Патенти з міткою «інгредієнтів»

Композиція інгредієнтів для приготування теплоізоляційної штукатурки для внутрішніх робіт

Завантаження...

Номер патенту: 122654

Опубліковано: 25.01.2018

Автори: Керш Володимир Яковлевич, Колесников Андрій Валерійович

МПК: C04B 28/14, C04B 14/00, B32B 27/18 ...

Мітки: композиція, інгредієнтів, штукатурки, робіт, теплоізоляційної, внутрішніх, приготування

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для приготування теплоізоляційної штукатурки для внутрішніх робіт, що містить гіпс, перліт, полімерну латексну добавку і пластифікатор, яка відрізняється тим, що вона додатково містить алюмосилікатні мікросфери, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: гіпс 26,0 - 30,0 перліт 67,0 - 71,0 ...

Композиція інгредієнтів для приготування зернових хлібців

Завантаження...

Номер патенту: 121974

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Значек Рафаела Рафаелівна, Мардар Марина Ромиківна

МПК: A23L 7/161

Мітки: хлібців, композиція, зернових, інгредієнтів, приготування

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування зернових хлібців, що містить цільне зерно пшениці, сіль кухонну і рослинну добавку, яка відрізняється тим, що вона містить цільне зерно спельти, а як рослинну добавку - подрібнений порошок плодів розторопші, за наступного співвідношення вказаних компонентів, мас. %: цільне зерно пшениці спельти 91,0-97,0 подрібнений порошок плодів розторопші ...

Композиція інгредієнтів для виробництва м’яких вафель

Завантаження...

Номер патенту: 121973

Опубліковано: 26.12.2017

Автори: Хвостенко Катерина Володимирівна, Іоргачова Катерина Георгіївна, Хаванов Вадим Олександрович, Макарова Ольга Василівна, Фатєєва Анастасія Сергіївна

МПК: A23G 3/42, A21D 13/00, A21D 2/00 ...

Мітки: інгредієнтів, м'яких, композиція, виробництва, вафель

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва м'яких вафель, що містить меланж, цукор-пісок, борошно пшеничне вищого сорту, масло вершкове, молоко незбиране, сіль кухонна, ванільний цукор, розпушувач, яка відрізняється тим, що вона додатково містить борошно зі шроту льону, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 16,46-22,16 борошно зі шроту льону...

Композиція інгредієнтів для глазурованого сирка з начинкою

Завантаження...

Номер патенту: 121796

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Попова Наталія Вікторівна, Ткаченко Вікторія Вячеславівна, Мисюра Тарас Григорович

МПК: A23L 33/00, A23L 29/20, A23C 19/00 ...

Мітки: композиція, глазурованого, інгредієнтів, сирка, начинкою

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для глазурованого сирка з начинкою, що містить сир кисломолочний жирністю 5 %, вершкове масло 73 % жирності, цукор білий кристалічний, глазур, яка відрізняється тим, що як глазур використовують натуральну білкову глазур та додатково містить обліпиховий, брусничний і лимонно-імбирний джеми при наступному співвідношенні інгредієнтів, г на 1 кг готової продукції: сир кисломолочний, 5 % ...

Композиція інгредієнтів для приготування обробних напівфабрикатів у кондитерському виробництві

Завантаження...

Номер патенту: 121752

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Кузьмін Олег Володимирович, Величко Володимир Михайлович

МПК: A21D 13/00

Мітки: кондитерському, напівфабрикатів, композиція, інгредієнтів, обробних, виробництві, приготування

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування обробних напівфабрикатів у кондитерському виробництві, що містить цукор-пісок, воду, есенцію ромову, коньяк або вино десертне, яка відрізняється тим, що для купажування сиропу як коньяк використовують коньяк України та додатково - суміш водно-спиртових настоїв кави натуральної смаженої меленої, цикорію та вівса, у масовому співвідношенні 1:1:1, в такому співвідношенні компонентів, мас. %: ...

Композиція інгредієнтів для приготування вершкового масла “шоколадне”

Завантаження...

