Патенти з міткою «інгредієнтів»

Композиція інгредієнтів для приготування соусу хеномелесово-гарбузового

Завантаження...

Номер патенту: 111867

Опубліковано: 25.11.2016

Автори: Хомич Галина Панасівна, Левченко Юлія Вікторівна, Вахрушева Анна Олександрівна

МПК: A23L 23/00, A23L 29/231

Мітки: приготування, хеномелесово-гарбузового, композиція, соусу, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування соусу хеномелесово-гарбузового, що містить хеномелес, воду, який відрізняється тим, що до його складу додатково входять гарбуз, фруктоза, сік з хеномелесу, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, %: гарбуз 11,0-12,0 хеномелес 11,0-12,0 сік з хеномелесу 28,0-29,0 фруктоза ...

Композиція інгредієнтів для приготування дріжджового тіста з екстрактом з вичавок хеномелесу

Завантаження...

Номер патенту: 111736

Опубліковано: 25.11.2016

Автори: Горобець Олександра Михайлівна, Хомич Галина Панасівна

МПК: A21D 15/00, A21D 2/36

Мітки: вичавок, композиція, тіста, екстрактом, приготування, дріжджового, інгредієнтів, хеномелесу

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування борошняних виробів з дріжджового тіста, що містить борошно пшеничне першого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, масло вершкове, меланж та воду, яка відрізняється тим, що вона додатково містить екстракт з вичавок хеномелесу при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне першого ґатунку ...

Композиція інгредієнтів для приготування млинців з начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 111205

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Калугина Ірина Михайлівна, Новік Юлія Павлівна

МПК: A23C 9/13

Мітки: млинців, інгредієнтів, начинкою, композиція, приготування

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування млинців з начинкою, що містить цибулю зелену, зелень петрушки, яйця курячі відварені, маргарин і сіль кухонну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить ламінарію, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас %: ламінарія 23-55 цибуля зелена 23-55 сіль кухонна 1-3 ...

Композиція інгредієнтів для приготування низькокалорійного майонезу

Завантаження...

Номер патенту: 109016

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Маковська Тетяна Валентинівна, Ткаченко Наталія Андріївна

МПК: A23L 27/60

Мітки: композиція, низькокалорійного, приготування, інгредієнтів, майонезу

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування низькокалорійного майонезу, що містить жировий компонент, білковий компонент, стабілізатор, фруктозу, сіль кухонну, соду харчову, органічну кислоту і воду, яка відрізняється тим, що вона додатково містить концентрат топінамбура "Нотео", яєчний порошок, сирну сироватку, бакконцентрат безпосереднього внесення FD DVS Вb-12 або Liobac BIFI, або Liobac 3BIFIDI, при цьому як жировий компонент...

Композиція інгредієнтів фіточаю

Завантаження...

Номер патенту: 108986

Опубліковано: 10.08.2016

Автори: Коцюруба Анатолій Вікторович, Богдановська Надія Василівна, Голубенко Анастасія Володимирівна

МПК: A23F 3/34, A61K 36/534, A61K 36/00 ...

Мітки: фіточаю, інгредієнтів, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів фіточаю, що містить липовий цвіт, листя м'яти, плоди шипшини, яка відрізняється тим, що додатково містить прикореневі розетки і кошики серпухи при такому співвідношенні компонентів, мас. %: липовий цвіт 5-10 листя м'яти 6-14 плоди шипшини 9-16 прикореневі розетки і кошики серпухи ...

Композиція інгредієнтів для приготування кондитерських виробів “prana sweets”

Завантаження...

Номер патенту: 112220

Опубліковано: 10.08.2016

Автор: Костіна Галина Фрунівна

МПК: A23G 3/36, A23G 3/48

Мітки: кондитерських, prana, sweets, композиція, приготування, виробів, інгредієнтів

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для приготування кондитерських виробів, що містить основу, солодкий компонент і пряно-ароматичну добавку, яка відрізняється тим, що вона додатково містить ядра горіхів, сік лимонний, воду та обвалювальний шар, при цьому як основу композиція містить сухі рослинні вершки, борошно пшеничного або кукурудзяного вафельного коржа, а як солодкий компонент композиція містить мед, фруктозний сироп, цукати та/або сухофрукти,...

Композиція інгредієнтів для виробництва жирової начинки для вафель

Завантаження...

