Патенти з міткою «гірких»

Спосіб кількісного визначення гірких речовин у пиві

Завантаження...

Номер патенту: 111381

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Теслюк Ольга Іванівна, Бельтюкова Світлана Вадимівна, Чередниченко Єлизавета Всеволодівна, Лівенцова Олена Олегівна

МПК: G01N 33/02, B01D 15/00

Мітки: спосіб, речовин, гірких, кількісного, визначення, пиві

Формула / Реферат:

Спосіб кількісного визначення гірких речовин у пиві, що включає відбір проби, взаємодію її з хлоридом європію і вимірювання аналітичного сигналу, який відрізняється тим, що пробу піддають взаємодії з хлоридом європію в присутності уротропіну при рН 5,8-6,1, відокремлюють гіркі речовини шляхом сорбції їх на силікагелі і вимірюють інтенсивність люмінесценції європію у сорбаті комплексу при λ=612.

Спосіб кількісного визначення загального вмісту гірких речовин у хмелі

Завантаження...

Номер патенту: 104893

Опубліковано: 25.02.2016

Автори: Бельтюкова Світлана Вадимівна, Теслюк Ольга Іванівна, Бойченко Валентина Дмитрівна, Чередниченко Єлизавета Всеволодівна

МПК: G01N 33/02

Мітки: кількісного, загального, вмісту, речовин, хмелі, визначення, гірких, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб кількісного визначення вмісту гірких речовин у хмелі, що включає приготування проби, взаємодію її з хімічними реагентами у розчині і вимірювання аналітичного сигналу, який відрізняється тим, що пробу піддають взаємодії з розчином хлориду тербію при рН 5,8-6,1 у водно-етанольному розчині.

Спосіб виготовлення нативного хмелевого препарату ароматичного та тонкоароматичного хмелю з низьким вмістом гірких речовин для хлібопечення

Завантаження...

Номер патенту: 65938

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Рак Валентина Петрівна, Пасічник Ірина Олександрівна, Проценко Лідія Василівна, Юрчак Віра Гаврилівна

МПК: C12C 3/00

Мітки: тонкоароматичного, вмістом, хлібопечення, ароматичного, спосіб, нативного, хмелевого, низьким, речовин, виготовлення, хмелю, гірких, препарату

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення нативного хмелевого препарату ароматичного та тонкоароматичного хмелю з низьким вмістом гірких речовин для хлібопечення, який передбачає підсушування хмелю, подрібнення шишок хмелю до окремих лусочок, його заморожування та відокремлення лупулінових зерен, який відрізняється тим, що підсушування здійснюється при температурі 50-55 °С до оптимальної вологості 5-7 %, подрібнений хміль заморожується в повітронепроникних пакетах...