Номер патенту: 121672

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Маковська Тетяна Валентинівна, Черкашина Вікторія Юріївна, Севастянова Олена Володимирівна, Ткаченко Наталія Андріївна

МПК: A23C 15/00

Мітки: масла, композиція, інгредієнтів, вершкового, шоколадне, приготування

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування вершкового масла, що містить високожирні вершки, какао-порошок, цукор-пісок і маслянку натуральну, яка відрізняється тим, що додатково містить порошок виноградних шкірок при наступному співвідношенні компонентів, мас %: какао-порошок 0,8-18 порошок виноградних шкірок 0,8-18 маслянка натуральна ...

Композиція інгредієнтів для приготування безалкогольного сокового напою

Завантаження...

Номер патенту: 121094

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Валюженко Богдан Михайлович, Верхівкер Яков Григорович

МПК: A23L 2/02, A23L 2/52

Мітки: приготування, інгредієнтів, безалкогольного, напою, композиція, сокового

Формула / Реферат:

1. Композиція інгредієнтів для приготування безалкогольного сокового напою, що містить фруктовий сік, солодкий компонент, консервант і воду, яка відрізняється тим, що як вода використана мінеральна лікувально-столова вода, при цьому як солодкий компонент композиція містить цукрозамінник, а як консервант - лимонну кислоту, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: фруктовий сік 20-30 ...

Композиція інгредієнтів для приготування мусових тістечок

Завантаження...

Номер патенту: 120342

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Вікуль Світлана Іванівна, Митрофанова Катерина Юріївна

МПК: A23G 3/34, A23G 3/36, A23G 3/38 ...

Мітки: мусових, приготування, інгредієнтів, композиція, тістечок

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування мусових тістечок, що містить борошно, молоко коров'яче, яйця курячі, желатин харчовий, пюре з чорної смородини, солодкий компонент, масло вершкове, вершки і воду, яка відрізняється тим, що вона містить борошно гречане, як солодкий компонент - стевію і додатково ванілін, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: стевія  2-4 молоко...

Композиція інгредієнтів для приготування фруктово-овочевої запіканки

Завантаження...

Номер патенту: 120092

Опубліковано: 25.10.2017

Автори: Матківська Вікторія Володимирівна, Палвашова Ганна Ігорівна

МПК: A23L 5/10, A23L 19/00, A23L 15/00 ...

Мітки: композиція, фруктово-овочевої, інгредієнтів, запіканки, приготування

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування фруктово-овочевої запіканки, що містить моркву, манну крупу, яйця, масло вершкове, цукор, сметану, сухарі пшеничні, яка відрізняється тим, що вона додатково містить яблука та шпинат при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: морква 38-45 яблука 28-34 шпинат 1,5-2,5 манна...

Композиція інгредієнтів для приготування паштету м’ясного “дієтичний”

Завантаження...

Номер патенту: 119795

Опубліковано: 10.10.2017

Автори: Вікуль Світлана Іванівна, Овсюк Марина Олександрівна

МПК: A23L 13/40

Мітки: паштету, приготування, м`ясного, дiєтичний, композиція, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування паштету м'ясного, що містить м'ясо куряче, яловичу печінку, яйця курячі, цибулю ріпчасту, моркву, крупу манну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить лушпиння цибулі за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас %: м'ясо куряче 28-35 яловича печінка 26-30 яйця курячі 7-10 ...

Композиція інгредієнтів для виробництва зернового екструдованого продукту “сезам”

Завантаження...

Номер патенту: 119787

Опубліковано: 10.10.2017

Автори: Валевська Людмила Олександрівна, Овсянникова Людмила Костянтинівна, Соколовська Олена Григорівна, Орлова Світлана Сергіївна, Грищук Юлія Вікторівна

МПК: A23L 7/117, A23L 7/17

Мітки: композиція, зернового, продукту, інгредієнтів, сезам, екструдованого, виробництва

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва зернового екструдованого продукту, що містить кукурудзяну крупу і сіль кухонну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить розмелене насіння кунжуту, рисову і вівсяну крупи і суміш прянощів, за наступним співвідношенням компонентів мас, %: розмелене насіння кунжуту 8,0-10,0 рисова крупа 15,0-20,0 вівсяна крупа ...

Композиція інгредієнтів для приготування кексу “м’ятно-чорничний”

Завантаження...

Номер патенту: 118746

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Вікуль Світлана Іванівна, Ефрусі Валентина Бориславівна, Пушкар Олександра Олександрівна

МПК: A21D 13/80, A23G 3/48, A23L 21/10 ...

