Патенти з міткою «фруктози»

Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі еритритолу та фруктози для дієтичних тортів та тістечок

Завантаження...

Номер патенту: 107134

Опубліковано: 25.11.2014

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Мурзін Андрій Вадимович

МПК: A23G 3/52, A23G 3/36, A21D 13/08 ...

Мітки: напівфабрикат, еритритолу, основі, тортів, оздоблювальний, дієтичних, піноподібної, тістечок, структури, фруктози

Формула / Реферат:

Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури для дієтичних тортів та тістечок, що містить агар, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить еритритол та фруктозу у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас, %: еритритол 7,50-70,00 фруктоза 19,00-79,00 агар 0,50-5,40 ...

Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі еритритолу та фруктози для дієтичних тортів та тістечок

Завантаження...

Номер патенту: 83985

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Мурзін Андрій Вадимович

МПК: A21D 13/08

Мітки: тортів, фруктози, піноподібної, напівфабрикат, еритритолу, оздоблювальний, основі, дієтичних, тістечок, структури

Формула / Реферат:

Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури для дієтичних тортів та тістечок, що містить агар, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить еритритол та фруктозу у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: еритритол 7,50 - 70,00 фруктоза 19,00 - 79,00 агар ...

Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі фруктози та лактулози для дієтичних тортів та тістечок

Завантаження...

Номер патенту: 80629

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Мурзін Андрій Вадимович

МПК: A21D 13/08

Мітки: напівфабрикат, лактулози, основі, піноподібної, тістечок, фруктози, дієтичних, структури, оздоблювальний, тортів

Формула / Реферат:

Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі фруктози та лактулози для дієтичних тортів та тістечок, що містить: агар, патоку крохмальну, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить фруктозу та лактулозу у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: фруктоза 44,20-82,00 лактулоза 2,00-12,50 ...

Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі мальтитолу та фруктози

Завантаження...

Номер патенту: 80600

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Бадрук Вадим Володимирович, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: діабет, маршмелоу, мальтитолу, фруктози, основі, цукровий, хворих

Формула / Реферат:

Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі мальтитолу та фруктози, що містить структуроутворювачі, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювачі використано мальтитол та фруктозу, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: мальтитол 15-85 фруктоза 5-60 желатин ...

Кондуктометрична біосенсорна система для визначення концентрації фруктози у розчині

Завантаження...

Номер патенту: 75190

Опубліковано: 26.11.2012

Автори: Дзядевич Сергій Вікторович, Солдаткін Олексій Петрович, Дудченко Олександр Євгенович, Пєшкова Вікторія Миколаївна

МПК: G01N 33/18, G01N 33/02

Мітки: система, фруктози, концентрації, біосенсорна, розчині, кондуктометрична, визначення

Формула / Реферат:

Кондуктометрична біосенсорна система для визначення концентрації фруктози у розчині, що містить кондуктометричну установку, вимірювальну комірку для реакційної суміші з фериціанідом калію та кондуктометричний біосенсор, який складається з перетворювача на основі двох ідентичних пар планарних золотих електродів, розміщених на підкладці з ситалу, при цьому на першу пару електродів нанесена ферментна мембрана з фруктозодегідрогеназою, чутлива...

Маршмелоу на фруктозі

Завантаження...

Номер патенту: 74807

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Бондар Наталія Петрівна, Коваленко Ірина Олександрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: маршмелоу, фруктози

Формула / Реферат:

Маршмелоу на фруктозі, що містить желатин, патоку, воду, який відрізняється тим, що додатково містить фруктозу у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: желатин 11,4-11,6 фруктоза 22,6-22,4 патока 3,9-3,7 вода 62,1-62,3.

Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі ізомальту та фруктози

Завантаження...

Номер патенту: 72047

Опубліковано: 10.08.2012

Автори: Бадрук Вадим Володимирович, Дороховіч Антонелла Миколаївна

МПК: A23G 3/34

Мітки: основі, ізомальту, хворих, маршмелоу, цукровий, фруктози, діабет

Формула / Реферат:

Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі ізомальту та фруктози, що містить структуроутворювачі, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювачі використано ізомальт та фруктозу, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів мас. %: ізомальт 35 - 80 фруктоза 5 - 60 ...

Маршмелоу для хворих на цукровий діабет на основі еритритолу та фруктози

Завантаження...

Номер патенту: 72043

Опубліковано: 10.08.2012

Автори: Дороховіч Антонелла Миколаївна, Бадрук Вадим Володимирович

МПК: A23G 3/00

Мітки: основі, цукровий, діабет, хворих, маршмелоу, еритритолу, фруктози

Формула / Реферат:

Маршмелоу для хворих на цукровий діабет, що містить структуроутворювачі, патоку, желатин, лимонну кислоту, сорбінову кислоту, барвник, есенцію, який відрізняється тим, що як структуроутворювачі містить еритритол та фруктозу, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: еритритол 30 - 85 фруктоза 5 - 65 желатин ...

