Патенти з міткою «ацидофільне»

Морозиво ацидофільне з підвищеною біологічною цінністю

Завантаження...

Номер патенту: 27779

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Калініна Галина Петрівна, Поліщук Галина Євгеніївна, Хомічак Любомир Михайлович, Згурський Андрій Володимирович, Антонюк Мар'яна Миколаївна

МПК: A23G 9/00

Мітки: підвищеною, морозиво, ацидофільне, біологічною, цінністю

Формула / Реферат:

1. Морозиво ацидофільне з підвищеною біологічною цінністю, яке складається з сухого знежиреного молочного залишку, цукру, стабілізаційної системи та закваски ацидофільної палички, яке відрізняється тим, що у сквашену суміш додають харчове волокно з смоли акації сенегальської і сеяльської, у наступному співвідношенні компонентів, кг на 1 т: молоко знежирене 745-805 сухе знежирене молоко ...