Мітки: м'ятно-чорничний, композиція, приготування, інгредієнтів, кексу

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування кексу, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, яйця курячі, сіль кухонну, ванілін, розпушувач і жировий компонент, яка відрізняється тим, що вона додатково містить борошно вівсяне, свіжі протерті плоди чорниці і свіже листя перцевої м'яти, як жировий компонент вона містить масло вершкове, а як розпушувач - соду харчову, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %:...

Композиція інгредієнтів для виробництва зернових булочок

Завантаження...

Номер патенту: 118745

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Макарова Ольга Василівна, Хвостенко Катерина Володимирівна, Гордієнко Людмила Василівна

МПК: A23L 7/00, A21D 2/00, A21D 8/02 ...

Мітки: інгредієнтів, композиція, зернових, булочок, виробництва

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва зернових булочок, що містить зерновий компонент, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну, цукор-пісок, маргарин столовий, молоко незбиране, яйця курячі і ванілін, яка відрізняється тим, що як зерновий компонент вона містить суміш диспергованої зернової маси і борошна з крихти пшоняних пластівців, за наступним співвідношенням компонентів, мас. %: диспергована зернова маса ...

Композиція інгредієнтів для приготування мусу

Завантаження...

Номер патенту: 118723

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Калугіна Юлія Геннадіївна, Доброва Жанна Григорівна, Калугина Ірина Михайлівна, Тележенко Любов Миколаївна

МПК: A23L 21/10

Мітки: мусу, приготування, інгредієнтів, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування мусу, що містить плодовий компонент, манну крупу, цукор і воду, яка відрізняється тим, що як плодовий компонент вона містить подрібнені ягоди актинідії, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: цукор 20-30 манна крупа 10-20 вода 3-5 подрібнені ягоди актинідії ...

Композиція інгредієнтів для виробництва жирової начинки для вафель

Завантаження...

Номер патенту: 118708

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Коркач Ганна Володимирівна, Кушнір Юлія Русланівна, Паламарчук Богдан Васильович

МПК: A21D 13/36, A23G 3/40, A23L 33/135 ...

Мітки: виробництва, вафель, жирової, композиція, начинки, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва жирової начинки для вафель, що містить жировий компонент, цукрову пудру, есенцію ананасну, кислоту лимонну і вафельні крихти, яка відрізняється тим, що вона додатково містить капсульовані біфідобактерії у кількості - 107 КУО, при цьому як жировий компонент композиція містить кондитерський жир та інулін за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас.%: кондитерський жир ...

Композиція інгредієнтів для виробництва цукрових вафель

Завантаження...

Номер патенту: 118219

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Іоргачова Катерина Георгіївна, Фатєєва Анастасія Сергіївна, Макарова Ольга Василівна, Хвостенко Катерина Володимирівна, Шарко Оксана Ігорівна

МПК: A21D 13/45, A21D 13/06, A21D 10/04 ...

Мітки: композиція, вафель, виробництва, цукрових, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва цукрових вафель, що містить зерновий компонент, цукор-пісок, ванільну пудру, яйця курячі, соду харчову, масло вершкове і воду, яка відрізняється тим, що як зерновий компонент містить цільнозмелене борошно з голозерного ячменю, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: цільнозмелене борошно з голозерного ячменю 36,70-37,86 ...

Композиція інгредієнтів для виробництва мафіну “бульбашка”

Завантаження...

Номер патенту: 118216

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Дзюба Надія Анатоліївна, Валевська Людмила Олександрівна, Постріган Кирил Володимирович

МПК: A23L 25/00, A21D 13/80

Мітки: мафіну, інгредієнтів, виробництва, композиція, бульбашка

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва мафіну, що містить борошно пшеничне, цукор-пісок, масло вершкове, дріжджі хлібопекарські, меланж, сіль кухонну, родзинки, цукати і колагеновий препарат, яка відрізняється тим, що додатково містить ядра горіхів фундука, пудру ванільну та пудру рафінадну, за наступним співвідношенням компонентів, мас. %: цукор-пісок 13,5-14,6 масло вершкове ...

