Спосіб замочування зерна у виробництві кукурудзяного крохмалю

Номер патенту: 49654

Опубліковано: 11.05.2010

Автори: Савгира Юрій Олексійович, Пілюгіна Інна Сергіївна

Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

Спосіб замочування зерна, що включає витримування зерна у 0,20 % розчині SO2 при  температурі 50 °С, який відрізняється тим, що зерно через 10-12 годин замочування подрібнюють і продовжують замочування ще 10-12 годин.

Текст

Дивитися

Спосіб замочування зерна, що включає витримування зерна у 0,20 % розчині SO2 при температурі 50 °С, який відрізняється тим, що зерно через 10-12 годин замочування подрібнюють і продовжують замочування ще 10-12 годин. (19) (21) u200910261 (22) 09.10.2009 (24) 11.05.2010 (31) 644839 (32) 14.07.1976 (33) UA (46) 11.05.2010, Бюл.№ 9, 2010 р. (72) САВГІРА ЮРІЙ ОЛЕКСІЙОВИЧ, ПІЛЮГІНА ІННА СЕРГІЇВНА 3 49654 Спосіб замочування зер- Тривалість замочування, на годин Традиційний 48 Запропонований 22 Література 1. Трегубов Н. Н., Технология крахмала и кра Комп’ютерна верстка І.Скворцова 4 Вихід крохмалю, % 64,92 66,21 Таблиця Концентрація сухих речовин в екстракті, % 5,20 5,53 хмалопродуктов. Пищепромиздат, М., 1970, c 164168 Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Method for soaking grain while making maize starch

Автори англійською

Savhira Yurii Oleksiiovych, Piliuhina Inna Serhiivna

Назва патенту російською

Способ замачивания зерна в производстве кукурузного крахмала

Автори російською

Савгира Юрий Алексеевич, Пилюгина Инна Сергеевна

МПК / Мітки

МПК: A23J 1/12

Мітки: замочування, зерна, крохмалю, кукурудзяного, виробництві, спосіб

Код посилання

<a href="http://uapatents.com/2-49654-sposib-zamochuvannya-zerna-u-virobnictvi-kukurudzyanogo-krokhmalyu.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб замочування зерна у виробництві кукурудзяного крохмалю</a>

Подібні патенти