Пристрій для пакування, транспортування і зберігання свіжих продуктів

Номер патенту: 81005

Опубліковано: 10.06.2013

Автор: Павленко Ярослав Ігорович

Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

1. Пристрій для пакування, транспортування і зберігання свіжих продуктів, зокрема свіжих овочів, фруктів або свіжої зелені, що містить об'ємну пакувальну тару та розміщені в ній засоби охолодження, що містять твердий охолоджувальний матеріал і виконані з можливістю розподілення серед свіжих продуктів, який відрізняється тим, що засоби охолодження представлені щонайменш одним монолітним шаром з твердого охолоджувального матеріалу, загорнутим в пакувальний папір або подібний до нього матеріал і виготовленим близьким до форми горизонтальної або вертикальної стінки пакувальної тари, причому цей шар розташовано щонайменш з одного боку свіжих продуктів, розподілених в тарі пошарово, і займає об'єм, що складає не менш однієї чверті внутрішнього об'єму пакувальної тари.

2. Пристрій за п. 1, який відрізняється тим, що монолітний шар виготовлено із натурального або штучного льоду.

Текст

Реферат: UA 81005 U UA 81005 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до сільського господарства і харчової промисловості, і зокрема до пристроїв, що призначені для пакування, транспортування і перевезення свіжих продуктів. Такі пристрої можуть бути використаними при пакуванні і подальшому транспортуванню і/або зберіганню свіжих овочів, фруктів, свіжої зелені і, особливо, свіжих швидкопсувних продуктів, які потребують постійного охолодження для підтримки їх споживчих властивостей у якомога довший час. З рівня техніки відомий спосіб та пристрій для пакування свіжих продуктів, в якому використовують сумку або мішок, що виготовлений з пластмасового листового матеріалу, призначеного для заповнення свіжими товарами (WO 1994/005550, МПК В65В 31/04, опубл. 17.03.1994). Сумку або мішок розміщено у додаткову герметичну оболонку, яка заповнена газовою сумішшю і виконана з можливістю безперервної подачі та виведення газової суміші протягом всього терміну перевезення та зберігання. Наявність пластмасового матеріалу та постійна обробка газовою сумішшю може призвести до фізіологічних змін в продуктах і втрати їх споживчих властивостей. Такі відомі спосіб та пристрій не можуть бути віднесеними до екологічно чистих засобів, зокрема їх застосування, крім впливу на самі продукти, може завдати шкоди і оточуючому середовищу. Меншого впливу на властивості свіжих продуктів завдають, наприклад, такі відомі способи та пристрої, в яких передбачено використання всередині пакувальної тари закупорених ємностей, переважно пластикових пляшок з льодом, натуральним або штучним, як це розкрито в описі до патенту на корисну модель UA 54239 U, МПК A01F 25/00, опубл. 25.10.2010, або не закупорених, відкритих поліетиленових пакетів з таким самим охолоджувальним матеріалом, як це розкрито в описі до патенту на корисну модель UA 75887 U, МПК А23L 3/00, опубл. 10.12.2012 (описаний в цьому відомому джерелі інформації пристрій прийнято як найближчий аналог заявленого рішення). Вказані засоби охолодження розподіляють всередині пакувальної тари, а оскільки ці засоби виготовлені з пластмасового матеріалу, контактування такого неорганічного матеріалу буде призводити до небажаних наслідків псування натуральних продуктів в процесі їх перевезення та зберігання. В основу корисної моделі поставлено задачу створити такий пристрій для пакування, транспортування і зберігання свіжих продуктів, який завдяки своїм конструктивним особливостям забезпечував ефективне і довготривале зберігання свіжих продуктів без втрати споживчих властивостей цих продуктів одночасно із забезпеченням екологічних умов в процесі транспортування і зберігання пакованого продукту. Поставлена задача вирішується пристроєм для пакування, транспортування і зберігання свіжих продуктів (таких як свіжі овочі, фрукти або свіжа зелень, зокрема кріп, петрушка, салат, зелена цибуля та інше), який містить об'ємну пакувальну тару та розміщені в ній засоби охолодження, що містять твердий