Композиція інгредієнтів для приготування сухарів з пшеничного борошна

Завантаження...

Номер патенту: 118203

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Крачковська Ярослава Василівна, Лизак Віталій Валерійович, Лебеденко Тетяна Євгеніївна, Соколова Наталія Юріївна, Райчева Анна Іллівна

МПК: A21D 2/08, A21D 13/46, A21D 2/36 ...

Мітки: пшеничного, борошна, композиція, інгредієнтів, сухарів, приготування

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування сухарів з пшеничного борошна, що містить борошно пшеничне першого сорту, масло вершкове, дріжджі хлібопекарські пресовані, яйця курячі, сіль кухонну, цукор-пісок і воду, яка відрізняється тим, що вона додатково містить водний екстракт кропиви, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне першого сорту 57,0-60,0 масло...

Композиція інгредієнтів для приготування напою на основі хвої сосни звичайної

Завантаження...

Номер патенту: 118201

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Ліщинська Юлія Зорянівна, Вікуль Світлана Іванівна

МПК: A23L 2/39, A23L 2/52

Мітки: сосни, інгредієнтів, хвої, приготування, напою, основі, звичайної, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування напою на основі хвої сосни звичайної, що містить хвою сосни звичайної і плоди шипшини, яка відрізняється тим, що вона додатково містить плоди терену та глоду, мед і корицю, за наступним співвідношенням компонентів, мас. %: хвоя сосни звичайної 45-55 плоди шипшини 20-40 плоди терену 15-25 ...

Композиція інгредієнтів для виробництва кексів на дріжджах

Завантаження...

Номер патенту: 118170

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Макарова Ольга Василівна, Муринка Тетяна Теодозіївна, Тортіка Наталія Михайлівна, Іоргачова Катерина Георгіївна

МПК: A21D 13/00

Мітки: інгредієнтів, виробництва, дріжджах, композиція, кексів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва кексів на дріжджах, що містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор-пісок, маргарин столовий, меланж, родзинки, сіль кухонну, дріжджі хлібопекарські пресовані, пудру ванільну і пудру рафінадну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить борошно зі шроту льону, за наступним співвідношенням компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 42,9-49,86 ...

Композиція інгредієнтів для приготування сухарів з пшеничного борошна

Завантаження...

Номер патенту: 118135

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Лебеденко Тетяна Євгеніївна, Соколова Наталія Юріївна, Колесник Максим Іванович, Кравчинська Юлія Миколаївна, Гілка Олена Олександрівна

МПК: A21D 2/36, A21D 13/02

Мітки: композиція, інгредієнтів, сухарів, борошна, пшеничного, приготування

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування сухарів, що містять борошно пшеничне першого сорту, масло вершкове, дріжджі хлібопекарські пресовані, солодкий компонент, яйця курячі, яка відрізняється тим, що додатково містить сіль кухонну харчову і воду, як солодкий компонент використаний водний екстракт стевії, за наступним співвідношенням, мас. %: борошно пшеничне першого сорту 57,0-62,0 ...

Композиція інгредієнтів для приготування булочок з пшеничного борошна

Завантаження...

Номер патенту: 117940

Опубліковано: 10.07.2017

Автори: Райчева Анна Іллівна, Лизак Віталій Валерійович, Лебеденко Тетяна Євгеніївна, Крачковська Ярослава Василівна, Соколова Наталія Юріївна

МПК: A21D 8/06

Мітки: булочок, приготування, інгредієнтів, борошна, композиція, пшеничного

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування булочок з пшеничного борошна, що містить борошно пшеничне першого сорту, масло вершкове, дріжджі хлібопекарські пресовані, цукор-пісок, сіль кухонну і воду, яка відрізняється тим, що вона додатково містить водний екстракт кропиви за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне першого сорту 55,0-58,0 масло вершкове ...

Композиція інгредієнтів для приготування булочок з пшеничного борошна

Завантаження...

