Патенти з міткою «гірких»

Спосіб кількісного визначення гірких речовин у пиві

Завантаження...

Номер патенту: 111381

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Бельтюкова Світлана Вадимівна, Чередниченко Єлизавета Всеволодівна, Лівенцова Олена Олегівна, Теслюк Ольга Іванівна

МПК: B01D 15/00, G01N 33/02

Мітки: пиві, кількісного, визначення, гірких, спосіб, речовин

Формула / Реферат:

Спосіб кількісного визначення гірких речовин у пиві, що включає відбір проби, взаємодію її з хлоридом європію і вимірювання аналітичного сигналу, який відрізняється тим, що пробу піддають взаємодії з хлоридом європію в присутності уротропіну при рН 5,8-6,1, відокремлюють гіркі речовини шляхом сорбції їх на силікагелі і вимірюють інтенсивність люмінесценції європію у сорбаті комплексу при λ=612.

Спосіб кількісного визначення загального вмісту гірких речовин у хмелі

Завантаження...

Номер патенту: 104893

Опубліковано: 25.02.2016

Автори: Бельтюкова Світлана Вадимівна, Чередниченко Єлизавета Всеволодівна, Бойченко Валентина Дмитрівна, Теслюк Ольга Іванівна

МПК: G01N 33/02

Мітки: визначення, кількісного, речовин, загального, хмелі, спосіб, вмісту, гірких

Формула / Реферат:

Спосіб кількісного визначення вмісту гірких речовин у хмелі, що включає приготування проби, взаємодію її з хімічними реагентами у розчині і вимірювання аналітичного сигналу, який відрізняється тим, що пробу піддають взаємодії з розчином хлориду тербію при рН 5,8-6,1 у водно-етанольному розчині.

Спосіб виготовлення нативного хмелевого препарату ароматичного та тонкоароматичного хмелю з низьким вмістом гірких речовин для хлібопечення

Завантаження...

Номер патенту: 65938

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Рак Валентина Петрівна, Пасічник Ірина Олександрівна, Проценко Лідія Василівна, Юрчак Віра Гаврилівна

МПК: C12C 3/00

Мітки: виготовлення, хлібопечення, тонкоароматичного, хмелю, низьким, речовин, ароматичного, хмелевого, препарату, нативного, спосіб, вмістом, гірких

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення нативного хмелевого препарату ароматичного та тонкоароматичного хмелю з низьким вмістом гірких речовин для хлібопечення, який передбачає підсушування хмелю, подрібнення шишок хмелю до окремих лусочок, його заморожування та відокремлення лупулінових зерен, який відрізняється тим, що підсушування здійснюється при температурі 50-55 °С до оптимальної вологості 5-7 %, подрібнений хміль заморожується в повітронепроникних пакетах...