Тунельна піч для випікання виробів із тонкого тіста

Номер патенту: 57994

Опубліковано: 25.03.2011

Автор: Черних Юрій Віталійович

Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

Тунельна піч для випікання виробів із тонкого тіста, що містить пекарську камеру, всередині якої знаходяться конвеєрний під, посадочне та вихідне вікна, а також систему обігрівання, яка складена з щонайменше двох рядів нагрівальних елементів, між якими розміщений конвеєрний під, яка відрізняється тим, що в нижній частині печі додатково розташована система підтримки температури конвеєрного поду, яка складається з камери стабілізації температури поду та нагрівальних елементів.

Текст

Дивитися

Тунельна піч для випікання виробів із тонкого тіста, що містить пекарську камеру, всередині якої 3 57994 5 подають заготовку 10 з тонкого тіста будь-яких розмірів та форм , наприклад, прямокутних, округлих, трикутних та у вигляді цільної безперервної стрічки тонкого тіста. Після чого заготовка 10 потрапляє на конвеєрний під 3, який рухається безперервно за рахунок обертаючих барабанів 11, випікається в пекарній камері 2 за допомогою системи Комп’ютерна верстка І.Скворцова 4 обігрівання та потрапляє у вихідний отвір 6. Надлишкове гаряче повітря та пар від заготовки 10 відводиться через отвір 7. При чому конвеєрний під 3 постійно підігрівається та проходить стабілізацію в системі підтримки температури конвеєрного піду, а саме нагрівальними елементами 9 та камерою стабілізації 8 відповідно. Підписне Тираж 23 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Tunnel oven for baking products of thin dough

Автори англійською

Chernykh Yurii Vitaliiovych

Назва патенту російською

Туннельная печь для выпекания изделий из тонкого tecta

Автори російською

Черных Юрий Витальевич

МПК / Мітки

МПК: A21B 1/00

Мітки: тонкого, тунельна, випікання, тіста, піч, виробів

Код посилання

<a href="http://uapatents.com/2-57994-tunelna-pich-dlya-vipikannya-virobiv-iz-tonkogo-tista.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Тунельна піч для випікання виробів із тонкого тіста</a>

Подібні патенти