Номер патенту: 117852

Опубліковано: 10.07.2017

Автори: Лебеденко Тетяна Євгеніївна, Колесник Максим Іванович, Корінь Олена Віталіївна, Соколова Наталія Юріївна, Гергель Ольга Григорівна

МПК: A21D 13/02, A21D 2/36

Мітки: приготування, булочок, борошна, композиція, інгредієнтів, пшеничного

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування булочок з пшеничного борошна, що містить борошно пшеничне першого сорту, маргарин, дріжджі хлібопекарські пресовані, солодкий компонент, сіль кухонну харчову і воду, яка відрізняється тим, що як солодкий компонент вона містить водний екстракт стевії, за наступним співвідношенням, мас. %: борошно пшеничне першого сорту 55,0-58,0 маргарин ...

Склад інгредієнтів бісквітного печива “мадлен”

Завантаження...

Номер патенту: 117524

Опубліковано: 26.06.2017

Автор: Шелудько Вікторія Миколаївна

МПК: A21D 13/80, A21D 2/36

Мітки: мадлен, склад, печива, інгредієнтів, бісквітного

Формула / Реферат:

Склад інгредієнтів бісквітного печива, що містить такі компоненти: борошно пшеничне вищого ґатунку, масло вершкове, цукор-пісок, яйця курячі, жовток яйця, сік лимона, цедру лимона, розпушувач, який відрізняється тим, що додатково містить пюре з обліпихи у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого ґатунку 18,43-16,09 масло вершкове ...

Композиція інгредієнтів для приготування бісквітного напівфабрикату

Завантаження...

Номер патенту: 117479

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Іванова Лариса Вікторівна, Хомич Галина Панасівна, Горобець Олександра Михайлівна

МПК: A21D 13/02, A21D 2/36

Мітки: приготування, інгредієнтів, композиція, напівфабрикату, бісквітного

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування бісквітного напівфабрикату, що містить борошно вищого ґатунку, крохмаль картопляний, меланж, цукор-пісок, яка відрізняється тим, що вона додатково містить пюре з журавлини, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 22,50 крохмаль картопляний 5,45 ...

Композиція інгредієнтів для приготування дріжджового тіста

Завантаження...

Номер патенту: 117478

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Пахольчак Марина Вікторівна, Горобець Олександра Михайлівна, Хомич Галина Панасівна

МПК: A21D 13/02, A21D 2/36

Мітки: інгредієнтів, композиція, тіста, приготування, дріжджового

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування борошняних виробів з дріжджового тіста, що містить борошно пшеничне першого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, масло вершкове, меланж та воду, яка відрізняється тим, що вона додатково містить пюре журавлини, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне першого ґатунку 55,00-57,00 ...

Композиція інгредієнтів для приготування обробних напівфабрикатів у кондитерському виробництві

Завантаження...

Номер патенту: 117462

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Обеснюк Ольга Олегівна, Башняк Анастасія Романівна, Кузьмін Олег Володимирович, Попович Ксенія Вікторівна, Буй Лілія Михайлівна

МПК: A23L 29/30, A21D 13/00

Мітки: напівфабрикатів, виробництві, композиція, кондитерському, інгредієнтів, приготування, обробних

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування обробних напівфабрикатів у кондитерському виробництві, що містить цукор-пісок, воду, есенцію ромову, коньяк або вино десертне, яка відрізняється тим, що для купажування сиропу як коньяк використовують коньяк України та додатково - суміш водно-спиртових настоїв суданської троянди та обліпихи, в такому співвідношенні компонентів, мас. %: цукор-пісок 45,48-45,52 ...

Композиція інгредієнтів для приготування дріжджового тіста з екстрактом з сухих вичавок з хеномелесу

Завантаження...

Номер патенту: 117440

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Горобець Олександра Михайлівна, Пиленко Олеся Вікторівна, Хомич Галина Панасівна

МПК: A21D 13/02, A21D 2/36

Мітки: композиція, приготування, екстрактом, вичавок, дріжджового, інгредієнтів, тіста, хеномелесу, сухих

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування борошняних виробів з дріжджового тіста, що містить борошно пшеничне першого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, масло вершкове, меланж та воду, яка відрізняється тим, що вона додатково містить екстракт з сухих вичавок хеномелесу, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне першого ґатунку ...

Композиція інгредієнтів для приготування пісочного тіста

Завантаження...

