Батончик висівковий для осіб, що контролюють масу тіла, “ефект шоколадний”

Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

Батончик висівковий спеціального призначення для спортсменів і осіб, що контролюють масу тіла, що містить висівки вівсяні, висівки пшеничні, какао-порошок, борошно гречане екструзійне, фруктозу, воду, гліцерин, який відрізняється тим, що додатково містить функціональну композицію "Ефект" при наступному співвідношенні компонентів на 1 тонну, кг:

корпус:

висівки вівсяні

192,86

висівки пшеничні

100,00

какао-порошок

21,43

борошно гречане екструзійне

71,43

фруктоза

71,43

вода

501,24

гліцерин

2,86

функціональна композиція "Ефект"

38,75.

Текст

Дивитися

Реферат: Батончики висівкові спеціального призначення для спортсменів і осіб, що контролюють масу тіла, містять висівки вівсяні, висівки пшеничні, какао-порошок, борошно гречане екструзійне, фруктозу, воду, гліцерин. Вони додатково містять функціональну композицію "Ефект". UA 110094 U (54) БАТОНЧИК ВИСІВКОВИЙ ДЛЯ ОСІБ, ЩО КОНТРОЛЮЮТЬ МАСУ ТІЛА, "ЕФЕКТ ШОКОЛАДНИЙ" UA 110094 U UA 110094 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 Корисна модель належить до харчової промисловості, зокрема до виробів із зерна та зернових культур, додаткової сировини з додаванням фруктози та функціональних композицій для спортсменів і осіб, що контролюють масу тіла. Аналогами корисної моделі можна вважати харчові продукти спеціального призначення для харчування спортсменів, які містять вітаміни, мінерали, адаптогени, антигіпоксанти, антиоксиданти та інші біологічно активні речовини [Рудавська Г.Б., Тищенко Є.В., Притульська Н.В. Наукові підходи та практичні аспекти оптимізації асортименту продуктів спеціального призначення: Монографія. - К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2002. - С. 271-275]. Суттєвим недоліком багатьох харчових продуктів для спортсменів і осіб, що контролюють масу тіла, є відсутність функціональної спрямованості залежно від фізичного навантаження, залежно від виду спорту, часу доби та фази тренувального періоду. Найбільш близьким до запропонованої корисної моделі прототипом є спосіб отримання продукту на основі пластівців злакових культур [винахід RU 2436407 С1, кл. A23G3/00, 2006р.], що передбачає змішування зернових і сухих плодово-ягідних компонентів з обволікаючою в'язкою гідрофобною добавкою, перемішування композиційної суміші, пресування готової суміші до отримання первинного пласта, модифікацію структури первинного пласта, забезпечуючи його пластичність, розгладження, вирівнювання і охолоджування модифікованого пласта, нарізування виробів заданого розміру. Недоліком цього продукту є невисока харчова, біологічна цінність та відсутність спеціального призначення. Спільні з прототипом ознаки: використання висівок вівсяних, пшеничних, фруктози. Ознаками, відмінними від прототипу, є додаткове введення функціональної композиції "Ефект". В основу корисної моделі поставлено задачу розробити батончики для спортсменів і осіб, що контролюють масу тіла, із функціональними властивостями, без погіршення органолептичних показників продукту, та який був би придатний, внаслідок введення композиції, поліпшувати обмін речовин в організмі людини, блокувати синтез жиру в жировій тканині, знижувати всмоктування вуглеводів і жирів з травного тракту і виводити зайву рідину, прискорювати розщеплення жирових молекул і трансформувати жир у вільну енергію. Задача вирішується шляхом створення батончиків "Ефект шоколадний" із урахуванням процесів, що відбуваються в організмі спортсменів і осіб, що контролюють масу тіла, з урахуванням потреб організму людини залежно від навантаження, виду спорту, часу доби та періоду річного циклу підготовки. З метою ідентифікації розроблених батончиків їх назва співпадає із назвою функціональної композиції, що входить