Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

1. Холодильная камера для хранения плодо­овощных продуктов, включающая теплоизолиро-ванный корпус с расположенными в нем воздухоохладителем и герметичной емкостью для размещения в ней с зазором штабеля продуктов, выполненной в виде синтетического покрытия, нижние края которого опущены в канал с жидко­стью с образованием гидрозатвора, отличающа­яся тем, что, с целью снижения потерь продуктов и уменьшения энергозатрат, потолок герметич­ной емкости выполнен плоским, изготовлен из теплоизоляционного влагонепроницаемого ма­териала и укреплен на верхней стенке корпуса, а синтетическое покрытие выполнено из газосе­лективного материала, при этом камера имеет приточные воздуховоды, размещенные в днище корпуса с наружной стороны герметичной емко­сти и сообщенные с воздухоохладителем, а канал гидрозатвора выполнен так, что размещенные в нем участки покрытия взаимодействуют со стен­кой канала, обращенной к приточным воздухово­дам.

2. Камера по п. 1, отличающаяся тем, что она снаб­жена элементами для фиксации положения верти­кальных стенок герметичной емкости.

3. Камера по п. 1, отличающаяся тем, что воздухо­охладитель размещен в ее нижней части.

Текст

СОЮЗ СОВЕТСКИХ СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ РЕСПУБЛИК БПап 1 (51)5 F 25 D 13/00 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ ПРИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ * 1 (21)4700512/13 (22)08.06.89 (46)30.11.91. бюл. №44 (71) Одесский институт низкотемпературной техники и энергетики (72) В.З Жадан, Н.Н Дидык, О.Н.Воронина, С.И.Кулаков и Ш.А.Бинеталиев (53) 664.8.037 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР № 1060893,кл. F 25 D 13/00, 1982. (54) ХОЛОДИЛЬНАЯ КАМЕРА ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПЛОДООВОЩНЫХ ПРОДУКТОВ (57) Изобретение относится к холодильному оборудованию, а именно к устройствам для хранения плодоовощных продуктов. Преимущественная область использования предприятия по заготовке, хранению и переработке сельскохозяйственных растительных продуктов агропромышленного комплекса и торговли. Цель изобретения снижение потерь продуктов и уменьшение энергозатрат. Холодильная камера (К) со'держиттеплоизолированный корпус, воздухоохладитель герметичную емкость для размещения штабеля продуктов с образованием воздушных продухов и огражденную синтетическим покрытием из газоселективного материала, фиксированный зазор между штабелем и покрытием. Потолок герметичной емкости выполнен плоским из теплоизоляционного, влагонепроницаемого материала и крепится к верхней стенке корпуса. Воздухоохладитель соединен с приточными воздуховодами, выполненными в днище корпуса с наружной стороны герметичной емкости. Герметизация нижнего основания герметичной емкости осуществлена с помощью гидрозатвора, вода в котором не контактирует с воздухом корпуса. 2 з.п. ф-лы, 4 ил. Изобретение относится к холодильному оборудованию, а именно, к устройствам для хранения плодоовощных продуктов, и может использоваться на предприятиях по заготовке, хранению и переработке сельскохозяйственных растительных продуктов агропромышленного комплекса и торговли. Цель изобретения - снижение потерь продуктов и уменьшение энергозатрат. На фиг.1 схематично изображена холодильная камера; на фиг.2 - узел I на фиг.1; на фиг.З - соединения воздухоохладителя с приточным воздуховодом; на фиг.4 - система блоков для подъема синтетического покрытия. Холодильная камера включает теплоизолированный корпус 1, герметичную ем кость 2 для размещения с зазором 3 штабеля 4 продуктов, помещенную внутри корпуса с образованием воздушных продухов5, выполненную в виде синтетического покрытия 6, и расположенный в нижней части корпуса воздухоохладитель 7, сообщенный с приточными воздуховодами 8, размещенными в днище камеры с наружной стороны герметичной емкости 2, Потолок 9 герметичной емкости 2 выполнен плоским и изготовлен из теплоизоляционного влагонепроницаемого материала и укреплен