Номер патенту: 117439

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Горобець Олександра Михайлівна, Чиканчи Олена Юріївна, Хомич Галина Панасівна

МПК: A21D 2/36, A21D 13/80

Мітки: пісочного, інгредієнтів, тіста, приготування, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування виробів з пісочного тіста, що містить цукор-пісок, масло вершкове, меланж, борошно пшеничне вищого ґатунку, натрій двовуглекислий та сіль кухонну харчову, яка відрізняється тим, що вона додатково містить пюре хеномелесу, при наступному співвідношенні вказаних компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого ґатунку 43,70 цукор-пісок ...

Композиція інгредієнтів для приготування майонезного соусу, збалансованого за жирнокислотним складом

Завантаження...

Номер патенту: 117314

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Ткаченко Наталія Андріївна, Маковська Тетяна Валентинівна

МПК: A23L 27/60

Мітки: приготування, соусу, збалансованого, композиція, інгредієнтів, складом, майонезного, жирнокислотним

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування майонезного соусу, що містить соняшникову олію, соєву олію, концентрат сироваткових білків, отриманий ультрафільтрацією, концентрат топінамбуру "Нотео", яєчний порошок, стабілізатор "Hamulsion QNA", фруктозу, сіль кухонну, соду харчову, органічну кислоту і воду, яка відрізняється тим, що вона містить вказані компоненти в наступному співвідношенні, мас. %: ...

Композиція інгредієнтів для приготування майонезного соусу

Завантаження...

Номер патенту: 117313

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Маковська Тетяна Валентинівна, Ткаченко Наталія Андріївна

МПК: A23L 27/60

Мітки: інгредієнтів, композиція, приготування, майонезного, соусу

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування майонезного соусу, що містить соняшникову олію, концентрат сироваткових білків, отриманий ультрафільтрацією, концентрат топінамбуру "Нотео", яєчний порошок, стабілізатор "Hamulsion QNA", фруктозу, сіль кухонну, соду харчову, органічну кислоту і воду, причому вона містить вказані компоненти в наступному співвідношенні, мас. %: соняшникова олія ...

Композиція інгредієнтів для виробництва заварного житньо-пшеничного хліба

Завантаження...

Номер патенту: 116857

Опубліковано: 12.06.2017

Автори: Пшенишнюк Георгій Федорович, Бомбик Юлія Сергіївна

МПК: A21D 8/02, A21D 13/06

Мітки: хліба, інгредієнтів, виробництва, заварного, композиція, житньо-пшеничного

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва заварного житньо-пшеничного хліба, що містить борошно житнє обдирне, борошно пшеничне першого ґатунку, дріжджі хлібопекарські пресовані, солод житній ферментований, сіль кухонну, цукор-пісок і кмин, яка відрізняється тим, що вона додатково містить вівсяні пластівці та молочну кислоту, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: борошно житнє обдирне ...

Склад інгредієнтів для капкейку

Завантаження...

Номер патенту: 116707

Опубліковано: 25.05.2017

Автор: Шелудько Вікторія Миколаївна

МПК: A21D 13/00, A23G 3/34, A21D 8/00 ...

Мітки: інгредієнтів, склад, капкейку

Формула / Реферат:

Склад інгредієнтів для капкейка, який містить борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор-пісок, цукор ванільний, яйця курячі, масло вершкове, молоко, розпушувач, сіль, який відрізняється тим, що додатково містить горохові пластівці подрібнені, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого ґатунку 25,52-22,57 горохові пластівці подрібнені 4,14-6,92 ...

Склад інгредієнтів для капкейку

Завантаження...

Номер патенту: 116636

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Шелудько Вікторія Миколаївна, Карпюк Галина Степанівна

МПК: A23L 7/00

Мітки: інгредієнтів, склад, капкейку

Формула / Реферат:

Склад інгредієнтів для капкейку, що містить такі компоненти: борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор-пісок, цукор ванільний, яйця курячі, масло вершкове, молоко, розпушувач, сіль, який відрізняється тим, що додатково містить борошно рисове і ягоди годжі сушені подрібнені, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого ґатунку 25,34-22,31 борошно рисове ...

Композиція інгредієнтів для виробництва зеленого горіхового соусу

Завантаження...