Номер патенту: 108609

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Коркач Ганна Володимирівна, Кушнір Юлія Русланівна

МПК: A21D 13/08, A23G 3/50

Мітки: виробництва, начинки, вафель, інгредієнтів, композиція, жирової

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва жирової начинки для вафель, що містить жировий компонент, солодкий агент і смаковий наповнювач, яка відрізняється тим, що вона додатково містить вафельні крихти, при цьому як жировий компонент композиція містить кондитерський жир та інулін, як солодкий агент - цукрову пудру, а як смаковий наповнювач - есенцію і лимонну кислоту, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: ...

Композиція інгредієнтів для виробництва хліба пшеничного

Завантаження...

Номер патенту: 108603

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Іванова Ганна Станіславівна, Пшенишнюк Георгій Федорович, Музиченко Анна Андріївна

МПК: A21D 8/02

Мітки: композиція, хліба, виробництва, пшеничного, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва хліба пшеничного, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, дріжджі хлібопекарські, сіль і цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить борошно кукурудзяне, борошно гречане, клітковину гарбузову, середземноморські трави, та як сіль - морську харчову сіль, за наступним співвідношенням вказаних компонентів мас. %: борошно кукурудзяне 6,0…7,5 ...

Композиція інгредієнтів для приготовуання бісквітно-збивного печива

Завантаження...

Номер патенту: 108500

Опубліковано: 25.07.2016

Автори: Коваль Аліна Олегівна, Гончарук Костянтин Вікторович, Лейбак Уляна Михайлівна, Котузаки Олена Миколаївна

МПК: A21D 13/00

Мітки: печива, бісквітно-збивного, приготовуання, інгредієнтів, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування бісквітно-збивного печива, що містить борошно пшеничне вищого сорту, меланж, цукровий компонент і есенцію, яка відрізняється тим, що вона додатково містить борошно з крихти вівсяних пластівців, а як цукровий компонент - цукрову пудру, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 11,87-30,09 борошно з крихти...

Композиція інгредієнтів для приготування сорбету

Завантаження...

Номер патенту: 108228

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Дишкантюк Оксана Володимирівна, Калугіна Юлія Геннадіївна

МПК: A23G 9/00

Мітки: інгредієнтів, сорбету, приготування, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування сорбету, що містить йодовмісний компонент, солодкий компонент, лимонний сік, добавки і воду, яка відрізняється тим, що як йодовмісний компонент вона містить плоди фейхоа, перетерті із цукром, як добавки порошок кардамону і коріння імбиру, а як солодкий компонент цукор-пісок, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: плоди фейхоа, перетерті із цукром ...

Композиція інгредієнтів для приготування вафельних листів

Завантаження...

Номер патенту: 108217

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Алєксеєва Катерина Сергіївна, Макарова Ольга Василівна, Фатєєва Анастасія Сергіївна, Іоргачова Катерина Георгіївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: вафельних, композиція, інгредієнтів, приготування, листів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування вафельних листів, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, меланж, соду та сіль кухонну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить борошно з голозерного ячменю, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого ґатунку 18,86-28,29 борошно ячмінне 9,43-18,86 меланж ...

Композиція інгредієнтів для приготування соусу молочного “мушкетер”

Завантаження...

Номер патенту: 108165

Опубліковано: 11.07.2016

Автори: Басараб Віталій Віталійович, Копитова Валерія Сергіївна, Дзюба Надія Анатоліївна

МПК: A23L 2/00

Мітки: соусу, мушкетер, інгредієнтів, молочного, композиція, приготування

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для приготування соусу молочного, що містить молочну основу, вершкове масло, борошно пшеничне, воду та цукор, яка відрізняється тим, що додатково містить розчин глютину, отриманий із колагенового препарату, корінь селери, корінь петрушки та суміш пряних трав, а як молочну основу - кисломолочний напій, за наступним співвідношенням компонентів г на 1000 г готового продукту: корінь петрушки ...

Композиція інгредієнтів для культивування бактерій роду bifidobacterium

Завантаження...

Номер патенту: 107738

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Крупицька Лариса Олександрівна, Труфкаті Людмила Вікторівна, Капрельянц Леонід Вікторович

МПК: C12N 1/20

Мітки: культивування, роду, бактерій, інгредієнтів, bifidobacterium, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для культивування бактерій роду Bifidobacterium, що містить лактозу, пептон, аскорбінову кислоту, натрій лимоннокислий тризаміщений, калій фосфорнокислий двозаміщений, магній сірчанокислий, агар-агар, дистильовану воду, стимулятор росту, яка відрізняється тим, що як стимулятор росту вона містить соєву сироватку, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: соєва сироватка ...