на верхней стенке корпуса 1. Синтетическое покрытие изготовлено из газоселективного материала, нижние края синтетического покрытия опущены в канал 10 с жидкостью с образованием гидрозатвора, причем канал 10 выполнен так, что крля покрытия, размещенные в нем, вззимодейст с 1695079 вуют со стенкой канала 10, обращенной к штабеля и тем самым оптимально использоприточным воздуховодам 8. Камера снабжевать полезный обьем камеры. на элементами для фиксирования положеСинтетическое покрытие 6, выполненния вертикальных стенок герметичной ное из газоселективного материала, способемкости 2, например стойками 11, закреп- 5 ствует формированию модифицированной ленными по углам штабеля 4 продуктов, на газовой среды. которые натягиваются капроновые канаты, На фиг.2 показан один из вариантов высоединяя противоположные углы штабеля. полнения канала 10 гидрозатвора. Нижние края покрытия 6 опущены в канал гидрозатХолодильная камера работает следующим образом. 10 вора таким образом, что вода, находящаяся Штабель 4 продукта устанавливается в в нем, не соприкасается с воздухом камеры. холодильной камере и охлаждается приточУстройство может быть реализовано во ным воздухом до температуры хранения фруктохолодильнике. В холодильной камепри поднятом и зафиксированном положере размером в плане 12x24 м могут быть нии вертикальных стенок герметичной ем- 15 установлены два штабеля, сформированные кости 2 у потолка камеры. Поддержание из стандартных контейнеров. Размеры штатребуемого температурного режима хранебелей ограничены условиями формирования штабеля 4 продукта абеспечідвается пуния температурно-влажностного режима тем косвенного охлаждения через хранения продуктов. Проведенные исследосинтетическое покрытие, снижение темпе- 20 вания позволили установить наибольшую ратуры воздуха в камере осуществляется с ширину штабеля,обеспечивающую направпомощью воздухоохладителя 7. При хранеленный отвод теплоты, выделяемой продукнии продуктов выделяется тепло и влага. том к боковым поверхностям герметичной Теплый влажный воздух под действием граемкости, служащих приборами охлаждения, витационных сил поднимается (движение 25 Оптимальная ширина штабеля - 5 м. В качевоздуха показано стрелками) и затем постустве синтетического материала, обладаюпает в зазор 3, где омывая холодное покрыщего газоселективными свойствами, может тие 6, охлаждается и опускается. Выть использована полиэтиленовая пленка Выделяемая в процессе хранения влага из (d=40-60 мкм), при использовании других матепродукта конденсируется на стенках покры- 30 риалов для формирования МГС внутри емкоТИЙ 6 герметичной емкости 2, имеющих темсти могут быть использованы газоселективные пературу ниже точки росы, и стекает в канал мембраны, например ПВТМС, карбосил и др. 10 гидрозатвора. Покрытие 6 охлаждается Герметизация емкости с полом холопутем направленной подачи холодного воздильной камеры осуществлена с помощью духа через приточные воздуховоды 8, размещенные в нижней части корпуса 1 в 35 гидравлического затвора, в качестве которого может быть использован гидроизолиропродухе 5 с н£ружной стороны герметичной • ванный бетонный канал (желоб), емкости 2. Потолок 9 герметичной емкости наполненный водой. Закрепление нижнего 2, закрепленный на верхней стенке корпуса, края покрытия по внешнему периметру жепредохраняет штабель 4 продукта от ка40 лоба таким образом, что вся поверхность пельнежидкой влаги и способствует наводы в гидрозатворе оказалась внутри герправленной циркуляции воздуха внутри метичной емкости, позволило эффективней гермзтичной емкости. Фиксирование зазоиспользовать работу воздухоохладителей. ра о предохраняет боковую поверхность С целью предотвращения контакта штабеля от контакта с влажной поверхно45 внутренней поверхности покрытия, на котосіью покрытия в периоды работы системы рой происходит конденсация влаги с боковентиляции. 