охолоджувальний матеріал і виконані з можливістю розподілення серед свіжих продуктів, і в якому, згідно з запропонованою корисної моделлю, засоби охолодження представлені щонайменш одним монолітним шаром з твердого охолоджувального матеріалу, загорнутим в пакувальний папір або подібний до нього матеріал і виготовленим по суті близьким до форми горизонтальної або вертикальної стінки пакувальної тари, причому цей шар розташовано щонайменш з одного боку свіжих продуктів, розподілених в тарі пошарово, і займає об'єм, що складає не менш однієї чверті внутрішнього об'єму пакувальної тари. Монолітний шар в пристрої згідно з корисною моделлю переважно виготовлено із натурального або штучного льоду. Таке виконання пристрою дозволяє досягти рівномірного розподілення охолоджувальних потоків по всьому простору пакувальної тари. Свіжа продукція розподілена пошарово і не контактує з матеріалом неорганічного походження. Папір або подібний до нього екологічний матеріал буде поглинати воду, що може утворюватись від часткового танення льоду або появи конденсату внаслідок різниць температур, і, в результаті, слугуватиме додатковим джерелом живлення вологою свіжих продуктів, що знаходяться у закритій пакувальній тарі, забезпечуючи тим самим більш тривалий термін їх зберігання. За пропоноване співвідношення загального об'єму всіх або одного застосованого у пристрої монолітного шару до загального внутрішнього об'єму пакувальної тари є оптимальним для досягнення вказаного вище технічного результату. У подальшому суть заявленої корисної моделі пояснюється детальним описом корисної моделі, що заявляється, з посиланням на креслення, на якому надано зображення (фото) одного з варіантів виконання пристрою для пакування, транспортування і зберігання свіжого кропу (для більшої ілюстративності цей пристрій показано без верхньої частини пакувальної тари). 1 UA 81005 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Як це видно з креслення, засіб охолодження представлено одним монолітним шаром 1 льоду, загорнутого у пакувальний (обгортковий) папір 2. Окремі шари 3 кропу укладено з обох боків монолітного шару 1 з льоду, який по своїй формі є близьким до форми горизонтальної стінки пакувальної тари 4. Зрозуміло, що у залежності від застосування пакувальна тара 4 може бути і вертикальної форми і, відповідно, монолітні шари 1 засобів охолодження будуть розташовані вертикально і мати форму, близьку саме до вертикальної стінки пакувальної тари. Кількість монолітних шарів 1 в пакувальній тарі 4 вибирають у залежності від конкретних умов доставки продукції до споживача, а саме: виду транспорту, відстані і часу переміщення, розміру пакувальної тари та інших умов. Але, як це було встановлено за даною корисною моделлю, для того, щоб забезпечити споживчі властивості незмінними або в межах допустимого, потрібно для кожного такого пристрою забезпечувати умову, щоб загальний об'єм твердого охолоджувального матеріалу був не менше чверті внутрішнього об'єму пакувальної тари. Нижче наведені конкретні приклади виконання та умов застосування запропонованого пристрою. Приклад 1. У зимовий період здійснювали перевезення свіжої зелені (кропу) при температурі навколишнього середовища -19 °C. Транспортування здійснювали автомобільним транспортом (рефрижератором). У причепі підтримували температуру +5 °C. Кріп був упакований в гофровані картонні ящики вагою 43 кг, з яких вага зелені складала 30 кг, а натуральний лід, загорнутий в щільний обгортковий папір, - приблизно 13 кг. Лід був розміщений шарами між свіжою зеленню. Через низьку температуру повітря -19 °C, лід розмістили в 3 шари. Загальний об'єм, який займав лід, дорівнював чверті об'єму пакувальної тари. Час транспортування загалом дорівнював 5 дням. Після перевезення аналіз продукції показав, що за період перевезення з продукцією не відбулося змін ані за зовнішніми ознаками, ані за смаком. Далі продукція була розміщена в закритому складі з можливістю підтримки постійної температури на рівні 0 °C - +5 °C. Спостереження показали, що при застосуванні такого запропонованого пристрою