Патенти з міткою «гетероарильними»

Засвоювана композиція, що містить сполуку зі зв’язаними гетероарильними фрагментами, для модифікування смако-аромату умамі

Завантаження...

Номер патенту: 88678

Опубліковано: 10.11.2009

Автори: Уоллейс Девід, Тачджиан Кетрін, Лебл-Ріннова Маркета

МПК: C07D 405/14, C07D 401/12, A23L 1/226 ...

Мітки: смако-аромату, містить, умамі, зв'язаними, гетероарильними, фрагментами, сполуку, засвоювана, композиція, модифікування

Формула / Реферат:

1. Засвоювана композиція, яка включає:a) щонайменше один харчовий продукту або один або більше його попередників, іb) щонайменше одну сполуку формули (IА) або її застосовну у їжу або фармацевтично прийнятну сіль;де сполука формули (IА) має формулу:,деi) n' дорівнює 0, 1, 2, або 3, і кожний R20 незалежно вибраний з групи, яка складається з гідрокси, SH, NH2, галогену або органічного радикала...