Композиція інгредієнтів для сироваткового напою

Завантаження...

Номер патенту: 106439

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Верхівкер Яков Григорович, Битківська Маріанна Василівна

МПК: A23C 21/00

Мітки: композиція, напою, сироваткового, інгредієнтів

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для сироваткового напою, що містить молочну сироватку та рідкий продукт з обліпихи або з журавлини, або з чорноплідної горобини, яка відрізняється тим, що вона додатково містить мед за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: сік з обліпихи або журавлини, або чорноплідної горобини 20-30 мед 5-10 молочна...

Композиція інгредієнтів для приготування діабетичного напою “марант”

Завантаження...

Номер патенту: 106186

Опубліковано: 25.04.2016

Автори: Краснобока Антоніна Сергіївна, Нападовська Марина Сергіївна

МПК: A23L 2/00

Мітки: напою, композиція, приготування, діабетичного, інгредієнтів, марант

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування діабетичного напою, що містить пектин з яблучних відходів, фруктовий сік, овочевий сік і сіль, яка відрізняється тим, що вона додатково містить мінеральну воду "Миргородська"; сік апельсиновий і сироп солодки, при цьому як овочевий сік композиція містить морквяний сік, а як фруктовий - яблучний, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, г/100 г готової суміші: пектин з...

Композиція інгредієнтів для настоянки “петрушка”

Завантаження...

Номер патенту: 106123

Опубліковано: 11.04.2016

Автор: Костельман Володимир Михайлович

МПК: C12G 3/06

Мітки: петрушка, інгредієнтів, настоянки, композиція

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для настоянки, що містить водно-спиртовий розчин, насіння петрушки, яка відрізняється тим, що додатково містить глюкозу, водний розчин оцтової кислоти, при наступному співвідношенні інгредієнтів, на 1000 дал готового продукту: насіння петрушки, кг 45-55 глюкоза, кг 60-70 водний розчин оцтової кислоти, дм3 8,0-9,0 ...

Композиція інгредієнтів для настоянки “кмин”

Завантаження...

Номер патенту: 106122

Опубліковано: 11.04.2016

Автор: Костельман Володимир Михайлович

МПК: C12G 3/06

Мітки: композиція, настоянки, кмин, інгредієнтів

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для настоянки, що містить водно-спиртову розчин, насіння кмину, яка відрізняється тим, що додатково містить глюкозу, водний розчин оцтової кислоти, при наступному співвідношенні інгредієнтів, на 1000 дал готового продукту: насіння кмину, кг 40-60 глюкоза, кг 60-80 водний розчин оцтової кислоти, дм3 7,7-9,5 ...

Композиція інгредієнтів для настоянки “кріп”

Завантаження...

Номер патенту: 106121

Опубліковано: 11.04.2016

Автор: Костельман Володимир Михайлович

МПК: C12G 3/06

Мітки: композиція, кріп, настоянки, інгредієнтів

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для настоянки, що містить водно-спиртовий розчин, насіння кропу, яка відрізняється тим, що додатково містить глюкозу, водний розчин оцтової кислоти, при наступному співвідношенні інгредієнтів, на 1000 дал готового продукту: насіння кропу, кг 45-55 глюкоза, кг 60-70 водний розчин оцтової кислоти, дм3 8,0-9,0 ...

Композиція інгредієнтів для зеленого соусу “орігано”

Завантаження...

Номер патенту: 105895

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Любцова Юлія Леонідівна, Науменко Ксенія Андріївна

МПК: A23L 5/10

Мітки: композиція, соусу, інгредієнтів, орігано, зеленого

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для зеленого соусу, яка включає петрушку (зелень), цибулю, жирову складову, яка відрізняється тим, що додатково містить базилік, кріп (зелень), кінзу, волоський горіх, лимон перетертий, часник, цукор, сіль, цибулю використовують зелену, як жирову складову використовують соняшникову нерафіновану олію при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: базилік 12-14 ...

Композиція інгредієнтів кондитерського виробу “alcoids” і спосіб його виготовлення

Завантаження...

Номер патенту: 111261

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Дмітрій Таубман, Верхівкер Яков Григорович, Сімеон Гомельскій

МПК: A23G 3/50, A23G 3/36

Мітки: інгредієнтів, композиція, виробу, кондитерського, alcoids, виготовлення, спосіб

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для виробництва кондитерського виробу, що містить бета-циклодекстрин, декстрози моногідрат, ароматний етиловий спирт, харчовий барвник, кальцію стеарат і лимонну кислоту при наступному співвідношенні вказаних компонентів, кг/1 т готового продукту: лимонна кислота 1,5-2,0 кальцію стеарат 3,0-5,0 харчовий барвник ...