Номер патенту: 116420

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Д'яконова Анджела Костянтинівна, Степанова Вікторія Сергіївна

МПК: A23L 25/00, A23L 23/00

Мітки: зеленого, інгредієнтів, виробництва, соусу, композиція, горіхового

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для зеленого горіхового соусу, що містить зелень базиліка і петрушки, ядра волоського горіху, часник, сік лимонний, рослинну олію, сіль і цукор, яка відрізняється тим, що вона додатково містить насіння чіа, зелень шпинату, перець чорний мелений і воду, а як рослинну олію композиція містить оливкову, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: ядра волоського горіху ...

Композиція інгредієнтів для капкейка

Завантаження...

Номер патенту: 115294

Опубліковано: 10.04.2017

Автор: Шелудько Вікторія Миколаївна

МПК: A23G 3/34, A21D 8/00, A21D 13/00 ...

Мітки: композиція, інгредієнтів, капкейка

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для капкейка, яка містить борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор-пісок, цукор ванільний, яйця, масло вершкове, молоко, натрій двовуглекислий, сіль, яка відрізняється тим, що додатково містить борошно рисове у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: борошно пшеничне вищого ґатунку 24,45-21,45 борошно рисове 3,94-6,57 ...

Композиція інгредієнтів на основі міксованих олій органічних для оздоровчого засобу з природними цілющими властивостями “щаслива родина”

Завантаження...

Номер патенту: 115020

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Сенчишин Христина Йосипівна, Дзюбанюк Назарій Олександрович

МПК: A61K 47/44, A23D 9/00

Мітки: міксованих, основі, композиція, природними, олій, органічних, цілющими, властивостями, засобу, оздоровчого, родина, щаслива, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для оздоровчого засобу з природними цілющими властивостями, що містить рослинні олії з природними цілющими властивостями, отримані за технологією першого холодного віджимання, скомпоновані у склад інгредієнтів роздільного зберігання, в рівних масових частках відносно один одного, з можливістю комплексного застосування в повному складі інгредієнтів, комбінаційного застосування у варіантному складі двох визначених...

Цукерки з підвищеним вмістом білкових інгредієнтів

Завантаження...

Номер патенту: 113583

Опубліковано: 10.02.2017

Автори: Онофрійчук Оксана Сергіївна, Кочерга Яна Вікторівна, Кохан Олена Олександрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: вмістом, інгредієнтів, підвищеним, цукерки, білкових

Формула / Реферат:

Цукерки з підвищеним вмістом білкових інгредієнтів, що складаються з цукру, крохмальної патоки, піноутворювача, ароматизатора, які відрізняються тим, що як цукор маса містить глюкозу та фруктозу, як піноутворювач містить концентрат сироваткових білків, а додатково желатин, сухе молоко чи какао-порошок, у такому співвідношенні компонентів, %: глюкоза 30,0-50,0 фруктоза ...

Композиція інгредієнтів для приготування солодкого соусу

Завантаження...

Номер патенту: 113551

Опубліковано: 10.02.2017

Автори: Коноваленко Олена Юріївна, Левченко Юлія Вікторівна, Хомич Галина Панасівна

МПК: A23L 21/10, A23L 33/10, A23L 23/00 ...

Мітки: солодкого, приготування, соусу, композиція, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Солодкий соус, що містить хеномелес, воду, який відрізняється тим, що додатково містить топінамбур, фруктозу і сік хеномелесу при наступному співвідношенні вказаних компонентів, %: топінамбур 9,0-11,0 хеномелес 9,0-11,0 фруктоза 10,0-12,0 сік хеномелесу 33,0-36,0 вода ...

Спосіб виробництва збивних цукерок з підвищеним вмістом білкових інгредієнтів

Завантаження...

Номер патенту: 112667

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Кохан Олена Олександрівна, Кочерга Яна Вікторівна, Онофрійчук Оксана Сергіївна

МПК: A23G 3/34

Мітки: спосіб, інгредієнтів, збивних, білкових, виробництва, підвищеним, цукерок, вмістом

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва збивних цукерок з підвищеним вмістом білкових інгредієнтів, що включає підготовку рецептурних компонентів, приготування цукрово-патокового сиропу, приготування збивної цукеркової маси, формування цукеркової маси, який відрізняється тим, що готують розчин желатину шляхом розчинення його з водою у співвідношенні 1:(1-5); відновлюють сухий концентрат сироваткових білків з водою у співвідношенні 1:(4-10) та його збивання з...