Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

Цукерки спеціального призначення для харчування спортсменів, що містять корпус із пудри цукрової, меду натурального, молока незбираного згущеного з цукром, молока сухого знежиреного, кураги, винограду сушеного (кишмиш), подрібнених ядер волоських горіхів сушених, глазурі шоколадної, глазуровані шоколадною глазур'ю, які відрізняються тим, що додатково містять функціональну композицію "Енергія спорту" при наступному співвідношенні компонентів на 1 тонну готової продукції, кг:

корпус:

пудра цукрова

81,0

мед натуральний

39,3

молоко незбиране згущене з

цукром

165,0

молоко сухе знежирене

110,3

курага

86,5

виноград сушений (кишмиш)

90,0

ядро горіха волоського сушене

87,0

глазур шоколадна

79,0

функціональна композиція

"Енергія спорту"

61,9

глазур шоколадна (для поверхні цукерок)

200,0.

Текст

Дивитися

Цукерки спеціального призначення для харчування спортсменів, що містять корпус із пудри цукрової, меду натурального, молока незбираного згущеного з цукром, молока сухого знежиреного, кураги, винограду сушеного (кишмиш), подрібнених ядер волоських горіхів сушених, глазурі шоколадної, глазуровані шоколадною глазур'ю, які відрізняються тим, що додатково містять 3 45536 знежиреного, кураги, винограду сушеного (кишмиш), подрібнених ядер волоських горіхів сушених, глазурі шоколадної, функціональної композиції «Енергія спорту» у наступному співвідношенні компонентів на 1 тону готової продукції, кг: корпус: пудра цукрова 81,0 мед натуральний 39,3 молоко незбиране згущене з цукром 165,0 молоко сухе знежирене 110,3 курага 86,5 виноград сушений (кишмиш) 90,0 ядро горіха волоського сушене 87,0 глазур шоколадна 79,0 функціональна композиція«Імпульс» 61,9 глазур шоколадна (для поверхні цуке200,0. рок) В якості сухого фруктового компоненту можуть бути використані будь які сухі фрукти, плоди або ягоди. За результатами органолептичних досліджень перевагу віддано родзинкам, куразі та волоським горіхам. Для підвищення біологічної цінності та надання стабільної форми до корпусу цукерок введено молоко незбиране згущене з цукром, молоко сухе знежирене. Для підвищення харчової та енергетичної цінності до корпусу цукерок введено мед бджолиний. До складу функціональної композиції «Енергія спорту» входять: чорний харчовий альбумін, ретинол, токоферол, бурштинову кислоту, гуарану, креатину моногідрат, аскорбінову кислоту в наступному співвідношенні компонентів, %: чорного харчового альбуміну 43,64 ретинолу(А) 0,021 токоферолу (Е) 0,092 бурштинової кислоти 6,465 гуарани 0,485 креатину моногідрату 48,489 аскорбінової кислоти (С) 0,808. Цукерки «Енергія спорту» рекомендовано використовувати в спортивній практиці для додатко Комп’ютерна верстка Н. Лиcенко 4 вого харчування спортсменів для видів спорту пов'язаних з переважним швидкісно силовим проявом в період важких фізичних навантажень, особливо при нераціональному (незбалансованому) харчуванні та при несприятливих кліматичних умовах (високогір'я, нестача кисню, зміна часових поясів, екологічне забруднення навколишнього середовища тощо) для підвищення працездатності й витривалості. Цілеспрямовано сформований рецептурний склад цукерок «Енергія спорту» розраховано на вживання за годину до тренувань, або через півгодини після них у відповідності з індивідуальною програмою харчування і тренувань, що дозволить полегшити пристосування організму людини до високого фізичного навантаження в екстремальних умовах, підвищити її фізичну працездатність та емоційну стійкість. Вживання цукерок «Енергія спорту», забезпечить підвищення загального тонусу організму, працездатності, нормальну діяльність нервової системи, антиоксидантну активність організму та енергообмін. Досягнення поставленої мети зумовлено наявністю у складі цукерок «Енергія спорту» речовин, що моделюють фізичну працездатність і психоемоційну стабільність спортсменів для видів спорту пов'язаних з переважним швидкісно силовим проявом в період важких фізичних навантажень та людей зайнятих важкою фізичною працею. Запропоновані цукерки для спортсменів «Енергія спорту» не є токсичними, їх часте споживання не призведе до звикання, не містять у своєму складі речовин, заборонених Медичним кодексом міжнародного олімпійського комітету й Антидопінговим кодексом олімпійського руху. Цукерки можуть вироблятися на традиційному обладнанні кондитерської фабрики за традиційною технологією можуть вироблятися вагові й фасовані, загорнуті й незагорнуті. Підписне Тираж 28 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Sweets for sportsmen "enerhiia sportu" (energy of sport)

Автори англійською

Prytulska Natalia Volodymyrivna, Sienohonova Liudmyla Ivanivna

Назва патенту російською

Конфеты для спортсменов "энергия спорта"

Автори російською

Притульская Наталья Владимировна, Сеногонова Людмила Ивановна

МПК / Мітки

МПК: A23G 3/00

Мітки: енергія, спортсменів, цукерки, спорту

Код посилання

<a href="http://uapatents.com/2-45536-cukerki-dlya-sportsmeniv-energiya-sportu.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Цукерки для спортсменів “енергія спорту”</a>

Подібні патенти