Композиція інгредієнтів для приготування дріжджового тіста

Завантаження...

Номер патенту: 105111

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Горобець Олександра Михайлівна, Хомич Галина Панасівна

МПК: A21D 2/36

Мітки: дріжджового, композиція, приготування, тіста, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування борошняних виробів з дріжджового тіста, що містить борошно пшеничне першого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, масло вершкове, меланж та воду, яка відрізняється тим, що додатково містить пюре хеномелесу, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне першого ґатунку 55,0-57,0 ...

Композиція інгредієнтів для приготування дріжджового тіста

Завантаження...

Номер патенту: 105110

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Хомич Галина Панасівна, Горобець Олександра Михайлівна

МПК: A23L 29/00, A21D 2/10, A21D 2/36 ...

Мітки: композиція, інгредієнтів, приготування, дріжджового, тіста

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування борошняних виробів з дріжджового тіста, що містить борошно пшеничне першого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, масло вершкове, меланж, та воду, яка відрізняється тим, що вона додатково містить порошок з хеномелесу, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне першого ґатунку 59,00-59,60 ...

Композиція інгредієнтів для приготування дріжджового тіста

Завантаження...

Номер патенту: 105109

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Горобець Олександра Михайлівна, Хомич Галина Панасівна

МПК: A21D 2/36

Мітки: інгредієнтів, приготування, композиція, дріжджового, тіста

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування борошняних виробів з дріжджового тіста, що містить борошно пшеничне першого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, масло вершкове, меланж та воду, яка відрізняється тим, що вона додатково містить сік хеномелесу, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне першого ґатунку 60,00-60,30 ...

Композиція інгредієнтів для приготування фруктового соусу “насолода”

Завантаження...

Номер патенту: 105108

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Хомич Галина Панасівна, Левченко Юлія Вікторівна

МПК: A23L 29/206, A23L 23/00, A23L 21/12 ...

Мітки: приготування, фруктового, соусу, насолода, інгредієнтів, композиція

Формула / Реферат:

Фруктовий соус, що містить яблука, цукор, воду, корицю мелену, який відрізняється тим, що додатково введено хеномелес при наступному співвідношенні вказаних компонентів, %: яблука 9,0-10,0 хеномелес 11,0-12,0 цукор 10,0-11,0 кориця мелена 0,95-1,05 вода 65,0-67,0.

Композиція інгредієнтів для галет зі зниженим вмістом цукру

Завантаження...

Номер патенту: 104895

Опубліковано: 25.02.2016

Автори: Гордієнко Людмила Василівна, Іоргачова Катерина Георгіївна, Приз Ірина Володимирівна, Хвостенко Катерина Володимирівна, Макарова Ольга Василівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: зниженим, композиція, вмістом, цукру, інгредієнтів, галет

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування галет зі зниженим вмістом цукру, що містить борошно пшеничне, солодкий компонент, масло вершкове, сіль кухонну, соду і дріжджі пресовані, яка відрізняється тим, що містить борошно пшениці ваксі, як солодкий компонент - мальтозний сироп, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, кг/тонну готової продукції: борошно пшениці ваксі 940,1-940,26 ...

Композиція інгредієнтів для приготування пшеничного хліба

Завантаження...

Номер патенту: 104892

Опубліковано: 25.02.2016

Автори: Кожевнікова Вікторія Олегівна, Лебеденко Тетяна Євгеніївна, Нікулін Андрій Сергійович

МПК: A21D 2/36, A21D 8/02

Мітки: інгредієнтів, композиція, пшеничного, хліба, приготування

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування хліба з пшеничного борошна, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить водний екстракт меліси при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого ґатунку 63,0-65,0 дріжджі хлібопекарські пресовані ...

Композиція інгредієнтів для приготування пшеничного хліба

Завантаження...

Номер патенту: 104661

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Нікулін Андрій Сергійович, Лебеденко Тетяна Євгеніївна, Кожевнікова Вікторія Олегівна

МПК: A21D 2/38, A21D 8/02

Мітки: приготування, пшеничного, композиція, хліба, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування хліба з пшеничного борошна, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну, яка відрізняється тим, що додатково містить водний екстракт м'яти при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого ґатунку 63,0-65,0 дріжджі хлібопекарські пресовані 0,63-0,65...