Спосіб визначення непереносимості фруктози

Завантаження...

Номер патенту: 55965

Опубліковано: 27.12.2010

Автори: Сизенко Ганна Костянтинівна, Передерій Вячеслав Григорович

МПК: A61B 5/08, G01N 33/68

Мітки: фруктози, непереносимості, спосіб, визначення

Формула / Реферат:

Спосіб визначення непереносимості фруктози, що включає дослідження виділення водню у видихуваному повітрі після вживання пацієнтом тестового розчину фруктози з інтервалами кожні 30 хвилин протягом 3 годин, який відрізняється тим, що за 4 тижні до проведення тестів виключають прийом антибактеріальних та послаблювальних препаратів, пробіотиків, за день перед дослідженням включають харчові продукти, багаті на клітковину, проводять дихальні тести...

Спосіб отримання кристалічної фруктози

Завантаження...

Номер патенту: 32351

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Гулий Іван Степанович, Лементар Святослав Юрійович, Мирончук Валерій Григорович

МПК: C13K 11/00

Мітки: кристалічної, фруктози, спосіб, отримання

Текст:

...згущенням фруктозного сиропу до нього додається гліцерин в кількості 0,25-0,35 % до маси сухих речовин сиропу. Причинно - наслідковий зв'язок між запропонованими ознаками і очікуваним результатам полягає в наступному. Гліцерин, доданий перед згущенням фруктозного сиропу, значно зменшує його в'язкість, внаслідок чого скорочується тривалість процесу та покращується текучість згущеного сиропу. Дослідженнями доведено , що процес кристалізації...

Спосіб отримання фруктози

Завантаження...

Номер патенту: 24797

Опубліковано: 06.10.1998

Автори: Гулий Іван Степанович, Рева Леонід Павлович, Солов'янчик Ігор Васильович

МПК: C12P 19/02, C13K 3/00

Мітки: спосіб, фруктози, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання фруктози, із меляси бурякоцукрового виробництва, який включає підкислення мелясного розчину, ферментативний гідроліз цукрози до фруктози і глюкози, охолодження інвертованого мелясного розчину, осадження фруктози гідроксидом кальцію у формі сполуки фруктозату кальцію, промивку осаду фруктозату кальцію холодною водою, насиченою вапном, приготування суспензії осаду фруктозату кальцію, сутарацію суспензії фруктозату кальцію,...

Спосіб кристалізації безводної фруктози із її водного розчину

Завантаження...

Номер патенту: 10895

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Юха Нурмі, Хейккі Хейккіля

МПК: C13K 11/00

Мітки: розчину, безводної, водного, кристалізації, спосіб, фруктози

Формула / Реферат:

(57) 1. Способ кристаллизации безводной фруктозы из ее водного раствора, предусматривающий приготовление последнего с содержанием по меньшей мере 90% сухих веществ, из которых фруктозы более 90% сухого вещества, подачу фруктозосодержащего водного раствора в кристаллизатор, имеющий поверхность теплопередачи и снабженный лопастным перемешивающим устройством, внесение в кристаллизуемый раствор затравки, охлаждение массы с регулируемой скоростью...

Спосіб кристалізації фруктози

Завантаження...

Номер патенту: 9092

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Одородько Надія Йосипівна, Пертушевський Вячеслав Віталійович, Івчук Надія Павлівна, Архипович Микола Олександрович

МПК: C13K 11/00

Мітки: кристалізації, фруктози, спосіб

Формула / Реферат:

Способ кристаллизации фруктозы, включа­ющий охлаждение фруктозного сиропа до состоя­ния пересыщения, введения затравочных кристаллов с последующим их наращиванием при подкачке фруктозосодержащего раствора и отде­ление кристаллов от маточного раствора, отлича­ющийся тем, что, с целью увеличения выхода и улучшения гранулометрического состава фрукто­зы, после достижения концентрации кристаллов в утфеле 30-35% осуществляют отбор 0,75-2,5% утфеля...

Спосіб одержання фруктози

Завантаження...

Номер патенту: 1063

Опубліковано: 30.12.1993

Автори: Голубєва Любов Олександрівна, Гутниченко Тетяна Володимирівна, Маринченко Віктор Панасович, Архипович Микола Олександрович, Чернякова Тетяна Яківна

МПК: C13K 11/00, C13K 3/00

Мітки: одержання, фруктози, спосіб

Формула / Реферат:

Формула изобретения 1. Способ получения фруктозы, включа­ющий подкисление мелассы свеклосахарно­го производства до рН 4,6 - 4,8, ее ферментативный гидролиз инвертазои при указанном рН и температуре 40-55°С, ох­лаждение до 0-2 °С, осаждение фруктозы в виде фруктозата кальция гидроксидом кальция при перемешивании, фильтрацию для отделения фруктозата кальция с про­мывкой "на холоду" водой, приготовление суспензии фруктозата...