автори: Лиман Наталія Петрівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: кекс, призначення, функціонального

Формула / Реферат:

Кекс функціонального призначення, що містить пшеничне борошно, цукор-пісок, маргарин або вершкове масло, меланж, соду, вуглеамонійну сіль, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить лактулозу при наступному співвідношенні сировинних інгредієнтів мас., %: борошно пшеничне 18,0-40,0 цукор-пісок 15,0-30,0 маргарин або вершкове масло ...

Кекс безглютеновий

Завантаження...

Номер патенту: 20733

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Бабіч Оксана Вікторівна, Дорохович Антонела Миколаївна, Дорохович Вікторія Віталіївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: кекс, безглютеновий

Формула / Реферат:

Кекс безглютеновий, що містить борошно, цукор, маргарин, меланж, вуглеамонійну сіль, есенцію, який відрізняється тим, що як борошно використане гречане борошно у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно гречане 70-130 цукор 80-150 маргарин 70-160 меланж 5-50 вуглеамонійна...

Кекс безглютеновий

Завантаження...

Номер патенту: 20732

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Дорохович Вікторія Віталіївна, Бабіч Оксана Вікторівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: кекс, безглютеновий

Формула / Реферат:

Кекс безглютеновий, що містить борошно, цукор, маргарин, меланж, вуглеамонійну сіль, есенцію, який відрізняється тим, що як борошно використане кукурудзяне борошно у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно кукурудзяне 90-160 цукор 80-150 маргарин 70-160 меланж 5-50 ...

Кекс безглютеновий

Завантаження...

Номер патенту: 20731

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Дорохович Вікторія Віталіївна, Дорохович Антонела Миколаївна, Бабіч Оксана Вікторівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: кекс, безглютеновий

Формула / Реферат:

Кекс безглютеновий, що містить борошно, цукор, маргарин, меланж, вуглеамонійну сіль, есенцію, який відрізняється тим, що як борошно використане борошно рисове у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно рисове 90-160 цукор 80-150 маргарин 70-160 меланж 5-50 вуглеамонійна...

Кекс “фруктовий”

Завантаження...

Номер патенту: 64910

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Костюк Валентина Степанівна, Калакура Марія Михайлівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: фруктовий, кекс

Формула / Реферат:

Кекс, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор-пісок, масло вершкове, меланж, сіль кухонну харчову, родзинки, пудру рафінадну, натрій двовуглекислий, який відрізняється тим, що додатково містить банановий порошок та воду для відновлення порошку при наступному кількісному співвідношенні, грам на 100 штук готових виробів: борошно пшеничне вищого ґатунку 2339,0 цукор-пісок ...

Кекс дріжджовий

Завантаження...

Номер патенту: 39473

Опубліковано: 15.06.2001

Автори: Михайлов Василь Григорович, Чех Ольга Яківна, Третяк Валентина Іванівна, Мисик Валентина Миколаївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: кекс, дріжджовий

Формула / Реферат:

1. Кекс дріжджовий, що містить борошно пшеничне вищого гатунку, цукор-пісок, жировий компонент, меланж, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль поварену харчову, наповнювач, ароматичну добавку і декоративний компонент, який відрізняється тим, що він додатково включає молоко сухе знежирене, а як жировий компонент містить маргарин при такому співвідношенні компонентів, мас. %:цукор-пісок                                         ...