3 отличие от верхней подачи вой поверхностью штабеля создан воздуха, при которой наблюдается столкновоздушный зазор шириной 0,15 м. Фиксировение восходящего"теплого влажного потованное положение покрытия относительно ка воздуха из продукта с холодным потоком, 50 штабеля может быть осуществлено, напричто является причиной OTnofeBaHHfl слоя мер, с помощью закрепления на синтетичепродукта в верхней зоне на глубине 0,3-0,4 ском покрытии рамок из металлической м и причиной повышенных потерь, при нижпроволоки или стоек, закрепленных по угней подаче - естественное движение воздулам штабеля 4 продуктов, на которые натяха внутри герметичной емкости и вынужденное в камере совпадает по на- 55 гиваются капроновые канаты, соединяя противоположные углы штабеля. правлениям. Предусмотрен подъем перед разгрузкой и опускание покрытия после формирования штабеля с продуктом при помощи Крепление потопка камеры к верхней системы блоков (фиг.4). стенке корпуса позволяет увеличить высоту 1695079 Использование предлагаемой холодильной камеры позволит уменьшить потери продуктов за счет создания модифицированной газовой среды, защиты от капельно-жидкой влаги и отпотевания, 5 снизить расход электроэнергии на работу системы охлаждения путем предотвращения инееобразования на рабочей поверхности воздухоохладителя, увеличения продолжительности работы воздухоохлади- 10 теля без оттаек, результатом чего является более стабильный темперзтурный режим хранения. Кроме того, использование предлагаемой холодильной камеры позволит увеличить полезную емкость холодильной 15 камеры за счет увеличения высоты штабеля, улучшить температурный режим (совпадение естественного и искусственного движения воздушных потоков), повысить степень механизации при загрузке и выгрузке, бла- 20 годаря использованию подъемных устройств покрытия. ными в нем воздухоохладителем и герметичной емкостью для размещения в ней с зазором штабеля продуктов, выполненной в виде синтетического покрытия, нижние края которого опущены в канал с жидкостью с образованием гидрозатвора, о т л и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью снижения потерь продуктов и уменьшения энергозатрат, потолок герметичной емкости выполнен плоским, изготовлен из теплоизоляционного влагонепроницаемого материала и укреплен на верхней стенке корпуса, а синтетическое покрытие выполнено из газоселективного материала, при этом камераимеет приточные воздуховоды, размещенные в днище корпуса с наружной стороны герметичной емкости и сообщенные с воздухоохладителем, а канап гидрозатвора выполнен так, что размещенные в нем участки покрытия взаимодействуют со стенкой канала, обращенной к приточным воздуховодам. Таким образом, изобретение может быть реализовано при строительстве новых 2. Камера по п.1, о т л и ч а ю щ а я с я и реконструкции старых фруктохолодильни- 25 тем, что она снабжена элементами для ков. фиксации положения вертикальных стенок герметичной емкости. Формула изобретения 1, Холодильная камера для хранения 3. Камера по п.1, о т л и ч а ю щ а я с я плодоовощных/ продуктов, включающая тем, что воздухоохладитель размещен в ее теплоизолированный корпус с расположен- 30 нижней части. 7////////W////tfW. Фиг.ї 1695079 8 Фиг. і Фиг. 2 Фи г Л Редактор Ю.Середа Составитель Г.Парчина Техред М.Моргентал Корректор В. Гирняк Заказ 4152 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб.. 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Refrigeration chamber for keeping fruit and vegetable products

Автори англійською

Zhdan Viktor Zakharovych, Kulakov Serhii Ivanovych, Binetaliev Shamir Ahamirzoievych

Назва патенту російською

Холодильная камера для хранения плодоовощных продуктов

Автори російською

Жадан Виктор Захарович, Кулаков Сергей Иванович, Бинеталиев Шахмир Агамирзоевич

МПК / Мітки

МПК: F25D 13/00

Мітки: продуктів, холодильна, зберігання, камера, плодоовочевих

Код посилання

<a href="http://uapatents.com/4-8646-kholodilna-kamera-dlya-zberigannya-plodoovochevikh-produktiv.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Холодильна камера для зберігання плодоовочевих продуктів</a>

Подібні патенти