Патенти з міткою «грильяж»

Грильяж

Завантаження...

Номер патенту: 107223

Опубліковано: 25.05.2016

Автор: Шевченко Сергій Олександрович

МПК: A23G 3/36

Мітки: грильяж

Формула / Реферат:

1. Грильяж, що містить замінник цукру, який відрізняється тим, що додатково містить смаковий наповнювач, при наступному співвідношенні компонентів мас. %: смаковий наповнювач 70-30 замінник цукру 30-70. 2. Грильяж за п. 1, який відрізняється тим, що як замінник цукру використовують фруктозу.3. Грильяж за п. 1, який відрізняється тим, що як замінник цукру...

Грильяж гречаний

Завантаження...

Номер патенту: 94937

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Фурманова Юлія Петрівна, Павлюченко Олена Станіславівна, Терлецька Олена Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: гречаний, грильяж

Формула / Реферат:

Грильяж гречаний, що містить цукор-пісок, патоку, олію соняшникову, який відрізняється тим, що містить "легкі" гречані зерна при такому співвідношенні інгредієнтів в кг на 100 кг: цукор-пісок 41-43 патока 41-43 олія соняшникова 0,15-0,25 "легкі" гречані зерна 13,75-17,85.

Грильяж

Завантаження...

Номер патенту: 58780

Опубліковано: 26.04.2011

Автор: ЗАКРИТЕ АКЦІОНЕРНЕ ТОВАРИСТВО "ШПОЛЯНСЬКИЙ ЗАВОД ПРОДТОВАРІВ"

МПК: A23G 3/36

Мітки: грильяж

Формула / Реферат:

1. Грильяж, що складається з цукру-піску, який відрізняється тим, що додатково містить смаковий наповнювач при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: смаковий наповнювач 70-30 цукор-пісок 30-70. 2. Грильяж за п. 1, який відрізняється тим, що  як  смаковий наповнювач використовують повітряні зерна.3. Грильяж за п. 2, який відрізняється тим, що  як...

Склад напівфабрикату “грильяж “мигдалевий” для кондитерських виробів

Завантаження...

Номер патенту: 9267

Опубліковано: 15.09.2005

Автор: Іонова Леся Григорівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: склад, напівфабрикату, грильяж, кондитерських, мигдалевий, виробів

Формула / Реферат:

Склад напівфабрикату для кондитерських виробів, який містить мед, білок яєчний, цукор, горіховий наповнювач, який відрізняється тим, що він додатково містить крохмаль, а як горіховий наповнювач використовують горіх мигдалю очищений при такому співвідношенні компонентів, мас.%: білок яєчний 25,0-29,5 цукор 37,5-41,5 крохмаль 2,0-2,8 ...

Склад напівфабрикату “грильяж вероніка” для кондитерських виробів

Завантаження...

Номер патенту: 8261

Опубліковано: 15.07.2005

Автор: Іонова Леся Григорівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: вероніка, виробів, грильяж, кондитерських, склад, напівфабрикату

Формула / Реферат:

Склад напівфабрикату для кондитерських виробів, який містить борошно, білок яєчний, цукор, мед, крохмаль, соду харчову, кислоту харчову, наповнювачі смаку, який відрізняється тим, що як наповнювачі смаку використовують горіх грецький і порошок до печива при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: білок яєчний 10,5-15,5 цукор 13,0-18,5 борошно ...

Склад напівфабрикату “грильяж український” для кондитерських виробів

Завантаження...

Номер патенту: 8260

Опубліковано: 15.07.2005

Автор: Іонова Леся Григорівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: кондитерських, склад, український, виробів, грильяж, напівфабрикату

Формула / Реферат:

Склад напівфабрикату для кондитерських виробів, який містить мед, білок яєчний, цукор, горіхи грецькі, який відрізняється тим, що він додатково містить крохмаль, а компоненти вибрані в такому співвідношенні, мас.%: мед  6,0-7,0 білок яєчний  16,0-20,5 цукор  30,5-39,0 крохмаль  6,0-7,0 ядро ...

Склад напівфабрикатів “грильяж “кардинал” для кондитерських виробів

Завантаження...

Номер патенту: 8258

Опубліковано: 15.07.2005

Автор: Іонова Леся Григорівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: склад, напівфабрикатів, грильяж, кардинал, кондитерських, виробів

Формула / Реферат:

1. Склад напівфабрикату для кондитерських виробів, який містить білок яєчний, цукор, крохмаль, наповнювач смаку, який відрізняється тим, що як наповнювач смаку використовують горіховий наповнювач при такому співвідношенні компонентів, мас. %: білок яєчний 26,0-34,0 цукор 32,0-41,0 крохмаль 3,5-4,5 горіховий наповнювач ...

Склад напівфабрикату “грильяж бразильський” для кондитерських виробів

Завантаження...

Номер патенту: 8259

Опубліковано: 15.07.2005

Автор: Іонова Леся Григорівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: кондитерських, напівфабрикату, склад, виробів, грильяж, бразильський

Формула / Реферат:

Склад напівфабрикату для кондитерських виробів, який містить білок яєчний, цукор, наповнювач смаку і ароматну добавку, який відрізняється тим, що як наповнювач смаку використовують горіх бразильський, а як ароматну добавку - аромат кавовий при наступному співвідношенні компонентів, мас.%: білок яєчний  25,5-35,0 цукор  35,0-45,5 аромат кавовий ...

Склад для тістечка повітряного “грильяж”

Завантаження...

Номер патенту: 70458

Опубліковано: 15.10.2004

Автор: Орлова Ольга Василівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: тістечка, повітряного, грильяж, склад

Формула / Реферат:

Склад тістечка повітряного, який містить цукор-пісок, молоко незбиране згущене з цукром, коньяк або вино десертне, ванілін, який відрізняється тим, що він додатково містить білки яєць свіжі, арахіс, масло вершкове, вершки рослинні та лимон свіжий, а компоненти вибирають в такому співвідношенні, мас %: цукор-пісок 41,3-42,1 молоко незбиране згущене з цукром 5,7-5,8 ...

Грильяж “корсуньський”

Завантаження...

Номер патенту: 31058

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Назаренко Анатолій Васильович, Шаповал Світлана Михайлівна, Дробот Олексій Миколайович

МПК: A23G 3/36, A23G 3/34, A23L 1/18 ...

Мітки: грильяж, корсуньський

Формула / Реферат:

Грильяж, має у своему складі цукор-пісок, патоку, горіховий наповнювач, масло, який відрізняється тим, що як горіховий наповнювач містить злучені повітряні зерна рису, а як масло містить олію соняшникову при такому співвідношенні інгредієнтів в мас%: цукор-пісок 52,25 - 58,25 патока 15,75 - 17,75 олія соняшникова 0,3 - 0,5 зпучені ...