кріп зберігав свої первинні властивості без будь-яких змін на протязі 35 днів. Особливо варто відзначити, що продукція перед відвантаженням не піддавалася хімічній або будь-якій інший обробці. Матеріали, які застосовувалися в пакувальній тарі, були екологічні чисті і, отже, не могли впливати на продукт і змінювати корисні для людей властивості Приклад 2. Перевезення зелені свіжої (кріп, петрушка, кінза) здійснювали у весняний період при температурі навколишнього середовища +13 °C. Транспортування здійснювали автомобільним транспортом (рефрижератором). У причепі підтримували температуру +5 °C. Зелень була упакована в гофровані картонні ящики вагою 43 кг, з яких вага зелені становила 30 кг, а натуральний лід, загорнутий в щільний обгортковий папір, - приблизно 13 кг. Лід, розташований шарами між зеленню, займав загальний об'єм, який складав 1/3 загального об'єму пакувальної тари. Через підвищену температуру повітря, +13 °C, лід розмістили в 4 шари. Час транспортування складав 6 днів. Аналіз продукції після перевезення показав, що за період перевезення з продукцією не відбулося змін ані за зовнішніми ознаками, ані за смаком. Продукцію було розміщено у паковану стані в закритому складі з постійною температурою +7 °C. Лід, що знаходився в середині коробки, злегка танув і змочував обгортковий папір і, відповідно, зелень, підтримуючи зелень у свіжому стані. Спостереження показали, що при застосуванні такого пристрою зелень зберігає свої первинні властивості незмінними або у межах допустимого протягом 40 днів. Особливо варто відзначити, що, як і у Прикладі 1, продукція перед відвантаженням не піддавалася хімічній або який-небудь інший обробці. Матеріали, які застосовувалися в упаковці були екологічні чисті і не могли впливати на якість продукту і змінювати його корисні властивості. Запропонована корисна модель має дуже велике значення для забезпечення перевезення і зберігання свіжої, екологічно чистої продукції, і дозволяє, крім того, доставляти споживачеві бездоганно якісний свіжий продукт із збереженням первинних властивостей без додаткової обробки, особливо обробки із застосуванням хімічних речовин. Забезпечуються також екологічні умови під час транспортування і зберігання свіжої продукції без суттєвих витрат на виготовлення заявленого пристрою і на матеріали, що в ньому застосовуються. 2 UA 81005 U ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 5 10 1. Пристрій для пакування, транспортування і зберігання свіжих продуктів, зокрема свіжих овочів, фруктів або свіжої зелені, що містить об'ємну пакувальну тару та розміщені в ній засоби охолодження, що містять твердий охолоджувальний матеріал і виконані з можливістю розподілення серед свіжих продуктів, який відрізняється тим, що засоби охолодження представлені щонайменш одним монолітним шаром з твердого охолоджувального матеріалу, загорнутим в пакувальний папір або подібний до нього матеріал і виготовленим близьким до форми горизонтальної або вертикальної стінки пакувальної тари, причому цей шар розташовано щонайменш з одного боку свіжих продуктів, розподілених в тарі пошарово, і займає об'єм, що складає не менш однієї чверті внутрішнього об'єму пакувальної тари. 2. Пристрій за п. 1, який відрізняється тим, що монолітний шар виготовлено із натурального або штучного льоду. Комп’ютерна верстка Д. Шеверун Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 3

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Device for packing, transporting and storing fresh products

Автори англійською

Pavlenko Yaroslav Ihorovych

Назва патенту російською

Устройство для упаковки, транспортировки и хранения свежих продуктов

Автори російською

Павленко Ярослав Игоревич

МПК / Мітки

МПК: A23L 3/36, B65D 81/18

Мітки: пристрій, зберігання, свіжих, транспортування, пакування, продуктів

Код посилання

<a href="http://uapatents.com/5-81005-pristrijj-dlya-pakuvannya-transportuvannya-i-zberigannya-svizhikh-produktiv.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Пристрій для пакування, транспортування і зберігання свіжих продуктів</a>

Подібні патенти