Патенти з міткою «ацидофільне»

Морозиво ацидофільне з підвищеною біологічною цінністю

Завантаження...

Номер патенту: 27779

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Калініна Галина Петрівна, Поліщук Галина Євгеніївна, Хомічак Любомир Михайлович, Антонюк Мар'яна Миколаївна, Згурський Андрій Володимирович

МПК: A23G 9/00

Мітки: біологічною, підвищеною, морозиво, ацидофільне, цінністю

Формула / Реферат:

1. Морозиво ацидофільне з підвищеною біологічною цінністю, яке складається з сухого знежиреного молочного залишку, цукру, стабілізаційної системи та закваски ацидофільної палички, яке відрізняється тим, що у сквашену суміш додають харчове волокно з смоли акації сенегальської і сеяльської, у наступному співвідношенні компонентів, кг на 1 т: молоко знежирене 745-805 сухе знежирене молоко ...