Композиція інгредієнтів для виробництва житньо-пшеничного хліба

Завантаження...

Номер патенту: 104561

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Шевчук Наталія Володимирівна, Пшенишнюк Георгій Федорович

МПК: A21D 8/02

Мітки: житньо-пшеничного, інгредієнтів, виробництва, композиція, хліба

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва житньо-пшеничного хліба, що містить борошно житнє обдирне, борошно пшеничне 1 сорту, дріжджі хлібопекарські пресовані та сіль кухонну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить гречані пластівці та закваску спонтанного бродіння, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: борошно житнє обдирне 41,5-48,5 дріжджі хлібопекарські...

Композиція інгредієнтів для виробництва житньо-пшеничного хліба

Завантаження...

Номер патенту: 104559

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Пшенишнюк Георгій Федорович, Шевчук Наталія Володимирівна

МПК: A21D 8/02

Мітки: композиція, виробництва, інгредієнтів, житньо-пшеничного, хліба

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва житньо-пшеничного хліба, що містить борошно житнє обдирне, борошно пшеничне І сорту, дріжджі хлібопекарські пресовані та сіль кухонну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить вівсяні пластівці та закваску спонтанного бродіння, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: борошно житнє обдирне 41,5-48,5 дріжджі хлібопекарські...

Композиція інгредієнтів для виробництва пшеничного хліба

Завантаження...

Номер патенту: 103946

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Лебеденко Тетяна Євгеніївна, Гулько Ганна Валентинівна, Кожевнікова Вікторія Олегівна

МПК: A21D 2/36, A21D 8/02

Мітки: інгредієнтів, хліба, виробництва, пшеничного, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва пшеничного хліба, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну, цукор-пісок, маргарин столовий, яка відрізняється тим, що вона додатково містить суміш водних екстрактів шипшини і меліси за наступним співвідношенням вказаних компонентів, кг/100 кг борошна пшеничного вищого ґатунку: дріжджі хлібопекарські пресовані 2,5-3,5 ...

Композиція інгредієнтів для виробництва пшеничного хліба

Завантаження...

Номер патенту: 103945

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Гулько Ганна Валентинівна, Кожевнікова Вікторія Олегівна, Лебеденко Тетяна Євгеніївна

МПК: A21D 8/02

Мітки: хліба, інгредієнтів, композиція, виробництва, пшеничного

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва пшеничного хліба, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль харчову, цукор-пісок, маргарин столовий, яка відрізняється тим, що вона додатково містить суміш водних екстрактів глоду і меліси за наступним співвідношенням вказаних компонентів, кг/100 кг борошна пшеничного вищого ґатунку: дріжджі хлібопекарські пресовані 2,5-3,5 ...

Композиція інгредієнтів для виробництва варених ковбас

Завантаження...

Номер патенту: 103944

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Поварова Наталя Миколаївна, Мельник Людмила Анатоліївна, Єгорова Антоніна Вікторовна

МПК: A23L 1/317

Мітки: варених, композиція, виробництва, ковбас, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва варених ковбас, що містить м'ясо куряче, шпик хребтовий, сіль, цукор, перець чорний мелений, яка відрізняється тим, що вона додатково містить стартову культуру Lactobacillus sakei і мускатний горіх, за наступним співвідношенням компонентів, мас. %: стартова культура Lactobacillus sakei 0,23…0,25 мускатний горіх 0,4 ….0,5 ...

Композиція інгредієнтів для бальзаму

Завантаження...

Номер патенту: 103748

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Никифорук Ірина Володимирівна, Науменко Ксенія Андріївна

МПК: C12G 3/00

Мітки: композиція, бальзаму, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для бальзаму, що містить мед та олію рослинної сировини, яка відрізняється тим, що додатково містить молочно-спиртові екстракти міцністю 40 % об. чорного та зеленого чаю, імбиру, інжиру, чорносливу, листя кропиви, водно-спиртовий розчин, як олію з рослинної сировини містить ефірні олії шавлії мускатної, коріандру, апельсина, при наступному співвідношенні об. дм3 на 1000 дал готової продукції: ...

Композиція інгредієнтів корму для відгодівлі молодняку свиней

Завантаження...

Номер патенту: 103128

Опубліковано: 10.12.2015

Автори: Пенкова Світлана Миколаївна, Браженко Віра Євгенівна, Карунський Олексій Йосипович, Кіосєва Аліна Федорівна

МПК: A23K 1/00

Мітки: молодняку, відгодівлі, свиней, інгредієнтів, композиція, корму

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів корму для відгодівлі молодняку свиней, що містить готовий комбікорм і добавку, яка відрізняється тим, що як добавку введено премікс лізоциму, за наступним співвідношенням компонентів, мас. %: премікс лізоциму 1-2 комбікорм 98-99.