до їх складу. Корпус запропонованих батончиків висівкових "Ефект шоколадний" складається із висівок вівсяних, висівок пшеничних, какао-порошку, борошна гречаного екструзійного, фруктози, води, гліцерину, функціональної композиції "Ефект" у наступному співвідношенні компонентів на 1 тонну готової продукції, кг: корпус: висівки вівсяні 192,86 висівки пшеничні 100,00 какао-порошок 21,43 борошно гречане екструзійне 71,43 фруктоза 71,43 вода 501,24 гліцерин 2,86 функціональна композиція "Ефект" 38,75. Як сухий компонент можуть бути використані будь-які висівки. За результатами органолептичних досліджень перевагу віддано вівсяним і пшеничним висівкам. Поживні речовини, що входять до складу висівок, мають низьку енергетичну цінність, саме тому їх доцільно вживати у вигляді харчової добавки і в обмежених кількостях. Безсумнівно, зниження ваги буде залежати і від інших факторів: фізичного навантаження, жирового запасу організму і кількості споживаної їжі. Використання гліцерину у складі батончиків обумовлено його здатністю утримувати в організмі людини вологу, що може бути використано при комплексі засобів підвищення працездатності і поліпшення терморегуляції організму людини при високих фізичних навантаженнях та тепловому стресі. Для підвищення харчової цінності до корпусу батончиків введено фруктозу, какао-порошок. 1 UA 110094 U 5 10 15 Застосування гречаного дає змогу поліпшити якість, підвищити харчову цінність і зменшити калорійність хліба, послабити ризик виникнення атеросклерозу, гіпертонії, цукрового діабету та інших недуг До складу функціональної композиції "Ефект" входить: коензим Q10, гуарана, ліпоєва кислота, кон'югована лінолева кислота в наступному співвідношенні компонентів, мг: коензим Q10 15 гуарана 900 ліпоєва кислота 250 кон'гована лінолева кислота 1500. Цілеспрямовано сформований рецептурний склад батончиків "Ефект шоколадний" розраховано на споживання спортсменам та особам, що контролюють масу тіла на додаток до основного раціону, враховуючи фізичні навантаження. Вживання батончиків для спортсменів і осіб, що контролюють масу тіла, забезпечить зменшення об'єму жирової тканини, ріст м'язової тканини, нормальну діяльність нервової системи, антиоксидантну активність організму та енергообмін. Запропоновані батончики для спортсменів і людей, що контролюють масу тіла, "Ефект шоколадний" не є токсичними, їх часте споживання не приведе до звикання, вони не містять у своєму складі речовин, заборонених Медичним кодексом міжнародного олімпійського комітету й Антидопінговим кодексом олімпійського руху. Батончики висівкові можуть вироблятися на традиційному обладнанні кондитерської фабрики за традиційною технологією, можуть бути вагові й фасовані, загорнуті й незагорнуті. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 20 Батончик висівковий спеціального призначення для спортсменів і осіб, що контролюють масу тіла, що містить висівки вівсяні, висівки пшеничні, какао-порошок, борошно гречане екструзійне, фруктозу, воду, гліцерин, який відрізняється тим, що додатково містить функціональну композицію "Ефект" при наступному співвідношенні компонентів на 1 тонну, кг: корпус: висівки вівсяні 192,86 висівки пшеничні 100,00 какао-порошок 21,43 борошно гречане екструзійне 71,43 фруктоза 71,43 вода 501,24 гліцерин 2,86 функціональна композиція "Ефект" 38,75. 25 Комп’ютерна верстка Л. Бурлак Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2

Додаткова інформація

МПК / Мітки

МПК: A23G 3/00

Мітки: батончик, шоколадний, ефект, осіб, тіла, контролюють, висівковий, масу

Код посилання

<a href="http://uapatents.com/4-110094-batonchik-visivkovijj-dlya-osib-shho-kontrolyuyut-masu-tila-efekt-shokoladnijj.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Батончик висівковий для осіб, що контролюють масу тіла, “ефект шоколадний”</a>

Подібні патенти