Патенти з міткою «алушта»

Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “алушта”

Завантаження...

Номер патенту: 10910

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Губанов Володимир Дмитрович, Макагонов Юрій Федорович

МПК: C12G 1/02

Мітки: десертного, вина, спосіб, білого, мускат, ординарного, алушта, виробництва, солодкого

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду у сепажі з відділенням гребенів, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги в стікачі на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з дріжджового осаду,...

Спосіб виробництва марочного сухого білого вина “семільйон алушта”

Завантаження...

Номер патенту: 8483

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Губанов Володимир Дмитрович, Макагонов Юрій Федорович

МПК: C12G 1/02

Мітки: білого, виробництва, марочного, спосіб, алушта, семільйон, вина, сухого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва марочного сухого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, при цьому для приготування вина відбирається виключно  сусло-самоплив в  кількості не більше 60 дал з 1 тонни винограду, сульфітацію отриманого сусла  його обробку бетонітом з наступним відстоюванням та охолодженням  сусла,  зняття  освітленого сусла з осаду з його подальшим зброджуванням на...