Композиція інгредієнтів для виробництва варених ковбас

Завантаження...

Номер патенту: 102581

Опубліковано: 10.11.2015

Автори: Дерун Тетяна Юріївна, Поварова Наталя Миколаївна

МПК: A23L 1/317

Мітки: виробництва, композиція, варених, інгредієнтів, ковбас

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва варених ковбас, що містить м'ясо куряче, шпик хребтовий, сіль, цукор, перець чорний мелений, яка відрізняється тим, що вона додатково містить стартову культуру Lactobacillus curvatus і мускатний горіх, як м'ясо куряче - м'ясо бройлерів обвалене, за наступним співвідношенням компонентів, мас. %: стартова культура Lactobacillus curvatus 0,23-0,25 ...

Композиція інгредієнтів для приготування майонезу “провансаль”

Завантаження...

Номер патенту: 102576

Опубліковано: 10.11.2015

Автори: Тележенко Любов Миколаївна, Капчан Владислав Ігорович, Дідух Геннадій Васильович

МПК: A23L 1/24

Мітки: провансаль, композиція, майонезу, приготування, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування майонезу, що містить олію рафіновану дезодоровану, яєчний порошок; гірчичний порошок; цукор; сіль кухонну; 80 %-ну оцтову кислоту; білковий компонент і воду, яка відрізняється тим, що як білковий компонент вона містить мікропартикулят сироваткових білків, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: олія рафінована дезодорована 20,0-25,0 ...

Композиція інгредієнтів для гіркої настоянки

Завантаження...

Номер патенту: 109865

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Рибачок Альбіна Вікторівна, Попова Наталія Вікторівна

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: настоянки, композиція, інгредієнтів, гіркої

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для гіркої настоянки, яка містить настій I і II зливу червоного перцю та водно-спиртову суміш, яка відрізняється тим, що додатково містить мед і настої I і II зливу імбиру та кардамону при наступному співвідношенні на 1000 дал готової продукції: настій I і II зливу червоного перцю, дм3 126-144 настій I і II зливу імбиру, дм3 48-57 ...

Композиція інгредієнтів для приготування майонезу “провансаль”

Завантаження...

Номер патенту: 101423

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Тележенко Любов Миколаївна, Дідух Геннадій Васильович, Капчан Владислав Ігорович

МПК: A23L 1/24

Мітки: майонезу, інгредієнтів, провансаль, приготування, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування майонезу, що містить яєчний порошок, гірчичний порошок, цукор, сіль кухонну, 80 %-ву оцтову кислоту, білковий компонент і воду, яка відрізняється тим, що як білковий компонент містить мікропартикулят сироваткових білків, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: мікропартикулят сироваткових білків 67,6-67,9 яєчний порошок...

Композиція інгредієнтів для приготування продукту “швидкозаморожений овочевий салат з водоростями”

Завантаження...

Номер патенту: 101372

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Козонова Юлія Олександрівна, Авдєєва Аліна Андріївна

МПК: A23L 1/325

Мітки: салат, водоростями, продукту, інгредієнтів, композиція, приготування, овочевий, швидкозаморожений

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для приготування продукту, що містить ламінарію і овочевий компонент, яка відрізняється тим, що додатково містить спіруліну та фукус, а як овочевий компонент - перець солодкий, горошок зелений, капусту броколі, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: перець солодкий 22-30 горошок зелений 12-20 капуста...

Композиція інгредієнтів для виготовлення сирної запіканки

Завантаження...

Номер патенту: 101334

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Загоровська Ірина Володимирівна, Манєва Цветеліна Василівна, Чев'юк Марина Петрівна, Кушнір Надія Анатоліївна, Мирошниченко Лідія Ігорівна

МПК: A23C 23/00

Мітки: інгредієнтів, виготовлення, запіканки, композиція, сирної

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виготовлення сирної запіканки, що містить крупу зернову, кисломолочний сир, підсолоджувач, жировий компонент, сметану, яйця курячі і ванілін, яка відрізняється тим, що вона додатково містить насіння льону і кунжуту, причому як підсолоджувач композиція містить мед, як жировий компонент - кукурудзяну олію, а як зернову крупу - кукурудзяну крупу, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, г/100 г готової...